文/王海利

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奶牛產(chǎn)后疾病的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)控制

文/王海利

（河南南陽(yáng)黃牛科技中心）

奶牛健康是牧場(chǎng)獲得生產(chǎn)效益的基礎(chǔ)，而奶牛疾病主要發(fā)生在產(chǎn)后早期，預(yù)防并控制奶牛產(chǎn)后疾病的發(fā)生，主要是靠奶牛產(chǎn)前產(chǎn)后飼養(yǎng)管理風(fēng)險(xiǎn)控制和產(chǎn)時(shí)護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)控制。

奶牛；產(chǎn)后疾病；風(fēng)險(xiǎn)控制

奶牛的生產(chǎn)效益包括提高牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量，降低獸醫(yī)治療和奶牛更替成本。奶牛大多數(shù)疾病是發(fā)生在產(chǎn)后早期，如生產(chǎn)癱瘓、酮病、消化紊亂、胎衣不下、子宮內(nèi)膜炎、脂肪肝、瘤胃酸中毒、真胃變位等，這些疾病在很大程度上是奶牛泌乳反應(yīng)出現(xiàn)生理代謝失調(diào)而導(dǎo)致的消化、代謝和感染性疾病。這些疾病發(fā)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié)出在奶牛產(chǎn)前產(chǎn)后的飼養(yǎng)管理和產(chǎn)時(shí)的護(hù)理上。因此，保證奶牛產(chǎn)后健康是提高牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)，也是奶牛生產(chǎn)的重要一環(huán)。筆者結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐從關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，探討奶牛產(chǎn)后疾病預(yù)防、控制的有關(guān)問(wèn)題，供同行商榷。

1　產(chǎn)前飼養(yǎng)管理與風(fēng)險(xiǎn)控制

產(chǎn)前飼養(yǎng)管理與風(fēng)險(xiǎn)控制主要指干奶前1 周和干奶期的8 周。

1.1產(chǎn)前飼養(yǎng)管理注意事項(xiàng)

1.1.1干奶前限制精汁飼料的飼喂

干奶前1 周，應(yīng)是精料和多汁飼料的控制期，以降低泌乳功能，促進(jìn)乳房萎縮；在此階段的日糧應(yīng)以粗飼料為主，適當(dāng)搭配精料，精料用量一般占體重的0.6%～0.9%，即3.5～5.0 kg，精粗料的干物質(zhì)比為30∶70～20∶80。若奶牛太瘦，干奶期變?yōu)? 周，便于補(bǔ)充體能貯備。

1.1.2增加干奶前期營(yíng)養(yǎng)

乳房萎縮后至預(yù)產(chǎn)期前20 天，一般每天供應(yīng)全價(jià)精料1.5～2.0 kg（實(shí)際生產(chǎn)中可根據(jù)奶牛的膘情和粗飼料的優(yōu)勢(shì)靈活調(diào)整），然后逐步增加精料，以每天增加350～500 g為宜（切忌增幅過(guò)大，以免引發(fā)消化不良），一直增加到預(yù)產(chǎn)期前1 周（其目的在于促進(jìn)乳腺發(fā)育和對(duì)產(chǎn)后高精料飼喂的適應(yīng)）。另外，這個(gè)階段的礦物質(zhì)供應(yīng)要滿(mǎn)足胎兒迅速發(fā)育的需要，以補(bǔ)充骨粉為例，以每天補(bǔ)充120～160 g為宜。

1.1.3減少干奶后期精汁飼料

產(chǎn)前7 天左右絕大多數(shù)牛的乳房已充分腫脹，為避免乳房腫脹過(guò)度，這時(shí)應(yīng)把精料降下來(lái)，停喂多汁飼料，并減少食鹽用量。為防止便秘，應(yīng)在精料中適當(dāng)提高麩皮等輕瀉性飼料的用量，可占精料的15%～23%。在降低精料供應(yīng)量的同時(shí)，更重要的是要大大減少或完全停止含鈣飼料的供給，以免分娩后發(fā)生癱瘓。

