陳千誥，余江霞（重慶化工職業(yè)學(xué)院　經(jīng)濟(jì)管理系，重慶400020）

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高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式實(shí)踐研究

陳千誥，余江霞
（重慶化工職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系，重慶400020）

摘要：連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)要增強(qiáng)學(xué)生崗位實(shí)踐技能，實(shí)現(xiàn)學(xué)生“零距離”就業(yè)，必須加強(qiáng)校企合作、工學(xué)結(jié)合，而現(xiàn)代學(xué)徒制是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要形式。借鑒國(guó)內(nèi)外應(yīng)用現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的成功經(jīng)驗(yàn)，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)面向企業(yè)用工需求，共定招生計(jì)劃，共建課程體系，共設(shè)培養(yǎng)階段，共用校企資源，共同考核評(píng)價(jià)，從而提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：高職教育；現(xiàn)代學(xué)徒制；人才培養(yǎng)模式；連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)

國(guó)際勞工組織指出，在德國(guó)、英國(guó)、澳大利亞等這些國(guó)家每5名16—24歲的勞動(dòng)者中就有1名是學(xué)徒工，這些國(guó)家青年失業(yè)率遠(yuǎn)低于其他未形成完備學(xué)徒制度的歐洲國(guó)家［1］。可見(jiàn)，這些國(guó)家應(yīng)用學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新提供了重要的人力資源保障。為了適應(yīng)國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與社會(huì)發(fā)展需要，推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索與創(chuàng)新，重慶A職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)自2014年開(kāi)始深化校企合作，開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的探索。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制的內(nèi)涵

職業(yè)教育是服務(wù)社會(huì)的教育，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供人才保障的教育。但目前職業(yè)院校培養(yǎng)的人才與企業(yè)實(shí)際需求的人才規(guī)格存在著一定的差距。為此，職業(yè)教育改革成了職業(yè)教育重點(diǎn)研討的議題。《教育部關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見(jiàn)》（教職成［2011］12號(hào)）文件強(qiáng)調(diào)高職教育內(nèi)涵建設(shè)的主題是人才培養(yǎng)模式改革的不斷深化。為了現(xiàn)代生產(chǎn)的需要，世界各國(guó)尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家，充分發(fā)揮傳統(tǒng)的師徒制在人才培養(yǎng)方面獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)與現(xiàn)代職業(yè)教育優(yōu)勢(shì)相融，產(chǎn)生了現(xiàn)代學(xué)徒制。

現(xiàn)代學(xué)徒制是將傳統(tǒng)的學(xué)徒培訓(xùn)與現(xiàn)代學(xué)校教育思想結(jié)合的一種企業(yè)與學(xué)校合作的職業(yè)教育制度，是通過(guò)校企深度合作與學(xué)校教師、企業(yè)師傅的聯(lián)合傳授，對(duì)學(xué)生以職業(yè)素養(yǎng)和技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)形式?，F(xiàn)代學(xué)徒制要求學(xué)生既在學(xué)校又在企業(yè)，采取工學(xué)交替的學(xué)習(xí)方式。學(xué)生在學(xué)校主要學(xué)習(xí)理論部分，在企業(yè)崗位上由師傅帶領(lǐng)主要培訓(xùn)技能。學(xué)生具備雙重身份，在職業(yè)學(xué)校是學(xué)生，在企業(yè)是學(xué)徒，學(xué)徒在企業(yè)享有學(xué)徒津貼。

二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)情況分析

（一）建設(shè)現(xiàn)狀

連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)同大多高職專(zhuān)業(yè)一樣，學(xué)制三年，一般采用“2.5+0.5”年制的模式，即前五個(gè)學(xué)期（2.5學(xué)年）在校學(xué)習(xí)理論（其中有一定時(shí)期的見(jiàn)習(xí)機(jī)會(huì)），最后一個(gè)學(xué)期學(xué)生自找單位進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)或者學(xué)校聯(lián)系企業(yè)，安排學(xué)生完成實(shí)習(xí)教學(xué)過(guò)程。

