袁志清（廣東省農(nóng)科院 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)村發(fā)展研究所，廣東 廣州 510640）

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現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)的概念、特征、體系

袁志清
（廣東省農(nóng)科院 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)村發(fā)展研究所，廣東 廣州 510640）

摘 要：文章對(duì)現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)的概念、特征、體系作一些闡述，為農(nóng)經(jīng)研究人員對(duì)現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)的深入研究提供參考。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)；概念；特征；體系

一、現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新概念

在持續(xù)農(nóng)業(yè)之前冠“現(xiàn)代”兩字，是表明與小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的持續(xù)性有本質(zhì)區(qū)別。中國(guó)的傳統(tǒng)有機(jī)農(nóng)業(yè)，是一種低效率的持續(xù)農(nóng)業(yè)，它是一種物質(zhì)、能量低消耗、低投入、低產(chǎn)出，半封閉式的小循環(huán)，勞動(dòng)生產(chǎn)率很低的自然經(jīng)濟(jì)，不是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本特征是高投入、高產(chǎn)出，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)外部加進(jìn)了二、三產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品，投入大量的物質(zhì)、能量，實(shí)現(xiàn)開放式大循環(huán)，大大提高了產(chǎn)量和勞動(dòng)生產(chǎn)率。

現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)不僅有高勞動(dòng)生產(chǎn)率，還要確保食品安全和環(huán)境美化，把不可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)舊模式——“石油農(nóng)業(yè)”，改變?yōu)榭沙掷m(xù)發(fā)展的新模式，在生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的組合上都要構(gòu)建新的系統(tǒng)。

在以自然再生產(chǎn)為前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)。現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)是走人口、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、資源、環(huán)境相互促進(jìn)、相互協(xié)調(diào)持續(xù)發(fā)展的道路。在促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率高效增長(zhǎng)的同時(shí)，保護(hù)資源、環(huán)境，使其能永續(xù)地支撐農(nóng)業(yè)發(fā)展?，F(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)是技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、資源、環(huán)境相協(xié)調(diào)的統(tǒng)一體。

二、現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)的五個(gè)特征

（一）它是技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、資源、環(huán)境相協(xié)調(diào)的統(tǒng)一體，創(chuàng)造一種使人類與自然相協(xié)調(diào)的和諧格局，形成人與其他生物共存的生態(tài)系統(tǒng)。

（二）它是以節(jié)約資源、提高資源利用率為主導(dǎo)，改變“石油農(nóng)業(yè)”過度消耗自然資源的弊端，變資源經(jīng)濟(jì)為技術(shù)、知識(shí)集約型經(jīng)濟(jì)。

（三）它是一個(gè)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)良性循環(huán)的體系。它使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)、能量資源得到充分開發(fā)利用，以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和社會(huì)進(jìn)步的需要，但又不超越農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)機(jī)制所能承載的閥限，維護(hù)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)平衡和持續(xù)生產(chǎn)力。它能夠自我調(diào)節(jié)、自我修復(fù)、相互促進(jìn)、良性循環(huán)，以經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)為主體，寓環(huán)境保護(hù)于發(fā)展經(jīng)濟(jì)活動(dòng)之中，而不受制于自然生態(tài)平衡。

（四）它以強(qiáng)化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)的自養(yǎng)、自控功能為基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同于工業(yè)生產(chǎn)，它要有一個(gè)自然再生產(chǎn)過程，即通過動(dòng)物、植物及微生物等生命體與周圍光、熱、水、土、肥、氣等自然環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)與能量交換，并依靠其自身生長(zhǎng)、發(fā)育機(jī)能來(lái)完成。農(nóng)業(yè)的有機(jī)性是不可代替的。在維護(hù)生物自然再生產(chǎn)進(jìn)程中實(shí)現(xiàn)有機(jī)物質(zhì)循環(huán)，促進(jìn)生物之間、生物與環(huán)境之間的物質(zhì)能量轉(zhuǎn)化及互促、互制功能，在發(fā)揮其自養(yǎng)性、自控性的基礎(chǔ)上，再?gòu)霓r(nóng)業(yè)系統(tǒng)外部增加生物工業(yè)物質(zhì)技術(shù)的投放。與“石油農(nóng)業(yè)”削弱農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)循環(huán)相反，發(fā)揮農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)自然再生產(chǎn)過程的自養(yǎng)性和自控性，是提高資源的利用率、維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)平衡的基礎(chǔ)。

