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【關(guān)鍵詞】實(shí)驗(yàn)教學(xué) 化學(xué)教學(xué) 有效性

【課題項(xiàng)目】福州市教育科學(xué)研究2013年度課題《提高初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有效性的研究》，編號FZ2013GH。

【中圖分類號】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）03-0160-02

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)學(xué)科的靈魂，是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要手段。有效性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)對啟迪學(xué)生思維、培養(yǎng)科學(xué)方法和創(chuàng)新精神均能產(chǎn)生積極有效的作用。因此，教師如何有效實(shí)施實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)效率，是化學(xué)教學(xué)非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

一、通過實(shí)驗(yàn)?zāi)g(shù)激發(fā)興趣，提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性

興趣是一切學(xué)習(xí)的源泉和動力，因此化學(xué)教師要善于利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。上好化學(xué)第一課對初中學(xué)生影響尤其深刻。因?yàn)槌踔猩鶐е环N強(qiáng)烈的好奇心邁入化學(xué)殿堂，期待早日揭開化學(xué)神秘的面紗。進(jìn)行開學(xué)第一課教學(xué)時教師可以打扮成魔術(shù)師的模樣與學(xué)生見面，在學(xué)生驚訝的目光下提出一連串的問題：天然氣為什么會發(fā)生爆炸？煤氣為什么會使人死亡？愚人金是什么物質(zhì)？“鬼火”是怎么一回事？人體會自燃嗎？舞臺上的“仙境”是如何造就的？在學(xué)生面前不斷提出他們暫時還解決不了的問題，讓學(xué)生產(chǎn)生無數(shù)的疑問，從而激發(fā)學(xué)生濃厚的求知欲。接著提出：什么是化學(xué)？為什么要學(xué)化學(xué)？怎樣才能學(xué)好化學(xué)？進(jìn)而演示幾個實(shí)驗(yàn)?zāi)g(shù)，如“清水變牛奶”、“魔棒點(diǎn)燈”、“大象鼻子”、“火山噴發(fā)”、“手指點(diǎn)火”等。學(xué)生急切地問：這是什么現(xiàn)象？為什么會有此神奇的現(xiàn)象？自己能否單獨(dú)完成？至此，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣被充分調(diào)動起來。正因?yàn)橛辛撕闷嫘牟艜a(chǎn)生問題，有問題才會產(chǎn)生探究的愿望。有了探究愿望才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生自主積極地獲取知識，變“要我”為“我要學(xué)”，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性。

二、通過改進(jìn)教材實(shí)驗(yàn)，提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有效性

教材中直觀、有趣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)不但可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生理解化學(xué)概念、定理，獲得化學(xué)知識和技能，而且有助于培養(yǎng)他們實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。然而，由于教材編寫者與學(xué)生認(rèn)知沖突的客觀存在，使得現(xiàn)行教材中的部分實(shí)驗(yàn)裝置不易操作，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯、耗時長、成功率不高，一定程度上影響了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性，對課堂教學(xué)也產(chǎn)生了負(fù)面影響。因此適當(dāng)改進(jìn)課本中的部分演示實(shí)驗(yàn)裝置或操作，以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)效果，從而提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性。以粵教版九年級化學(xué)教材為例進(jìn)行改進(jìn)實(shí)驗(yàn)：

第一章：增加燒不壞的手帕、大象鼻子、曼妥思與可樂、棉線吊冰等化學(xué)小魔術(shù)

第二章：1.空氣中氧氣含量的測定裝置的改裝（采用試管與注射器連接成密閉裝置，加熱試管中紅磷）。

2.分子間存在間隙——酒精和紅墨水的混合實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)（用移液管代替量筒）。

3.分子無規(guī)則運(yùn)動的實(shí)驗(yàn)補(bǔ)充——將紅墨水滴入水中、氨水的揮發(fā)、碘在酒精中溶解的實(shí)驗(yàn)。

第三章：增加燃燒條件的對比實(shí)驗(yàn)（白磷在空氣中和水中燃燒和紅磷在空氣中燃燒的對比實(shí)驗(yàn)）。

第四章： 1.自制硬水和軟水鑒別瓶。

2.質(zhì)量守恒定律演示實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)實(shí)驗(yàn)。

第五章：1.驗(yàn)證氫氣可燃性實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)——改用鐵管代替玻璃管，并用氫氣焰點(diǎn)燃一張紙片來證明其可燃性。

2.氫氣的爆炸實(shí)驗(yàn)，用小藥瓶代替易拉罐，減小危險性。

3.木炭吸附作用的演示實(shí)驗(yàn)改裝——可將紅墨水分成兩瓶，并將干燥的木炭研細(xì)后投入其中一瓶，另一瓶作為參照物進(jìn)行對比。

4.二氧化碳的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)（包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)）。

5.燈火實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)——可用三個集氣瓶代替菜窖（一瓶充入足量的二氧化碳，一瓶充入少量的二氧化碳，另一瓶未充二氧化碳，由學(xué)生來檢驗(yàn)）。

