杜剛
摘 要:本文主要簡單的介紹了在旅游管理專業(yè)中開展實踐教學的重要性,對現階段我國旅游管理專業(yè)實踐教學中存在的問題進行分析,來探討提高我國旅游管理專業(yè)實踐教學的有效措施,以保障我國旅游管理專業(yè)實踐教學質量。據此,有利于提升旅游管理專業(yè)實踐教學水平,培養(yǎng)學生對旅游專業(yè)的興趣,提高學生的動手實踐能力,以適應新時期下的旅游專業(yè)教學要求,從而實現旅游管理專業(yè)實踐教學效益最大化。
關鍵詞:旅游管理;實踐教學;教學質量;效益最大化
在全球經濟一體化的形式下,世界各國之間的經濟合作越來越頻繁,交通也更為方便。在這種情況下,我國第三產業(yè)大力發(fā)展,旅游業(yè)也隨之蒸蒸日上,受到人們的廣泛關注。在眾多高校中都已經設立了旅游管理專業(yè),以為社會培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的旅游人才。旅游管理專業(yè)是我國素質教育改革中的重要組成部分,必須予以高度重視,不容忽視。旅游管理專業(yè)是一項十分重視實踐的課程,是應用型課程之一,其教學目標的重點在于培養(yǎng)學生的動手操作能力,需要學生能夠將所學到的教學理論知識應用到實際問題中,充分應對日后工作中的突發(fā)事件,具有一定的應急能力。正是如此,在旅游管理專業(yè)的教學過程中,實踐教學是其重要內容,教師必須根據學校的辦學特色,學生的學習狀況來創(chuàng)新旅游專業(yè)實踐教學內容,以形成完善的旅游管理專業(yè)實踐教學體系。
1 在旅游管理專業(yè)中開展實踐教學的重要性
在旅游管理專業(yè)中開展時間教學活動具有重要的意義。旅游服務行業(yè)需要實踐能力強,思維靈敏,能夠處理好突發(fā)事件,具有良好素質的優(yōu)秀人才,因而旅游專業(yè)的學習具有實踐性,對學生的實踐能力更為重視。僅僅只是向學生傳授旅游理論知識,無法滿足社會對旅游人才的要求,不利于學生未來的工作。為此,必須重視旅游管理專業(yè)中的實踐教學,以促進學生動手操作能力的提高,可幫助學生更好地熟悉旅游服務行業(yè)的工作環(huán)境,培養(yǎng)學生良好的服務技能,以保障旅游管理專業(yè)實踐教學的有效性,提高旅游產業(yè)的服務水平。
2 現階段我國旅游管理專業(yè)實踐教學中存在的問題
2.1 教學內容過于理論化,教師教學水平還有待提升
當下,在我國旅游管理專業(yè)的教學過程中,所選擇的教學內容過于理論化,缺少實踐性的東西,不符合素質教育改革的要求。在旅游專業(yè)教材中,缺少案例分析,沒有將旅游知識與生活實際相聯系,旅游概念又過于抽象,以至于學生的學習興趣匱乏,實踐能力得不到提升,達不到新課程標準中的要求。旅游管理專業(yè)教師的教學水平還有待進一步提升,教師隊伍的整體素質還可以更好。
2.2 學校未能提供良好的實習環(huán)境
現階段高校并未重視于企業(yè)的合作,在旅游管理專業(yè)中,其并未與旅游企業(yè)洽談合作,沒有為學生提供良好的實習環(huán)境,以至于旅游管理的實踐教學未得到相應的支持,缺乏環(huán)境條件。學校內部不具備較好的實習場地,學生平常難以進行有效的情景模擬,影響了對學生旅游業(yè)務能力的培養(yǎng)。
2.3 教學方法單一,未重視實踐活動的開展
