周義龍

【摘要】旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整與轉(zhuǎn)型升級迫切需要具有較強(qiáng)職業(yè)能力和較高專業(yè)素養(yǎng)的人才。本文首先對大學(xué)生素質(zhì)拓展進(jìn)行概述，然后就應(yīng)用型本科旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展活動開展進(jìn)行原因分析：旅游專業(yè)適應(yīng)市場的需要、高校育人的需要和素質(zhì)教育的需要，最后就應(yīng)用型本科旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展提出了思路和舉措：依托日常管理平臺，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng);依托專業(yè)技能競賽平臺，拓展專業(yè)教育;依托講壇平臺，拓展職業(yè)教育和專業(yè)知識教育;依托社團(tuán)平臺，助力學(xué)生個性化發(fā)展;依托課外活動平臺，促進(jìn)學(xué)生的全面成長;依托實踐教學(xué)平臺，提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力;依托課程平臺，提升學(xué)生綜合素質(zhì)。

【關(guān)鍵詞】應(yīng)用型本科;旅游專業(yè);大學(xué)生;素質(zhì)拓展

doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2015.01.010

大學(xué)生素質(zhì)拓展作為全面培養(yǎng)“四有”新人、提高學(xué)生綜合素質(zhì)的重要任務(wù)和有效載體，已經(jīng)日益成為高校學(xué)生管理教育工作的亮點和重點。“大學(xué)生素質(zhì)拓展計劃”一經(jīng)推出，就引起了全國各大高校的高度重視和積極行動，尤其是在一些新辦應(yīng)用型本科院校更是開展得如火如荼。旅游專業(yè)素質(zhì)拓展活動的開展十分重要，有利于培育旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整與轉(zhuǎn)型升級迫切需要的具有較強(qiáng)職業(yè)能力和較高專業(yè)素養(yǎng)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。面對當(dāng)前新的形勢、機(jī)遇和挑戰(zhàn)，應(yīng)用型本科旅游專業(yè)如何通過學(xué)生素質(zhì)拓展體系的構(gòu)建培育和提升大學(xué)生的就業(yè)核心競爭力問題已然成為時下教育界的熱門話題。

一、“大學(xué)生素質(zhì)拓展”概述

早在2002年，團(tuán)中央就聯(lián)合教育部和全國學(xué)聯(lián)出臺了《關(guān)于實施“大學(xué)生素質(zhì)拓展計劃”的意見》，隨后在北大、清華等63所高校聯(lián)合開展“大學(xué)生素質(zhì)拓展計劃”的試點工作?！按髮W(xué)生素質(zhì)拓展計劃”是由共青團(tuán)中央、教育部、全國學(xué)聯(lián)為了深入推進(jìn)高等院校學(xué)生素質(zhì)教育而聯(lián)合實施的一項重要工程，是在新的歷史時期高等院校實施素質(zhì)教育的重要舉措和系統(tǒng)工程?！按髮W(xué)生素質(zhì)拓展計劃”主要通過《大學(xué)生素質(zhì)拓展證書》的記錄和認(rèn)證，把素質(zhì)教育貫穿于課堂上下和校園內(nèi)外，貫穿于大學(xué)生學(xué)習(xí)、生活和成長的各個過程和各大環(huán)節(jié)，使得高校共青團(tuán)組織參與、服務(wù)和推進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育的工作能夠做到具體化和制度化。此后，如何科學(xué)合理地進(jìn)行大學(xué)生素質(zhì)拓展訓(xùn)練，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的社會主義事業(yè)建設(shè)者和接班人成為高校教育工作者研究的重要課題。

