龐林江+路興花+成紀予等

摘 要：該文基于農(nóng)林院校工科專業(yè)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的客觀需求，對學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力體系的構(gòu)建從課程體系、課程內(nèi)容、訓練計劃及其團隊建設等方面進行闡述，并提出了其運行保障措施。實踐證明學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力體系的建設實施有效提升了學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)；實踐教學；創(chuàng)新能力；創(chuàng)業(yè)能力

中圖分類號 G642 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）15-142-02

Cultivation and Construction of Innovation and Entrepreneurship for Engineering Students in Agriculture and Forestry University

Pang Linjiang et al.

（School of Agriculture and Food Science，Zhejiang A&F University，Hangzhou 311300，China）

Abstract：Based on the objective demand in ability training of innovative entrepreneurship for engineering students in agriculture and forestry universities，the students' innovative entrepreneurship system was constructed which consisted of curriculum system，curriculum content，training program and its team construction，and the operation safeguards was put forward. The results proved that construction of students' innovative entrepreneurial ability system effectively improved the students' innovation ability.

Key words：Innovative entrepreneurship；Practical teaching；Innovation ability；Entrepreneurial ability

隨著高等教育的普及和社會對人才需求水平層次的提高，社會對大學生的素質(zhì)也提出了新的要求：一方面既需要具備扎實的理論基礎，又需要具備較高的創(chuàng)新實踐能力，同時兼具創(chuàng)業(yè)能力。這個新的變化引起了教學主管部門、高校、家長和大學生本人的廣泛關(guān)注。在《關(guān)于深化教育改革全面推進素質(zhì)教育的決定》中指出：“高等教育要注重培養(yǎng)大學生的創(chuàng)新能力、實踐能力和創(chuàng)業(yè)精神?！盵1]。社會需求大量具有創(chuàng)新精神與創(chuàng)造能力的高等工程技術(shù)人才，高等工程教育如何滿足迅猛發(fā)展的社會對人才的要求，培養(yǎng)社會真正需求的人才，已成為高等工程教育改革的原動力。

由于開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育特別是開展創(chuàng)業(yè)教育的的時間較短，大學生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)過程中尚存在較大不足，如專業(yè)基本功不扎實、實踐經(jīng)驗不足等[2]。尤其是地方高校大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念相對落后，文化氛圍缺乏；師資隊伍數(shù)量不足、整體水平不高、結(jié)構(gòu)不夠合理；限于傳統(tǒng)教育模式，缺乏系統(tǒng)的課程體系與實用性教材；重理論、輕實踐等等問題[3]。因此，食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)作為農(nóng)林院校均開設的工科專業(yè)，屬于實踐性很強的應用型專業(yè)，進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)系列教育，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新實踐能力和創(chuàng)業(yè)精神迫切具有現(xiàn)實意義。

1 學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)體系的內(nèi)容

根據(jù)我院食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的特點，以人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新為切入點，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)為目標，構(gòu)建工學背景專業(yè)教育的課程體系，形成完善的知識結(jié)構(gòu)，有效提升學生創(chuàng)新實踐能力的水平。探索符合工學背景專業(yè)學生的創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，為社會培養(yǎng)和輸送更多具有現(xiàn)代意識和時代精神的創(chuàng)新型、創(chuàng)業(yè)型人才。

2 學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力體系的構(gòu)建

2.1 學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系的構(gòu)建 課程體系建設是人才培養(yǎng)過程中的支柱，因此，進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育需要在專業(yè)人才培養(yǎng)方案中設置系列化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的相關(guān)課程（包括必修與選修），同時在第二課堂活動中引入多層次的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程講座，課堂理論與實踐經(jīng)驗共同充實學生頭腦，形成一二課堂完善、系統(tǒng)地創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系。

2.2 學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程內(nèi)容的改變 針對工科專業(yè)學生培養(yǎng)的特點和企業(yè)需求，教學內(nèi)容強調(diào)理論性與應用性課程的有機結(jié)合[4]，突出案例分析和實踐研究，啟發(fā)創(chuàng)業(yè)思路、拓寬創(chuàng)業(yè)視野。把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的理念滲透到專業(yè)教育中去，進行人才培養(yǎng)全程創(chuàng)新教育。任何一門課程的教學都要體現(xiàn)創(chuàng)新的思想，都要有創(chuàng)新性的教學內(nèi)容和方法，并且在教學計劃中、教學改革的實踐中加以體現(xiàn)，不同階段開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的內(nèi)容也不同。如在《食品分析》、《食品工程原理實驗》、《食品專業(yè)實驗》、《食品模塊實驗》、《食品微生物學檢驗》等專業(yè)實驗課內(nèi)容的基礎上，設計系列專題性或綜合性的工程和研究模擬項目，通過課時調(diào)整和《食品工程專業(yè)設計》、《畢業(yè)設計》等實踐環(huán)節(jié)，充分挖掘?qū)W生業(yè)余時間，促使學生在校內(nèi)實驗平臺上獲得初步的創(chuàng)新能力，產(chǎn)生創(chuàng)業(yè)想法。

