徐鳳順

【摘 ? ?要】隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們生活水平得到提高，也促進(jìn)了旅游業(yè)的迅速發(fā)展。大批高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才的需求也就成了當(dāng)下社會(huì)發(fā)展的必然之勢(shì)，同時(shí)對(duì)相關(guān)人才的標(biāo)準(zhǔn)和要求也越來越高，高職教育中如何提高旅游教學(xué)效率就成了教師亟待解決的事情。

【關(guān)鍵詞】高職旅游 ?教學(xué)模式 ?教學(xué)探究

中圖分類號(hào)：G4 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2016.11.166

近年來，高職教育發(fā)展迅速，在為社會(huì)培養(yǎng)各類專業(yè)人才方面起到了重要的作用。教育是不斷向前發(fā)展的，不能一成不變，隨著社會(huì)的發(fā)展，高職教育也要積極進(jìn)行教學(xué)改革，才能不斷適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。眾所周知，高職教育的發(fā)展是和教育體制的不斷深化有著密切關(guān)系的，高職教育是我國(guó)高等教育的重要組成部分，因此高職教學(xué)模式改革也是進(jìn)行新一輪課程改革中的應(yīng)有之義。在高職教育中，需要我們積極推進(jìn)教學(xué)探索，尋找更加有效、合適的教學(xué)模式，以達(dá)到培養(yǎng)更多高素質(zhì)人才的教學(xué)目的。

旅游專業(yè)是一門實(shí)踐性強(qiáng)、知識(shí)面廣、專業(yè)性強(qiáng)的專業(yè)，社會(huì)對(duì)旅游類專業(yè)人才有著很高的要求，并且很多時(shí)候，旅游專業(yè)人才一定程度上代表著城市競(jìng)爭(zhēng)力，因此，在高職教育中需要對(duì)旅游專業(yè)引起重視。雖然高職旅游專業(yè)教學(xué)已經(jīng)探索和實(shí)踐了多年，但是在教學(xué)過程中仍然存在著很多的問題，各個(gè)方面都還有待完善。例如，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高、教學(xué)模式單一、理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相脫離等等。本文對(duì)關(guān)于高職教育中旅游專業(yè)教學(xué)模式改革進(jìn)行了探究，并提出了一些建議。

一、改進(jìn)教學(xué)方式、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

興趣是最好的老師，學(xué)生只有對(duì)所學(xué)課程有了興趣，才會(huì)有積極學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)力，因此，在教學(xué)過程中，教師要先培養(yǎng)學(xué)生對(duì)旅游相關(guān)課程的興趣，才能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，提高課堂教學(xué)效率。學(xué)生對(duì)課程的興趣又是與教學(xué)方式息息相關(guān)的。在以往的旅游教學(xué)中，教師采用的教學(xué)模式單一、陳舊，例如很多教師在課堂上普遍使用的授課方式是上講下聽，對(duì)教材知識(shí)的講解是最主要的教學(xué)方式有些教師甚至照本宣科，很少考慮到學(xué)生的感受。

在這樣的教學(xué)狀況下，學(xué)生在課堂上處于被動(dòng)狀態(tài)，對(duì)知識(shí)只是進(jìn)行機(jī)械記憶，根本沒有發(fā)揮主動(dòng)作用的機(jī)會(huì)，課堂教學(xué)效果也不好。對(duì)此，教師應(yīng)該接受先進(jìn)的教學(xué)思想和教學(xué)理念，對(duì)教學(xué)方式進(jìn)行改進(jìn)，激發(fā)學(xué)生的興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性。課堂教學(xué)方法有很多種，不同的教學(xué)方法有著不同的教學(xué)效果，教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容合理進(jìn)行選擇。講授法能夠?qū)χR(shí)進(jìn)行細(xì)致講解，能夠讓學(xué)生快速大量地學(xué)習(xí)和掌握知識(shí)。但是容易讓課堂氣氛變得沉悶枯燥，在課堂教學(xué)中教師還可以用提問教學(xué)法和討論教學(xué)法，以調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性。

提問教學(xué)對(duì)吸引學(xué)生注意力、激發(fā)學(xué)生的興趣有重要作用，在課堂教學(xué)過程中，教師可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)進(jìn)行提問，把學(xué)生的注意力集中到課堂教學(xué)中來。在課堂教學(xué)的開始階段，教師可以用提問進(jìn)行課堂導(dǎo)入，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容提出相關(guān)的問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考，激發(fā)學(xué)生的求知欲望，為課堂教學(xué)提供基礎(chǔ)和前提。值得注意的是，教師提出的問題應(yīng)該符合學(xué)生的興趣點(diǎn)。另外，討論教學(xué)法也可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行廣泛應(yīng)用。高職旅游專業(yè)教學(xué)改革中，課堂教學(xué)要更加靈活，更加開放，讓學(xué)生積極參與課堂教學(xué)。在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考和主動(dòng)探究，而不是被動(dòng)接受知識(shí)灌注。因此，教師可以組織學(xué)生進(jìn)行討論，針對(duì)一個(gè)問題，大家互相討論得出答案。討論教學(xué)法能夠活躍課堂氣氛，提高課堂教學(xué)效率，學(xué)生對(duì)這樣的教學(xué)方式更加有興趣，從而提高課堂教學(xué)效果。