隨著校企合作的進(jìn)一步深化，企業(yè)對(duì)人才需求的標(biāo)準(zhǔn)更加明確，促使人才培養(yǎng)模式發(fā)生改變，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)在培養(yǎng)模式上也作了一些改變，比如采用了“訂單式”人才培養(yǎng)模式，也就是在前兩年半的時(shí)期內(nèi)，企業(yè)根據(jù)人才供需合同，同學(xué)校一起為企業(yè)培養(yǎng)人才，最后一個(gè)學(xué)期，學(xué)生到訂單企業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)結(jié)束后在訂單企業(yè)工作。

（二）存在的主要問(wèn)題

1.校企合作形式多于內(nèi)容，效果較差

“2.5+0.5”年制的模式訂單培養(yǎng)、冠名班、校中廠(chǎng)都是校企合作深入探索的成果，但這些探索都不能為學(xué)員提供真實(shí)的企業(yè)環(huán)境。因?yàn)閷W(xué)生大部分時(shí)間仍然在學(xué)校上課，接受理論課的教學(xué)，對(duì)企業(yè)的認(rèn)識(shí)還不是很深刻，特別是崗位實(shí)踐技能訓(xùn)練不夠，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)達(dá)到高職學(xué)生“零距離”就業(yè)的培養(yǎng)效果。

2.訂單企業(yè)崗位與學(xué)生期望值之間存在差距

企業(yè)的絕大多數(shù)工作都要從基層做起，高職院校學(xué)生對(duì)自身認(rèn)識(shí)不夠，心理輔導(dǎo)不到位，對(duì)工作的期望值很高，很多基層工作崗位學(xué)生不愿意做，從而出現(xiàn)學(xué)生畢業(yè)不去訂單企業(yè)上班的現(xiàn)象，導(dǎo)致企業(yè)面臨著用工荒，特別是對(duì)基層員工的需求較大。這樣，讓本來(lái)就比較脆弱的校企合作關(guān)系，受到嚴(yán)重影響，企業(yè)與學(xué)校較難形成持續(xù)合作的機(jī)制。

3.校企深度合作不夠

校企深度合作，需要企業(yè)在人力和財(cái)力上支持學(xué)院辦學(xué)，如企業(yè)積極參與招生過(guò)程，共同制訂教學(xué)計(jì)劃，提供實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)設(shè)備，派出技術(shù)人員講學(xué)，設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金，共同考核評(píng)價(jià)等，使高等教育由學(xué)校單方辦學(xué)，變?yōu)閷W(xué)校與企業(yè)雙方共同辦學(xué)，教育空間由課堂延伸到車(chē)間，教師由學(xué)校延伸到企業(yè)師傅。

專(zhuān)業(yè)建設(shè)的核心就是課程建設(shè)，校企合作的重點(diǎn)就是要根據(jù)企業(yè)的崗位能力需求改革課程內(nèi)容。目前，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)一共開(kāi)設(shè)30余門(mén)課程，課程以系統(tǒng)理論學(xué)習(xí)為主，實(shí)踐教學(xué)時(shí)間相對(duì)于理論教學(xué)時(shí)間偏少，同時(shí)核心素能模塊課程與企業(yè)實(shí)踐聯(lián)系也不夠緊密。學(xué)校老師負(fù)責(zé)學(xué)生課程體系的設(shè)置，企業(yè)在課程體系建設(shè)中發(fā)揮的作用有限。一般企業(yè)開(kāi)設(shè)的內(nèi)容，最多就是在原有課程體系中添加1—2門(mén)類(lèi)似于崗前培訓(xùn)的課程。

