梁玉玫**

廣西外國語學(xué)院，廣西　南寧　530222

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商務(wù)禮儀課程實踐教學(xué)模式探討

梁玉玫**

廣西外國語學(xué)院，廣西南寧530222

摘要：《商務(wù)禮儀》這門課程主要是講授學(xué)生今后在作為商務(wù)人員在商務(wù)交往的過程當中為了塑造良好的個人形象，遵循良好的商務(wù)行為規(guī)范準則的課程。面對現(xiàn)今“95后”大學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性都不高的情況下，商務(wù)禮儀這門課程在以往的理論加案例的講授方法已經(jīng)不能夠在滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)要求，需要在以往的舊的教學(xué)模式上面進行教學(xué)改革，以適應(yīng)高等教育教學(xué)改革的發(fā)展要求。

關(guān)鍵詞：教學(xué)改革；大學(xué)生；商務(wù)禮儀

一、開設(shè)商務(wù)禮儀這門課程的重要性與必要性

《商務(wù)禮儀》是大多數(shù)高校作為一門基礎(chǔ)課程來開設(shè)的，這門課程的學(xué)習(xí)目的主要是讓在校的大學(xué)生們在踏進社會以后能夠表現(xiàn)出良好的個人素質(zhì)和行為禮儀，能夠熟練的進行商務(wù)交往活動，形成自身良好的職業(yè)道德修養(yǎng)和個人氣質(zhì)，體現(xiàn)出個人較高的綜合素質(zhì)，同時也增強了應(yīng)對社會和職業(yè)變化的適應(yīng)能力，成為了商務(wù)人員必須掌握的一門交際溝通的藝術(shù)。

然而現(xiàn)在的一些大學(xué)生的禮儀素養(yǎng)令人堪憂，盲目的追求社會潮流，缺乏平常的心態(tài)、難于與人溝通而導(dǎo)致沒有辦法融入集體，從而沒有辦法建立和諧的人際關(guān)系。等到了畢業(yè)之后到了工作單位，得到單位的反饋意見是有些學(xué)生過于散漫、不懂得人際溝通、甚至是最基本的禮儀知識都不懂，因此開設(shè)是《商務(wù)禮儀》這門課程就顯得的尤為重要。

二、商務(wù)禮儀課程教學(xué)中存在的問題

(一)對商務(wù)禮儀這門課程認識不夠，教學(xué)資源相對缺乏

在很多的高校里面都把掌握職業(yè)核心課程、職業(yè)基礎(chǔ)課程放在首要位置，把像商務(wù)禮儀這樣的公共基礎(chǔ)課程當作選修課程，讓學(xué)生自行選擇或者是僅僅是面向一部分專業(yè)學(xué)生來開課。而忽略了一個成功的商務(wù)人士，不僅僅是能夠準確的掌握了其專業(yè)技能，更為關(guān)鍵的是看他有沒有認真的工作態(tài)度、良好的人際關(guān)系和團隊合作精神等方面的要求，而恰恰學(xué)生要掌握這些人際關(guān)系等方面的知識都是以禮儀教育為基礎(chǔ)的。由于學(xué)校對這門課程的不重視也導(dǎo)致了學(xué)生把這門課程當作了選修課只是為了湊學(xué)分的課程，因此在上課的時候都是報以輕視或者是可有可無的態(tài)度。其次由于教學(xué)資源的匱乏，沒有專門的實訓(xùn)室，在講到商務(wù)人員的儀容、儀表以及形象設(shè)計這個課程環(huán)節(jié)的時候，任課教師只能是采用親身示范，然后再請幾位同學(xué)上來做演習(xí)，并不能輻射到全部的同學(xué)，這樣的效果只能是水過鴨背，學(xué)生并不能夠很好的掌握課程實踐內(nèi)容。

(二)商務(wù)禮儀課程缺少專業(yè)的任課教師

目前在很多高校里面，擔任商務(wù)禮儀這門課程的教師都是兼課教師或者是為了湊課時而接的這門課程，而且擔任該課程的教師全部都是青年教師，本身沒有太多知識儲備和上課實踐經(jīng)驗。因此，在探索創(chuàng)新課程的教學(xué)方式方法上面并沒有太多的經(jīng)驗，也沒有外出進修培訓(xùn)的經(jīng)驗，因此降低授課的教學(xué)質(zhì)量，影響了教學(xué)效果。

