呂園　常春燕

摘要：本文針對河南高等旅游教育目前存在的現(xiàn)狀和主要研究，提出河南高等旅游教育改革的必要性。筆者認(rèn)為河南高等旅游教育的發(fā)展應(yīng)結(jié)合實際情況進(jìn)行一系列的改革，應(yīng)整合現(xiàn)有旅游教育資源，提出一系列改革河南高等旅游教育的對策。

關(guān)鍵詞：旅游教育 旅游改革 課程設(shè)置 實踐教學(xué)

在新世紀(jì)，旅游業(yè)成為最重要的產(chǎn)業(yè)之一，我國將成為最大的旅游國之一。河南省作為人口眾多的省份之一，旅游業(yè)不斷發(fā)展，但也存在一些問題，我省的旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇和改革壓力。面對日益激烈的市場競爭，需要加大對旅游管理界、旅游產(chǎn)業(yè)界與旅游教育界進(jìn)行創(chuàng)新型、開拓型和復(fù)合型的高素質(zhì)旅游人才的培養(yǎng)，針對這樣的情況，本文就河南省的高等旅游教育作了一些思考。

一、現(xiàn)狀

（一）關(guān)于河南省高等旅游教育的發(fā)展?fàn)顟B(tài)

河南省以河南大學(xué)創(chuàng)辦的旅游管理為標(biāo)桿，然后是河南財經(jīng)政法大學(xué)、鄭州大學(xué)、鄭州航空工業(yè)管理學(xué)院，還有我院鄭州理工職業(yè)學(xué)院等，隨著旅游事業(yè)不斷熱火，每年招生都暴增，河南省旅游高等教育迅速發(fā)展，涵蓋教育群體層次眾多碩、本、專、中專。面對河南高等旅游發(fā)展的趨勢越來越快，隨之的問題也日益產(chǎn)生。

（二）存在的主要問題

“以教師為中心，以知識灌輸為中心”的傳統(tǒng)旅游教育體制使學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)造能力、開拓意識較差。高等旅游教育培養(yǎng)目標(biāo)模糊，專業(yè)方向不明確，培養(yǎng)層次出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性失衡。食、宿、行、游、購、娛是現(xiàn)代旅游的六大要素，可培養(yǎng)出來的人才跟現(xiàn)代旅游從業(yè)人員的要求相差一定的距離。由于各校缺乏較為周密的師資建設(shè)計劃，不能適應(yīng)高等旅游教育的需要，并與培養(yǎng)目標(biāo)相脫節(jié)。

筆者認(rèn)為隨著旅游的轉(zhuǎn)變增長，學(xué)校應(yīng)該培養(yǎng)更多符合當(dāng)前及未來發(fā)展的高素質(zhì)人才，這才是關(guān)鍵。由于管理水平較為落后，導(dǎo)致河南省旅游高等教育的可持續(xù)發(fā)展不能順利進(jìn)行。旅游向支柱型產(chǎn)業(yè)發(fā)展，給高等旅游教育帶來了壓力，也帶來了機(jī)遇。

二、改革河南高等旅游教育的必要性

經(jīng)過多年的發(fā)展，旅游教育取得了可喜的成績，也入了一個嶄新的提升時期。目前，我國旅游教育面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，河南省作為大省也不例外，同時河南省面臨以上存在的問題，在新的形勢下，對確立新的高等旅游教育改革發(fā)展目標(biāo)，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游從業(yè)人員、尋求新的改革措施的探析就顯得尤為重要。

（一）河南省旅游潛力亟待開發(fā)

根據(jù)統(tǒng)計，2014年河南省旅游產(chǎn)業(yè)總收入高達(dá)3875.5億元，旅游作為河南省第三產(chǎn)業(yè)，它的經(jīng)濟(jì)增長以驚人的速度發(fā)展，河南擁有得天獨厚的旅游資源，政府應(yīng)該側(cè)重把河南建成旅游大省，但是高收入的旅游業(yè)在河南發(fā)展并不那么理想，對比國內(nèi)旅游發(fā)達(dá)省份還是相對落后的，例如，一些景點的開發(fā)不徹底，基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，同時要發(fā)展河南省旅游業(yè)，離不開高等旅游教育的發(fā)展，對于一個旅游大省而言，高素質(zhì)的旅游人才是旅游大省的重要支持。