4.實(shí)踐教學(xué)不夠，企業(yè)教師按時(shí)教學(xué)有難度

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)大多是模擬式教學(xué)，很難呈現(xiàn)真實(shí)崗位情景，校外實(shí)訓(xùn)基地只有偶爾參觀學(xué)習(xí)、沒(méi)有長(zhǎng)期實(shí)踐的機(jī)會(huì)，還要顧慮學(xué)生住宿、安全隱患等問(wèn)題。兼職教師需要在企業(yè)上班，不可能?chē)?yán)格按照學(xué)校安排的時(shí)間進(jìn)度組織教學(xué)，所以時(shí)間上存在沖突，兼職教師只有以講座的形式完成教學(xué)任務(wù)，到學(xué)校作講座的多，給學(xué)生正常上課的少。這是“2.5+ 0.5”年制模式設(shè)置存在的突出問(wèn)題，不科學(xué)，需要根據(jù)崗位需求合理安排實(shí)踐次數(shù)和時(shí)間。

三、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐探索

近年來(lái)，歐美國(guó)家紛紛采用現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)模式，深化校企合作，以提升高等職業(yè)教育的質(zhì)量，他們的成功經(jīng)驗(yàn)正被逐步引入國(guó)內(nèi)。根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，國(guó)內(nèi)許多高校結(jié)合自身實(shí)際，采用現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式。2014年，《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國(guó)發(fā)〔2014〕19號(hào)）指出，要“推進(jìn)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新。開(kāi)展校企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)的現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，完善支持政策，推進(jìn)校企一體化育人”［2］。教育部組織無(wú)錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等多所高職院校開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制首批試點(diǎn)工作，為建立中國(guó)特色現(xiàn)代學(xué)徒制邁出了重要的一步。重慶A職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)，自2014年開(kāi)始深化校企合作，積極探索現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式。

（一）樹(shù)立企業(yè)需求理念，準(zhǔn)確把握校企合作的切入點(diǎn)

連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)就業(yè)面較廣，社會(huì)人才需求量較大，但企業(yè)層次較高的崗位，高職學(xué)生剛畢業(yè)上不去，基層崗位部分學(xué)生看不起。同時(shí)，企業(yè)在畢業(yè)生還沒(méi)有達(dá)到其理想的要求前不想出高工資，在選人、用人上企業(yè)需要一個(gè)過(guò)程和時(shí)間。企業(yè)是用合理的薪資聘用崗位技能需要的人才。因此，將學(xué)生培養(yǎng)成滿(mǎn)足企業(yè)崗位需求的技能型人才，真正實(shí)現(xiàn)“零距離”就業(yè)，開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制的培養(yǎng)模式便能找到恰當(dāng)?shù)那腥朦c(diǎn)。

筆者所在學(xué)校嚴(yán)格按企業(yè)要求組織專(zhuān)業(yè)教學(xué)，按自愿的原則，分學(xué)段，將連鎖專(zhuān)業(yè)學(xué)生分組分配到不同企業(yè)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，以準(zhǔn)員工的身份，接觸真實(shí)企業(yè)環(huán)境，不斷提升自身崗位技能，讓學(xué)生剛畢業(yè)就能勝任企業(yè)部分管理任務(wù)或者重要崗位工作。通過(guò)深度的校企合作，共同實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式，收到較好的效果。

（二）企業(yè)全程參與，構(gòu)建協(xié)同育人機(jī)制

成立由學(xué)校和企業(yè)專(zhuān)家組成的專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，以服務(wù)社會(huì)為基本目標(biāo)，以服務(wù)區(qū)域行業(yè)和經(jīng)濟(jì)需求為出發(fā)點(diǎn)，以適應(yīng)職業(yè)崗位（群）能力為依據(jù)，培養(yǎng)滿(mǎn)足企業(yè)需求的技能型人才。

1.校企聯(lián)合招生

重慶A職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)跟重慶美音信息服務(wù)有限公司，按照企業(yè)招工崗位的需求，校企共同確定招生計(jì)劃，共同研究制定招生招工章程，共同開(kāi)展招生招工宣傳工作，共同進(jìn)行招生招工面試，2015年9月共同招生30名訂單生，作為現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)的試點(diǎn)班級(jí)，開(kāi)展深度校企合作。

