張楠?李孟瑩?陶超?孫欣

摘 要：本文針對安徽省食品安全抽檢進(jìn)行研究。首先基于層次分析法對安徽省2012-2014年的食品安全情況進(jìn)行了解；然后按各食品品牌進(jìn)行分層抽樣，以最快抽檢時間，最小抽檢費用為目標(biāo)，基于線性規(guī)劃模型對食品抽檢流程進(jìn)行改進(jìn)；最后，向抽檢部門提出記憶性抽檢的有效措施。

關(guān)鍵詞：食品安全；層次分析；抽檢流程；線性規(guī)劃

基金項目：安徽財經(jīng)大學(xué)2015年度大學(xué)生科研創(chuàng)新基金項目（XSKY1520ZD）。

食品安全是全球都關(guān)注的問題，也是一個敏感話題，食品安全關(guān)乎民生，是整個國家的發(fā)展的重中之重。本文首先基于層次分析法對安徽省2012-2014年的食品安全情況進(jìn)行了解，再按各個食品品牌進(jìn)行分層抽樣，以最快抽檢時間，最小抽檢費用為目標(biāo)，基于線性規(guī)劃模型對食品抽檢流程進(jìn)行改進(jìn)。