王鵬

有一份牽掛，讓你無論身在何處都魂?duì)繅?mèng)繞；有一種溫暖，哪怕在你窮困潦倒之時(shí)也能慷慨地向你敞開懷抱；有一種味道，縱使嘗盡山珍海味還是對(duì)它念念不忘。這種味道，叫作家。

從小到大，雖不能說吃盡天下美食，但也算對(duì)各種菜系有所涉獵。尤其大學(xué)四年外出求學(xué)，讓我有了品嘗精致的南方美食機(jī)會(huì)。我喜歡吃面食，尤其喜歡吃面條。現(xiàn)如今，面食的種類豐富多樣，炒面、拌面、打鹵面、刀削面、蓋澆面、涼面……就連方便面也有老壇酸菜、鮮蝦魚板、蔥香排骨等各種口味?？蛇@么多年以來，媽媽的手搟面一直在我心中冒著熱氣，泛著香味兒，占據(jù)著不可動(dòng)搖的地位，是屬于我的獨(dú)家美食圖譜。

媽媽的手搟面沒有精細(xì)的刀工，沒有高檔的食材，只冒著香噴噴的熱氣，卻總能在第一時(shí)間給我的味蕾深處留下最長(zhǎng)久的回味。雪白的面條，蘑菇肉醬的鹵子，幾滴香油，幾片香菜，構(gòu)成了我最甜蜜的童年回憶。只是，當(dāng)時(shí)年幼的我未曾透過縷縷熱氣，窺探到母親忙碌而又疲憊的身影，還有那身影背后企盼和愛憐的神情。那時(shí)的我年幼無知，總是纏著媽媽要這要那；那時(shí)的我，年少輕狂，總是感覺叛逆倔強(qiáng)的自己非常帥氣；那時(shí)的我，懵懂無知，總是忙著同戀人約會(huì)而忘記去給母親打一個(gè)電話。可一直以來，母親始終在背后默默支持我，體諒著我的艱辛，寬恕著我的錯(cuò)誤，總是在我進(jìn)家門的時(shí)候，為我準(zhǔn)備上一碗熱氣騰騰的打鹵面。而我，總是理直氣壯地端起那碗熱騰騰的面條，卻不知道里面藏著媽媽多少關(guān)愛與牽掛……

歲月總是在不經(jīng)意間悄然流逝，母親的皺紋也悄悄地爬上了眼角。直到如今，望著媽媽不再白皙的雙手，望著她日漸佝僂的身影，我才猛然間醒悟：是該到我撐起家庭重?fù)?dān)，讓父母安度晚年的時(shí)候了。母親的手搟面，那熟悉而又溫馨的味道伴隨著我長(zhǎng)大成人。我該體味到那碗面中流露的濃濃親情，我該領(lǐng)悟到那碗面中飽含的深深思念，我該懂得要及時(shí)為父母做一份熱氣騰騰的手搟面，我更要學(xué)會(huì)，為父母營(yíng)造一個(gè)溫馨舒適的家。

（摘自《通遼日?qǐng)?bào)》）