校企聯(lián)合招生是現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的起點(diǎn)和成功的關(guān)鍵，這既體現(xiàn)了現(xiàn)代學(xué)徒制下學(xué)生的準(zhǔn)員工身份和企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，又為學(xué)生提供了準(zhǔn)員工的福利待遇和畢業(yè)后的工作崗位，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校招生、企業(yè)招工、學(xué)生就業(yè)的目標(biāo)。先由合作企業(yè)按企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行面試，然后根據(jù)學(xué)業(yè)考試的成績(jī)擇優(yōu)錄取。這些學(xué)生就相當(dāng)于該企業(yè)的“后備員工”，具有雙重身份，既是學(xué)生，又是學(xué)徒。

2.校企共同構(gòu)建課程體系

企業(yè)與學(xué)校合作開(kāi)發(fā)基于工作流程“教學(xué)做”一體化的項(xiàng)目課程，同時(shí)將職業(yè)道德、企業(yè)文化、素質(zhì)教育等納入課程，學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，學(xué)校課程以理論和理實(shí)一體教學(xué)為主，學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)期間，企業(yè)課程以實(shí)踐教學(xué)為主，實(shí)行輪崗制。

重慶A職業(yè)學(xué)院通過(guò)跟重慶愛(ài)蓮百貨超市有限公司、重慶兒童天堂攝影有限公司等企業(yè)合作，構(gòu)建連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)“通識(shí)教育課程+專(zhuān)業(yè)必修課程+專(zhuān)業(yè)選修課程+職業(yè)拓展課程”的課程體系，企業(yè)師傅講授專(zhuān)業(yè)技能課程達(dá)到25%，實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)比例達(dá)到50%以上。

3.校企共同設(shè)置培養(yǎng)階段

重慶A職業(yè)學(xué)院根據(jù)企業(yè)實(shí)際，同企業(yè)一道修訂連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，改變學(xué)生2.5+ 0.5的模式，即在校學(xué)習(xí)2.5年后，進(jìn)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)0.5年，從實(shí)踐來(lái)看，此模式導(dǎo)致學(xué)生實(shí)踐能力鍛煉不夠，理論知識(shí)沒(méi)有及時(shí)得到有效消化，最終使學(xué)生就業(yè)質(zhì)量不高。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)委員會(huì)決定改變學(xué)制時(shí)間分配，實(shí)行0.5+（0.3+0.2）+0.5+ （0.3+0.2）+0.5+0.5的模式，即新生進(jìn)校學(xué)習(xí)半年，第二學(xué)期先學(xué)習(xí)3個(gè)月后，進(jìn)企業(yè)鍛煉2個(gè)月（6—7月），大二上學(xué)期在校學(xué)習(xí)，下學(xué)期先學(xué)習(xí)3個(gè)月后，進(jìn)企業(yè)鍛煉2個(gè)月（6—7月），大三上學(xué)期在校學(xué)習(xí)，下學(xué)期到企業(yè)實(shí)習(xí)半年。如圖1所示：

圖1　連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)過(guò)程設(shè)計(jì)

按以上學(xué)習(xí)階段進(jìn)行，需要連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)委員會(huì)重設(shè)課程體系，壓縮課時(shí)，特別是公共課程的課時(shí)，來(lái)增加學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力，提高學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量。

