摘 要：三科808動物益生素是由多種有益菌組成的動物生長促進劑，將它摻入飼料或飲水中進入動物腸道后，與腸道內(nèi)的有益菌一起形成優(yōu)勢種群，抑制和殺滅致病菌群，同時分泌與合成一定數(shù)量的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、多種生化酶等營養(yǎng)類物質(zhì)，提高飼料的消化利用率，增強機體免疫力，消除或減少糞尿臭味，凈化養(yǎng)殖環(huán)境，降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟效益。此次對比試驗的目的是驗證其在斷奶仔豬生長及保健方面有無顯著效果，為該產(chǎn)品下一步在畜牧生產(chǎn)中的推廣使用提供實踐依據(jù)。

關(guān)鍵詞：益生素；生態(tài)養(yǎng)殖；料肉比；效益分析

一、對比試驗的設(shè)計與實施

1. 試驗材料。三科808動物益生素由大連三科生物工程有限公司提供。

2.試驗豬及場地的選擇。在保山農(nóng)校豬場選擇45日齡斷奶長約二元雜仔豬16頭，按強弱大小搭配勻稱的方法分作兩組，每組8頭，試驗組頭均體重12.79kg，對照組頭均體重13.31kg。

3.飼糧配制。試驗組和對照組的基礎(chǔ)飼料配制均是一致的（見表1，配方由三科公司提供），唯一不同的是試驗組的飼糧是通過三科808動物益生素進行4—6天的發(fā)酵后再飼喂仔豬，動物益生素的用量是每百kg飼料100ml（將表1中的預(yù)混料及其數(shù)量置換），加水30kg（靜置不低于24小時后的自來水）；對照組的飼糧是在基礎(chǔ)飼料中添加浙江大飛龍動物保健品有限公司生產(chǎn)的豬博士預(yù)混料（實即為表1完全配方）后直接進行飼喂。

4.試驗期。兩組豬于2014年6月11日先進入5天的預(yù)試期飼喂后轉(zhuǎn)入正式試驗期，試驗時間32天。

5. 飼養(yǎng)管理。由專人負責(zé)兩組豬的試驗，試驗組的豬喂發(fā)酵飼料，對照組的豬喂?jié)癜栾暳?，每天飼?頓，兩組豬均采用限制飼喂方式（以八成飽為度），并且均衡控制兩組豬之間的日糧投入總量，因為乳（仔）豬階段機體對飼料的消化吸收功能尚不十分強健，自由采食往往易發(fā)生腸炎、腹瀉等消化道疾病，所以在試驗過程中采用了適當(dāng)限制仔豬采食量的飼養(yǎng)方式。自由飲水。飼養(yǎng)員每天登記各組的飼料用量，觀察記錄試驗豬只的健康情況，發(fā)現(xiàn)問題及時向豬場負責(zé)人及試驗組織者反映。

二、試驗結(jié)果

1.兩組豬試驗期滿增重情況

試驗開始與結(jié)束期早晨各空腹稱重一次，具體情況如下：

從表2中可以看出，所有進入試驗的16頭豬之間的個體差異還是比較大的，這從基礎(chǔ)體重上可以看出來，到試驗結(jié)束的時候更加明顯。比如試驗組的2-7號豬，在整個試驗過程中，先后有19天發(fā)生了腹瀉，以至于在試驗結(jié)束的時候，個體凈增較組均值11.14kg低了6.04kg。對照組中的8頭豬也累計出現(xiàn)19天（次）腹瀉，但這種分散型的腹瀉屬于飼養(yǎng)過程中正常的消化不良現(xiàn)象，對仔豬的生長影響甚微。從組均差來看，兩組豬無論是在頭均基礎(chǔ)體重還是頭均結(jié)束體重上都十分接近，這樣就使整個試驗顯得比較客觀自然，雖然整體樣本數(shù)量少，不過仍具有一定的代表性。

2. 效益對比

試驗組在32天試驗期中耗料187.23kg，每kg飼料成本3.28元，對照組耗料208kg，每kg飼料成本3.45元。試驗組日增重較對照組提高4.5%，而飼料卻少用了20.77kg，生豬每增重1kg較對照組節(jié)省飼料成本1.53元，即較對照組降低生產(chǎn)成本18.17%。

3. 效果分析

（1）生長性能對比 這次進入試驗的豬在日增重上試驗組為348g，對照組為333g，總體上該項指標(biāo)都是偏低的，其發(fā)生的原因有兩點，一是豬的日齡到試驗結(jié)束時也不足三個月（3-7月齡為豬的生長旺期）；二是在試驗過程中采取的是限制飼喂方式，這樣在客觀上就造成了仔豬的長勢偏慢的現(xiàn)象。兩組豬在同一基礎(chǔ)飼料中分別加入三科808動物益生素和豬博士預(yù)混料，其結(jié)果是價格偏低的發(fā)酵飼料組的豬，無論是在長勢還是在降低生產(chǎn)成本上都顯示出一定的優(yōu)勢，直接經(jīng)濟效益達18.17%。