在國內(nèi)，大學(xué)生素質(zhì)拓展相關(guān)的研究成果十分豐富，通過中國知網(wǎng)“主題”搜索關(guān)鍵詞“大學(xué)生素質(zhì)拓展”，可以發(fā)現(xiàn)1101條結(jié)果。關(guān)于應(yīng)用型本科學(xué)生素質(zhì)拓展方面的研究成果也很豐富，“主題”搜索關(guān)鍵詞“應(yīng)用型本科;學(xué)生素質(zhì)拓展”，可以發(fā)現(xiàn)80條結(jié)果，“主題”搜索關(guān)鍵詞“應(yīng)用型本科;旅游;學(xué)生素質(zhì)拓展”，可以發(fā)現(xiàn)44條結(jié)果。國內(nèi)不少專家學(xué)者就應(yīng)用型本科學(xué)生素質(zhì)拓展進(jìn)行了深入的研究和探討。何仕（2006）提出本科層次的應(yīng)用型人才在突出“應(yīng)用”特征的同時，還要突出“和諧發(fā)展”的特征。在知識方面，應(yīng)用型人才要有一定的知識廣度，必須具備扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識和過硬的應(yīng)用性知識[1]。周艷華（2014）以?？诮?jīng)濟(jì)學(xué)院旅游專業(yè)為例，通過問卷調(diào)查的方法分析研究了學(xué)生素質(zhì)拓展活動的實施現(xiàn)狀，針對存在的問題提出應(yīng)加大對素質(zhì)拓展活動宣傳、拓寬活動渠道、構(gòu)建專業(yè)競賽平臺以及加強(qiáng)社會的認(rèn)同度，增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力[2]。毛維國（2012）以衢州學(xué)院為例，運用問卷調(diào)查法和訪談法，并結(jié)合自身工作實際，得出目前應(yīng)用型高校學(xué)生人文素養(yǎng)缺失的內(nèi)外部因素，并提出以下對策：第一，改革管理機(jī)制;第二，創(chuàng)新課程體系;第三，轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)模式;第四，提升校園文化建設(shè)[3]。

二、旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展活動開展的重要性分析

當(dāng)前社會，大學(xué)生的就業(yè)競爭日趨激烈，就業(yè)形勢愈加嚴(yán)峻，大學(xué)畢業(yè)生的就業(yè)問題已經(jīng)成為家庭、學(xué)校、政府和社會廣泛關(guān)注的熱點與焦點。僅僅掌握傳統(tǒng)意義的單項專業(yè)技能的人才已經(jīng)很難適應(yīng)當(dāng)前社會激烈競爭的需要，社會對人才是要求是既懂專業(yè)理論知識和專業(yè)操作技能又具有較高綜合素質(zhì)。傳統(tǒng)素質(zhì)拓展教育已經(jīng)很難滿足當(dāng)前學(xué)生期望提高自身素質(zhì)的迫切需求，要想真正培養(yǎng)和提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能，還需要調(diào)動各方面的力量，整合多方面的資源，構(gòu)建科學(xué)、合理、有效的大學(xué)生素質(zhì)拓展體系。

（一）適應(yīng)市場的需要

隨著我國旅游事業(yè)的快速發(fā)展和與世界市場的全面接軌，社會和行業(yè)發(fā)展對旅游專業(yè)教育提出了更高的要求和期望，而傳統(tǒng)的旅游人才培養(yǎng)模式已經(jīng)顯得難以適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展的迫切需要，與現(xiàn)實的社會人才需求之間存在著尖銳的矛盾，人才短缺與就業(yè)艱難同時并存的奇怪現(xiàn)象悄然產(chǎn)生。我國旅游人才培養(yǎng)與市場脫節(jié)，旅游人才建設(shè)與行業(yè)發(fā)展建設(shè)不適應(yīng)、旅游人才培養(yǎng)滯后于企業(yè)需求兩大問題日益突出[4]。調(diào)查研究顯示：被調(diào)查的旅游企業(yè)認(rèn)為， 對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)重視“旅游管理、旅游服務(wù)的基本技能”，其次是“旅游學(xué)科的基礎(chǔ)理論知識及其應(yīng)用性”素養(yǎng)，而對“專業(yè)的地理、植物、建筑學(xué)知識”重視度最低……用人單位認(rèn)為旅游管理專業(yè)畢業(yè)生最缺乏“實際操作技能”，其次是“數(shù)理統(tǒng)計能力”，再次是“管理理論知識”……對員工英語水平要求看， 旅游企業(yè)對員工英語要求注重實用性， “基本服務(wù)用語，能進(jìn)行日常交流”要求最高，尤其是口語交流能力。對計算機(jī)能力要求， 近70%的單位要求員工掌握“辦公自動化”水平[5]。另外，調(diào)查還顯示，招聘單位在招收員工時最重視的“操作技能”，其次是“旅游專業(yè)知識”，“工作經(jīng)歷”被重視程度處在第三位。

