高麗霞　崔萍　安慧　覃玥

摘 要：生物技術專業(yè)的發(fā)展受到了較為嚴峻的考驗，作為地方院校，應建設地方特色的生物技術專業(yè)，實現(xiàn)專業(yè)的錯位、健康發(fā)展。該文綜述了生物技術專業(yè)存在的主要問題及主要解決思路，在此基礎上，提出了河池學院生物技術專業(yè)的建設思路，包括模塊化的課程體系、有層次的實習實訓環(huán)節(jié)、雙師型師資隊伍建設及加強專業(yè)教育和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育等。在諸多方面中，課程建設中的特色方向的設定是特色專業(yè)建設的核心內(nèi)容，并要重點加強培養(yǎng)方案的實施效果。另外，對學生的就業(yè)規(guī)劃和就業(yè)心理的指導水平在特色專業(yè)建設中將占據(jù)越來越大的比重，也是專業(yè)能否實現(xiàn)錯位競爭的關鍵。

關鍵詞：生物技術專業(yè) 錯位發(fā)展 課程體系 專業(yè)教育

中圖分類號：G64 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2015）12（a）-0216-03

Abstract：The development of biotechnology major has being severely tested.As a new local undergraduate university，specialty characteristics should be stressed to accomplish cross and healthy development.In this paper， problems in this major were summarized and construction keys of the major in Hechi University were presented. The keys include modular course system， hierarchy steps of training and practice， construction of the double professionally-titled teachers and education on major and innovation，etc.In many aspects， characteristic directions are core contents of major construction， as well as the implementing effects of teaching scheme.Additional， student employment guidance is more and more important， becoming the key of cross development.

Key Words：Biotechnology Major；Cross Development；Course System；Major Education

自2010年起，生物技術專業(yè)便被列入了國家十大熱門紅牌專業(yè)，所謂“紅牌專業(yè)”是指失業(yè)量較大，就業(yè)率持續(xù)走低，且薪資較低的專業(yè)中綜合考慮的前10個專業(yè)，為高失業(yè)風險型專業(yè)[1]。同時，生物技術專業(yè)又是與經(jīng)濟發(fā)展密切接軌的專業(yè)，專業(yè)的健康發(fā)展至關重要。

針對生物技術專業(yè)就業(yè)率、薪資待遇低的問題，很多學者都做過相關的研究分析，普遍認為這種現(xiàn)象主要由生物技術產(chǎn)業(yè)化低造成的[2，3]。產(chǎn)業(yè)化低的問題需要國家、企業(yè)和科研院所三方的共同努力。作為地方性本科院校，應充分分析生物技術的發(fā)展形勢，結合地方的特色資源，建設特色的生物技術專業(yè)，引導學生進行錯位競爭，實現(xiàn)該專業(yè)的錯位發(fā)展。

1 專業(yè)建設問題的剖析

面對生物技術專業(yè)發(fā)展的窘境，很多學者展開了深層次的分析，并對該專業(yè)進行了不斷地調(diào)整與優(yōu)化。研究主要集中于兩個方面：一是深度剖析生物技術專業(yè)就業(yè)難的原因；二是建設生物技術特色專業(yè)。

丁小球等通過調(diào)查廣東省的生物技術公司認為企業(yè)對生物技術人才需求量還是較大的，但銷售崗位居多，研發(fā)崗位門檻較高，本科畢業(yè)生僅能占到研發(fā)崗位的4成，這個比例也有逐漸下降的趨勢。并提出很少有學校為學生開設營銷類的課程，導致學生轉型困難[4]。朱憶思夢等也認為目前生物技術公司自主研發(fā)力量薄弱，很難提供研發(fā)類的崗位是目前該專業(yè)就業(yè)難的主要原因[2]。郝鵬等通過發(fā)放問卷的形式，調(diào)查了該專業(yè)學生的就業(yè)現(xiàn)狀，主要從學生本身分析了就業(yè)情況不佳的原因，認為主要是由學生信息不暢通，對生物技術的專業(yè)定位理解模糊和不良的就業(yè)心理造成的。并提出應加大就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育[5]。