2.3 大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃構(gòu)建 充分利用現(xiàn)有的國家級、省級、校級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目、實驗室開放項目、挑戰(zhàn)杯、甘其食杯等組織開展各類科學研究，鼓勵學生積極申請科研課題或者參與到教師科研研究中來，在實驗活動中，形成獨立思考、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，并積極參與各類學科競賽、挑戰(zhàn)杯競賽和其它專業(yè)（技能）比賽，展現(xiàn)其水平。

同時充分利用浙江省、杭州市、學校等各級部門對大學生創(chuàng)業(yè)扶持的有關(guān)政策等，組織開展創(chuàng)業(yè)教育，鼓勵學生進行創(chuàng)業(yè)實踐活動，通過實踐培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)精神，形成初步的創(chuàng)業(yè)能力，掌握創(chuàng)業(yè)基本技能，積極促成自我價值的提升。

2.4 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育指導隊伍的構(gòu)建 充分發(fā)揮校內(nèi)、校外指導老師的優(yōu)勢和特點，形成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育指導隊伍。校內(nèi)指導隊伍主要由專業(yè)課、專業(yè)基礎課、專業(yè)實驗教師等專職教師組成，并聘請有經(jīng)驗的骨干教師擔任領(lǐng)頭人，負責學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)等。校外指導團隊以合作單位、合作基地、公共平臺的骨干人員為主，校內(nèi)教師配合協(xié)作，由合作單位的主管擔任團隊負責人，負責學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)一線實踐技能、企業(yè)運轉(zhuǎn)能力的培養(yǎng)等。

3 學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力體系的保障

（1）大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃類項目實行項目負責制。按照《大學生科研訓練項目管理辦法》進行管理實施。該計劃將貫穿于學生4a培養(yǎng)過程，針對不同的年級采用不同的訓練形式，從基礎能力鍛煉到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力訓練，做到有的方式、持續(xù)不斷，學生可以根據(jù)自己的愛好、能力和特長選擇相應項目，并組建訓練小組，鍛煉其團隊合作意識。

（2）拓展實訓基地。學生課外創(chuàng)業(yè)實踐是創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)精神形成的基礎，加強拓展實訓基地的建設，增強學生創(chuàng)業(yè)體驗。校內(nèi)實訓基地以模擬實驗室、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)交流室等形式進行建設，通過舉行創(chuàng)業(yè)策劃大賽、案例分析大賽、市場調(diào)研大賽等，并不定期邀請知名企業(yè)家進行講座，增強學生創(chuàng)業(yè)意識，豐富學生創(chuàng)業(yè)實踐能力。

（3）加強隊伍建設。師資隊伍建設是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的先行軍。創(chuàng)業(yè)型人才的培養(yǎng)，對師資隊伍建設提出挑戰(zhàn)。首先要加強對創(chuàng)業(yè)型骨干教師的專業(yè)培訓，通過激勵機制，培養(yǎng)一批有意向教師直接參與創(chuàng)業(yè)實踐，積累實踐經(jīng)驗。同時聘請一些成功的企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)者擔任兼職教師，打造校內(nèi)外相結(jié)合的創(chuàng)業(yè)教育師資隊伍。

（4）建立大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃組織實施保障工作，同時探索新的考核制度。針對大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練的產(chǎn)出偏低、創(chuàng)新成果匱乏，建立相應的激勵機制，調(diào)動學生、團隊、指導教師、學院等各方面力量積極參與，形成長效機制。制定相應管理辦法，有效引導和管理對學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

4 學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力體系實施的成效

通過學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力體系的改革實施，有效的提升了學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，特別是在實踐動手、新技術(shù)應用、開拓創(chuàng)新等方面有了很大的提高。經(jīng)過3a來的不斷探索和實踐，食品專業(yè)同學先后承擔了國家級大學生創(chuàng)新項目3項，省級5項、校級6項等，參加國家和省市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面的競賽，如數(shù)學建模競賽、挑戰(zhàn)杯等大學生課外學術(shù)科技作品競賽，均有斬獲，本科學生發(fā)表科研論文由生均0.03/a提高到生均0.1/a，且SCI、一級期刊論文比例明顯上升。在學生創(chuàng)業(yè)方面，已有學生創(chuàng)辦工作室和企業(yè)。

學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力體系體系無疑是一條解決工科學生理論聯(lián)系實際、提高實踐創(chuàng)新應用能力的有效途徑。鍛煉了同學們創(chuàng)造性、探索性方面的能力，激發(fā)出了同學們強烈的求知欲和創(chuàng)造力，切實提高了學生的綜合素質(zhì)與素養(yǎng)。

參考文獻

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（責編：張長青）