彭蘭花

摘 要： 初中化學(xué)是認(rèn)識(shí)化學(xué)的源泉，甚至是為以后學(xué)習(xí)化學(xué)奠定基礎(chǔ)，想要在初中培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，提高教學(xué)質(zhì)量，就要培養(yǎng)學(xué)生在化學(xué)方面的能力，除了對(duì)書本上的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行識(shí)記外，還要通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)提高學(xué)生的興趣?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是讓知識(shí)走向?qū)嵺`的基礎(chǔ)，是從課堂走向生活的途徑。本文通過對(duì)化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，討論提高化學(xué)素養(yǎng)的主要途徑。

關(guān)鍵詞： 初中化學(xué) 化學(xué)素養(yǎng) 教學(xué)方法

一、引言

在化學(xué)教育中，提高化學(xué)素養(yǎng)的主要方法是通過巧妙設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐，對(duì)學(xué)生提高科學(xué)素養(yǎng)有很大的幫助；在化學(xué)教學(xué)中，將所學(xué)的知識(shí)與生活中的現(xiàn)象緊密結(jié)合起來，不僅能夠防止學(xué)非所用，還能夠在生活中讓學(xué)到的化學(xué)知識(shí)運(yùn)用到生活中；在化學(xué)教學(xué)中，通過創(chuàng)設(shè)生活情境幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)知識(shí)的遷移，真正提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，把化學(xué)知識(shí)與生活緊密聯(lián)系起來，幫助學(xué)生樹立獻(xiàn)身科學(xué)、獻(xiàn)身社會(huì)的精神。

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的功能

1.化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜇S富學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)

（1）化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛟鰪?qiáng)學(xué)生的感官能力

人的認(rèn)識(shí)過程是對(duì)信息的接收、存儲(chǔ)、加工和傳遞，人由感覺器官接收信息，但是，人的感覺器官的感覺能力有限，需要借助一定的手段延伸感覺器官的功能，獲取所需的信息?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)就是一種工具，能夠讓學(xué)生科學(xué)地認(rèn)識(shí)化學(xué)事物，延伸感官功能的作用。

（2）豐富學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)

日常生活中，我們對(duì)看到的自然現(xiàn)象或者經(jīng)過嚴(yán)格控制條件產(chǎn)生的現(xiàn)象所困惑，對(duì)客觀的事物、現(xiàn)象不能夠了解，但是，學(xué)生通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)，嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)條件，觀察物質(zhì)發(fā)生的變化，能夠獲得相關(guān)的感應(yīng)信息。

2.化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜃寣W(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)概念和理論

化學(xué)概念和理論是組成教科書的主要內(nèi)容，要想對(duì)概念、理論有充分的認(rèn)識(shí)和理解，就要從化學(xué)物質(zhì)入手，認(rèn)識(shí)某些物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)使得物質(zhì)發(fā)生變化，通過對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察獲取化學(xué)實(shí)驗(yàn)的事實(shí)。例如，在認(rèn)識(shí)鎂在空氣中燃燒時(shí)能夠產(chǎn)生耀眼的白光，放出熱量，如果只對(duì)這個(gè)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行憑空想象就很難了解和記憶，但是，如果做鎂在空氣燃燒的實(shí)驗(yàn)，就能真切感覺到耀眼的白光和能夠觸摸到釋放的熱量，化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚴钩橄蟮幕瘜W(xué)概念得到更正確的認(rèn)識(shí)。

3.化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)功能

（1）激發(fā)學(xué)生的探究欲望

初中生的特點(diǎn)就是有強(qiáng)烈的好奇心和求知欲，化學(xué)實(shí)驗(yàn)正好可以滿足初中生，化學(xué)實(shí)驗(yàn)往往都是神秘的、五彩繽紛的，通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象能夠引起學(xué)生濃厚的興趣。當(dāng)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生興趣時(shí)，就會(huì)認(rèn)真操作實(shí)驗(yàn)，仔細(xì)觀察，并且課堂氣氛很和諧，促使化學(xué)實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行，并且培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)能力。

（2）轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的方式

初中化學(xué)有很多都需要熟記的知識(shí)點(diǎn)，但是很多知識(shí)點(diǎn)如化學(xué)方程式是不容易記住的，如果靠死記硬背，被迫接受學(xué)習(xí)或者機(jī)械進(jìn)行訓(xùn)練就會(huì)造成學(xué)生對(duì)化學(xué)的恐懼和不自信。新時(shí)代的教學(xué)模式是要學(xué)生探究性地學(xué)習(xí)，通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)的有趣現(xiàn)象能夠使得學(xué)生巧妙記住知識(shí)點(diǎn)，并且培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