（二）旅游人才的培養(yǎng)是旅游發(fā)展的根基

作為朝陽產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)，它的發(fā)展快與慢取決于很多因素，而旅游教育的關(guān)鍵作用是不可忽略的?？傮w而言，旅游教育對旅游業(yè)發(fā)展具有積極的作用。隨著當(dāng)前人們生活水平不斷提升，給旅游產(chǎn)業(yè)帶來無窮發(fā)展源泉，但是所面臨的旅游人才缺乏的問題愈來愈重，高素質(zhì)旅游人才更為稀少，加上不合理的人才結(jié)構(gòu)，人才隊伍學(xué)歷層次不齊等。這將對河南省旅游健康發(fā)展帶來巨大影響。

三、基于河南省高等旅游教育的改革對策

（一）加大政府宏觀調(diào)控力度

目前，河南省旅游高等教育缺乏有序的發(fā)展，需要政府因勢利導(dǎo)。同時，河南省要想在短期內(nèi)實現(xiàn)旅游業(yè)發(fā)展相匹配的旅游高等教育，不能僅僅依靠教育機(jī)構(gòu)或者旅游企事業(yè)單位的力量，政府對旅游高等教育的宏觀調(diào)控及資金等方面的支持是十分必要的。

（二）實施教學(xué)改革

1.旅游教育課程、教材改革。相關(guān)部門應(yīng)該根據(jù)河南省旅游發(fā)展和教育的實際情況，因地制宜地對河南高等旅游教育的課程、教材進(jìn)行改革，必要時成立旅游教學(xué)指導(dǎo)、教材評定委員會，運(yùn)用外聘專家的方法對河南省旅游專業(yè)制定相應(yīng)的培養(yǎng)計劃，針對教材進(jìn)行審定，充分參考其他高校教材計劃、教材，制定一套符合自身發(fā)展的培訓(xùn)計劃、課程體系，以培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游人才為目標(biāo)，制定合理完善的教學(xué)計劃和培養(yǎng)方案。

2.加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)，水平提高。就目前而言，旅游師資隊伍基本上都是兼任或轉(zhuǎn)行來的，這種情況出現(xiàn)最多在中等教育的師資隊伍中，而高等旅游教師也存在從其他專業(yè)而來，比如，經(jīng)濟(jì)管理、地理、歷史等專業(yè)。作為高等院校而言，除了響應(yīng)國家、政府號召外，致力于自身教師隊伍的建設(shè)，應(yīng)對現(xiàn)有的旅游教師隊伍進(jìn)行培訓(xùn)、再教育等方式提高學(xué)校師資力量;同時，也要加強(qiáng)旅游專業(yè)的辦學(xué)規(guī)模，形成一定數(shù)量的教育師資，有計劃地組織旅游教師到旅游部門、企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、實習(xí)。

3.加強(qiáng)實踐教學(xué)，豐富教學(xué)方法手段。一套豐富的、學(xué)科的、合理的教學(xué)方法手段，加上針對性的實踐教學(xué)內(nèi)容，才能有效提高教學(xué)效果。

教學(xué)過程中，教師應(yīng)多給學(xué)生提出問題，讓他們獨立思考、討論、設(shè)計解決的途徑。在教學(xué)過程中，也可以通過案例教學(xué)，使學(xué)生融入其中，討論這個案例發(fā)生的原因，解決的辦法。通過對案例的分析和討論，能使學(xué)生靈活掌握所學(xué)知識并運(yùn)用到實踐中去，做到理論和實踐相結(jié)合。也可通過較色扮演的方式，設(shè)計場景讓學(xué)生進(jìn)行模擬，扮演各種角色，使學(xué)生親身體驗對方的感受進(jìn)而提高學(xué)生的工作態(tài)度和工作技能。

綜上所述，我們可借鑒國外先進(jìn)的旅游教育成功經(jīng)驗和模式，針對自身發(fā)展總結(jié)一套教學(xué)體系。雖然我國高等旅游教育起步較晚，但只要我們不斷摸索、總結(jié)，一定會為河南旅游發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

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（責(zé)編 田彩霞）