席陽　康雨蕾

摘 要：教學(xué)模式的創(chuàng)新是高等院校深化教學(xué)改革的重要環(huán)節(jié)之一。本文根據(jù)企業(yè)零售管理專業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，通過對(duì)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代新的教學(xué)模式（微課、MOOC、翻轉(zhuǎn)課堂等）存在的問題進(jìn)行分析總結(jié)，從而提出幾點(diǎn)建議，以提高企業(yè)零售管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：企業(yè)零售管理專業(yè)；教學(xué)模式創(chuàng)新；微課、募課、翻轉(zhuǎn)課堂

一、前言

隨著我國(guó)零售市場(chǎng)的全面開放和零售模式的不斷創(chuàng)新，企業(yè)零售管理人才的需求日益擴(kuò)大，零售管理專業(yè)必將成為未來最有前景的專業(yè)之一。而目前我國(guó)企業(yè)零售管理人才總量嚴(yán)重不足，業(yè)內(nèi)具有學(xué)士學(xué)位以上文化程度的各類人才不到3%，遠(yuǎn)低于其他行業(yè)水平。迄今為止，國(guó)內(nèi)尚無一家高等院校專門開設(shè)全日制本科企業(yè)零售管理專業(yè)方向，專業(yè)教師也屈指可數(shù)。

本文根據(jù)企業(yè)零售管理專業(yè)的實(shí)際情況，探討企業(yè)零售管理專業(yè)教學(xué)模式的創(chuàng)新。作為當(dāng)前高等院校本科生主體的“90后”，他們成長(zhǎng)于互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)生以及快速發(fā)展時(shí)期，獲取信息的能力很強(qiáng)，能夠熟練的使用互聯(lián)網(wǎng)查詢信息，但又比較欠缺獨(dú)立思考的能力。企業(yè)零售管理專業(yè)強(qiáng)調(diào)知識(shí)和資源的整合運(yùn)籌，決策導(dǎo)向與提高執(zhí)行力并重，強(qiáng)調(diào)密切聯(lián)系實(shí)際和面向國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。因此，傳統(tǒng)以講授為主的教學(xué)模式已經(jīng)不適合學(xué)生，毫無針對(duì)性的理論聯(lián)系實(shí)踐已經(jīng)不能滿足企業(yè)零售管理專業(yè)學(xué)生的需求。學(xué)生需要的是個(gè)性化的教學(xué)以及有的放矢并且以學(xué)生為主導(dǎo)的教學(xué)模式。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，各種以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的教學(xué)模式層出不窮，其中，微課和MOOCs教學(xué)使用范圍最廣，效果最突出。因此，本文結(jié)合企業(yè)零售管理專業(yè)的實(shí)際情況，探討了以微課、MOOCs等為主的創(chuàng)新型教學(xué)模式，為企業(yè)零售管理專業(yè)未來的教學(xué)模式創(chuàng)新提供一個(gè)參考。

二、微課、MOOC、翻轉(zhuǎn)課堂存在的問題

1.微課的存在的問題。微課也叫微型課程，是以學(xué)科的一個(gè)或幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)為內(nèi)容支撐，以互聯(lián)網(wǎng)為技術(shù)支撐的新型網(wǎng)絡(luò)課程。微課沒有復(fù)雜的課程體系，是根據(jù)課程和學(xué)生所需要了解的知識(shí)點(diǎn)而制作，是一種為特定的目標(biāo)人群提供課程資源的創(chuàng)新型教學(xué)模式。發(fā)展到今天，也存在一些問題：

第一，微課具有課程時(shí)間較短的特點(diǎn)，但是在實(shí)際使用的過程中并不是如此，比如在第一屆高校教師微課大賽規(guī)定的時(shí)長(zhǎng)為10-20分鐘。但是根據(jù)學(xué)生理解接受知識(shí)點(diǎn)的規(guī)律，微課的時(shí)長(zhǎng)一般在十分鐘以內(nèi)效果最好。