（二）高校育人的需要

教育部在2012年4號文件《教育部關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》中明確指出：“全面實施素質(zhì)教育，把促進(jìn)人的全面發(fā)展和適應(yīng)社會需要作為衡量人才培養(yǎng)水平的根本標(biāo)準(zhǔn)。”盡管加強(qiáng)大學(xué)生的素質(zhì)教育已經(jīng)提出多年，但在不同層次、不同類型的高校其素質(zhì)教育的貫徹落實程度并不相同。素質(zhì)拓展的核心是大學(xué)生的全面和諧發(fā)展，是對大學(xué)生思想素質(zhì)、道德素質(zhì)、科學(xué)素質(zhì)、文化素質(zhì)和身體心理素質(zhì)等方面的有機(jī)統(tǒng)一和綜合提升，也是對當(dāng)代大學(xué)生成長、成熟、成才所必需的綜合素質(zhì)的全面培養(yǎng)和訓(xùn)練。構(gòu)建學(xué)生素質(zhì)拓展體系，是高校育人的迫切需要和重要渠道。學(xué)生素質(zhì)拓展體系已經(jīng)成為與課堂理論教學(xué)體系、社會實踐教學(xué)體系相互支撐的三大育人陣地。在高等學(xué)校教育中，大學(xué)生素質(zhì)教育的載體建設(shè)是各大高校不斷研究和探索的一個重大課題?？茖W(xué)合理地設(shè)計和實施大學(xué)生素質(zhì)拓展活動訓(xùn)練，可以更好地培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的社會主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人。endprint

（三）素質(zhì)教育的需要

旅游產(chǎn)業(yè)的綜合性特征在某種程度上要求旅游從業(yè)人員知識、能力和素質(zhì)方面也具有綜合性，這樣的人才才具有就業(yè)核心競爭力。現(xiàn)代旅游從業(yè)人員面臨的不僅是職業(yè)技能方面的問題，而且也可能會遇到各種非專業(yè)的社會復(fù)雜問題，這些問題的解決既需要專業(yè)綜合知識和能力，還需要一些非專業(yè)素質(zhì)和人文精神的支撐，包括個人的責(zé)任心、意志力、道德感、心理素質(zhì)和個人品質(zhì)等。應(yīng)用型本科作為高等教育的一種新型辦學(xué)模式，由于很多學(xué)校辦學(xué)歷史較短，且受一些客觀因素的制約和限制，學(xué)生素質(zhì)拓展活動沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗可以借鑒，很多學(xué)校甚至依然停留在理論探討層面，這不利于素質(zhì)教育的實施和人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。因此，加強(qiáng)應(yīng)用型本科旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展的探討和研究不僅非常必要，而且十分迫切。改革應(yīng)用型本科旅游專業(yè)原有的那種片面注重理論知識教學(xué)的人才培養(yǎng)模式，為使素質(zhì)教育具體化、規(guī)范化、系統(tǒng)化，迫切要求盡快構(gòu)建和完善具有自身特色的素質(zhì)拓展體系。

因此，應(yīng)用型本科旅游專業(yè)如何適應(yīng)當(dāng)前旅游市場對人才的迫切需求，及時調(diào)整專業(yè)設(shè)置，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量，加強(qiáng)素質(zhì)教育，構(gòu)建素質(zhì)拓展體系，培養(yǎng)適應(yīng)新時期快速發(fā)展的社會市場需求的高素質(zhì)旅游專業(yè)人才，已經(jīng)成為當(dāng)前的一項重要任務(wù)。

三、應(yīng)用型本科旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展的具體舉措

強(qiáng)調(diào)厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、博學(xué)識、寬視野、遠(yuǎn)見識、廣適應(yīng)的素質(zhì)教育應(yīng)該是應(yīng)用型本科旅游專業(yè)素質(zhì)拓展和人才培養(yǎng)模式的主要選擇和發(fā)展方向。

（一）依托日常管理平臺，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)

應(yīng)用型本科旅游專業(yè)培養(yǎng)的人才不僅需要具有良好的專業(yè)素養(yǎng)而且需要具有良好的非專業(yè)素養(yǎng)?？梢蕴崆皩⒙糜纹髽I(yè)的一些管理元素有機(jī)引入學(xué)生日常管理，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)行為習(xí)慣和職業(yè)素養(yǎng)，為今后學(xué)生步入社會和工作崗位奠定良好的職業(yè)行為規(guī)范基礎(chǔ)。旅游行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，對于服務(wù)人員的服務(wù)禮儀和自身形象都有一定的要求。文明行為養(yǎng)成教育的重點是職業(yè)道德、職業(yè)紀(jì)律和職業(yè)禮儀的養(yǎng)成，可將專業(yè)教育、職業(yè)教育與習(xí)慣養(yǎng)成教育相結(jié)合，無論是課堂教學(xué)還是課外活動，通過不斷地滲透職業(yè)意識教育和職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成，潛移默化地培養(yǎng)男生的紳士風(fēng)度和女生的淑女氣質(zhì)，從而更好地符合未來的職業(yè)需要。通過文明行為養(yǎng)成教育，比如，通過站位著裝等禮儀訓(xùn)練促使學(xué)生學(xué)習(xí)職業(yè)禮儀規(guī)范、通過開展行為規(guī)范評比強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)規(guī)范意識、通過法紀(jì)安全評比活動糾正違紀(jì)行為、通過培養(yǎng)學(xué)生法紀(jì)安全意識杜絕安全事故發(fā)生、通過文明宿舍評比活動強(qiáng)化學(xué)生的文明行為、通過加強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生行為習(xí)慣管理促進(jìn)學(xué)生行為習(xí)慣形成等措施，加強(qiáng)學(xué)生以職業(yè)行為規(guī)范為重點的文明行為養(yǎng)成教育，培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生特有的氣質(zhì)和良好的職業(yè)素養(yǎng)。

