郭芊孜

(青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東 青島 266100)

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國(guó)內(nèi)主題酒店的發(fā)展與研究

郭芊孜

(青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東 青島 266100)

摘要：本文從主題酒店的發(fā)展背景、相關(guān)基礎(chǔ)理論以及國(guó)內(nèi)外主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，對(duì)國(guó)內(nèi)主題酒店發(fā)展中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，同時(shí)提出了國(guó)內(nèi)主題酒店發(fā)展的相關(guān)策略、建議。

關(guān)鍵詞：主題酒店；發(fā)展現(xiàn)狀；問(wèn)題分析；發(fā)展策略

主題酒店是國(guó)內(nèi)酒店業(yè)中的一種新興業(yè)態(tài)。近幾年來(lái)酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)由規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向個(gè)性和文化競(jìng)爭(zhēng)，主題酒店作為一種個(gè)性文化酒店的經(jīng)營(yíng)模式，以其獨(dú)特的特性逐漸成為業(yè)態(tài)寵兒。本文在國(guó)內(nèi)外主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀以及相關(guān)理論的基礎(chǔ)上，分析了國(guó)內(nèi)主題酒店在發(fā)展過(guò)程中所遇到的問(wèn)題，并以此為契機(jī)提出了未來(lái)主題酒店發(fā)展的對(duì)策。

一、主題酒店概述

主題酒店英文叫Themed Hotel或Theme Hotel，用得比較多的是Themed Hotel，從語(yǔ)法的角度解釋更為貼切——被主題化的酒店。主題酒店最早出現(xiàn)在美國(guó)，而且主題酒店在美國(guó)也發(fā)展的極其成功，美國(guó)的拉斯維加斯是世界主題酒店之都。

主題酒店是指以酒店所在地富有特色的地域特征、建筑風(fēng)格、文化特質(zhì)為素材，通過(guò)設(shè)計(jì)、建造、裝飾、產(chǎn)品和提供的服務(wù)來(lái)展現(xiàn)酒店的主題，以某種主題文化來(lái)創(chuàng)建具有獨(dú)特性的酒店經(jīng)營(yíng)管理模式，達(dá)到提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量和品味的目的的酒店。主題酒店最大的特點(diǎn)就是擁有某種特定的主題，圍繞這個(gè)的主題文化來(lái)營(yíng)造酒店的經(jīng)營(yíng)氛圍：包括酒店內(nèi)的色彩、裝飾、產(chǎn)品、服務(wù)以及活動(dòng)都是圍繞該主題進(jìn)行展開(kāi)，使該主題成為顧客容易識(shí)別的具有酒店的特征的標(biāo)志物。主題酒店不但要在住宿、餐飲方面展現(xiàn)特色，還要讓酒店的主題文化可持續(xù)的發(fā)展，并使之逐漸成為酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

二、國(guó)內(nèi)主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀

主題酒店作為酒店業(yè)發(fā)展的一種新興的模式，在國(guó)內(nèi)發(fā)展的時(shí)間并不長(zhǎng)。最早的一批應(yīng)該算是1995年開(kāi)業(yè)的以乒乓文化為主題的玉泉森信大酒店，還有后來(lái)以三國(guó)文化為主題的成都京川酒店。而最具有代表性的應(yīng)屬2002年開(kāi)業(yè)的深圳威尼斯酒店，是以地中海風(fēng)情和威尼斯水城為主題的酒店，國(guó)內(nèi)的主題酒店由于旅游接待和經(jīng)濟(jì)環(huán)境等要素的影響，主要集中在北京、上海、深圳這些比較發(fā)達(dá)的城市。

2004年以后，國(guó)內(nèi)的主題酒店開(kāi)始進(jìn)入了有組織的發(fā)展時(shí)期，通過(guò)有組織的進(jìn)行行業(yè)間相互的經(jīng)驗(yàn)交流，最終建立了行業(yè)組織，和主題酒店的發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)。2004年以后，國(guó)內(nèi)陸續(xù)出現(xiàn)了以酒文化為主題的北京拉菲特城堡、以回歸大自然為主題的廣州長(zhǎng)隆酒店、以科技為主題的香港柏麗酒店、以陶瓷文化為主題的景德鎮(zhèn)青花主題酒店、以愛(ài)情為主題的長(zhǎng)沙2599愛(ài)情主題酒店等特色主題性酒店。

