日食肉類不超三兩 ?肉是人類的必備食物，每天食用一兩瘦肉是基礎(chǔ)數(shù)量，但總量一般不要超過(guò)三兩，葷素搭配的飲食才健康合理。一味吃素，會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)素缺乏;但過(guò)量地吃肉，則會(huì)導(dǎo)致能量偏多、飽和脂肪偏多、血脂偏多、膽固醇偏多。所以，吃肉要控制在合適的數(shù)量范圍內(nèi)。

“四個(gè)一”是基礎(chǔ) ?一兩瘦肉、一個(gè)雞蛋、一袋牛奶、一兩豆制品，這“四個(gè)一”構(gòu)成了我們一天基本的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。但是對(duì)于一些身材高大、運(yùn)動(dòng)量大的人來(lái)說(shuō)，可以在此基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)大，擴(kuò)大到每天三兩瘦肉，二至三兩豆腐，兩袋牛奶。

豆腐和肉可以等量替代 ?在日常膳食中，豆制品和肉可以有一定量的等量替代，多食用了豆制品就可以相應(yīng)減少肉的攝入，豆制品和肉加在一起，一天不超過(guò)五兩。不提倡一天吃五兩肉或者一天吃五兩豆制品，肉和豆制品作為蛋白質(zhì)的動(dòng)物性和植物性兩大最好的來(lái)源，要混搭著吃才健康。（據(jù)《人民網(wǎng)》）