蔣莉

摘 要：根據(jù)當前旅游業(yè)導游人員供需現(xiàn)狀以及應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標，推進本科院?！秾в螛I(yè)務(wù)》課程教學改革，具有非常重要的現(xiàn)實意義。引入“課證崗融合”教學模式，依據(jù)導游職業(yè)能力要求整合構(gòu)建四大教學模塊，同時兼顧導游職業(yè)資格認證內(nèi)容，對課程教學內(nèi)容、實踐教學環(huán)節(jié)和考核方式進行有針對性的改革，從而實現(xiàn)課程教學、職業(yè)認證和畢業(yè)上崗的有機結(jié)合。

關(guān)鍵詞：導游業(yè)務(wù)；“課證崗融合”；教學改革；應(yīng)用型本科

中圖分類號：G423 文獻標志碼：A 文章編號：2095-9214（2015）10-0066-02

1.前言

近年來，我國旅游業(yè)迅猛發(fā)展，各地旅游服務(wù)機構(gòu)層出不窮，行業(yè)內(nèi)急需大量具有寬厚專業(yè)理論知識和突出實踐動手能力的“應(yīng)用型人才”[1]。導游是旅游人才隊伍的重要組成部分，是旅游業(yè)發(fā)展的實踐者和推動者。當前，中國持證導游已突破70萬，但高素質(zhì)、高水平的導游人員仍然十分匱乏。《導游業(yè)務(wù)》作為應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)的主干課程之一，在為行業(yè)培養(yǎng)和輸送高素質(zhì)導游人才方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。因此，以滿足旅游業(yè)發(fā)展需求為出發(fā)點，以培養(yǎng)學生職業(yè)能力為目的，推進本科院?！秾в螛I(yè)務(wù)》課程教學改革，具有非常重要的現(xiàn)實意義。

2.“課證崗融合”模式的內(nèi)涵

傳統(tǒng)的本科教學重理論輕實踐、重學術(shù)輕實用，教學內(nèi)容與社會需求嚴重脫節(jié)，造成本科生畢業(yè)后高不成、低不就的局面?！罢n證崗融合”是探索應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的新模式，其內(nèi)涵是以學生職業(yè)能力和專業(yè)技能培養(yǎng)為導向，將課程教學內(nèi)容與職業(yè)考證內(nèi)容、職業(yè)崗位要求相融合，使學生在系統(tǒng)學習專業(yè)課程的同時，完成職業(yè)技能的培訓與考核，從而造就和培養(yǎng)具有“學歷證書+技能證書”的中高級應(yīng)用型人才，真正實現(xiàn)課程教學、職業(yè)認證和畢業(yè)上崗的有機結(jié)合。

3.導游職業(yè)能力要求

導游是旅游業(yè)最具代表性的職業(yè)之一。在我國，成為一名正式的導游員需要滿足資格要求和能力要求。資格要求是指導游員必須持導游證上崗，而對絕大部分學生來說，獲取導游證的途徑主要是通過全國導游人員資格考試?，F(xiàn)代導游既是一種服務(wù)，又是一門專業(yè)、一門藝術(shù)，導游員必須具備較高的素質(zhì)和能力方能勝任這項工作[2]，具體能力要求包括：（1）帶團能力：即能夠獨立執(zhí)行接待計劃，獨立操團；（2）應(yīng)變能力，即獨立處理問題與突發(fā)事件的能力；（3）語言能力，即景點講解能力和語言溝通能力；（4）組織能力，即組織、協(xié)調(diào)各種人群與關(guān)系的能力；（5）服務(wù)技能，即能夠為游客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。但是就目前的情況來看，本科院校對學生考證并不重視，課堂教學往往偏向理論灌輸，使得學生考證通過率低，實踐帶團能力差。為此，筆者在行業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，對導游職業(yè)能力要求進行了梳理，以此為《導游業(yè)務(wù)》課程教學改革提供方向。

4.基于“課證崗融合”模式的《導游業(yè)務(wù)》課程教學改革

（1）依照導游職業(yè)能力要求，整合課堂教學內(nèi)容

依據(jù)導游職業(yè)能力要求，遵循學生職業(yè)能力培養(yǎng)規(guī)律，對《導游業(yè)務(wù)》課程內(nèi)容進行整合，構(gòu)建以導游職業(yè)能力培養(yǎng)為導向的四大教學模塊，即職業(yè)認知模塊、基本技能模塊、技能提升模塊和知識拓展模塊（見表1），突出課程內(nèi)容和教學過程的實踐性、應(yīng)用性和職業(yè)性，融 “教、 學、 做”為一體，使學生通過課程教學能夠掌握從事專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本素質(zhì)和技能，實現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標準的有效對接。

表1 《導游業(yè)務(wù)》課程教學模塊表

（2）圍繞應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標，強化實踐教學環(huán)節(jié)