4.校企整合教學(xué)資源

（1）整合實(shí)訓(xùn)資源，實(shí)施實(shí)崗育人模式。目前，高職院校專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)資源大多分兩個(gè)層次，一是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地作為基本層次，利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，創(chuàng)設(shè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的仿真環(huán)境，模擬真實(shí)崗位組織學(xué)生有計(jì)劃、有步驟地進(jìn)行輪崗訓(xùn)練。學(xué)校教師負(fù)責(zé)指導(dǎo)業(yè)務(wù)；二是校外實(shí)訓(xùn)基地作為實(shí)戰(zhàn)層次，利用企業(yè)的門(mén)店或公司實(shí)崗，供學(xué)生輪崗實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)。由企業(yè)管理人員直接帶教管理。學(xué)生在實(shí)際崗位中接受實(shí)習(xí)與指導(dǎo)，店堂即為教室。學(xué)校教師與企業(yè)師傅“雙師”傳授知識(shí)、指導(dǎo)實(shí)踐、考核學(xué)業(yè)。

重慶A職業(yè)學(xué)院跟重慶美音信息服務(wù)有限公司進(jìn)行深度合作，學(xué)校為企業(yè)提供場(chǎng)地，由企業(yè)投資，根據(jù)企業(yè)真實(shí)工作場(chǎng)景建設(shè)實(shí)訓(xùn)室，并將企業(yè)業(yè)務(wù)項(xiàng)目引入學(xué)校，有組織、有計(jì)劃地分配給學(xué)生，企業(yè)和學(xué)校共同指導(dǎo)和管理，讓學(xué)生在校內(nèi)學(xué)習(xí)期間就以企業(yè)員工的身份完成企業(yè)的工作任務(wù)。

（2）整合教師資源，構(gòu)建校企導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)。校企雙方建立靈活的人才流動(dòng)機(jī)制，實(shí)行校企師資互聘制度。學(xué)校應(yīng)積極聯(lián)系企業(yè)，安排學(xué)校教師到企業(yè)學(xué)習(xí)掛職，學(xué)習(xí)實(shí)戰(zhàn)技能，制定教師企業(yè)掛職考核制度。企業(yè)師傅到學(xué)校兼課，頒發(fā)學(xué)校聘用證書(shū)，負(fù)責(zé)承擔(dān)學(xué)生到企業(yè)后的職業(yè)崗位實(shí)際操作知識(shí)和技能的傳、幫、帶任務(wù)，將行業(yè)、企業(yè)文化、員工工作態(tài)度教育融入到人才培養(yǎng)的全過(guò)程之中。

建立校企師資“雙向考核”制度。學(xué)校與企業(yè)共發(fā)展考核，主要考核學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力，采用“發(fā)展能力+畢業(yè)設(shè)計(jì)+專(zhuān)業(yè)答辯”來(lái)綜合評(píng)定學(xué)生。

創(chuàng)新考核方式改革之前主要是測(cè)試?yán)碚摚耆梢栽诮淌彝瓿纱鹁?。崗位?shí)戰(zhàn)考核時(shí)，可以采用現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)方式。畢業(yè)設(shè)計(jì)考核環(huán)節(jié)，可采取畢業(yè)成果展示的方式邀請(qǐng)企業(yè)師傅和行業(yè)專(zhuān)家前來(lái)進(jìn)行觀展并且打分討論，對(duì)學(xué)生的整體素質(zhì)進(jìn)行一個(gè)全面的體檢和評(píng)估［4］。同制訂學(xué)校教師和企業(yè)師傅工作考核辦法，對(duì)學(xué)校教師和企業(yè)師傅的工作從量到質(zhì)進(jìn)行全程考核，考核內(nèi)容包括教學(xué)效果、校企合作情況、項(xiàng)目聯(lián)合研究情況、學(xué)生技能成績(jī)等［3］。

5.校企共同評(píng)價(jià)學(xué)生

學(xué)校、企業(yè)共同構(gòu)建學(xué)生考核團(tuán)隊(duì)。一般由學(xué)校的專(zhuān)業(yè)老師、企業(yè)師傅和行業(yè)或企業(yè)的管理人員三方人員，組成考核導(dǎo)師組，按照學(xué)徒制人才培養(yǎng)方案，對(duì)學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量進(jìn)行綜合考評(píng)。