三、重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的精神

1.利用演示實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素質(zhì)。

（1）單純對(duì)課本涉及的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行演示

由于器材和設(shè)備的限制，在化學(xué)教學(xué)中，學(xué)生只能夠?qū)A(chǔ)的化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，書本上大多數(shù)實(shí)驗(yàn)都是由老師在課堂上進(jìn)行演示，但是，即便是演示，老師也應(yīng)該對(duì)其重視。首先，老師根據(jù)教學(xué)的實(shí)際設(shè)備，了解學(xué)生掌握知識(shí)的情況，確定實(shí)驗(yàn)的目的和演示步驟；其次，實(shí)驗(yàn)時(shí)要做到重難點(diǎn)突出，實(shí)驗(yàn)步驟簡單明確；最后通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象讓學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)和分析。如進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：木炭在氧氣中燃燒會(huì)產(chǎn)生什么樣的現(xiàn)象，碳（C）+（O）點(diǎn)燃——→二氧化碳（CO），那么生產(chǎn)的二氧化碳怎樣才能夠讓學(xué)生直觀地觀察到呢？二氧化碳為無色無味的氣體，但是能夠使澄清的石灰水變渾濁，老師就可以利用澄清的石灰水體現(xiàn)碳和氧氣反應(yīng)產(chǎn)生的氣體，不僅能對(duì)這個(gè)方程式進(jìn)行了解，還能對(duì)二氧化碳的知識(shí)體系有所認(rèn)識(shí)。

（2）利用創(chuàng)新的演示實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的探究興趣。

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們可以嘗試創(chuàng)新的實(shí)驗(yàn)方法，例如在進(jìn)行檢測(cè)酸和堿的PH實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們不一定就用化學(xué)中的實(shí)驗(yàn)物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，不一定用常規(guī)的鹽酸、氫氧化鈉等進(jìn)行檢測(cè)，還可以運(yùn)用生活中的東西，如在實(shí)驗(yàn)的前一天，老師可以布置學(xué)生準(zhǔn)備相應(yīng)的材料：醋、蘋果、檸檬、肥皂水，對(duì)生活中的物質(zhì)進(jìn)行酸堿的檢測(cè)，讓學(xué)生更多地了解生活中的化學(xué)。

2.組織探索性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

要轉(zhuǎn)變實(shí)驗(yàn)課題的固定模式，就要開啟探究性實(shí)驗(yàn)，根據(jù)：提出問題、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、獲取實(shí)驗(yàn)事實(shí)、探索規(guī)律、拓寬應(yīng)用，讓學(xué)生自己思考、自己動(dòng)手。以制取二氧化碳的實(shí)驗(yàn)為例子，讓學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)制取二氧化碳的反應(yīng)原理，思考：那些方法可以用于實(shí)驗(yàn)制取二氧化碳？實(shí)驗(yàn)室用什么適宜的藥品制取二氧化碳？讓學(xué)生進(jìn)行探究。用大理石與稀鹽酸反應(yīng)、大理石與稀硫酸反應(yīng)、硫酸鈉粉末與稀硫酸進(jìn)行反應(yīng)，對(duì)反應(yīng)所需要的發(fā)生裝置進(jìn)行準(zhǔn)備，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；試驗(yàn)后，對(duì)每一種方式制取二氧化碳的方法進(jìn)行對(duì)比分析。這種問題探究實(shí)驗(yàn)不僅可以鍛煉他們的思考能力，還可以培養(yǎng)他們化學(xué)的綜合素質(zhì)。

3.組織開展課外實(shí)驗(yàn)，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新能力。

初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課比較少，而且受到實(shí)驗(yàn)設(shè)備的限制，使得培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)受到阻礙，但是，可以將化學(xué)實(shí)驗(yàn)擴(kuò)展到課外時(shí)間，把知識(shí)真正運(yùn)用到生活中，保證實(shí)驗(yàn)的安全性和可行性，可以安排學(xué)生在家或者室外進(jìn)行。例如測(cè)量田地、工廠周邊等地區(qū)的酸堿程度，觀察各種植物葉片的所含色素在酸堿溶液中的變化情況，等等，這些簡單的實(shí)驗(yàn)都可以作為學(xué)生自主創(chuàng)新的實(shí)踐。

四、結(jié)語

與其他科目相比，化學(xué)具有很強(qiáng)的應(yīng)用性，提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，是指學(xué)生在掌握化學(xué)知識(shí)后，能夠運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解答日常生活中的困惑的現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，不僅能夠提高學(xué)生的化學(xué)成績，更能夠提高學(xué)生的化學(xué)綜合能力，無論是理論知識(shí)還是動(dòng)手能力，都能夠全面培養(yǎng)。為了培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，老師應(yīng)該不斷研究和創(chuàng)新教學(xué)模式，有效運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)，逐步完善化學(xué)教學(xué)方法。

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