應(yīng)用型本科人才的培養(yǎng)規(guī)格是基礎(chǔ)扎實、知識面寬、具有較強應(yīng)用性和職業(yè)性的專門人才[3]。學生綜合實踐能力和職業(yè)能力的獲得，僅靠傳統(tǒng)的課堂講授是不夠的，必須在進行理論教學的同時，強化實踐教學，突出知識、理論的應(yīng)用性?！秾в螛I(yè)務(wù)》是一門實操性非常強的課程，也是全國導游人員資格考試的必考科目，應(yīng)該結(jié)合導游職業(yè)能力要求和導游資格考試內(nèi)容，合理設(shè)置實踐教學內(nèi)容。

①校內(nèi)實訓

（a）實驗室實訓：加強旅行社、酒店前廳、客房、餐廳等導游相關(guān)實驗室的建設(shè)，提供門市接待模擬、旅游團入住模擬、就餐模擬等實訓環(huán)節(jié)；引進三維實景模擬導游系統(tǒng)，使學生在旅游景點的仿真環(huán)境中進行體驗式學習。

（b）項目實訓：將教學內(nèi)容項目化，按任務(wù)驅(qū)動法將每個項目的任務(wù)分配給每組學生，讓學生通過項目實施完成從導游接團、參觀游覽到最終送團的全過程模擬，通過實際演練提升技能。

（c）競賽實訓：舉辦每年一度的導游技能大賽，以賽促訓、以賽促學，鍛煉學生的膽量和抗壓能力，提升學生的綜合素質(zhì)和職業(yè)技能。

（d）社團實訓：充分利用校內(nèi)學生旅游社團的力量，開展豐富多彩的社團活動，為學生提供實踐帶團和培訓講座的機會。

② 課程見習

設(shè)置導游見習實踐周，選擇本地有代表性的景點，由授課教師組織學生前往實地觀摩見習，并進行導游服務(wù)全過程的規(guī)范講解與訓練。在條件許可的情況下，可以從湖南省導游人員資格考試現(xiàn)場導游的考察景點中選擇景點進行實地考察，以增強現(xiàn)場導游的針對性，讓學生能結(jié)合景點導游詞，熟悉景點，培養(yǎng)模擬導游講解的現(xiàn)場感[4]。

③參照導游資格考試要求，調(diào)整課程考核方式

考核是教學過程中不可缺少的重要環(huán)節(jié)，具有評價和導向的雙重功能[5]。為了實現(xiàn)課程教學改革目標，提高學生導游資格考試的通過率，筆者在《導游業(yè)務(wù)》課程考核中，突出了實踐操作的重要性。具體做法是：課程考核成績由平時成績（10%）+實訓成績（40%）+期末成績（50%）三部分構(gòu)成。平時成績來源于學生的出勤率、課堂表現(xiàn)、活動參與積極性等；實訓成績分為校內(nèi)實訓成績和課程見習成績，二者分值各占一半比重，主要考察學生項目完成情況，見習報告撰寫情況等；期末考試借鑒了全國導游人員資格考試的做法，將考核形式分為閉卷筆試（50%）和現(xiàn)場導游（50%），筆試題目從教師整理的歷年導游人員資格考試題庫中抽取，現(xiàn)場導游為口試，采用多媒體室內(nèi)模擬的形式，內(nèi)容包括景點講解和隨機提問，通過學生現(xiàn)場考試情況給予綜合評分。此種課程考核評價體系雖然比較復雜，大大增加了教師的工作量，但能全面評價學生對課程內(nèi)容的掌握情況，是比較科學的。

5.結(jié)語

根據(jù)當前旅游業(yè)人力資源供需現(xiàn)狀以及應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標，旅游管理專業(yè)的教學改革勢在必行?！秾в螛I(yè)務(wù)》是旅游管理專業(yè)必修的核心課程之一，對學生導游職業(yè)能力的培養(yǎng)起支撐作用，在設(shè)置教學目標、教學內(nèi)容、教學方法以及考核方式上必須突出學生實操技能的培養(yǎng)，實現(xiàn)課程教學與社會實踐的有機結(jié)合，真正培養(yǎng)出符合行業(yè)需求的應(yīng)用型導游人才。

（作者單位：湘南學院經(jīng)濟與管理學院）

參考文獻：

[1]王玉萍.地方性本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)研究[D].華中農(nóng)業(yè)大學，2009.

[2]杜煒，張建梅.導游業(yè)務(wù)（第二版）[M].高等教育出版社，2006：27.

[3]吳中江，黃成亮.應(yīng)用型人才內(nèi)涵及應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)[J].高等工程教育研究，2014，（2）：66-70.

[4]吳劍豪.基于基于”課證融通”的高職旅游專業(yè)課程體系構(gòu)建——以福建省全國導游人員資格考試為例[J].閩西職業(yè)技術(shù)學院學報，2011，3（13）：25-27.

[5]郭明蘭.以“崗課證”融合為導向的《秘書實務(wù)》課程改革探討[J].長沙大學學報，2014，3（28）：142-145.endprint