何凌

【摘 要】現(xiàn)階段，我國的就業(yè)問題成畢業(yè)生面臨的難題，酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生在就業(yè)方面也面臨著脫節(jié)的問題，所以一些院校建立了以就業(yè)為導向的的酒店職業(yè)教育，對教育的手段進行創(chuàng)新，本文主要分析以就業(yè)導向的的酒店職業(yè)教育的現(xiàn)狀，并且提出創(chuàng)新的策略。

【關(guān)鍵詞】就業(yè)導向；酒店；教育

隨著我國經(jīng)濟水平的不斷發(fā)展，現(xiàn)在我國的高等教育逐漸進入大眾化的階段。為了解決大學生的就業(yè)問題，學校把酒店專業(yè)的的就業(yè)作為導向，進行職業(yè)教育，這種教育方式有利于推動教育的發(fā)展，增加大學生就業(yè)的機會。

一、以就業(yè)為導向的酒店職業(yè)教育存在的問題

以就業(yè)為指導的教育把學生學習的理論知識，充分的運用到實踐中，這種教育方式的的觀念是紅的，但是在實際運用的過程中，院?；蛘呓處煂τ^念的誤解，出現(xiàn)了一些極端的問題，這些問題主要體現(xiàn)在一下幾個方面。

1.1把酒店職業(yè)教育當做學術(shù)教育

現(xiàn)在的酒店管理中已經(jīng)不滿足只是簡單的服務(wù)型人才，需要懂得酒店的經(jīng)營和管理，具有創(chuàng)新能力的人才。所以學校為了培養(yǎng)專業(yè)性人才，對酒店管理的的理論性知識過于重視，把酒店管理專業(yè)的職業(yè)教育發(fā)展成為一種學術(shù)教育。認為酒店需要的是高端行人才，所以一些院校在這中觀念的指引下，加強對學生學術(shù)的指導，忽視了多學生的應(yīng)變能力的培養(yǎng)。使得學生缺乏掌控酒店全局、洞察市場的能力。學校給學生設(shè)置的課程教材的理論性較強，內(nèi)容不容易理解，把酒店職業(yè)教育轉(zhuǎn)化成學術(shù)教育，不利于學生的就業(yè)發(fā)展。

1.2把職業(yè)教育當成職業(yè)培訓

現(xiàn)在酒店需要的是綜合性專業(yè)素質(zhì)的人才，不僅具備較高的專業(yè)理論知識，并且還應(yīng)該具備實踐操作的的能力。許多學校為了提高就業(yè)率，以就業(yè)導向為指導，大力發(fā)展學生的職業(yè)教育，但是對教育的理念理解有誤，把職業(yè)教育當成職業(yè)培訓。一些學校對學生的就業(yè)過于重視，忽視了對學生的綜合素質(zhì)的教育。所以造成一種現(xiàn)象，畢業(yè)上崗之后對業(yè)務(wù)部分非常熟練，但是在人文素質(zhì)上有所欠缺。要正確的培養(yǎng)學生的專業(yè)能力和實踐操作能力，不能把學校的職業(yè)教育變成職業(yè)培訓。院校應(yīng)該加強對學生實踐能力的培養(yǎng)，同時具備較高的文化素質(zhì)，能快速的融入社會。

二、提出解決酒店職業(yè)教育問題的措施

2.1明確酒店職業(yè)教育的目標

學校應(yīng)該明確酒店職業(yè)教育的目標，以就業(yè)為導向，培養(yǎng)社會需要的高素質(zhì)綜合性人才。學校應(yīng)該對酒店的會場進行調(diào)查，缺乏哪種類型的專業(yè)人才，對酒店行業(yè)的市場有明確的定位。學校應(yīng)該建立素質(zhì)較高，并且具備較深的文化內(nèi)涵的知識性管理人才。學校明確酒店職業(yè)教育的目標，應(yīng)該加強與酒店的聯(lián)系，以培養(yǎng)創(chuàng)新性、復合型的人才為目標，同時應(yīng)該大力發(fā)展知識型管理人才。

2.2設(shè)置科學的課程

學校應(yīng)該科學的設(shè)置課程，對理論知識和實踐能力同等重視。學校對于酒店管理專業(yè)課程的設(shè)置應(yīng)該充分考慮就業(yè)導向的觀念。應(yīng)該建立和晚上科學的知識體系，對課程進行科學的劃分。酒店管理專業(yè)屬于應(yīng)用型的學科，所以在課程設(shè)置方面不能完全運用理論性的課程，要適當增添實際操作的課程，并且課程的設(shè)置要體現(xiàn)專業(yè)的特色，符合學校培養(yǎng)學生的要求。

只有建立了完善的課程體系才能保障先培養(yǎng)出綜合性、知識型的人才。

2.3堅持以人為本的思想觀念

學校在進行酒店職業(yè)教育時，應(yīng)該堅持以學生為主的觀念。在就業(yè)指導的觀念下，明確不同學校的的界定關(guān)系，培養(yǎng)出層次明顯的學生。所以學校應(yīng)該明確酒店培養(yǎng)的目標，開展酒店職業(yè)教育是應(yīng)該結(jié)合學校的實際情況，比如學校的師資力量，以及學生的學習狀況，學校找準自己的定位，制定合理的計劃。學校在培養(yǎng)人才的過程中，要結(jié)合實際情況做到有主有次，對學生知識能力和實踐能力的培養(yǎng)并重。學?？梢越Y(jié)合酒店來培養(yǎng)學生，提高學生的酒店管理能力，鍛煉學生靈活運用的能力，大力培養(yǎng)復合型、綜合性的人才。

三、結(jié)束語

以就業(yè)為導向的酒店職業(yè)教育，可以培養(yǎng)學生的世家能力，提高學生在就業(yè)中競爭力，增加就業(yè)的機率。但是已就業(yè)為指導的酒店職業(yè)教育的實際運用中，遇到了很多的問題，學習觀念的理解錯誤，造成學校對酒店職業(yè)教育出現(xiàn)了一些問題。學校應(yīng)該裝扮教育的觀念，大力發(fā)展教育，加強對課程的設(shè)置和優(yōu)化，深化課程的改革，明確教學的目標。學習應(yīng)該加強多學生的職業(yè)能力培養(yǎng)和人文素質(zhì)的培養(yǎng)，提高學生就業(yè)發(fā)展的綜合能力。建立以就業(yè)為導向的教育觀念，培養(yǎng)學生較高的實踐

操作能力。這就要求學校的教育應(yīng)該面向市場經(jīng)濟，積極地適應(yīng)社會發(fā)展的需要。學校對于酒店管理專業(yè)的教學方面，應(yīng)該結(jié)合市場的需求，滿足社會發(fā)展的需要。學習教育的目的就是培養(yǎng)專業(yè)性、綜合性的人才，大力發(fā)展社會生產(chǎn)力。在教育的觀點上應(yīng)該堅持以人為本的觀念，培養(yǎng)學生具備較高的思想政治素質(zhì)，還應(yīng)該加強培養(yǎng)學生的職業(yè)素質(zhì)。正缺的理解以就業(yè)為導向的酒店職業(yè)教育，這樣才能真正解決學生的就業(yè)問題。

【參考文獻】

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