重慶A職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)按照人才培養(yǎng)過(guò)程，分階段對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核：一年級(jí)上學(xué)期實(shí)行常識(shí)性考核，主要考核學(xué)生做人、做事的習(xí)慣性能力；一年級(jí)下學(xué)期實(shí)行企業(yè)認(rèn)知性考核，主要考核學(xué)生對(duì)企業(yè)，特別是合作企業(yè)的初步認(rèn)知和了解；二年級(jí)上學(xué)期實(shí)行崗位基本技能考核，主要是以知識(shí)技能考核為主；二年級(jí)下學(xué)期實(shí)行崗位發(fā)展技能考核，由于這個(gè)學(xué)期會(huì)涉及到具體崗位實(shí)訓(xùn)，那么就考核崗位主要能力；三年級(jí)上學(xué)期實(shí)行崗位綜合技能考核，采用“崗位理論綜合+崗位技能綜合”的形式進(jìn)行；三年級(jí)下學(xué)期實(shí)行員工持續(xù)能力

圖2　連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)階段式考核體系設(shè)計(jì)

四、結(jié)語(yǔ)

目前，現(xiàn)代學(xué)徒制是世界各國(guó)人才培養(yǎng)的重要形式之一，特別是在職業(yè)教育上有著廣泛的應(yīng)用。高等職業(yè)教育需要增強(qiáng)學(xué)生崗位實(shí)踐技能，實(shí)現(xiàn)學(xué)生“零距離”就業(yè)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，務(wù)必加強(qiáng)校企合作、工學(xué)結(jié)合。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)采取現(xiàn)代學(xué)徒制模式教學(xué)，能更好的發(fā)揮專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)，有著極大的專(zhuān)業(yè)建設(shè)空間。所以，進(jìn)一步加強(qiáng)校企融合，在招生就業(yè)，開(kāi)發(fā)移動(dòng)課程資源，構(gòu)建科學(xué)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)化學(xué)生技能培訓(xùn)等方面開(kāi)展戰(zhàn)略合作，才能真正實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)校和企業(yè)還需要不斷探索與完善。

［參考文獻(xiàn)］

［1］王昭，吳陳.國(guó)際勞工組織稱(chēng)學(xué)徒制度有助解決青年失業(yè)問(wèn)題［EB/OL］.http：/ /news.xinhuanet。com/fortune/ 2012-10/16/c-113386238.htm.

［2］黃志純，許士群.構(gòu)建工學(xué)結(jié)合三級(jí)平臺(tái)，拓展校企合作多維空間［J］.中國(guó)成人教育，2007（11）：130-132.

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On Talents Training Mode Based on Modern Apprenticeship for Chain Business Management in Higher Vocational Education

CHEN Qian-gao，YU Jiang-xia
（Chongqing Chemical Industry Vocational College，Chongqing 400020，China）

Abstract:It is required for chain business management specialty to strengthen students’professional skills and achieve“zero distance”employment. Modern apprenticeship is an important means to achieve the objective of strengthening college-enterprise cooperation and combining work with study. With reference to the successful experience in talents training mode both home and abroad based on modern apprenticeship，chain business management specialty should jointly formulate enrollment plan，jointly establish curriculum system，jointly set up training phases，share college-enterprise resources and jointly implement assessment and evaluation to meet requirements of enterprises and improve the quality of talents trained.

Key words:Higher vocational education；modern apprenticeship；talents training mode；chain business management major

中圖分類(lèi)號(hào)：G710

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2095-8153（2016）02-0016-04

收稿日期：2016-03-27

基金項(xiàng)目：2015年重慶市高等教育學(xué)會(huì)高等教育科學(xué)研究課題“現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)：深化工學(xué)結(jié)合的連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式改革”（CQGJ15386C）的階段性研究成果。

作者簡(jiǎn)介：陳千誥（1973-），男，重慶化工職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系副教授，研究方向：工商管理、高職教育研究；余江霞（1975-），女，重慶化工職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系主任，副教授，研究方向：工商管理、高職教育研究。