（五）它是以高新技術(shù)為支柱，綜合有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)、環(huán)保技術(shù)，組成一個(gè)新型技術(shù)系統(tǒng)，利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)生態(tài)良性循環(huán)、高效率、高效益的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系建設(shè)。高新技術(shù)的發(fā)展，對(duì)提高生產(chǎn)率、產(chǎn)出無(wú)污染食品、保護(hù)環(huán)境資源將起決定作用。

三、構(gòu)建良性循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的理論與實(shí)踐

良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系由農(nóng)業(yè)生物的自然生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)力及系統(tǒng)的整體生產(chǎn)力構(gòu)成（即農(nóng)業(yè)生物和各級(jí)生產(chǎn)之間組成的有機(jī)整體）。農(nóng)業(yè)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展是良性循環(huán)的基礎(chǔ)，包括質(zhì)態(tài)、量態(tài)、空間、時(shí)間上的協(xié)調(diào)。將農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)有機(jī)聯(lián)系起來(lái)，使之成為能夠自我調(diào)節(jié)、自我修復(fù)的“活肌體”，在整體上實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)—技術(shù)進(jìn)步—資源利用—環(huán)境保護(hù)—人口狀態(tài)” 的大回路良性循環(huán)。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的良性循環(huán)表現(xiàn)在系統(tǒng)產(chǎn)出產(chǎn)品消耗的能量，大部分能回到系統(tǒng)內(nèi)，可減少再生產(chǎn)的自然資源消耗。返回到系統(tǒng)內(nèi)的能量，以有機(jī)能的形態(tài)存在，在經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)過程中，消耗系統(tǒng)內(nèi)有機(jī)能的比重越大，消耗系統(tǒng)外投入無(wú)機(jī)能的比例越小，良性循環(huán)的功能就越好，再生產(chǎn)的可持續(xù)性就越強(qiáng)。

四、構(gòu)建多層次循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈體系的理論與實(shí)踐

單個(gè)農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)是難以形成現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)的，它必須以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為載體，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)聯(lián)的上游產(chǎn)業(yè)和下游產(chǎn)業(yè)形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)。這是創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益的載體，是發(fā)揮現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的重要組成部分。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)就是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，將農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)全過程的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)，連接成有機(jī)的產(chǎn)業(yè)鏈，包括種養(yǎng)、加工、供銷、科技、教育等經(jīng)營(yíng)部門。推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)使農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)的生產(chǎn)部門轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)，朝著社會(huì)化方向發(fā)展。農(nóng)業(yè)成長(zhǎng)為產(chǎn)品商品化、流通市場(chǎng)化、技術(shù)現(xiàn)代化，產(chǎn)前、產(chǎn)中服務(wù)社會(huì)化，完全開放的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)能使生產(chǎn)型組織結(jié)構(gòu)向多元主體自由聯(lián)合的新型產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，為廣大農(nóng)戶通往市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大循環(huán)構(gòu)筑了橋梁。通過“龍頭”企業(yè)的帶動(dòng)、聚集和增效作用，農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)相聯(lián)接，向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，有效地將農(nóng)戶小生產(chǎn)與社會(huì)大生產(chǎn)結(jié)合起來(lái)。

五、研發(fā)持續(xù)性農(nóng)業(yè)技術(shù)體系的理論與實(shí)踐

現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)是高度綜合性、高密度型的產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)“自然環(huán)境-生物-人類社會(huì)”復(fù)合系統(tǒng)。農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展需要現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提供支撐。持續(xù)性農(nóng)業(yè)技術(shù)是指能保證農(nóng)業(yè)系統(tǒng)生態(tài)經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)、高效持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)、經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)、生態(tài)資本存量持續(xù)提高的農(nóng)業(yè)技術(shù)。它既與經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展相協(xié)調(diào)，又與生態(tài)持續(xù)發(fā)展相協(xié)調(diào)。通過技術(shù)中介的傳導(dǎo)作用，把農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的自然和物質(zhì)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中的經(jīng)濟(jì)能量和物質(zhì)通過能流、物流、信息流和價(jià)值流進(jìn)行有序的流動(dòng)和交換，提高能量轉(zhuǎn)化效率和資源配置效率。

農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，首先必須實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)與農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系統(tǒng)本身就是一個(gè)以科學(xué)、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)相互促進(jìn)的循環(huán)系統(tǒng)。一個(gè)多種技術(shù)相互關(guān)聯(lián)、循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)的人機(jī)系統(tǒng)正在創(chuàng)造前所未有的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率。