第二，微課主要是針對(duì)學(xué)科中的一個(gè)或幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)而制作的“微視頻”，但是目前大多數(shù)教師的微課講解只是將45分鐘課堂的講解做了次“搬家”，并沒有達(dá)到微課應(yīng)該達(dá)到的效果，反而會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生倦怠。

第三，微課形式比較單一。在實(shí)際教學(xué)過程中，微課的形式主要是“微視頻”為主。此外，在高校微課大賽中，大部分的參賽作品都是以課堂片段為主，使用攝像機(jī)在課堂拍攝。不論是微課內(nèi)容設(shè)計(jì)還是制作方式都很單一。

第四，微課在實(shí)際教學(xué)中運(yùn)用較少。在目前的高校教學(xué)中，課堂還是采用傳統(tǒng)的教師講授理論，學(xué)生被動(dòng)接受的教學(xué)方式，這些都是與微課的核心相違背的。微課的核心特征是以學(xué)生為中心。

2.MOOC存在的問題。MOOC是大規(guī)模在線開放課程（Massive Open Online Course）的英文縮寫。從概念層面來看，MOOC的存在打破了傳統(tǒng)教學(xué)模式中學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)的局面，屬于一種全球的互相交流和學(xué)習(xí)模式。但是MOOC的快速發(fā)展也產(chǎn)生了一系列問題。

第一，MOOC的快速發(fā)展使大學(xué)面臨新挑戰(zhàn)。哈佛大學(xué)和MIT花6000萬美元成立非營(yíng)利性的MOOC機(jī)構(gòu)Edx使其獲得大力推廣，實(shí)體大學(xué)將繼續(xù)蓬勃發(fā)展，最棒的大學(xué)將繼續(xù)提供網(wǎng)上教育無法覆蓋的服務(wù)，而中等的、昂貴的盈利大學(xué)將面臨巨大的壓力。

第二，MOOC的退出率太高。許多MOOC課程只有不到7%的學(xué)習(xí)者獲得證書。究其原因，是缺乏相關(guān)實(shí)踐以及必要的課程背景、足夠的學(xué)習(xí)動(dòng)力。

第三，目前大多數(shù)MOOC的課程內(nèi)容都是流于表面，僅僅是對(duì)知識(shí)淺顯的了解，缺乏有深度的學(xué)習(xí)和自我創(chuàng)造。

第四，網(wǎng)絡(luò)上的MOOC大部分還是采用過時(shí)的行為主義教學(xué)法，仍舊是以課程為中心，而忽視了以學(xué)生為中心的核心。此外，網(wǎng)絡(luò)虛擬實(shí)驗(yàn)知識(shí)模擬實(shí)驗(yàn)，不能代替人的真實(shí)感知。

3.翻轉(zhuǎn)課堂存在的問題。翻轉(zhuǎn)課堂是指重新調(diào)整課堂內(nèi)外的時(shí)間，學(xué)習(xí)的決定權(quán)由教師轉(zhuǎn)移到學(xué)生。學(xué)生在課外時(shí)間通過對(duì)視頻、課件等課程資源的學(xué)習(xí)和理解，在課堂上通過教師學(xué)生間的互動(dòng)，使教師了解到學(xué)生的理解盲點(diǎn)，從而達(dá)到真正的因材施教，但在實(shí)際運(yùn)作中出現(xiàn)了一些問題。

第一，學(xué)生的自覺性不高，參與度不夠。在高校教學(xué)中，翻轉(zhuǎn)課堂這種方式還很少見。因?yàn)橐坏┎捎昧朔D(zhuǎn)課堂這種教學(xué)模式，就意味著學(xué)生需要花上更多的課余時(shí)間學(xué)習(xí)這門課程，這就造成了學(xué)生自覺性不高的問題。