1.1.4防止乳房炎

干奶后的15 天，由于乳腺組織尚未停止活動(dòng)，極易發(fā)生乳房炎。因此，每天要檢查奶牛乳房的變化。如果發(fā)現(xiàn)乳房腫脹，并有發(fā)紅、發(fā)熱、疼痛等炎癥，應(yīng)立即將牛奶擠凈進(jìn)行治療。方法：一是用10%酒精魚(yú)石脂或魚(yú)石脂軟膏涂抹患部。二是用青霉素200 萬(wàn)～250萬(wàn)國(guó)際單位，每天肌肉注射2 次。

1.1.5加強(qiáng)日常管理

給予潔凈的飲水，夏季水溫最好控制在10 ℃左右，冬季15 ℃左右，切忌飲用冰水；加強(qiáng)牛體衛(wèi)生，保持皮膚清潔，做到每天涮拭2 次。在干奶后第10天開(kāi)始，要每天進(jìn)行2 次乳房按摩，以促進(jìn)乳腺發(fā)育。還要注意適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，以免牛體過(guò)肥引起分娩困難和便秘等。

1.2產(chǎn)前風(fēng)險(xiǎn)控制

1.2.1及早考慮奶牛產(chǎn)前體況

由于干奶期較短以及分娩后期能量攝入減少，所以通過(guò)飼養(yǎng)來(lái)明顯改變體況是很困難的，除非是采用非常好的飼料。要使奶牛在分娩時(shí)獲得最佳體況，就應(yīng)當(dāng)在上個(gè)哺乳期內(nèi)盡早考慮這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)樵诿谌楹笃谧兏暳希膛Ｒ矔?huì)對(duì)飼料變化產(chǎn)生抵觸。

1.2.2避免奶牛產(chǎn)前過(guò)度肥胖

過(guò)度肥胖的奶?；籍a(chǎn)后疾病的風(fēng)險(xiǎn)比正常奶牛大。產(chǎn)前增重與產(chǎn)后體內(nèi)儲(chǔ)備動(dòng)員程度存在著正相關(guān)，即產(chǎn)前增重越多，產(chǎn)后體脂動(dòng)員越多，奶牛在產(chǎn)后越容易消瘦，越容易發(fā)生代謝疾病。

1.2.3控制干奶期能量攝入

控制好干奶期奶牛的體況，嚴(yán)格按照能量需要水平來(lái)飼養(yǎng)。干奶期過(guò)度飼喂高淀粉飼料不應(yīng)該太久，容易誘發(fā)酮病，干奶期給予高能量飼料的奶牛，將會(huì)在產(chǎn)犢前后有很大程度的胰島素抵抗。

1.2.4預(yù)防產(chǎn)后體脂過(guò)度動(dòng)員

在圍產(chǎn)期避免體能動(dòng)員過(guò)度對(duì)預(yù)防相關(guān)的產(chǎn)后疾病是很重要的。體能貯備動(dòng)員過(guò)度意味著奶牛體能動(dòng)員過(guò)多以至于不能適應(yīng)外部環(huán)境而發(fā)病。所以盡可能在圍產(chǎn)期增強(qiáng)奶牛食欲和增強(qiáng)干物質(zhì)的攝入量。

2　產(chǎn)時(shí)飼養(yǎng)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制

奶牛產(chǎn)時(shí)飼養(yǎng)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制主要是指產(chǎn)后第1周。

2.1產(chǎn)時(shí)飼養(yǎng)管理注意事項(xiàng)

2.1.1供給營(yíng)養(yǎng)粥

奶牛產(chǎn)后，每天給其飲用1 次營(yíng)養(yǎng)粥，連飲5 天。營(yíng)養(yǎng)粥配方：麩皮0.5 kg、紅糖0.5 kg、催衣排露散1 劑，用10～15 kg開(kāi)水沖開(kāi)，候溫飲用；5 天后，根據(jù)奶牛情況慢慢加入精料，但每天不得超過(guò)0.3 kg；要多喂一些優(yōu)質(zhì)粗飼料，如羊草、苜蓿干草等。