二、加強(qiáng)互動(dòng)教學(xué)

課堂教學(xué)是雙向的過程，教師和學(xué)生之間，學(xué)生和學(xué)生之間只有達(dá)到雙向互動(dòng)，才能提高課堂教學(xué)效率，促進(jìn)課堂教學(xué)。在高職旅游教學(xué)中，教師要在課堂上創(chuàng)造機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)互動(dòng)教學(xué)。

首先，教師要善于營(yíng)造教學(xué)情境。單一的教學(xué)模式會(huì)阻礙互動(dòng)教學(xué)的實(shí)現(xiàn)，在上講下聽的教學(xué)模式中，教師和學(xué)生幾乎沒有互動(dòng)行為，教師只是對(duì)知識(shí)進(jìn)行講解，學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)的灌注。甚至有的教師受傳統(tǒng)教學(xué)觀念的影響，認(rèn)為教師必要有威嚴(yán)，這就使得教師和學(xué)生之間不親近、有距離。在教學(xué)改革中教師不僅要對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行改進(jìn)，對(duì)這種思想也要進(jìn)行改變，進(jìn)行觀念的創(chuàng)新，教師還要善于創(chuàng)造機(jī)會(huì)，在課堂教學(xué)中營(yíng)造教學(xué)情境，讓學(xué)生參與課堂。教學(xué)情境是指教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，用多種方法和手段營(yíng)造一種情境，把學(xué)生都吸引到這個(gè)情境中來。例如在講解教學(xué)內(nèi)容時(shí)加上圖片、實(shí)例等，讓講解內(nèi)容變得聲情并茂。在相關(guān)的情境中向?qū)W生進(jìn)行提問，與學(xué)生進(jìn)行討論等等，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。在這樣的課堂氛圍下，學(xué)生積極發(fā)表自己的看法和意見，教師與學(xué)生進(jìn)行平等交流，實(shí)現(xiàn)教師和學(xué)生的良好互動(dòng)。

其次，要促進(jìn)生生互動(dòng)。學(xué)生之間的討論學(xué)習(xí)和互動(dòng)交流能夠激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在潛能，討論中會(huì)使學(xué)生不斷迸發(fā)新思維和新想法。因此，教師要促進(jìn)學(xué)生之間的互動(dòng)。例如遇到問題時(shí)，教師可以把學(xué)生分成若干小組，讓學(xué)生以小組的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)，互相討論得出答案，然后各個(gè)小組進(jìn)行分別表達(dá)，進(jìn)行小組間的交流。這樣能夠形成濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，學(xué)生的積極性被調(diào)動(dòng)起來，在互動(dòng)中共同得到進(jìn)步和提高。

三、理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合

在高職旅游專業(yè)教學(xué)中，教師要把理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，以此提高課堂教學(xué)效率。教師可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課堂內(nèi)的實(shí)踐，主要目的是為了發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，在課堂教學(xué)中教師可以通過營(yíng)造具體情境的方式，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生主動(dòng)參與，成為課堂的主人。例如教師可以在課堂進(jìn)行職業(yè)模擬情境，讓學(xué)生充當(dāng)工作中的具體角色，模擬帶團(tuán)工作，讓學(xué)生進(jìn)行相關(guān)的感受和處理;還可以讓學(xué)生參與教學(xué)設(shè)計(jì)，制定一些實(shí)踐方案等，在課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。另外，學(xué)校還要根據(jù)實(shí)際教學(xué)情況，為學(xué)生提供一些實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，例如可以與一些單位聯(lián)系，讓學(xué)生進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，不僅豐富知識(shí)體系，更重要的是培養(yǎng)和提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

總之，旅游專業(yè)是高職教育中的重要專業(yè)，對(duì)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力要求較高。作為教師應(yīng)該對(duì)教學(xué)現(xiàn)狀作出分析，并積極進(jìn)行教學(xué)探索，積極進(jìn)行教學(xué)改革。提高課堂效率和教學(xué)效果，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，培養(yǎng)出更多高素質(zhì)、高質(zhì)量的旅游專業(yè)人才。

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