陳歡

【摘要】現(xiàn)代禮儀課程作為近年來新興起的一門課程，逐漸受到了高校的重視。該課程主要內(nèi)容為塑造學(xué)生的職業(yè)形象，培養(yǎng)學(xué)生在人際交往中的基本素養(yǎng)、社交能力等，具有較強(qiáng)的實(shí)用性、可操作性。本文從情景教學(xué)法的內(nèi)涵及其可行性著手，針對(duì)禮儀課程運(yùn)用該教學(xué)法實(shí)施教學(xué)提出幾點(diǎn)對(duì)策。

【關(guān)鍵詞】情景教學(xué)法 禮儀課程 應(yīng)用分析

【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）10-0019-01

近年來，禮儀課程已經(jīng)逐漸在各高校內(nèi)開展起來，作為一門集實(shí)踐性、藝術(shù)性及實(shí)用性等特征為一體的課程在其理論指導(dǎo)下系統(tǒng)進(jìn)行教學(xué)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的人際交往能力等尤為重要，同時(shí)也是素質(zhì)教育的目標(biāo)之一。在社會(huì)活動(dòng)不斷豐富、人與人之間交流不斷加強(qiáng)的背景下，社交能力與禮儀形態(tài)成為學(xué)生日常生活、工作中的重要內(nèi)容。因此，廣大教師應(yīng)結(jié)合禮儀課程的基本要求與內(nèi)容不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，幫助學(xué)生掌握全面的禮儀知識(shí)并提升個(gè)人綜合素質(zhì)。

一、情景教學(xué)法及其與禮儀課程教學(xué)結(jié)合的可行性概述

情景教學(xué)法即通過結(jié)合教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)設(shè)與之相適應(yīng)的模擬情景，將知識(shí)以更加具體、形象、直觀的形式展現(xiàn)出來，旨在提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識(shí)與分析解決問題的能力，并能夠加深學(xué)生的知識(shí)鞏固，使其在獲得真實(shí)體驗(yàn)的基礎(chǔ)上更好的把握重點(diǎn)[1]。

禮儀課程自身所具有的實(shí)用性、可操作性等特征為這一教學(xué)方法的運(yùn)用提供了良好的條件，教師通過創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，并將學(xué)生作為運(yùn)用禮儀知識(shí)進(jìn)行情景活動(dòng)的主體，突出了學(xué)生的主體地位，促使其主動(dòng)學(xué)習(xí)與歸納總結(jié)，提高其獲取知識(shí)信息的能力?？梢钥闯?，情景教學(xué)法與禮儀課程教學(xué)的融合具有良好的可行性。

二、在高校禮儀課程中有效運(yùn)用情景教學(xué)法的對(duì)策

（一）以“表演”形式創(chuàng)設(shè)情景、發(fā)揮示范作用

禮儀課程教學(xué)結(jié)果多以具體的外在形態(tài)展現(xiàn)出來，因此，教師可以通過實(shí)際示范、表演呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容能夠營(yíng)造出情景化、模擬化的教學(xué)氛圍。禮儀課堂自身的藝術(shù)性要求學(xué)生不僅掌握基礎(chǔ)知識(shí)，還應(yīng)從思想、情感上形成符合禮儀規(guī)范的意識(shí)。教師通過動(dòng)作結(jié)合語言的方式可以幫助學(xué)生更好地理解禮儀知識(shí)所傳達(dá)的信息，在教師融合思想情感的情景教學(xué)模式下，學(xué)生能夠真切地進(jìn)行感受和熏陶，從而自覺將禮儀知識(shí)內(nèi)化為自身素質(zhì)，從而規(guī)范自身道德行為、學(xué)會(huì)尊重他人、自覺遵守社會(huì)生活秩序并在人際交往關(guān)系及各種社會(huì)活動(dòng)中展示出良好的儀表儀態(tài)。

（二）適當(dāng)利用多媒體進(jìn)行情景教學(xué)