三、商務(wù)禮儀課程教學(xué)模式的改進

(一)增強對商務(wù)禮儀課程的認識，提高教師的實踐能力

為了提高對商務(wù)禮儀這門課程的認識，學(xué)校應(yīng)該統(tǒng)一將這門課程設(shè)為必修課而不是只是某些專業(yè)的選修課程，并且針對學(xué)生專業(yè)的不同而設(shè)置不同的學(xué)習(xí)的側(cè)重點，例如旅游類和酒店管理類的學(xué)生在學(xué)習(xí)和實訓(xùn)的側(cè)重點就在個人儀容儀表、態(tài)勢語和服務(wù)禮儀、宴請禮儀方面；市場營銷專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)和實訓(xùn)的側(cè)重點就在談判禮儀、見面禮儀和遞名片的禮儀上面，還有就是利用可以利用的一切資源來建設(shè)一個專門的實訓(xùn)室，購買實訓(xùn)設(shè)備以供上課的老師和學(xué)生實訓(xùn)課上用。發(fā)動學(xué)校和教師的個人資源，聯(lián)系校外的企事業(yè)單位為學(xué)生提供校外實訓(xùn)或者是實習(xí)的機會，讓學(xué)生可以有實際參與商務(wù)活動的機會。例如酒店管理專業(yè)的學(xué)生在講到宴會宴請禮儀的時候可以把課堂帶到酒店里面讓學(xué)生參與酒店宴請的各項準備工作，在實際的工作中體會宴請禮儀的各項注意事項，可以實現(xiàn)“在學(xué)中做、在做中學(xué)”了。所以說學(xué)校不僅要建立和完善校內(nèi)的實訓(xùn)基地，還要有穩(wěn)定合作的校外實習(xí)實訓(xùn)基地來供學(xué)生實踐。教師的教學(xué)水平和實踐教學(xué)能力直接影響著教學(xué)質(zhì)量，上商務(wù)禮課程的教師應(yīng)該多多參與商務(wù)實踐活動，例如平時學(xué)校的對外的接待，還有就是教師應(yīng)該利用寒暑假時間到一線工作單位去掛職鍛煉，實際參與商務(wù)實踐活動來增加對這門課程的實踐認識，掌握業(yè)務(wù)技能，豐富教師的實踐教學(xué)經(jīng)驗。

(二)運用現(xiàn)代化的教學(xué)方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性

傳統(tǒng)的教學(xué)過程都是教師一個人在講授，學(xué)生在下面聽課，授課的方式方法比較單一，這樣往往容易造成學(xué)生容易產(chǎn)生疲勞感，而且如果所上的課程不是自己的專業(yè)核心課程或者是專業(yè)基礎(chǔ)課容易造成學(xué)生缺課率高的情況。要提高學(xué)生學(xué)習(xí)這門課程的積極性，教師就要改進教學(xué)方法而不能沿襲傳統(tǒng)的單一以“教師講、學(xué)生聽”為主的教學(xué)方法。所以在上商務(wù)禮儀這門課程的時候任課教師們需要更加的注意理論和實踐相結(jié)合，比如在講到商務(wù)拜訪禮儀和接待禮儀的時候可以通過觀看一個關(guān)于接待或者是拜訪的短片或者是電影小片段，讓學(xué)生們觀察視頻中的人物在接待和拜訪時候的有關(guān)細節(jié)動作，在觀看結(jié)束之后可以讓學(xué)生們自由討論在觀影過程中涉及到接待和拜訪的各種動作細節(jié)，討論結(jié)束之后再由教師設(shè)定一個關(guān)于接待和拜訪的情景案例讓學(xué)生用表演的方式把學(xué)過的接待和拜訪的禮儀給展現(xiàn)出來，就這樣采用案例分析和情景模擬相結(jié)合的教學(xué)方式。教師的教學(xué)過程是一個學(xué)生學(xué)習(xí)知識并認知的這樣一個雙向的過程，教師在上課的時候要注意運用各種教學(xué)手段，結(jié)合現(xiàn)代多媒體的教育技術(shù)的手段，深情演講、圖文并茂要有比較強的感染能力，這樣才能夠吸引學(xué)生的注意力，吸引學(xué)生主動學(xué)習(xí)，引導(dǎo)他們主動思考并動手實踐的能力。