2.1.2產(chǎn)時(shí)護(hù)理

產(chǎn)房或棚圈應(yīng)封閉，防止冷風(fēng)直接吹在奶牛身上；給分娩后的奶牛披上薄棉被或其它覆蓋物，以防感冒；清理地面的羊水和污物，然后進(jìn)行環(huán)境噴霧消毒；分娩后立即用聚維酮碘消毒液對(duì)奶牛的外陰進(jìn)行清洗、消毒；在奶牛產(chǎn)后2 h內(nèi)給其補(bǔ)液、消炎、止血：一是用5%的葡萄糖生理鹽水1 500 mL、宮炎潔50 mL一次靜注；二是用安絡(luò)血50 mL一次肌肉注射。

2.1.3乳房護(hù)理

奶牛產(chǎn)后，擠初乳要少擠、勤擠。第1天每次擠0.5～l.0 kg，每天擠5～6 次。第二天每次擠1.0～3.0 kg，每天擠4～5 次。以此類(lèi)推，第6天結(jié)束；發(fā)現(xiàn)奶牛乳房出現(xiàn)惡性水腫時(shí)，用“乳房水腫消”，每天1次，每次1 袋，連服3 天；用食用醋沖開(kāi)水熱敷；在奶牛產(chǎn)后10 天，如發(fā)現(xiàn)奶牛有惡露不盡的癥狀，用益母清宮液150～250 mL灌注子宮，每天1 次，配合喂服宮凈安250 g，每天1 次，連用3～5 天。

2.2產(chǎn)時(shí)風(fēng)險(xiǎn)控制

應(yīng)注重產(chǎn)時(shí)衛(wèi)生清理和乳房的護(hù)理。

3　產(chǎn)后飼養(yǎng)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制

奶牛產(chǎn)后飼養(yǎng)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制主要指產(chǎn)后1 周以后的時(shí)期。

3.1產(chǎn)后飼養(yǎng)管理注意事項(xiàng)

3.1.1精料的合理供給

應(yīng)當(dāng)給產(chǎn)后奶牛供給鍘短的飼草和逐漸增加碳水化合物飼料的數(shù)量，但在奶牛產(chǎn)后泌乳早期，每日精飼料的增量不能多于0.3 kg，對(duì)于精飼料的供給應(yīng)遵循“循序漸進(jìn)，逐步增加”的原則。

3.1.2供給營(yíng)養(yǎng)全面的飼料

奶牛泌乳頭4 周，是按照全價(jià)營(yíng)養(yǎng)配方，將精粗飼料等各種營(yíng)養(yǎng)混合在一起而制作的飼料；合理配給精粗飼料，既要盡量增加奶牛的能量攝入，又要保證奶牛不發(fā)生食欲減退。

3.1.3添加維生素和鈣磷等礦物質(zhì)

注意供給各種維生素，包括脂溶性和水溶性維生素，尤其是維生素B12，對(duì)預(yù)防酮病有一定作用。此外提供生糖先質(zhì)，如丙酸鹽類(lèi)，對(duì)預(yù)防酮病有益。注意鈣磷供應(yīng)，盡快糾正產(chǎn)后低血鈣現(xiàn)狀。

3.1.4嚴(yán)格飼草飼料質(zhì)量

草料必須清潔，低質(zhì)、霉變，質(zhì)量差的青貯飼料容易產(chǎn)生丁酸，因此容易使奶牛血中酮體含量升高，增加產(chǎn)后奶牛酮病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)；不要突然改變?nèi)占Z，改變時(shí)要慢慢逐漸過(guò)渡。