社交活動(dòng)是人們進(jìn)行信息交流、增強(qiáng)情感、建立恰當(dāng)人際關(guān)系以及豐富自身情感及閱歷的重要活動(dòng)，因此良好的社交禮儀能夠直接將個(gè)人基本素養(yǎng)及禮貌態(tài)度等展現(xiàn)出來。禮儀課程是以講授指導(dǎo)學(xué)生在實(shí)際生活中行為、態(tài)度的實(shí)踐性知識(shí)為主的，這決定了傳統(tǒng)講授式的教學(xué)方法在禮儀課程教授中的局限性。利用多媒體教學(xué)課件的形式將教學(xué)內(nèi)容模擬為真實(shí)的情景能夠有效彌補(bǔ)傳統(tǒng)課堂教學(xué)方式的不足，將禮儀知識(shí)的實(shí)用性突出，使學(xué)生在多媒體模擬演示中獲得真切的感受，從而加深學(xué)習(xí)印象[2]。多媒體教學(xué)不僅能夠有效縮短教學(xué)時(shí)間、提高課堂教學(xué)效率，針對(duì)禮儀課程教學(xué)能夠更好地提高教學(xué)質(zhì)量，保證學(xué)生真正掌握禮儀知識(shí)。在多媒體環(huán)境中，以直觀、形象的模擬情景教學(xué)方式能夠幫助學(xué)生把握學(xué)習(xí)重點(diǎn)與技能技巧，提高學(xué)生的積極性，使其在活躍的課堂氛圍中深入了解禮儀知識(shí)。

當(dāng)然，在課堂中引入多媒體還需從具體教學(xué)內(nèi)容的可操作性著手，例如，在《用餐禮儀》這一部分內(nèi)容的課件演示中，通過以幻燈片、圖片、視頻等資料展示中、西餐用餐禮儀能夠使學(xué)生清晰、直觀地把握禮儀要點(diǎn)及相關(guān)用餐注意事項(xiàng)。教師在多媒體教學(xué)過程中應(yīng)注意聯(lián)系理論知識(shí)，靈活地在課堂上即時(shí)選擇某一位學(xué)生作為演示對(duì)象，模擬某情景對(duì)該學(xué)生的著裝禮儀進(jìn)行分析，實(shí)現(xiàn)當(dāng)堂學(xué)以致用的良好學(xué)習(xí)成效[3]。

（三）以“角色扮演”的方式模擬真實(shí)情景

角色扮演即通過營(yíng)造某種工作或社交活動(dòng)的環(huán)境，讓學(xué)生模擬某角色將所學(xué)禮儀知識(shí)真實(shí)地呈現(xiàn)出來，從而在練習(xí)中糾正錯(cuò)誤、鞏固知識(shí)。在角色扮演過程中教師首先應(yīng)對(duì)禮儀規(guī)范、相關(guān)重點(diǎn)及禁忌進(jìn)行講解，可以以小組扮演的方式組織學(xué)生結(jié)合情景要求正確運(yùn)用禮儀知識(shí)。如講授《饋贈(zèng)禮儀》內(nèi)容時(shí)，每組學(xué)生可以選擇不同國(guó)家模擬其送禮禮儀，在扮演結(jié)束后教師應(yīng)及時(shí)進(jìn)行總結(jié)歸納，對(duì)正確的禮儀知識(shí)運(yùn)用情況給予肯定，加深學(xué)生知識(shí)掌握印象，對(duì)錯(cuò)誤演示予以糾正，并做好記錄，有針對(duì)性地進(jìn)行重點(diǎn)講解。

綜上所述，情景教學(xué)法以教師主導(dǎo)、學(xué)生體驗(yàn)的形式實(shí)現(xiàn)了禮儀課程教學(xué)的創(chuàng)新，為學(xué)生構(gòu)建了更加高效、真實(shí)的課堂學(xué)習(xí)環(huán)境，使其更好把握學(xué)習(xí)要點(diǎn)從而達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的有效實(shí)現(xiàn)。因此，廣大教師應(yīng)積極利用情景教學(xué)法提高禮儀課程教學(xué)效率與質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]王奕.禮儀課程教學(xué)中實(shí)施文化素質(zhì)教育的探索與分析[J].赤子，2014，22（2）：160-160.

[2]易潔.高職公關(guān)禮儀課程教學(xué)的幾點(diǎn)思考[J].教育界，2015，10（13）：159-159，161.

[3]呂虹.情景教學(xué)法在高職課程教學(xué)中的運(yùn)用研究——以《銀行服務(wù)禮儀》課程為例[J].科學(xué)與財(cái)富，2011，15（11）：176-176.