（二）依托專業(yè)技能競賽平臺，拓展專業(yè)教育

專業(yè)技能競賽活動主要是從學(xué)生所學(xué)的專業(yè)知識和技能中進(jìn)行提煉和設(shè)計，通過各種學(xué)生喜聞樂見的模擬職業(yè)崗位知識學(xué)習(xí)和技能操作方式，提高學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，拓展學(xué)生專業(yè)知識和技能，強(qiáng)化學(xué)生對專業(yè)知識和技能的理解和掌握。

旅游專業(yè)適合舉辦的專業(yè)技能競賽活動主要可有導(dǎo)游風(fēng)采大賽、酒店服務(wù)明星技能大賽、旅游英語口語大賽、學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽、旅游辯論賽等，依托專業(yè)技能競賽活動，延展和深化課堂專業(yè)理論知識和專業(yè)技能的教學(xué)。專業(yè)技能競賽活動可以邀請相關(guān)企業(yè)人士參加擔(dān)任評委和頒獎嘉賓，這樣既可以密切校企合作關(guān)系，又是對學(xué)生專業(yè)素質(zhì)表現(xiàn)的宣傳，同時也為方便學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造條件。在學(xué)院競賽的基礎(chǔ)上，選拔競賽活動中脫穎而出的優(yōu)秀選手，通過強(qiáng)化培訓(xùn)，參加省市乃至國家的相關(guān)專業(yè)技能競賽活動。

（三）依托講壇平臺，拓展職業(yè)教育和專業(yè)知識教育

講壇活動在擴(kuò)充學(xué)生專業(yè)知識的同時，還能夠從不同的角度對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德、職業(yè)心態(tài)、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能和職業(yè)規(guī)劃等方面的教育。旅游專業(yè)可以創(chuàng)設(shè)專家學(xué)者講壇、企業(yè)家講壇、畢業(yè)生講壇、院長書記系列講座等講壇，通過講壇活動加深學(xué)生對專業(yè)知識的理解和行業(yè)發(fā)展趨勢的掌握，開闊學(xué)生的專業(yè)視野，深化對學(xué)生專業(yè)知識教育、職業(yè)道德、職業(yè)心態(tài)和職業(yè)規(guī)劃教育。通過企業(yè)家講壇，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)規(guī)劃教育和就業(yè)服務(wù)，普及就業(yè)指導(dǎo)教育，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，拓寬學(xué)生就業(yè)渠道，更好地實現(xiàn)與企業(yè)的無縫對接。

（四）依托社團(tuán)平臺，助力學(xué)生個性化發(fā)展

學(xué)生社團(tuán)活動可以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識、自我管理意識、團(tuán)隊合作意識、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，促進(jìn)學(xué)生個性完善和全面發(fā)展。旅游專業(yè)可以設(shè)置旅游（研究）學(xué)社等類似的學(xué)生社團(tuán)，社團(tuán)下設(shè)涵蓋學(xué)校已經(jīng)開設(shè)旅游類專業(yè)的各個研究分社。然后以社團(tuán)為載體，培育學(xué)術(shù)沙龍、知識競賽、專題討論會、辯論賽、志愿者服務(wù)等品牌活動，以品牌活動打造和支撐品牌社團(tuán)。社團(tuán)建設(shè)與活動緊扣學(xué)校育人中心任務(wù)，力爭成為課堂教學(xué)的有力補(bǔ)充。通過組織豐富多彩的學(xué)生社團(tuán)活動，提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。

（五）依托課外活動平臺，促進(jìn)學(xué)生的全面成長

應(yīng)用型本科旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展，需要搭建學(xué)生活動平臺，它有著課堂理論教學(xué)所不可替代的獨特作用，是與課堂理論教學(xué)、社會實踐教學(xué)共同構(gòu)成高校育人的三大主要陣地之一。從事旅游行業(yè)的服務(wù)與管理工作，由于行業(yè)特點，既要求從業(yè)人員是個知識淵博的“雜家”，又要求具備較強(qiáng)的獨立分析與解決問題、溝通與協(xié)調(diào)、團(tuán)隊組織與協(xié)作、語言表達(dá)等各方面能力，這些能力都可以從課外活動中得到訓(xùn)練和提高。因此，需要高度重視課外活動平臺的打造，為促進(jìn)學(xué)生的全面成長提供平臺。