(三)采用多種教學(xué)方法開展教學(xué)活動

商務(wù)禮儀課程是一門實踐性非常強的課程，教師在授課過程中不但給學(xué)生講授理論知識還要結(jié)合實踐的操作。

1、案例式教學(xué)方式

案例教學(xué)法區(qū)別于傳統(tǒng)的教學(xué)方法，是根據(jù)理論教學(xué)的目的和要

求，以教師給出一個案例作為引導(dǎo)，讓學(xué)生根據(jù)案例所提供的材料進行分析和理解，提出案例中存在的問題再來解決這些問題的能力，是一種理論聯(lián)系實際的教學(xué)方式。但是在選擇案例的時候要注意要用比較新穎的、典型的案例來供學(xué)生分析。

2、情景模擬教學(xué)法

情景模擬教學(xué)方式是指老師給出一個特定的情景模擬或者是場景的模擬，讓學(xué)生按照自己的理解來扮演角色詮釋這個情景的一種教學(xué)活動方式。情景模擬教學(xué)方式具有很強的互動性，可以激發(fā)學(xué)生的主動性和積極性，比較容易被學(xué)生接受且主動參與其中。比如在講商務(wù)會面禮儀這個專題的時候，教師給出一個讓學(xué)生商務(wù)會面的情景，讓學(xué)生模擬真實的商務(wù)會面的場景，包括商務(wù)見面時的握手禮儀、遞名片的禮儀等，在學(xué)生結(jié)束分組演習(xí)過后首先由教師來對學(xué)生在場景模擬過程出現(xiàn)的問題來進行點評，再由學(xué)生來進行總結(jié)并完善。通過這樣的教學(xué)方式，讓學(xué)生對課堂學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣，并參與其中，達到教學(xué)的目的和效果。

(四)改革評價體系，創(chuàng)新考核標準

商務(wù)禮儀這門課程是一門實踐性及應(yīng)用性非常強的課程，按照傳統(tǒng)的考核方式的話教師往往就是用出試卷的考核方式來對學(xué)生進行考察，但是這樣考核方式往往會使得學(xué)生對這門課程的印象不深，空有滿腹的理論而對課程里面的應(yīng)用實踐知識沒有印象，這樣就沒有達到開設(shè)商務(wù)禮儀這門課程的目的和意義了。因此，商務(wù)禮儀課程的考核方式不能再沿襲傳統(tǒng)的考試方式而是創(chuàng)新使用新的考核方式，教師可以根據(jù)學(xué)生平時表現(xiàn)的情況將期末成績劃分三個部分：首先根據(jù)學(xué)生平時的課程出勤率來給一部分的成績，這個成績占期末成績的20%，接著就是學(xué)生實踐操作的成績，在期末考試的時候可以給將學(xué)生分成7-8個組，讓各個小組挑選一個日常的商務(wù)活動的情景來模擬演習(xí)，教師可以根據(jù)學(xué)生分組和實踐的情況來給學(xué)生實踐的分數(shù)，這個實踐的成績占期末考試成績的50%，最后在給學(xué)生復(fù)習(xí)理論，教師出試卷讓學(xué)生按照傳統(tǒng)的考試方式讓學(xué)生復(fù)習(xí)這門課程理論知識，成績可以占期末考試成績的30%。通過這樣的考核方式可以讓學(xué)生在理論知識、實踐動手能力方面都有涉及，達到了商務(wù)禮儀這門課程的授課的目的和意義。

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**作者簡介：梁玉玫(1986-)，女，壯族，廣西南寧人，本科，廣西民族大學(xué)，助理研究員，研究方向：漢語言文學(xué)。

中圖分類號：C912.3-4；G642

文獻標識碼：A

文章編號：1006-0049-(2016)08-0120-02