面對如此嚴峻的就業(yè)形勢，各高校也在努力調(diào)整自己的辦學特色，建設了一大批具有地方特色的生物技術專業(yè)。黃山學院以黃山生態(tài)大市建設的需求為導向，通過設置特色的專業(yè)方向進行生物技術特色專業(yè)的建設，兩個方向為農(nóng)林生物技術和微生物生物技術[6]。北京林業(yè)大學生物技術專業(yè)的特色更多地體現(xiàn)在人才培養(yǎng)模式上，形成了“一主兩翼，兩渠相融，三位一體”特色的人才培養(yǎng)模式，而沒有設定特色的專業(yè)方向，提倡根據(jù)市場需求來不斷地調(diào)整[7]。湖南農(nóng)業(yè)大學的特色專業(yè)建設則是對各個環(huán)節(jié)的進一步優(yōu)化[8]。

2 河池學院生物技術專業(yè)錯位發(fā)展切入點

2.1 錯位發(fā)展，建設以地方產(chǎn)業(yè)為特色的生物技術專業(yè)

優(yōu)勢與特色是學校和專業(yè)生存與發(fā)展的關鍵，河池學院所在地河池市在“柳來河一體化”中被賦予的重任是利用特色資源發(fā)展生態(tài)環(huán)保的特色產(chǎn)業(yè)。桑蠶業(yè)是河池市五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，蠶繭產(chǎn)量連續(xù)7年位居廣西第一，在此背景下，桑蠶業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展、產(chǎn)業(yè)鏈的延長和人才缺口等都是急需解決的問題。作為河池市唯一一所普通本科院校的生物技術專業(yè)，開展桑蠶循環(huán)經(jīng)濟相關課題的研究，培養(yǎng)桑蠶領域急需的專業(yè)人才是義不容辭的。同時，河池市也是廣西最大的白酒生產(chǎn)基地之一，廣西丹泉酒業(yè)、德盛酒業(yè)、天龍泉酒業(yè)均是廣西知名白酒企業(yè)，也是傳統(tǒng)的生物技術產(chǎn)業(yè)，在教學與科研中融入釀酒相關的內(nèi)容符合地方的經(jīng)濟和人才需求。除了傳統(tǒng)的生物技術行業(yè)，生物技術專業(yè)也注重高新生物技術知識及能力的培養(yǎng)，優(yōu)化學生的知識結構。

2.2 引導學生進行錯位競爭

生物技術專業(yè)雖然出現(xiàn)了人才過剩的現(xiàn)象，但是地區(qū)發(fā)展極不平衡，人才過剩僅發(fā)生在經(jīng)濟較發(fā)達的地區(qū)。生物技術產(chǎn)業(yè)往往依托于地方的特色資源，在資源豐富、經(jīng)濟欠發(fā)達的西南地區(qū)，人才卻是相當匱乏，這對資源豐富地區(qū)的生物技術企業(yè)發(fā)展是非常不利的。學生就業(yè)時，往往受到短期利益的驅使，選擇經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，如，不加以引導，會繼續(xù)加重部分地區(qū)的人才過剩，加大經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)的教育成本，因此，對學生進行專業(yè)教育的同時，加強對其職業(yè)的教育，也是錯位發(fā)展的特色生物技術專業(yè)的重點建設內(nèi)容。

3 河池學院生物技術專業(yè)建設的主要內(nèi)容

3.1 模塊化課程體系直接對應崗位群，提升學生的就業(yè)能力

人才培養(yǎng)方案中，除了通識教育及學科、專業(yè)基礎課程，其余專業(yè)技術類課程按小模塊進行歸類，如，發(fā)酵工藝控制模塊、釀酒技術模塊、桑蠶技術模塊、生物制品營銷及企業(yè)管理模塊等，充分考慮了地方的特色產(chǎn)業(yè)及學生行業(yè)所需的專業(yè)技能培養(yǎng)，定位于培養(yǎng)地方需要的生物技術專業(yè)人才。模塊設置直接對應崗位群，克服了以往專業(yè)技術類課程開設多而雜，培養(yǎng)能力不明確等問題。

3.2 多層次的實訓環(huán)節(jié)，提升學生的實踐能力

生物技術屬于理工結合的專業(yè)，不能離開實踐。學生實踐能力的提升既需要扎實的校內(nèi)實踐技能訓練，也離不開企業(yè)的實習實踐。兩大實踐環(huán)節(jié)均是按三階段訓練的方式分層次有序地推進。