現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)必須有相適應(yīng)的持續(xù)性技術(shù)體系支撐，以高新技術(shù)為主導(dǎo)與有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)、生態(tài)環(huán)保技術(shù)、現(xiàn)代常規(guī)技術(shù)相結(jié)合，是構(gòu)建持續(xù)性農(nóng)業(yè)技術(shù)體系的基本結(jié)構(gòu)。隨著世界高新技術(shù)的發(fā)展、應(yīng)用，預(yù)計(jì)建成這個(gè)更高級(jí)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式，將是以生物工程創(chuàng)新的生物品種取代現(xiàn)有的化學(xué)防治，以生物工程提供的營(yíng)養(yǎng)源取代現(xiàn)有的化學(xué)肥料、飼料，以取之不盡的可再生能源取代現(xiàn)有的石化能源。這種技術(shù)形態(tài)構(gòu)成持續(xù)性農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，支撐高效、環(huán)保的現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)新模式。

六、持續(xù)性農(nóng)業(yè)技術(shù)體系的構(gòu)成

一是繼承、弘揚(yáng)傳統(tǒng)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華。有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)維護(hù)了低產(chǎn)出的生態(tài)經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)生產(chǎn)體系，它不用化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和牲畜飼料添加劑，而是依靠作物輪作、作物秸稈還田、人及畜禽糞肥、種植豆科作物、綠肥、場(chǎng)外有機(jī)廢料、生物防治和栽培防治病蟲害的方法來(lái)保持土壤肥力和耕性，以及供應(yīng)植物養(yǎng)分并防治雜草、害蟲。最需要繼承弘揚(yáng)的部分是“以田養(yǎng)田”，維護(hù)生物系統(tǒng)的自養(yǎng)性、自控性的調(diào)節(jié)功能，并將其作科學(xué)的提升。

二是發(fā)展基因工程，使優(yōu)良基因的組成擴(kuò)展到種間、屬間的遠(yuǎn)緣結(jié)合，擴(kuò)展到植物、動(dòng)物、微生物間的物種結(jié)合，集結(jié)合所需的優(yōu)良性狀，選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲、免疫、抗逆境或具特異功能的植物、動(dòng)物新品種。應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)在畜禽體中生產(chǎn)貴重藥物。

三是把電子計(jì)算機(jī)技術(shù)、生物技術(shù)、機(jī)械技術(shù)、新材料技術(shù)結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)制生物電子自控綜合設(shè)施系統(tǒng)，推進(jìn)農(nóng)牧漁業(yè)生產(chǎn)工廠化，擺脫自然災(zāi)害的侵襲，進(jìn)行全天候生產(chǎn)，大大提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和土地生產(chǎn)率。

四是研制不污染環(huán)境、食品的高效生物農(nóng)藥、生物肥料、土壤改良劑。

五是發(fā)展保障環(huán)境與產(chǎn)品安全的技術(shù)，主要是清潔技術(shù)、低副作用技術(shù)、生態(tài)良性化技術(shù)等。

六是發(fā)展資源綜合利用技術(shù)。一類是提高水、土、光、溫等農(nóng)業(yè)自然資源綜合利用效率的技術(shù)；另一類是提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中各種投入品資源利用效率的技術(shù)；還有一類是提高農(nóng)產(chǎn)品及副產(chǎn)品加工和消費(fèi)后產(chǎn)生的各種廢棄資源利用效率的技術(shù)。

七是提高農(nóng)產(chǎn)品深加工、精加工技術(shù)。

八是發(fā)展以無(wú)污染、可再生、高能效為核心的新能源技術(shù)。

九是發(fā)展環(huán)保技術(shù)。

十是發(fā)展以信息化與人工智能化為核心的農(nóng)業(yè)高效經(jīng)營(yíng)技術(shù)。

高新技術(shù)的研發(fā)、應(yīng)用、推廣是現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)的支柱，是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力中的決定性因素，起著浸透、凝聚、調(diào)度、組合、控制其他生產(chǎn)力要素的作用，能推進(jìn)一個(gè)低級(jí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力系統(tǒng)發(fā)展成為一個(gè)高級(jí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力系統(tǒng)。促進(jìn)高產(chǎn)、高質(zhì)、高經(jīng)濟(jì)效益，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、高資源產(chǎn)出率以及優(yōu)化環(huán)境和資源持續(xù)利用的實(shí)現(xiàn)，是現(xiàn)代持續(xù)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系的目標(biāo)。朝著這個(gè)目標(biāo)，從我國(guó)現(xiàn)階段的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科技、資源條件出發(fā)，組裝21世紀(jì)初的適用技術(shù)體系。

（責(zé)任編輯：肖訓(xùn)生）

作者簡(jiǎn)介：袁志清，男，研究員，原所長(zhǎng)，研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

收稿日期：2016-03-02

中圖分類號(hào)：F30

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1008-2697（2016）02-0013-03