董和慶　陽(yáng)國(guó)凡

(空軍政治工作部辦公室,北京 100843)

無(wú)抗養(yǎng)殖生產(chǎn)條件下如何提高蛋雞的產(chǎn)蛋率

董和慶陽(yáng)國(guó)凡

(空軍政治工作部辦公室,北京 100843)

抗生素在動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中因?yàn)槠溆行?、廉價(jià)而作為飼料添加劑被廣泛應(yīng)用，但在促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)性能的同時(shí)而引起各種病原微生物產(chǎn)生的抗藥性以及動(dòng)物的二重感染，嚴(yán)重影響畜禽健康狀況，影響畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量及其安全性，更嚴(yán)重的是還會(huì)通過(guò)食物鏈的傳導(dǎo)作用導(dǎo)致人體內(nèi)病原微生物對(duì)抗生素產(chǎn)生耐藥性，直接危害了人類(lèi)的健康。隨著人們生活水平和食品安全意識(shí)的提高，減少甚至于禁止抗生素在動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中的使用勢(shì)在必行。蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中的去抗生素是畜牧工作者無(wú)法回避的問(wèn)題。

牛至油是天然植物牛至的提取物，為淡黃色的澄清油狀液體，主要有百里香酚（thym01）及香芹酚（carvacr01）等30多種有機(jī)化合物組成。牛至油因?yàn)閺V譜高效、對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌、陰性菌都有作用。對(duì)常見(jiàn)腸炎菌群都有不同程度的抑制殺滅作用，對(duì)防治畜禽消化道細(xì)菌性疾病、大腸桿菌、沙門(mén)氏菌和金黃色葡萄球菌最為有效，也可預(yù)防球蟲(chóng)病。牛至油對(duì)細(xì)菌、真菌、寄生蟲(chóng)如組織滴蟲(chóng)、梨形鞭毛蟲(chóng)和球蟲(chóng)都有效，且安全范圍較大，無(wú)耐藥性、無(wú)殘留，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的新型藥物添加劑，是抗生素的絕佳天然替代品。

牛至油可預(yù)防和治療家禽腸道疾病，球蟲(chóng)、大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、壞死性腸炎、霉菌感染等。提高肉雞的生長(zhǎng)性能，提高日增重，降低料肉比；對(duì)蛋雞定期使用，可減少腸道疾病的發(fā)生，增加產(chǎn)蛋率，降低料蛋比，改善蛋殼品質(zhì)。

牛至油在畜牧生產(chǎn)上替代抗生素的作用，在各類(lèi)文獻(xiàn)中早有報(bào)道，為驗(yàn)證其在蛋雞產(chǎn)蛋周期內(nèi)替代抗生素的效果，我們?cè)诤颖蹦成唐返半u場(chǎng)進(jìn)行了本次試驗(yàn)，為保證試驗(yàn)的準(zhǔn)確性和實(shí)際生產(chǎn)上的實(shí)用性，大量選用了優(yōu)質(zhì)海蘭褐商品代蛋雞4280只，同為126日齡的初產(chǎn)母雞，隨機(jī)分為對(duì)照組（抗生素組，添加硫酸抗敵素）、試驗(yàn)組（無(wú)抗生素，每噸飼料添加150克保比粉5%，含5%的牛至精油。保比粉5%由廣州太普樂(lè)生物技術(shù)有限公司珠海分公司提供）2個(gè)處理，每個(gè)處理2140只，全部試驗(yàn)用雞為專(zhuān)人管理，飼養(yǎng)管理完全按照日常的生產(chǎn)管理。試驗(yàn)周期為10周，其中第1周為過(guò)渡期。從第2周開(kāi)始記錄產(chǎn)蛋量、蛋重、產(chǎn)蛋率、死淘率和耗料情況。試驗(yàn)用飼料配方、營(yíng)養(yǎng)水平及試驗(yàn)結(jié)果如下各表：

表1　飼料配方

表2　營(yíng)養(yǎng)水平

表3　試驗(yàn)結(jié)果

試驗(yàn)結(jié)果與分析：

（1）在產(chǎn)蛋率方面從對(duì)照組的74.13%提高到試驗(yàn)組的74.95%，對(duì)照組比試驗(yàn)組提高了1.11%，每只產(chǎn)蛋雞每個(gè)產(chǎn)蛋年（以300d計(jì)）可多生產(chǎn)雞蛋3.33只。

（2）試驗(yàn)組比對(duì)照組在個(gè)體蛋重、采食量方面有所增加，飼料利用率得到有效提高，料蛋比比對(duì)照組減少了2.8%。每噸飼料可多生產(chǎn)雞蛋13.4kg。

（3）從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，在不用抗生素而使用牛至油的試驗(yàn)組中，其死淘數(shù)量不僅沒(méi)有增加，甚至比使用抗生素的對(duì)照組還有輕微下降（死淘率減少了0.28%）。

以上試驗(yàn)結(jié)果表明：在蛋雞的整個(gè)產(chǎn)蛋周期，可以通過(guò)在飼料中添加牛至精油產(chǎn)品，減少甚至不用添加抗生素，而使蛋雞的生產(chǎn)性能能夠得到保證甚至略有提高，說(shuō)明牛至油對(duì)蛋雞的抗菌促生長(zhǎng)作用明顯而確定，在蛋雞產(chǎn)蛋期可以完全取代抗生素的作用，使雞蛋產(chǎn)品的藥物殘留量得到有效控制，減少其對(duì)人食用雞蛋因藥殘?jiān)斐傻奈：?，提高雞蛋品質(zhì)。

因此，無(wú)抗養(yǎng)殖生產(chǎn)條件下，要提高蛋雞的產(chǎn)蛋水平，在現(xiàn)階段生產(chǎn)水平上，可從養(yǎng)殖方法、養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖手段等多方面進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探索，但用牛至油取代抗生素?zé)o疑是經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便、行之有效的方法和手段，不但可以減少病原微生物的侵害，保證蛋雞的正常生長(zhǎng)發(fā)育，還能有效地提高生長(zhǎng)性能，促生長(zhǎng)，從而取得更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。