張 弛

白居易茶詩(shī)發(fā)微

張 弛

茶詩(shī)在唐代開始興起，白居易是有唐一代把茶大量移入詩(shī)壇，使茶酒在詩(shī)壇并駕齊驅(qū)的第一人，他既是一個(gè)詩(shī)酒傍身的醉吟者，也是一個(gè)很有品位的“別茶人”。本文以白居易及其茶詩(shī)為研究對(duì)象，談?wù)劙拙右椎娘嫴枭罴捌洳柙?shī)中所體現(xiàn)的茶道思想。

白居易 茶詩(shī) 飲茶 茶道

一、白居易的飲茶生活

隨著中唐以后有志之士企圖改革弊政以挽救唐王朝衰頹命運(yùn)的理想破滅，多數(shù)文人選擇退入“壺天”過著“中隱”的生活，白居易的“中隱”說作了最佳的詮釋：“大隱住朝市，小隱入丘樊。丘樊太冷落，朝市太囂喧。不如作中隱，隱在留司官。似出復(fù)似處，非忙亦非閑。不勞心與力，又免饑與寒。終歲無(wú)公事，隨月有俸錢。”這是一種不失俸碌產(chǎn)業(yè)而又能躲避政治的安逸生活，“壺中天地”是白居易新的安身立命之所，他把茶納入中隱生活里，終生愛茶，嗜茶，知茶，品茶，更親自種茶，堪稱茶專家詩(shī)人。據(jù)統(tǒng)計(jì)，《全唐詩(shī)》收錄其涉茶詩(shī)66首，約占唐代茶詩(shī)的十分之一，其中以茶為主題的有8首?！短撇抛觽鳌氛f他“茶鐺酒杓不相離”，這正反映了他對(duì)茶酒兼好的情況。

（一）品味閑適

中唐后，“時(shí)代精神已不在馬上，而在閨房；不在世間，而在心境?！皇菍?duì)人世的征服進(jìn)取，而是從人世的逃遁退避?！保ɡ顫珊瘛睹缹W(xué)三書》）文人選擇退入“壺中天地”里，去品味從容閑適，平靜安逸的生活。而想要品味閑適的人生，首先就得放下許國(guó)忘身的重?fù)?dān)，使自己的心境清閑，白居易正是深諳此道的個(gè)中翹楚，因此他以茶事來表現(xiàn)幽居、幽趣和高逸的情懷。白居易《睡后茶興憶楊同州》：“婆娑綠陰樹，斑駁青苔地。此處置繩床，傍邊洗茶器。白瓷甌甚潔，紅爐炭方熾。沫下曲塵香，花浮魚眼沸。盛來有佳色，咽罷余芳?xì)?。”寫?shī)人閑睡后池邊漫步，興之所至便在自家庭院的綠樹蔭下結(jié)起繩床，支起紅泥小爐，滌洗白瓷茶甌，下末、候湯、煎茶、品茗，野炊閑適之趣充溢于字里行間。白居易選擇了茶，即是放松且愜意的生活，通過細(xì)細(xì)品，徐徐吸，慢慢體驗(yàn)茶的獨(dú)特韻味，茶的清香、甘爽也將人緊張的壓力，煩惱的心情帶入一個(gè)輕松、閑適的氛圍中，使詩(shī)人身心得以清閑平靜。身心一旦清閑平靜，才能發(fā)現(xiàn)生活中的細(xì)微之樂、細(xì)小之美，而人生正是由那無(wú)數(shù)瑣細(xì)的當(dāng)下所組成，越是平凡閑適的生活，睡覺、吟詩(shī)、飲茶等家?，嵤?，就越顯出其意義。白居易正是以啜茶品茗來妝扮點(diǎn)綴閑適的人生。

