范金波，周素珍

（渤海大學食品科學與工程學院，遼寧省食品安全重點實驗室，生鮮農產品貯藏加工及安全控制技術國家地方聯(lián)合工程研究中心，遼寧錦州　121013）

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基于轉動課堂教學模式下自主學習和創(chuàng)新能力培養(yǎng)“無機及分析化學”的研究與實踐

范金波，周素珍

（渤海大學食品科學與工程學院，遼寧省食品安全重點實驗室，生鮮農產品貯藏加工及安全控制技術國家地方聯(lián)合工程研究中心，遼寧錦州121013）

摘要：闡述了轉動課堂教學模式提出的背景條件，并就該教學模式在“無機及分析化學”課堂中的構建、實施過程以及評價體系進行分析。轉動課堂教學模式是以建構主義教學觀為理論基礎，重在培養(yǎng)學生自主學習能力和創(chuàng)新能力。

關鍵詞：轉動課堂；建構主義；自主學習；創(chuàng)新；教學改革

隨著社會的進步，對人才的要求越來越高，一方面企業(yè)招聘不到急需的專業(yè)人才，另一方面是畢業(yè)生就業(yè)難、畢業(yè)即失業(yè)現(xiàn)象較常見，要想從根源上解決此問題，人才培養(yǎng)模式必須按照人才需求的要求進行改革。目前，大學培養(yǎng)的人才趨同性較強，主要以知識型人才為主，缺乏實踐動手能力，往往僅停留在理論方面，更談不上創(chuàng)新能力。這與普遍采用的傳統(tǒng)教學模式有關，課堂教學以教師為中心，教師在課程中占有絕對的權威性，講授什么、怎么講，完全由教師決定，而學生則是被動的，考試也只是簡單地重復講授內容，考試成績并不能說明學生能力［1］。這種“填鴨式”的教學方式完全忽略了學生學習主觀能動性，學生只是被動聽課的客體，只要聽、記、背考試就能得高分。至于這些知識有什么用、怎么用，既不是上課學習的重點，也不是考核的內容。這與《教育規(guī)劃綱要》提出的要“把改革創(chuàng)新作為教育發(fā)展的強大動力”相矛盾。

現(xiàn)階段，大學開展教學改革的成敗決定了大學未來的發(fā)展與存亡，針對目前人才培養(yǎng)方式不足的問題，教師應培養(yǎng)學生的自主學習能力、創(chuàng)新實踐能力，關鍵在于深化課堂教學模式改革［2］?；诖耍澈４髮W提出重在培養(yǎng)學生自主學習能力、創(chuàng)新實踐能力為核心的轉動課堂教學模式。

1　“無機及分析化學”轉動課堂教學模式的研究與實踐

“無機及分析化學”是食品科學與工程及食品質量安全專業(yè)的一門專業(yè)基礎課，學位必需課，在大學一年級上學期開設，它是在高中化學的基礎上，學習有關無機及分析化學的理論知識和基本計算，因此要注重與高中化學的銜接，并使學生逐步適應大學的學習方法，主要針對食品專業(yè)特點，為后面開設的“有機化學”“物理化學”“食品化學”等課堂提供基礎。本研究以渤海大學2015級本科生為研究對象，在“無機及分析化學”課程中構建轉動課堂教學模式，研究教學模式的構建、實施及評價等相關內容。

1.1建構主義教學觀下轉動課堂教學模式的構建

近年來，轉動課堂在美國風靡，也成為我國大學教學模式改革關注的熱點。所謂轉動是與傳統(tǒng)教學模式相反，課前學生通過教學視頻自主學習，課堂上教師主要起到指導的作用。可汗學院免費提供優(yōu)質的教學視頻和在線平臺互動，從而推動了轉動課堂的普及。建構主義教學觀認為，知識的獲得是一個重新建構的過程，是有個體差異性的，它更加強調在一定的環(huán)境下，學習者主動地按以往已經建構的知識結構來學習新知識，以這種方式建立的新知識結構不僅不易退化，并且能給學生以主動學習的機會，培養(yǎng)他們的創(chuàng)造思維能力，教師在學習過程中主要起到指導的作用。轉動課堂最大的特點主要體現(xiàn)在轉型、轉體、轉法。轉型是指課堂教學從傳統(tǒng)的以知識傳授為中心轉變?yōu)橐耘囵B(yǎng)學生的思考能力、創(chuàng)新能力、動手能力為中心；轉法是指課堂教學方法從傳統(tǒng)的灌輸式、填鴨式轉變?yōu)閱l(fā)式、探究式、討論式和案例式等；轉體是指課堂教學從傳統(tǒng)的以教師為主體轉變?yōu)橐詫W生為主體。其次，轉動課堂強調師生互動、生生互動。轉動課堂模式下，更加注重教師的主導作用和學生的主體地位。

