【摘要】在我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，市場競爭日趨激烈，與此同時(shí)也引發(fā)了盲目追求企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益，不顧社會(huì)責(zé)任等問題，特別是近幾年來食品安全事件頻繁發(fā)生，動(dòng)搖了消費(fèi)者的信心。在這種嚴(yán)峻的形勢下，如何加強(qiáng)企業(yè)的商業(yè)倫理建設(shè)就成為了一個(gè)十分重要的研究課題。論文通過介紹我國食品安全的現(xiàn)狀，從而引出了我國企業(yè)缺乏商業(yè)倫理的嚴(yán)重問題，企業(yè)并沒有承擔(dān)起應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任，只關(guān)注自身的經(jīng)濟(jì)利益，被眼前的利益蒙蔽了雙眼，迷失了方向。而商業(yè)倫理的本質(zhì)就是強(qiáng)調(diào)企業(yè)在處理與自身利益相關(guān)的問題上所應(yīng)該遵循的行為規(guī)范和準(zhǔn)則，同時(shí)結(jié)合博弈論對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的行為進(jìn)行分析，并針對(duì)我國食品企業(yè)缺乏基本商業(yè)倫理的問題，從企業(yè)文化等方面來加強(qiáng)食品企業(yè)的商業(yè)倫理建設(shè)，從企業(yè)本身來解決我國食品安全問題。

【關(guān)鍵詞】商業(yè)倫理 博弈論 企業(yè)價(jià)值 食品安全

一、緒論

（一）研究背景

企業(yè)追求自身利益最大化是傳統(tǒng)的主流經(jīng)濟(jì)學(xué)一直倡導(dǎo)的一個(gè)目標(biāo)。在1924年著名學(xué)者謝爾頓在他的《管理的哲學(xué)》一書中第一次提出了“企業(yè)社會(huì)責(zé)任”的觀點(diǎn)，他認(rèn)為企業(yè)在在經(jīng)營過程中，應(yīng)該有滿足社會(huì)一切人需求的責(zé)任，并且認(rèn)為這樣的責(zé)任應(yīng)該比實(shí)現(xiàn)自身利益最大化更加重要。

在我國經(jīng)濟(jì)取得巨大進(jìn)步的同時(shí)，我們也應(yīng)該看到這其中存在的一些問題，企業(yè)只追求自身利益，將社會(huì)責(zé)任至于不顧等現(xiàn)象已經(jīng)突顯出來，在這其中尤其是與人民生活密切相關(guān)的食品安全最為引人注意，例如最近幾年出現(xiàn)的“老皮鞋酸奶事件”、“三鹿奶粉事件”等。

通過這些事件可以看出，商業(yè)倫理的缺失是導(dǎo)致此類事件頻繁發(fā)生的關(guān)鍵因素，因此加強(qiáng)企業(yè)的商業(yè)倫理建設(shè)已經(jīng)刻不容緩。本文從企業(yè)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)價(jià)值之間的關(guān)系出發(fā)，研究商業(yè)倫理對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的重要性，并用博弈論分析如何使企業(yè)在關(guān)注自身價(jià)值的同時(shí)更加注重社會(huì)價(jià)值。

（二）研究意義

通過商業(yè)倫理的博弈論分析使食品企業(yè)認(rèn)識(shí)到企業(yè)商業(yè)倫理建設(shè)的重要性，從而有效的規(guī)范食品企業(yè)的生產(chǎn)行為，生產(chǎn)出符合甚至優(yōu)于食品質(zhì)量準(zhǔn)則的產(chǎn)品，從而使我國的食品安全問題得到改善，重新使消費(fèi)者建立起對(duì)我國食品的信任。

（三）相關(guān)理論基礎(chǔ)

商業(yè)倫理，又稱企業(yè)倫理。因?yàn)槊總€(gè)人在價(jià)值判斷和倫理認(rèn)知存在一定的偏差，對(duì)同一件事物可能有不同的看法，所以到目前為止，學(xué)術(shù)界對(duì)商業(yè)倫理還沒有一個(gè)統(tǒng)一和權(quán)威的定義。