企業(yè)實踐包括：認知實習、專業(yè)實習和畢業(yè)實習，分別開設于第3、5、7學期，讓學生保持對企業(yè)的敏感度，通過實習任務驅動，保證實習質(zhì)量。專業(yè)教師會嚴格實行活動前認真組織策劃、召開動員大會，明確注意事項，在活動進行中，進行嚴格的質(zhì)量控制，活動后認真組織工作匯報，認真汲取學校、企業(yè)及學生的反饋信息，交流總結經(jīng)驗。

校內(nèi)實踐技能訓練在各門實驗課的基礎上，分別在第5、6學期開設學科技能訓練和專業(yè)技能訓練，并在此基礎上設置以工藝設計為主的案例教學，加強對學生實驗技能的鞏固和提升。三階段訓練是以小組形式進行，教師根據(jù)培養(yǎng)目標提供豐富的選題，并對訓練過程進行跟蹤指導，確保訓練效果。

3.3 加強師資隊伍建設，提升培養(yǎng)應用型人才的能力

師資隊伍建設是各項教學改革實踐效果的保障，“十三五”期間，在繼續(xù)加強高水平人才引進的基礎上，該校將重點加強兼職教師引進和雙師型師資隊伍建設。該專業(yè)師資隊伍建設將緊密圍繞學科建設，有重點、分層次地引進和培育各類人才，逐漸形成特色鮮明、結構合理、梯隊完整的教學和科研團隊。主要從以下幾個方面來開展：（1）高層次人才引進計劃。加大高學歷、高職稱和高層次學科專業(yè)帶頭人和教學骨干的引進力度，發(fā)揮他們對學校轉型發(fā)展的引領、帶動作用；（2）教師企業(yè)培訓計劃。通過到行業(yè)、企業(yè)掛職鍛煉、頂崗工作和為企業(yè)開展技術服務等多種方式，加強在職中青年教師實踐教學能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)一大批技術應用型的“雙師素質(zhì)教師”；（3）兼職教師聘用計劃。按照“唯求所用，不求所有”的理念，積極從合作行業(yè)、企業(yè)和科研院所聘請一批實踐經(jīng)驗豐富、專業(yè)素質(zhì)高的高級管理人員和工程技術人員為兼職教師，努力建設一支專兼結合、數(shù)量充足、結構合理的雙師結構教學團隊；（4）教師學歷提升計劃。為進一步提高教師隊伍學歷學位層次和業(yè)務素質(zhì)，優(yōu)化師資隊伍的學歷結構，鼓勵中青年教師在不影響教學工作的前提下，按照規(guī)劃，在職攻讀博士研究生，大大提高博士學位教師的比例；（5）骨干教師進修計劃。長期忙于在本校教學科研工作，會慢慢降低教師的專業(yè)敏感性，積極鼓勵教師到高水平大學甚至國外研修，可以拓寬教師學術視野，對教學和科研都具有良好地促進作用。形式主要是中青年骨干教師帶薪到國內(nèi)外高水平大學或研究機構從事為期3個月到1年的訪學研究，了解和掌握學科前沿與研究近況，汲取先進的教學科研方法、經(jīng)驗和成果。

3.4 加強專業(yè)教育，提升學生職業(yè)規(guī)劃能力

專業(yè)定位不清、職業(yè)規(guī)劃不明是大學生常遇到的問題，也是產(chǎn)生專業(yè)就業(yè)狀況不理想的重要原因。在生物技術專業(yè)中實行教授、中青年骨干教師及輔導員三級專業(yè)及職業(yè)規(guī)劃教育，結合各類實習實踐訓練，加強學生對專業(yè)的認知度，找到職業(yè)與專業(yè)的契合點。在人才培養(yǎng)方案中，開設專題形式的專業(yè)導論和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育類課程——增設創(chuàng)業(yè)類課程，修訂課程標準，將創(chuàng)新教育融入各專業(yè)課程。

4 結語

影響專業(yè)發(fā)展的因素很多，在地方性本科院校抓住自身資源與地域特色，突出專業(yè)特色，是實現(xiàn)專業(yè)錯位發(fā)展的重要途徑，其中課程建設中的特色方向的設定是特色專業(yè)建設的核心內(nèi)容，并在此基礎上重點加強培養(yǎng)方案的實施效果。同時，隨著專業(yè)建設不斷地完善，對學生的就業(yè)規(guī)劃和就業(yè)心理的指導水平在特色專業(yè)建設中將占據(jù)越來越大的比重，也是專業(yè)能否實現(xiàn)錯位競爭的關鍵。

參考文獻

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