魚肉盡量蒸著吃
2015-06-01 21:12:04
健康必讀 2015年3期
在所有的魚肉烹調(diào)方法中，蒸最為健康，烹調(diào)溫度較低且用油少，能很好地保護(hù)魚肉中絕大部分營(yíng)養(yǎng)不被破壞。
煮或燉，魚中的有一部分營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)流失于湯水中。燒烤的溫度較高，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，并且烤魚的用油量也不少，破壞了魚低脂的健康特色。油炸含油量更高，對(duì)魚營(yíng)養(yǎng)破壞更大，也不建議選用。（據(jù)《鳳凰網(wǎng)》）
猜你喜歡
南大法學(xué)(2021年3期)2021-08-13 09:22:28
傳播力研究(2019年34期)2019-10-21 15:10:52
悅游 Condé Nast Traveler(2019年3期)2019-06-11 11:30:39
中成藥(2018年4期)2018-04-26 07:13:06
農(nóng)業(yè)與技術(shù)(2017年11期)2017-07-05 19:14:46
海峽姐妹(2017年3期)2017-04-16 03:06:37
家庭醫(yī)藥·快樂(lè)養(yǎng)生(2016年9期)2016-09-08 11:45:59
民生周刊(2015年13期)2015-09-10 08:07:01
母子健康(2015年1期)2015-02-28 11:22:00
愛(ài)你(2014年23期)2014-11-14 18:59:47