（二）醒腦滌煩

“蕩昏寐，飲之以茶?！薄熬梅钊擞辛?，悅志?！辈枰蚓哂刑嵘裥涯X，激發(fā)文思的功效而受到詩(shī)人們特別的喜愛。白居易的“起嘗一甌茗，行讀一卷書”（《官舍》），“夜茶一兩杓，秋吟三數(shù)聲”（《立秋夕有懷夢(mèng)得》），都是說茶助文思，茶助詩(shī)興，以茶醒腦的。其實(shí)，對(duì)于白居易來說，飲茶還不單純?yōu)榱恕笆幓杳隆币栽鲆嫖乃?，更重要的是它具有“滌煩”的療效。白居易作為一個(gè)姿態(tài)高雅、性情脫俗的官場(chǎng)文人，一生都在官場(chǎng)中起伏歷練，加上他生活的時(shí)代政治斗爭(zhēng)異常激烈，他常常感覺心中有憤懣的情緒卻無(wú)法向人訴說，苦悶之中只能自己尋求消化的方法。他常以茶宣泄沉郁，以茶澆開胸中的塊壘?！耙髟佀?，閑嘗雪水茶。城中展眉處，只是有元家?！保ā兑髟芍邪醉氃?shī)兼飲雪水茶因題壁上》）詩(shī)人借助茶來破悶祛愁。飲茶使白居易于憂憤苦惱中尋找到自拔之道，所以雖生逢亂世，可他的詩(shī)卻不一味的苦悶呻吟，而有一種苦中作樂的超然。在被貶為江州司馬時(shí)，他甚至于出產(chǎn)云霧茶的廬山開辟茶園，親自種茶，飲茶、植茶幫助白居易暫時(shí)擺脫塵俗之累，除煩滌慮，在世俗之外建立一塊清凈的可以安放靈魂的桃源。

（三）以茶交友

白居易在貶官江州司馬任上時(shí)，其好友忠州刺史李宣給他寄來了當(dāng)年的新茶，正在病中的白居易感于朋友的隆情高誼，欣喜莫名，便抱病寫下了自號(hào)“別茶詩(shī)”的感恩之作《謝李六郎中寄蜀新茶》。詩(shī)云：“故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攬曲塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。”詩(shī)人官場(chǎng)失意加之染病在身，突然收到朋友寄來新茶宛見知己故舊，遂迫不及待地親自動(dòng)手碾茶、勺水、候火、下末……品茗。詩(shī)人愛茶之切，茶藝之精，品茗之樂，表現(xiàn)得活靈活現(xiàn)。白居易在得茶后還常邀好友共同品飲，也常應(yīng)友人之約去品茶。白居易的茶友很多，尤其與李紳交誼甚深，他在自己的草堂中“趁暖泥茶灶”，還說“應(yīng)須置兩榻，一榻待公垂”。公垂即指李紳，二人偶然喝一杯還不過癮，還要對(duì)榻而居，長(zhǎng)飲幾日。任杭州刺史期間，白居易與靈隱寺高僧韜光禪師結(jié)為關(guān)系甚篤的茶友詩(shī)朋，常在韜光庵一起品茗鑒水、談詩(shī)問道。此外，白居易還經(jīng)常赴文人茶宴，如湖州茶山境會(huì)亭茶宴，是慶祝貢焙完成的官方茶宴，又如，太湖舟中茶宴，則是文人湖中雅會(huì)。

二、白氏茶詩(shī)的茶道思想

“茶道”一詞最早見于皎然的《飲茶歌誚崔石使君》：“孰知茶道全爾真，惟有丹丘得如此?！边@里的茶道精神接近人性中“道”的本質(zhì)，其中既有儒家“道不行，乘浮桴于?！钡臅邕_(dá)散朗，又有道家不拘形跡、自由活潑的精神，更有禪宗清心虛靈、灑脫無(wú)執(zhí)之覺悟。儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性。白居易的茶詩(shī)便體現(xiàn)出溝通儒、道、釋的茶道精神。

（一）崇尚自然

茶，生長(zhǎng)在深山，朝飲甘露，暮披晚霞，茶的自然屬性決定了品飲的最佳方式就是融入自然之中，往往臨江溪，對(duì)青山，竹下松間，與月為伴，與泉石為友。白居易的《山路偶興》：“提籠復(fù)攜榼，遇勝時(shí)停泊。泉憩茶數(shù)甌，嵐行酒一酌。獨(dú)吟還獨(dú)嘯，此興殊未惡。假使在城時(shí)，終年有何樂。”在山路上茶酒相伴，隨意吟嘯的恣意之舉，顯示詩(shī)人親近自然，追求天然的情趣。伴著清風(fēng)明月、浮云流水、靜野幽林，不問功名，不思利祿，與自然和諧相處，進(jìn)而與萬(wàn)化冥合，物我并納諸大適之境，使其茶詩(shī)呈現(xiàn)出天人和諧，物我相得的自然精神，與道家所追求的真諦相謀和。