第七章：固體氫氧化鈉溶于水放熱實(shí)驗(yàn)（改為加熱試管中的水至沸騰，停止加熱加入固體氫氧化鈉，水重新沸騰，證明氫氧化鈉溶于水放熱）。

第八章：1.稀釋濃硫酸實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)。

2.補(bǔ)充氫氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)的演示實(shí)驗(yàn)（類似噴泉實(shí)驗(yàn)）。

例如，在探究二氧化碳性質(zhì)實(shí)驗(yàn)時，幾個實(shí)驗(yàn)可用一個裝置完成（如下圖）：取用一個三向聯(lián)通管（或Y型管），在它的上管和下管各放一張濕潤的藍(lán)色石蕊試紙，將它與左端的二氧化碳的發(fā)生裝置相連。通入二氧化碳，不一會兒可觀察到下管的試紙先變紅，上管的試紙無明顯變化，由此得出結(jié)論：二氧化碳密度比空氣大且二氧化碳與水反應(yīng)生成碳酸，碳酸使藍(lán)色石蕊試紙變紅。接著把燃燒的木條放在上管口，觀察到火焰無明顯變化，再把同樣燃燒的木條放在下管口，觀察到木條熄滅。由此再次證明二氧化碳密度比空氣大，并且證明二氧化碳不能燃燒，一般條件下也不能支持燃燒的性質(zhì)。最后將三向聯(lián)通管取下，將試紙變紅的一端放在酒精燈火焰上加熱片刻，觀察到試紙由紅色重新變成藍(lán)色，說明碳酸不穩(wěn)定。

又如在驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律時，可用礦泉水瓶代替燒杯，往礦泉水瓶中加入適量碳酸鈉粉末，小試管中加入適量稀鹽酸，用一細(xì)線使試管固定在瓶蓋上不與碳酸鈉粉末接觸，輕捏瓶身擠出少量空氣，將礦泉水瓶蓋緊放在托盤天平上用砝碼平衡，而后將其傾斜，使小試管中的稀鹽酸與礦泉水瓶中的碳酸鈉粉末反應(yīng)，觀察反應(yīng)現(xiàn)象，一段時間后再把礦泉水瓶放在托盤天平上，觀察天平是否平衡。待反應(yīng)結(jié)束后，取下瓶蓋放在托盤天平上，過一會兒再觀察天平是否平衡，由此得出質(zhì)量守恒定律的內(nèi)容。

三、創(chuàng)設(shè)有效的實(shí)驗(yàn)探究情景，提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有效性

在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，屬于探究性的為數(shù)不多，如果能在現(xiàn)有的條件下，適時適度引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的探究，通過對實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計和探究，一方面能從探究過程中透過各種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象認(rèn)識事物的本質(zhì)；另一方面可以充分發(fā)揮想像力，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力，從而提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性。例如，在室溫下的飽和食鹽水中放一個生雞蛋，若要在不用外力的情況下使雞蛋上浮，你準(zhǔn)備采取的具體方法有哪些？學(xué)生在學(xué)完有關(guān)的知識后就會想到雞蛋上浮，與雞蛋在水中受到的浮力有關(guān)，而浮力又與溶液的密度有關(guān)，學(xué)生通過發(fā)散性思考，并通過具體實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，集中得出了以下四種比較可行的方法：

1.加入硝酸鉀（不反應(yīng)的其它可溶性）等晶體。

2.可加入密度比飽和食鹽水大的其它可與食鹽水混溶的溶液。

3.可加入硝酸銀（反應(yīng)后使溶液質(zhì)量和密度上升）等晶體。

4.可在升高溫度后加入氯化鈉晶體，使溶液密度上升。

又如，在習(xí)題中遇到“氫氧化鈉與碳酸鈉的鑒別”，不能用酚酞，學(xué)生老是不解理。老師可讓學(xué)生先自行設(shè)計方案（包括用酚酞溶液），教師不作評價，而是由學(xué)生根據(jù)自己的設(shè)計方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（包括稀硫酸、氯化鈣、無色酚酞溶液等試劑）。待其實(shí)驗(yàn)完成后，組織學(xué)生闡述各自研究的實(shí)驗(yàn)方案，并由學(xué)生對各種方案比較，最后選出最佳方案，舍棄不足方案（無色酚酞溶液），這樣通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對氫氧化鈉與碳酸鈉的鑒別方法就了然于胸。一次次的成功，學(xué)生感性認(rèn)識增強(qiáng)了，也愛上實(shí)驗(yàn)了，愛上化學(xué)，學(xué)習(xí)更有動力。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是由學(xué)生自己尋找問題答案的教學(xué)活動形式，它是以學(xué)生獨(dú)立自主學(xué)習(xí)為前提，讓學(xué)生將自己所學(xué)的知識應(yīng)用于解決實(shí)際問題的一種教學(xué)形式。化學(xué)是實(shí)驗(yàn)科學(xué)，在所有的教學(xué)活動中，最吸引學(xué)生，最讓學(xué)生樂于參與的就是實(shí)驗(yàn)，只有不斷地加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，做一些學(xué)生最希望做的富有創(chuàng)造性、探索性的實(shí)驗(yàn)，才能提高初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有效性，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力，達(dá)到提高學(xué)生素質(zhì)的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

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