3.1.5加強(qiáng)分組管理與空間分配

減少分組，按照平常的組群飼喂管理；合理處置飼養(yǎng)空間，每頭奶牛供料槽應(yīng)等于或大于0.5 m。

3.1.6減少熱應(yīng)激

為預(yù)防熱應(yīng)激，可應(yīng)用遮蔭和降溫措施（如電扇、噴淋、蒸發(fā)冷卻等）。此外，使用具有低熱增量的飼料（如精飼料和脂肪），不過(guò)要注意精飼料的飼喂量和可飼喂脂肪的飼喂量，不能讓其超過(guò)限度，以避免瘤胃弛緩與代謝的紊亂。瓜果類(lèi)、塊莖類(lèi)、青綠飼料等對(duì)預(yù)防熱應(yīng)激有較好的作用。

3.2產(chǎn)后風(fēng)險(xiǎn)控制

3.2.1精粗飼料和營(yíng)養(yǎng)搭配

合理搭配精粗飼料。精飼料的添加是逐步增加，因?yàn)榫暳显黾犹炜赡軙?huì)減少飼草的采食量而潛在性地提高瘤胃酸中毒的風(fēng)險(xiǎn)；如粗飼料不足，使奶牛發(fā)生食欲下降、甚至發(fā)生前胃弛緩，誘發(fā)其它疾病發(fā)作。因此要合理掌握精粗飼料的比例。

3.2.2控制奶牛間的爭(zhēng)斗

爭(zhēng)斗不僅對(duì)采食行為和采食量有不利影響，而且因?yàn)檫@些應(yīng)激會(huì)提高產(chǎn)后體脂動(dòng)員，從而增加產(chǎn)后奶牛疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

3.2.3控制熱應(yīng)激

熱應(yīng)激對(duì)奶牛生產(chǎn)最為顯著，不僅能降低奶牛采食量，相應(yīng)影響泌乳，而且也影響免疫系統(tǒng)，提高產(chǎn)后疾病的風(fēng)險(xiǎn)。奶牛的上限溫度25～26 ℃，但上限溫度也取決于奶牛生理狀態(tài)和其它環(huán)境條件（如濕度和通風(fēng)），在25 ℃時(shí)熱應(yīng)激輕度降低采食量，在30 ℃及其以上時(shí)采食量顯著減少。

4　其它預(yù)防措施

預(yù)防產(chǎn)后疾病的其它措施包括做好奶牛衛(wèi)生管理、消毒，飲用水的安全，滅鼠，驅(qū)蚊蠅，保持良好的肢蹄狀態(tài)等。

達(dá)能將收購(gòu)美國(guó)WhiteWave交易價(jià)值為125 億美元

【本刊輯】 澎湃新聞社7月7日消息顯示，全球最大的酸奶生產(chǎn)商法國(guó)達(dá)能將以每股56.25 美元收購(gòu)美國(guó)乳制品生產(chǎn)商WhiteWave Foods，交易價(jià)值為125 億美元。報(bào)道稱(chēng)，達(dá)能將完全通過(guò)債務(wù)為收購(gòu)WhiteWave的交易融資，這筆交易將于2016年底前完成，預(yù)計(jì)到2020年收購(gòu)WhiteWave的息稅前協(xié)同效應(yīng)為3 億美元。這是達(dá)能10 年來(lái)最大的一筆并購(gòu)，也是2014年底Emmanuel Faber擔(dān)任達(dá)能CEO以來(lái)的首個(gè)重大交易。收購(gòu)WhiteWave之后，達(dá)能將獲得乳制品品牌Horizon Organic以及豆奶品牌Silk。WhiteWave主要銷(xiāo)售高端乳制品及豆奶等乳制品替代產(chǎn)品，通過(guò)專(zhuān)注于有機(jī)健康食品領(lǐng)域，過(guò)去收獲了不錯(cuò)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

王海利（1971-），男，本科，河南南陽(yáng)黃?？萍贾行漠a(chǎn)業(yè)化主任，從事畜禽產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)及推廣等工作。

2015-09-21）