商業(yè)倫理的基本特征：（1）功利性。主要表現(xiàn)在物質(zhì)和精神兩個(gè)方面，需要兩方面的功利性得到統(tǒng)一，即眼前利益與長遠(yuǎn)利益的權(quán)衡。（2）專用性。商業(yè)倫理的專用性主要是指其適用的范圍，無論是哪一種商業(yè)行為，都應(yīng)該以國家利益、他人利益和企業(yè)利益為出發(fā)點(diǎn)，這也正是商業(yè)倫理所必須體現(xiàn)出來的要求。（3）相對(duì)穩(wěn)定性。商業(yè)倫理與一般的意識(shí)形態(tài)相比具有更好的穩(wěn)定性。在不同的歷史時(shí)期，商業(yè)倫理的特征也表現(xiàn)出了比較大的差異性，特別是現(xiàn)實(shí)和理想的商業(yè)倫理之間。（4）超前性。商業(yè)倫理與現(xiàn)實(shí)相比，它總會(huì)表現(xiàn)出一定的超前性，即理想性與現(xiàn)實(shí)性的統(tǒng)一，商業(yè)倫理的價(jià)值觀也會(huì)表現(xiàn)出高于現(xiàn)實(shí)的理想成分。（5）滯后性。與超前性相比，商業(yè)倫理還具有一定的滯后性，往往表現(xiàn)在：當(dāng)環(huán)境和條件發(fā)生變化了之后，可能舊的商業(yè)倫理觀念還在起作用，而阻礙了新的商業(yè)倫理的發(fā)展。

商業(yè)倫理的作用：（1）促進(jìn)市場失靈問題的解決。（2）減少腐敗現(xiàn)象和刑事犯罪。（3）調(diào)節(jié)商業(yè)社會(huì)的和諧關(guān)系。（4）促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

二、我國食品安全現(xiàn)狀及事故原因

（一）我國食品安全現(xiàn)狀

民以食為天，食品問題直接關(guān)系到人民的基本生活需求，然而在近幾年來，我國的食品安全問題頻繁出現(xiàn)，這使得消費(fèi)者對(duì)我國的食品安全保障產(chǎn)生了嚴(yán)重的不滿和懷疑。目前看來，我國的食品生產(chǎn)過程存在著嚴(yán)重的問題，各種各樣不安全的因素都在影響著食品的生產(chǎn)、運(yùn)送等過程，主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：第一，在原材料的供應(yīng)中存在著原材料本身的污染問題；第二，在食品生產(chǎn)過程中，制假造假的現(xiàn)象尤為突出。

（二）食品安全事故原因

1.法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)體系不完善。在我國的法律法規(guī)體系中，關(guān)于食品安全的相關(guān)法律法規(guī)還不夠完善，還存在著一些問題，沒有形成一個(gè)完整的體系。

2.政府及社會(huì)監(jiān)管不到位。對(duì)于食品安全問題，政府主管部門往往是在出現(xiàn)問題之后才介入調(diào)查，并沒有從源頭上制止和杜絕此類問題的發(fā)生，并且在執(zhí)法過程中，存在著嚴(yán)重的效率問題。

3.消費(fèi)者沒有良好的自我保護(hù)意識(shí)。正是因?yàn)檫@樣的問題食品在市場中有很大的需求量，才導(dǎo)致無質(zhì)量安全保證的食品總是有一定的消費(fèi)市場。消費(fèi)者并沒有良好的自我保護(hù)意識(shí)，更是助長了此類企業(yè)生產(chǎn)廉價(jià)產(chǎn)品。

4.商業(yè)倫理缺失。食品業(yè)是對(duì)生產(chǎn)企業(yè)道德有著極高要求的行業(yè)，如果在食品生產(chǎn)中不能遵守道德承諾，必定會(huì)帶來食品安全問題。但是在我們的現(xiàn)實(shí)生活中，我們會(huì)看到一些食品生產(chǎn)企業(yè)為了降低成本，增加自己的利潤，而不惜忽視道德底線，正是因?yàn)樯虡I(yè)倫理的缺失，才使我國的食品安全事件頻發(fā)。