高校旅游管理實踐教學中,教師的教學方式較為單一,所沿襲的仍然是過去陳舊的教學模式,由教師在課堂上進行理論知識的講解,學生則在講下聽教師講課,師生之間缺乏有效的交流與溝通,以至于學生的學習效率得不到提高。
3 提高我國旅游管理專業(yè)實踐教學效果的有效措施
3.1 重新調整旅游管理教學內容,促進教師教學水平的提升
在現代旅游管理專業(yè)教學過程中,教師應當重視實踐教學工作的開展,要明確實踐教學的重要性,提高實踐教學在旅游管理專業(yè)中的地位。教師不應當只將其作為是一種輔助性的選修課程,而是應該把實踐教學作為是一項重要的教學環(huán)節(jié),以提升學生的動手實踐能力。為了有效開展旅游管理專業(yè)實踐教學活動,則必須重新調整教學內容,制定科學的教學計劃,確定正確的教學目標,以保障學生的學習效果。比如說,教師在選擇教材的時候既要選取與旅游理論知識相關的內容,還應當吸收實踐教學內容。像《旅游基礎知識理論》這類教材便是理論方面的內容,而《導游業(yè)務》和《導游案例分析》這兩本書中則更符合真實的旅游服務工作要求,具有應用性。
3.2 采用校企合作模式,建立旅游實踐教學基地
在旅游管理實踐教學中,學校應當積極與旅游企業(yè)合作,以為學生提供良好的實習環(huán)境。在規(guī)定的學年中,按照教學規(guī)劃讓學生進行實習,以使學生能夠感受到實際工作中的要求,使其能夠將在學校所學到的知識靈活地運用于實際生活中,解決旅游服務中的各項問題。而且企業(yè)也可以根據旅游企業(yè)對人才的需求來培養(yǎng)相應的旅游人才,與企業(yè)合作開展相關培訓工作,以提高學生的旅游策劃能力,學習旅游景點的開發(fā)和規(guī)劃,從而提高學生的操作能力。例如,學??梢宰寣W生進行野外實地考察,選擇一處旅游景點讓學生與教師同去,以讓學生先感受旅游工作環(huán)境,從而培養(yǎng)學生對旅游工作的熱情。另外,學校可以派遣學生到合作的旅游企業(yè)中進行實習,比如說與省市旅游局合作,讓學生在旅游局中開展實習工作。
3.3 創(chuàng)新教學方式,積極開展社會實踐活動
在旅游管理專業(yè)的教學過程中,教師仍然受應試教育的影響,所采用的教學方式較為單一,難以滿足學生的學習需求。為提高旅游管理專業(yè)實踐教學水平,教師可以應用現代教育技術,采用多樣化的教學方式,以活躍課堂教學氣氛,提高學生的學習興趣。在教學過程中教師應當為學生進行演示,讓學生自己動手操作,為學生創(chuàng)造實踐機會,以提高學生的創(chuàng)新意識,發(fā)散學生的思維。教師還可以在教學過程中開展一些競賽活動,讓學生分成小組來進行比賽,比如說讓每個小組的學生自己設計和規(guī)劃旅游方案,以評選出最佳方案。
4 結束語
加強旅游管理專業(yè)中的實踐教學,是我國素質教育改革中的必然要求,是我國旅游管理現代化發(fā)展的必然趨勢,具有重要意義。在旅游管理專業(yè)的教學過程中,不僅要重視理論知識的教學,更要積極開展實踐教學活動,將理論與實踐相結合,以培養(yǎng)學生的應用能力,讓學生能夠更快地適應日后的工作環(huán)境,從而提高學生的工作能力,更好地服務于社會大眾。為此,教師應該重視實踐教學,培養(yǎng)學生的學習積極性,讓學生對旅游行業(yè)產生熱情,提高學生的實踐能力;要轉變傳統的教學模式,樹立現代化教學理念,采用豐富的教學手段,以提高旅游管理專業(yè)教學水平,從而為學生營造良好的教學氣氛。
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