第二，大多數(shù)教師的教學(xué)觀念還未改變，對(duì)教學(xué)角色轉(zhuǎn)換的認(rèn)識(shí)還不夠深刻，部分教師僅僅把視頻、動(dòng)畫、課件等等當(dāng)作是講授的工具。在這樣的課堂中，學(xué)生會(huì)有在看教學(xué)紀(jì)錄片的感覺。

第三，課程的課時(shí)計(jì)劃不夠。在翻轉(zhuǎn)課堂中，教師從一個(gè)講授者轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)者，教師一般沒有很固定的教學(xué)計(jì)劃。如果學(xué)生對(duì)某一個(gè)主題很感興趣并且感受很多，那么45分鐘的時(shí)間肯定是不夠的。目前，在高校中效果不錯(cuò)的翻轉(zhuǎn)課堂上，一般原計(jì)劃90分鐘的課程可以延長(zhǎng)到180分鐘，這會(huì)影響到整個(gè)專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃。

三、對(duì)企業(yè)零售管理專業(yè)教學(xué)模式創(chuàng)新幾點(diǎn)建議

1.明確教師與學(xué)生的定位。多年來，我國(guó)高校本科教學(xué)都處于“以教師為中心”的狀態(tài)，雖然隨著信息技術(shù)的發(fā)展，多種新的教學(xué)模式（微課、募課等）應(yīng)運(yùn)而生，但是效果都不太明顯。究其原因，就是在教學(xué)活動(dòng)中，無論是教師還是學(xué)生都忽視了一個(gè)重要的問題——角色定位。

企業(yè)零售管理專業(yè)的新興零售管理模式課程中，注重新型商業(yè)模式的應(yīng)用，以互聯(lián)網(wǎng)思維和大數(shù)據(jù)概念培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。而在教學(xué)活動(dòng)中，明確教師和學(xué)生的角色定位會(huì)增加學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的主動(dòng)性，不僅能夠鍛煉學(xué)生的組織能力和口語表達(dá)能力，更能夠使學(xué)生在搜集信息的過程中深刻理解課程內(nèi)容。

2.明確教學(xué)目標(biāo)。在使用微課、MOOC、翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)該明確課程的教學(xué)目標(biāo)，有的放矢，選擇與課程相關(guān)的資源進(jìn)行微課或者M(jìn)OOC的制作，從而更好的引導(dǎo)學(xué)生對(duì)于專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。教學(xué)目標(biāo)的建立就是企業(yè)零售管理專業(yè)學(xué)習(xí)的方向，學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)，也應(yīng)該明確自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，提高自身的學(xué)習(xí)效率。

3.充分合理利用微課、MOOC和翻轉(zhuǎn)課堂。我校企業(yè)零售管理專業(yè)開設(shè)服裝企業(yè)管理基礎(chǔ)課程，圍繞服裝企業(yè)管理設(shè)置專業(yè)課程，在夯實(shí)工商管理基礎(chǔ)理論的同時(shí)，增加學(xué)生特色性專業(yè)知識(shí)。對(duì)企業(yè)零售管理專業(yè)的學(xué)生來說，服裝類的特色性專業(yè)知識(shí)是一個(gè)很新的課程，沒有任何基礎(chǔ)，應(yīng)充分合理的利用微課、MOOC、翻轉(zhuǎn)課堂多種形式，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，為培養(yǎng)學(xué)生服裝企業(yè)管理能力打下基礎(chǔ)。在制作微課或者M(jìn)OOC的時(shí)候，教師應(yīng)該換位思考，應(yīng)站在學(xué)生的角度考慮這門課程在學(xué)習(xí)的過程中會(huì)有哪些難以理解的知識(shí)點(diǎn)，這樣使學(xué)生在學(xué)習(xí)課程中的側(cè)重點(diǎn)不同，使教學(xué)活動(dòng)更有針對(duì)性更加個(gè)性化。