三、實(shí)證分析

（一）靜態(tài)博弈與道德機(jī)制

在物品交易的一次性囚徒困境模型中，參與者可以同時(shí)選擇誠信而獲得相同的收益；但是，選擇欺騙的一方可以獲得更多的收益。對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)來講，如果它生產(chǎn)安全食品，可以獲得R/2的收益；如果為了獲得更大的利益，它可能選擇降低成本，使用低價(jià)原材料，可以獲得a>R/2的利益。在利益驅(qū)使下，企業(yè)就有可能為了追求更大的利益而違背道德倫理。在這種情況下，食品生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者之間的交易博弈的報(bào)酬結(jié)構(gòu)如下：

當(dāng)企業(yè)與消費(fèi)者只進(jìn)行一次博弈時(shí)，唯一的納什均衡是（欺騙，欺騙），這時(shí)雙方都沒有獲得利益，導(dǎo)致的社會(huì)損失將會(huì)是最大的。這是一種倫理道德水準(zhǔn)十分低下的交易經(jīng)濟(jì)情況。

現(xiàn)在的問題是，如何找到一種限制企業(yè)行為的機(jī)制，使得他們最終的選擇是誠信。對(duì)此，一項(xiàng)重要的機(jī)制就是道德準(zhǔn)則。道德準(zhǔn)則通過對(duì)參與者心理的影響，從而達(dá)到影響其最終選擇的目的。這種情形的報(bào)酬結(jié)構(gòu)如下，其中增加了心理成本μ這一項(xiàng)，它足夠大，使得a-μ

在道德準(zhǔn)則引起的心理成本影響力博弈方的報(bào)酬結(jié)構(gòu)，使他們的選擇從“欺騙”轉(zhuǎn)變成了“誠信”。

（二）重復(fù)博弈與道德機(jī)制

重復(fù)博弈是一種動(dòng)態(tài)博弈。如果博弈是重復(fù)進(jìn)行的，那么，長遠(yuǎn)利益機(jī)制本身會(huì)約束博弈方對(duì)違背倫理道德的短期策略的選擇，而使博弈方選擇遵循倫理道德準(zhǔn)則，以獲得長期總體利益的最大化。

我們首先構(gòu)造一個(gè)簡單的博弈模型，如下圖所示。假設(shè)有消費(fèi)者和食品生產(chǎn)企業(yè)兩個(gè)交易方，博弈有兩個(gè)階段。在博弈的第一個(gè)階段，消費(fèi)者可以相信企業(yè)或者不信任企業(yè)。如果消費(fèi)者選擇不信任企業(yè)，交易將不會(huì)進(jìn)行，博弈結(jié)束，雙方收益都是0。如果消費(fèi)者選擇信任，博弈進(jìn)入第二階段，企業(yè)開始選擇，它可以選擇生產(chǎn)安全的食品，或不好的食品。如果企業(yè)選擇前者，雙方都能得到5單位的報(bào)酬；如果企業(yè)選擇后者，企業(yè)可以獲得10個(gè)單位的報(bào)酬，而消費(fèi)者損失5個(gè)單位報(bào)酬。

假設(shè)交易只進(jìn)行一次，用逆向歸納法可以求出該博弈的納什均衡。當(dāng)消費(fèi)者選擇信任企業(yè)的前提下，如果企業(yè)選擇誠實(shí)，那么企業(yè)可以獲得5單位收入，相反則會(huì)帶來更高的收入（10個(gè)單位）。因此，理性的企業(yè)會(huì)選擇欺騙。如果消費(fèi)者有理性的判斷和預(yù)期的話，他會(huì)知道企業(yè)的選擇是欺騙，則消費(fèi)者選擇不信任，沒有收入。所以，消費(fèi)者的最優(yōu)選擇是不信任。納什均衡是：消費(fèi)者選擇不信任企業(yè)，而企業(yè)選擇欺騙消費(fèi)者。從最后的結(jié)果來看將是非常糟糕的。因?yàn)槿绻p方選擇合作的話，一共可以帶來10各單位的報(bào)酬，但由于企業(yè)的機(jī)會(huì)主義行為，消費(fèi)者會(huì)選擇不信任企業(yè)，因此合作不會(huì)出現(xiàn)，結(jié)果是：由于欺騙，導(dǎo)致交易不能發(fā)生。

