譚洪亮　邵麗平

(河北省廊坊市大廠回族自治縣畜牧獸醫(yī)局,河北廊坊 065300)

益生素對犢牛大腸桿菌病的影響

譚洪亮邵麗平

(河北省廊坊市大廠回族自治縣畜牧獸醫(yī)局,河北廊坊 065300)

在現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，益生素被作為一種“安全、綠色、生態(tài)”添加劑廣泛應(yīng)用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)中。由于益生素含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、麥角固醇、谷胱甘肽等多種營養(yǎng)物質(zhì)能夠提高動物免疫力，其含有的雙歧桿菌、乳酸菌、酵母菌等多種有益菌，能夠調(diào)整動物機(jī)體內(nèi)微生態(tài)失調(diào)、保持微生態(tài)平衡，有效預(yù)防動物腹瀉病的發(fā)生。為此，針對大廠縣肉牛養(yǎng)殖實(shí)際，對益生素對犢牛大腸桿菌病的影響進(jìn)行淺談。

1 大腸桿菌病發(fā)病原因及影響因素

犢牛大腸桿菌病又稱犢牛白痢。是由大腸桿菌引起的一種急性傳染病。大腸桿菌廣泛地分布于自然界，動物出生后很短時間即可隨乳汁或其他食物進(jìn)入胃腸道，成為正常菌。當(dāng)新生犢牛抵抗力降低或發(fā)生消化障礙時，均可引起大腸桿菌病的發(fā)生。而犢牛出生后初乳不足、營養(yǎng)物質(zhì)缺乏、犢牛受寒感冒等都均可引起大腸桿菌病的發(fā)生。

2 益生素作用機(jī)理

由于益生素中含有豐富的乳酸桿菌、雙歧桿菌、酵母菌等有益菌，當(dāng)益生素進(jìn)入動物消化道后，它會以活菌的形式在動物消化道中與病原菌通過競爭抑制，增強(qiáng)動物免疫力，調(diào)整為腸道內(nèi)微生物平衡，維護(hù)動物健康。在動物發(fā)生腹瀉或應(yīng)激情況下，動物通過食用益生素，可使消化道內(nèi)的乳酸桿菌、雙歧桿菌、酵母菌等有益菌得到補(bǔ)充，使胃腸道內(nèi)失調(diào)菌群恢復(fù)正常，保證動物的健康。益生素中的微生物還具有抑制病原菌繁殖的作用，其在動物腸道內(nèi)產(chǎn)生的乳酸等，是消化道內(nèi)酸度降低，有效抑制了大腸桿菌等有害菌的過量產(chǎn)生，促進(jìn)了飼料的消化與吸收，防止?fàn)倥０l(fā)生腹瀉。

3 益生素對犢牛大腸桿菌病的影響

健康犢牛的腸道以梭桿菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌為優(yōu)勢菌群，當(dāng)犢牛發(fā)生大腸桿菌病時，腸道中的大腸桿菌數(shù)量顯著升高，造成腸道內(nèi)菌群失調(diào)，由此引發(fā)犢牛發(fā)生腹瀉，而此時通過外源補(bǔ)充一些有益菌或?qū)τ幸婢鲋秤欣奈⑸?，會使腸道中的菌群及時恢復(fù)并達(dá)到菌群平衡，以此維護(hù)犢牛的健康。而益生素中含有豐富的乳酸菌、雙歧桿菌、酵母菌等多種益生菌，這些菌群在一定程度上通過與有害菌產(chǎn)生共生或競爭或吞噬等作用，競爭性抑制或殺滅有害菌，提高腸道內(nèi)缺乏的菌群數(shù)量，使腸道內(nèi)的菌群達(dá)到平衡，維護(hù)動物健康，全面提高犢牛生產(chǎn)性能，降低犢牛腹瀉率和提高機(jī)體免疫水平。

4 益生素在肉牛養(yǎng)殖上的應(yīng)用

在犢牛日糧中添加益生素，可以通過益生素中的乳酸桿菌、雙歧桿菌、酵母菌等菌種，減少氨的轉(zhuǎn)化和排出，及時改善環(huán)境衛(wèi)生，減少機(jī)體應(yīng)激，降低對環(huán)境的污染。益生素中的有益菌還可在動物腸道內(nèi)生長繁殖產(chǎn)生消化酶，提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)動物生長。益生素中的優(yōu)勢菌群在動物機(jī)體發(fā)生疾病或應(yīng)激時，直接參與胃腸道內(nèi)微生物的平衡，調(diào)節(jié)為腸道功能，提高動物機(jī)體免疫力，其代謝產(chǎn)生的乳酸可抑制大腸桿菌等有害菌，有效防止?fàn)倥４竽c桿菌病的發(fā)生，降低犢牛因大腸桿菌病導(dǎo)致的死亡，從而保證動物健康。