雖然主題型酒店在國(guó)內(nèi)的發(fā)展還處于剛剛起步的階段，但是作為未來(lái)酒店業(yè)發(fā)展的一個(gè)新趨勢(shì)，我們應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行積極的研究，為以后的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

三、中國(guó)主題酒店發(fā)展存在的問(wèn)題

目前，國(guó)內(nèi)主題酒店存在盲目模仿、缺乏個(gè)性、品牌形象不清晰等問(wèn)題，此外，還有酒店的主題策劃與酒店后續(xù)發(fā)展的問(wèn)題；區(qū)域文化、目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略的認(rèn)定與主題的吻合方面的問(wèn)題；在發(fā)展過(guò)程中缺乏經(jīng)典等問(wèn)題。中國(guó)的主題酒店目前還剛剛起步，還停留在模仿，或者僅僅是停留在外形和裝飾階段，如何做到經(jīng)典、神秘和更有情趣、更有品位，還需要進(jìn)行深入研究。

四、中國(guó)主題酒店發(fā)展策略及相關(guān)建議

（一）細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)。

根據(jù)細(xì)分的市場(chǎng)制定營(yíng)銷(xiāo)策略，有助于主題酒店以較小的、合理的投入獲得較高的收益。在進(jìn)行目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分時(shí)要注意以下原則：市場(chǎng)細(xì)分的目標(biāo)要與酒店要達(dá)到的目標(biāo)一致。通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分，能夠使酒店提供的產(chǎn)品成為目標(biāo)市場(chǎng)上顧客的最佳選擇。處于消費(fèi)需求的個(gè)性化特征，應(yīng)實(shí)行高度市場(chǎng)細(xì)分，只有這樣才能準(zhǔn)確把握酒店的市場(chǎng)定位。

（二）準(zhǔn)確定位主題。

酒店所確定的主題應(yīng)盡可能做到被大多范圍內(nèi)的消費(fèi)者接受，同時(shí)要綜合考慮酒店所處的地區(qū)、利益、經(jīng)濟(jì)、文化等等，要與城市景觀(guān)、城市文化、城市的經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展相協(xié)調(diào)。定位應(yīng)做到以市場(chǎng)為導(dǎo)向，并要以此為方向，進(jìn)一步深入研究這些消費(fèi)群體的消費(fèi)特征和消費(fèi)心理，注重顧客的體驗(yàn)感，滿(mǎn)足他們的消費(fèi)心理。主題酒店的主題應(yīng)當(dāng)具有特色化、個(gè)性化的特點(diǎn)，能夠向客人提供特色式、體驗(yàn)式的服務(wù)，形成差異化的市場(chǎng)。

（三）挖掘文化內(nèi)涵。

由于我國(guó)文化歷史悠久，地域特色顯著，民族文化多樣，具有豐富的素材資源，因此目前我國(guó)大部分的主題酒店采用的是本土文化。主題酒店既是一種旅游產(chǎn)業(yè)，也是一種文化產(chǎn)業(yè)，我們要不斷的挖掘文化內(nèi)涵，創(chuàng)造出多種文化的主題酒店。

五、結(jié)論

主題酒店作為一種個(gè)性文化酒店的經(jīng)營(yíng)模式，以其獨(dú)特的個(gè)性逐漸成為業(yè)態(tài)寵兒。目前我國(guó)主題酒店的發(fā)展正屬于起步階段，發(fā)展過(guò)程中還有很多問(wèn)題有待解決，在發(fā)展上還有很大的上升空間。因此，對(duì)主題酒店進(jìn)行深入的研究，對(duì)解決主題酒店在國(guó)內(nèi)發(fā)展中存在的問(wèn)題有重大意義。

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[5]陳文娟，主題酒店的主題選擇[J]，企業(yè)活力 2015

中圖分類(lèi)號(hào)：F719

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1671-864X（2016）06-0042-01