再假設(shè)交易是重復(fù)進(jìn)行的，在每一次博弈結(jié)束前，雙方預(yù)期有δ的概率進(jìn)行下一次交易，并且每次博弈的結(jié)構(gòu)相同?？紤]消費(fèi)者的“觸發(fā)策略”：我首先選擇信任你；如果你不欺騙我，我將繼續(xù)信任你；而一旦你欺騙了我，我將永遠(yuǎn)不信任你。如果企業(yè)選擇欺騙，它只能夠獲得10個(gè)單位報(bào)酬，所以總期望收入為10個(gè)單位。如果企業(yè)選擇誠實(shí)，他在本期得到5個(gè)單位報(bào)酬，有δ的概率在下一期選擇誠實(shí)而再次得到5個(gè)單位的收入，依次類推，總的期望收入為：

因此，只要5/（1-δ）≥10，即δ≥0.5，則不欺騙就是企業(yè)的最優(yōu)選擇。假定交易繼續(xù)的概率δ≥0.5，企業(yè)與消費(fèi)者的合作關(guān)系就可以建立。這就是重復(fù)博弈創(chuàng)造的誠信機(jī)制。

四、商業(yè)倫理建設(shè)的對(duì)策

通過上面的實(shí)證分析可以看出，企業(yè)是否在生產(chǎn)過程中遵循商業(yè)倫理的基本準(zhǔn)則，對(duì)企業(yè)有著巨大的影響。因此，對(duì)我國企業(yè)的商業(yè)倫理建設(shè)提出一些對(duì)策，使企業(yè)的價(jià)值得到提升。

（一）構(gòu)建誠信企業(yè)文化

企業(yè)的誠信是一種無形資產(chǎn)，它可以給企業(yè)帶來更多的經(jīng)濟(jì)利益。構(gòu)建誠信企業(yè)文化需要形成以制度為保障的長效機(jī)制，將誠信理念根植于企業(yè)。其次，建立誠信建設(shè)的獎(jiǎng)懲機(jī)制。

（二）提升管理者素質(zhì)

企業(yè)的發(fā)展方向需要管理者的掌控，只有管理者的素質(zhì)得到了提高，那些違反商業(yè)倫理的現(xiàn)象和事件才能被有效的制止。因此對(duì)企業(yè)管理者素質(zhì)的提高，也是企業(yè)商業(yè)倫理建設(shè)的重要一環(huán)。

（三）加大政府執(zhí)法力度

商業(yè)倫理建設(shè)離不開法律法規(guī)的約束和規(guī)范。商業(yè)倫理建設(shè)需要法律的支撐，也離不開法律的保護(hù)。只有加大政府的執(zhí)法力度，才能有效打擊食品企業(yè)生產(chǎn)過程中存在的問題，才能使企業(yè)商業(yè)倫理建設(shè)得到保障。

（四）加強(qiáng)社會(huì)輿論監(jiān)督

社會(huì)輿論的監(jiān)督是商業(yè)倫理建設(shè)的一個(gè)有效武器，必須積極利用社會(huì)輿論的力量，通過輿論的曝光使一些企業(yè)得到相應(yīng)的懲罰，同時(shí)也要積極宣傳在商業(yè)倫理建設(shè)過程中表現(xiàn)出色的企業(yè)，讓其起到模范效應(yīng)。商業(yè)倫理建設(shè)是一項(xiàng)綜合性的工程，需要多方面的努力，才能使企業(yè)的商業(yè)倫理得到足夠的重視和改善。

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作者簡介：史超（1990-）男，漢族，山西平定縣人，碩士，首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)，研究方向：產(chǎn)業(yè)組織。