無論是微課、MOOC還是翻轉(zhuǎn)課堂，都是以學(xué)生為中心的，對(duì)學(xué)生的自覺性要求很高，那么為了利用好這些資源，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性尤其重要。這三種模式都是建立在學(xué)生利用課余時(shí)間通過觀看這些課程視頻去學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)之上，而課堂只是一個(gè)引導(dǎo)和討論交流的平臺(tái)。那么，教師在課程設(shè)計(jì)中可以加入角色扮演、情景再現(xiàn)、模擬實(shí)驗(yàn)等元素，還可以使用動(dòng)畫、圖片等豐富教學(xué)模式的表現(xiàn)形式。

四、結(jié)論

企業(yè)零售管理專業(yè)教學(xué)模式創(chuàng)新研究是根據(jù)該專業(yè)的實(shí)際情況來進(jìn)行的，通過對(duì)幾種新的教學(xué)模式所存在問題的分析，提出了幾點(diǎn)建議。本文認(rèn)為，教學(xué)模式的創(chuàng)新，首先需要教師學(xué)生明確各自的定位。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)該把自己放在一對(duì)一輔導(dǎo)的位置，從而達(dá)到因材施教。學(xué)生應(yīng)該更加的積極主動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，從被動(dòng)接受者轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)者。

教學(xué)模式的創(chuàng)新，還應(yīng)該明確教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)目標(biāo)。此外，還應(yīng)充分利用微課、MOOC、翻轉(zhuǎn)課堂等模式授課，豐富授課形式，加深學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解，開闊學(xué)生視野，使學(xué)生更容易掌握企業(yè)零售管理專業(yè)有關(guān)知識(shí)。同時(shí)，采用翻轉(zhuǎn)課堂的過程中，學(xué)生利用課余時(shí)間在線學(xué)習(xí)課程，還可以與老師進(jìn)行在線交流，教師可以提前知道學(xué)生的學(xué)習(xí)困難，，在課堂上進(jìn)行有效的引導(dǎo)，有助于學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的吸收內(nèi)化。

綜上所述，企業(yè)零售管理專業(yè)教學(xué)模式的創(chuàng)新需要教師、學(xué)生、學(xué)校的共同努力。企業(yè)零售管理人才的培養(yǎng)需要多元化教學(xué)模式的支撐。所以，在該專業(yè)的教學(xué)中，更要擺脫傳統(tǒng)教學(xué)模式的束縛，充分利用微課、MOOC與翻轉(zhuǎn)課堂的模式，大膽創(chuàng)新，提高企業(yè)零售管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出更多適合市場(chǎng)需要的人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]何朝陽，歐玉芳，曹祁.美國(guó)大學(xué)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的啟示[J].高等工程教育研究，2014（2）.

[2]鄒統(tǒng)釬，黃琳琳.網(wǎng)絡(luò)時(shí)代“90后”特點(diǎn)及教學(xué)模式創(chuàng)新研究[J].中國(guó)大學(xué)教學(xué)，2014（1）.

[3]周紅兵.基于ERP沙盤推演的工商管理專業(yè)教學(xué)模式創(chuàng)新.2012年6月第3卷第3期.

[4]羅春元.基于企業(yè)家精神教育的工商管理創(chuàng)新教育模式研究[J].科技創(chuàng)業(yè)月刊，2009（9）：96-97.

[5]李映霞.應(yīng)用型本科工商管理專業(yè)課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)模式探究—以廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院為例[J].經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展，2011（7）.

作者簡(jiǎn)介：席陽（1979- ），男，漢族，河北省張家口市人，博士，北京服裝學(xué)院教務(wù)處副處長(zhǎng)，副教授，研究方向：國(guó)際商務(wù)、時(shí)尚管理；康雨蕾（1992- ），女，漢族，湖北省襄陽市人，北京服裝學(xué)院商學(xué)院國(guó)際商務(wù)專業(yè)碩士研究生