（二）修身養(yǎng)性

陸羽在《茶經(jīng)》中就對(duì)飲茶者提出品德要求：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人?！卑拙右住肚俨琛罚骸案F通行止常相伴?！辈枳鳛橐环N中正平和之物，其友好、融和、深情、淡泊等品性非常合乎當(dāng)時(shí)儒士們的思想性格，他們自然地與茶結(jié)緣，并將自身與茶融合起來了。白居易在他遲暮之年，孤獨(dú)地生活，雖然不得不坦白自己的寂寞，但還是堅(jiān)持自己高尚的情操——讀書、彈琴，“老去齒衰嫌橘醋，病來肺渴覺茶香?！保ā稏|院》）雖吃不了橘子，還是喝茶，與他心靈相伴的依舊是茶。他在茶飲這一微不足道的日常生活中感悟宇宙的奧秘，人生的哲理，通過品茗來修身養(yǎng)性，陶冶情操。

（三）茶禪一味

有學(xué)者稱：“唐代佛教的興盛，孕育并形成了茶文化。佛教文化和茶文化的緊密結(jié)合，是唐代茶文化的重要特征?！憋嫴枧c佛門因緣極深，加上茶道和禪理相應(yīng)相通之故，從而形成“茶禪一味”的思想，其意蘊(yùn)在于：煎茶飲茶隨分過，不執(zhí)著于表象，當(dāng)下便可破迷開悟，所謂生活即禪，平常心即是道。將茶的“本色滋味”與禪家遠(yuǎn)離紛爭(zhēng)的“平常心境”相契相輔，將茶與禪味品茶者自身的內(nèi)心體驗(yàn)相契合而獲得的一種豁達(dá)和透徹的人生體驗(yàn)，這既是一種生命哲學(xué)的境界，又是一種很高的美學(xué)境界。白居易的《早服云母散》曰：“藥銷日晏三匙飯，酒渴春深一碗茶。……凈名事理人難解，身不出家心出家?！斌w現(xiàn)的茶禪一味不過是珍惜當(dāng)下一杯茶，一片風(fēng)月，是對(duì)生活的滿足感，這種對(duì)于生活的滿足是真實(shí)的、敦厚的。他通過飲茶來參禪悟道，在品茶的意境中追求的是和、清、靜、寂的根本精神，它使人超脫于時(shí)空之外，看淡看透人生煩惱，不為名利所累，使心靈變得空靈無(wú)物，恬淡安靜，符合茶道所追求的精神。

總之，作為唐代歷史上影響力最大的茶詩(shī)詩(shī)人之一，白居易愛茶、懂茶、品茶、歌茶。白居易從茶中體會(huì)的不僅是物質(zhì)功用，而且有詩(shī)歌藝術(shù)家特別的體味。白氏茶詩(shī)中儒釋道溝通的茶道思想，使詩(shī)人在茶與自然的妙契中快樂自足，得魚忘筌，體現(xiàn)出中國(guó)人獨(dú)有的“樂生”精神。

［1］白居易.白居易集［M］.北京：中華書局，1979.

［2］陳瑜著.文人與茶［M］.北京：華文出版社，1997.

［3］蹇長(zhǎng)春.白居易評(píng)傳［M］.南京：南京大學(xué)出版社，2002. ［4］胡長(zhǎng)春.中國(guó)文人與茶文化［J］.農(nóng)業(yè)考古，2006（2）.

［5］王建民.白居易飲茶特點(diǎn)——讀白居易茶詩(shī)有感［J］.茶葉經(jīng)濟(jì)信息，2005（12）.

（作者單位：青島大學(xué)文學(xué)院）