1.2轉動課堂教學模式下學生自主學習能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

1.2.1轉動課堂教學模式下學生自主學習設計

轉動課堂模式下將教學分為3個層次，精講、互動和練習。與傳統(tǒng)的教學模式相比，更加注重學生自主學習能力的培養(yǎng)，強調學生學習的主體地位。教師的職責是促使學生在學的過程中新舊知識的有機結合，這就要求在教師的指導下學生進行自主學習。學生自主學習有課內自主學習與課外自主學習2部分組成。首先，教師將學生分成若干學習小組，一般10人左右為一組，并選出小組長，小組長負責課外組織小組學習、課內小組討論、小組成員的評價等。其次，教師將教學內容分為精講與自主學習內容，小組針對學習內容組織課前自主學習，圍繞精講內容，主動利用網絡媒體等可查找資源向外擴延，以全面提高應用知識解決實際問題的能力。第三，教師針對精講內容，設計相關的小組討論題目，小組通過自主學習、查閱相關資料給出解決方案，課堂上教師組織小組。小組學習的實踐，表明學生在小組學習中調動了主觀能動性，樹立了信心，有效地增強了學習效果。

1.2.2轉動課堂教學模式下互動環(huán)節(jié)的設計

轉動課堂教學模式下更加注重學生自主能力的培養(yǎng)，在教師精講的同時，課上和課外都設置了一定比例的互動環(huán)節(jié)，包括師生互動和生生互動。通過互動讓學生積極主動地參與到教學中來，主動消化和理解知識，按照自己已有的知識建構新的知識結構，在主動的學習過程中培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力。師生互動可以在課上也可以在課下，不拘一格，形式多樣，課堂上可以通過回答問題、專題討論等方式實現(xiàn)互動，課下可以通過集中答疑、網絡指導、一對一指導等方式進行。生生互動主要通過學習小組內部自主學習和討論，學習小組之間討論和成果共享等方式實現(xiàn)。互動過程中有效地調動了學生的自主學習積極性，營造了較好的學習氛圍，學生的主體地位和教師的主導作用得到了完美的呈現(xiàn)。

1.2.3轉動課堂教學模式下教師的主導作用

傳統(tǒng)教學模式下教師占有絕對的主體地位、絕對的權威性，講什么、講多少，怎么講、考什么等等完全由教師決定，滿堂灌現(xiàn)象司空見慣，實際上教學的效果很不理想，這種做法是費力不討好，與建構主義教學觀相悖，完全忽視了學生主觀能動性。轉動課堂是以建構主義教學觀為基礎的，該模式下更加重視學生在學習過程中的主動學習、互動訓練，該模式下更加強調學生的主體地位，而轉變了傳統(tǒng)模式下教師的主體作用，在新模式下教師更多的職責是組織教學、指導答疑、組織小組討論等，這就要求教師花費更多的時間設計教學、布置小組任務、組織小組討論、監(jiān)控學生過程評價等。

1.3轉動課堂教學模式下網絡教學資源的構建

轉動課堂教學模式是基于建構主義教學觀的，建構主義教學觀認為，學習者積極建立新的知識結構，需要創(chuàng)造一個環(huán)境，在這個環(huán)境中能給學生以主動學習的機會，培養(yǎng)他們的創(chuàng)造思維能力，教師的職責是促使學生在學的過程中，新舊知識的有機結合。翻轉課堂建立在可汗學院、網上交流平臺、慕課的基礎上，轉動課堂教學模式下同樣需要網絡教學資源的構建。首先是網絡平臺的構建，初期可以通過QQ群、超星等公共網絡平臺；其次是基于知識點的優(yōu)質視頻課程、自測習題庫、相關應用的案例分析等內容建設；最后實現(xiàn)學生在網絡平臺上自主學習、自測和互動交流，教師可以通過平臺統(tǒng)計分析學生的學習情況。

2　結語

轉動課堂教學模式下評價體系的構建尤其重要，新模式下更加注重學生的過程評價，評價過程中條件是多元化、較復雜，這就需要在研究與實踐中不斷地探索，形成科學、公平、公正的評價體系。新的教學模式實施以來，教學效果有了很大的提升，學生自主學習意識、學習的主動性都明顯改善，但同時也出現(xiàn)了一些問題，這些問題需要在后續(xù)改革中探索解決。

參考文獻：

［1］林琳，楊延東.轉動課堂論［J］.渤海大學學報，2015（6）：97-101.

［2］馬萬華.建構主義教學觀對大學教學改革的啟示［J］.高等教育研究，1999（5）：58-61.

Research and Practice of Inorganic and Analytical Chemistry on Cultivating Independent Learning-Innovation Ability based on Rotation Classroom Teaching Model

FAN Jinbo，ZHOU Suzhen
（College of Food Science and Technology，Bohai University；Food Safety Key Lab of Liaoning Province；National&Local Joint Engineering Research Center of Storage，Processing and Safety Control Technology for Fresh Agricultural and Aquatic Products，Jinzhou，Liaoning 121013，China）

Abstract：This paper explains the background conditions of the rotation classroom teaching model，and analysise the teaching model constructionl，executing process and evaluation system in the Inorganic and Analytical Chemistry.The teaching model is based on constructivism theory，focusing on cultivating student's independent learning ability and innovation ability.

Key words：rotation classroom；constructivism；independent learning；innovation；teaching reform

中圖分類號：G640

文獻標志碼：A

doi：10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.05.057

文章編號：1671-9646（2016）05b-0085-02

收稿日期：2016-04-08

基金項目：遼寧省教學改革研究項目“基于‘協(xié)同創(chuàng)新中心’的食品科學與工程專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式研究與實踐”（UPRP20140035）。

作者簡介：范金波（1977—），男，博士，副教授，研究方向為植物活性研究與開發(fā)。