（2）保健功能對比 試驗組的豬采食量少，嗜睡，無整體腹瀉現(xiàn)象（2-7號豬是個例外）。對照組的仔豬采食量相對多一些，豬在圈舍里喜好運動，白天睡眠時間少，出現(xiàn)過分散型的整體腹瀉現(xiàn)象，有兩頭仔豬還發(fā)生了以咳嗽癥狀為主的呼吸道疾病。再從排泄物方面看，試驗組仔豬的糞便顏色呈膠泥樣（對照組的為黑色），數(shù)量比對照組減少15%左右，臭味也較對照組輕淡，由此可見該動物益生素在提高動物免疫力，預(yù)防疾病，清理凈化胃腸道環(huán)境方面還是具有一定功效的。當(dāng)然，在該試驗的后期階段，試驗組豬有的出現(xiàn)啃食墻土、睡眠欠佳的現(xiàn)象，這與飼料中缺乏一定數(shù)量的微量元素等有關(guān)，而豬博士預(yù)混料中就含有比較豐富的微量元素。

三、推廣使用前景

1.推廣基礎(chǔ) 將飼料進行發(fā)酵后飼喂生豬，能使原有飼料中的營養(yǎng)成分（尤其是粗蛋白質(zhì)）得到有益的轉(zhuǎn)化，增加適口性，提高機體對飼料的消化吸收率，從而達到促進生長降低成本的作用。如今的社會民眾對食品安全十分重視（尤其是動物食品安全），對身體健康倍加關(guān)愛，近些年來因為在飼料中添加諸如瘦肉精、蘇丹紅、粗制微量元素等動物食品安全事件屢屢曝光，使人們在食品消費方面已經(jīng)植入了綠色消費、生態(tài)消費的理念，動植物綠色生態(tài)食品已經(jīng)成為人們健康生活的迫切需求。而通過在飼料中添加動物益生素發(fā)酵飼料然后飼喂生豬，利用生態(tài)養(yǎng)殖方式達到生產(chǎn)綠色無公害動物產(chǎn)品的目的，為人民群眾的身體健康及生命安全筑起一道防護屏障。

2.制約因素 發(fā)酵飼料早在三十多年前就曾在廣大養(yǎng)殖戶中推廣使用過，但因貯藏發(fā)酵過程較為繁雜，在夏秋季節(jié)還易導(dǎo)致生豬發(fā)生酸中毒，后來就逐漸被人們棄之不用了。時至今日類似于三科808動物益生素的頻繁出現(xiàn)，使我們重又看到了發(fā)酵飼料的許多好處，通過試驗也初步知道了它的促生長降成本保健康的作用比較明顯，但要把它推廣到養(yǎng)殖戶中間去廣泛使用，單靠幾次簡單的試驗結(jié)果就去說服動員群眾顯然是不夠的。而飲水中的消毒劑問題的科學(xué)又自然的處理方式也是直接影響使用效果的關(guān)鍵因素，雖然我們可以通過蓄水后靜置24小時的方式解決，但作為散養(yǎng)戶的農(nóng)民群眾在實際操作中卻很容易出現(xiàn)疏忽和失誤。當(dāng)然，三科808動物益生素還可以通過飲水方式直接供給生豬，只是現(xiàn)在的供水管網(wǎng)都是統(tǒng)一連通的，水中含有消毒劑，若要采用此種投喂方式，就必須另建水塔或蓄水池。而通過飲水方式直接供給生豬，其效果是否與將飼料發(fā)酵后再飼喂生豬所產(chǎn)生的作用相似或一致，還需要進行多重組合試驗后才能得出相應(yīng)的結(jié)論。

3.推廣建議 動物益生素堪稱飼料綠色添加劑，隨著社會環(huán)保意識及生態(tài)養(yǎng)殖理念的不斷深入人心，動物食品的安全質(zhì)量價值必將高于其數(shù)量價值，所謂純天然無公害豬肉就會有一定的市場空間。而且三科808動物益生素在生豬生長性能及保健免疫功能方面又確有其明顯的效果，是值得養(yǎng)殖戶努力嘗試的一種飼養(yǎng)方式。在這里我建議那些具有一定生豬養(yǎng)殖規(guī)模的人先做起來，因為只有憑著他們過硬的養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗及認真負責(zé)的態(tài)度，才有可能把生態(tài)養(yǎng)殖（即發(fā)酵飼料）的各個環(huán)節(jié)把控精準(zhǔn)。同時在對基礎(chǔ)飼料配方的校改完善及青綠飼料的供給上多做文章做好文章，以使生豬飼料配方既科學(xué)又合算，達到生豬生長速度與產(chǎn)出周期不輸于那些現(xiàn)在流行于市面上的各種形式不一的快速養(yǎng)殖法。通過創(chuàng)新示范效應(yīng)使廣大養(yǎng)殖戶看到發(fā)酵飼料的更多好處，從而引領(lǐng)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)朝著綠色生態(tài)方向發(fā)展。

作者簡介：李映紅，男，單位：保山市隆陽區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心，職稱：畜牧師。endprint