（六）依托實踐教學(xué)平臺，提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力

當(dāng)代高等教育的目標(biāo)不僅在于培養(yǎng)學(xué)生具有廣博而扎實的專業(yè)理論知識，同時還要培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的社會適應(yīng)能力和實踐能力[6]。旅游專業(yè)實踐教學(xué)的具體目的既包括學(xué)生旅游行業(yè)最基層服務(wù)技能的掌握，更包括職業(yè)觀念和服務(wù)意識的培養(yǎng)，旅游行業(yè)、企業(yè)管理環(huán)境的熟悉，對旅游業(yè)經(jīng)營活動中人際關(guān)系的認(rèn)識和對旅游行業(yè)實際管理活動的考察和見習(xí)。為了培養(yǎng)深受社會青睞的旅游從業(yè)人員，要求我們在旅游專業(yè)實踐教學(xué)過程中既要注重專業(yè)技能、崗位操作技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練，又要注重專業(yè)知識面的拓寬，同時加強(qiáng)思想素質(zhì)、心理素質(zhì)、交往能力、創(chuàng)新思維、合作意識等方面的培養(yǎng)，在掌握各種專業(yè)綜合知識和技能的基礎(chǔ)上，形成較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力。可以結(jié)合實際情況，在教學(xué)計劃中相應(yīng)增加實踐教學(xué)的內(nèi)容和課時，注重產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。endprint

（七）依托課程平臺，提升學(xué)生綜合素質(zhì)

課程體系的構(gòu)建是落實人才培養(yǎng)目標(biāo)，提升學(xué)生就業(yè)核心競爭力的落腳點。根據(jù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，緊跟時代步伐和科技發(fā)展前沿，過時的課程予以取消，不斷地充實和完善專業(yè)課程體系，拓寬專業(yè)口徑，通過構(gòu)建以素質(zhì)培養(yǎng)為核心的課程體系來增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競爭力。旅游人才市場需要的是實踐能力強(qiáng)且職業(yè)素質(zhì)好的復(fù)合型、實用型人才，課程設(shè)置應(yīng)該加強(qiáng)人文通識教育與職業(yè)專業(yè)教育的緊密結(jié)合，使得職業(yè)技術(shù)教育與人文素質(zhì)教育相得益彰。按“通識課程”和“專業(yè)課程”兩類課程平臺加強(qiáng)學(xué)生的基礎(chǔ)知識教育、基本技能訓(xùn)練和基本素質(zhì)養(yǎng)成的教育。設(shè)置一些專業(yè)通識課程或?qū)I(yè)綜合課程，淡化學(xué)科界限，適當(dāng)壓縮專業(yè)課程，增加人文素質(zhì)課程，加強(qiáng)學(xué)科之間的相互滲透與貫通。學(xué)?？梢耘c行業(yè)專家、企業(yè)專家一起研討，把學(xué)校教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)與企業(yè)人才需求目標(biāo)相結(jié)合，把教學(xué)培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)用工標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，構(gòu)建以學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)為框架的課程體系。根據(jù)主要就業(yè)崗位的工作任務(wù)對學(xué)生能力和素質(zhì)的要求，構(gòu)建基于職業(yè)通識能力（人文素質(zhì)課程、行為素質(zhì)課程和能力素質(zhì)課程）和崗位核心能力（崗位基礎(chǔ)課程、崗位核心課程和崗位拓展課程）的課程體系。旅游專業(yè)課程體系架構(gòu)參見表1。

表1 旅游專業(yè)課程體系架構(gòu)

課程模塊 具體課程

通識課程 人文素質(zhì)課程 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ);毛澤東思想與中國特色社會主義理論體系概述;形式與政策;軍事教育等。

行為素質(zhì)課程 勞動教育;體育與健康;入學(xué)教育;形體訓(xùn)練、口才訓(xùn)練等。

能力素質(zhì)課程 溝通技巧;英語口語;旅游應(yīng)用文寫作;計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)，職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)等。

專業(yè)課程 崗位基礎(chǔ)課程 旅游學(xué)概論;導(dǎo)游基礎(chǔ)知識;導(dǎo)游職業(yè)規(guī)范;客源國概況;旅游禮儀;旅游崗位英語聽說訓(xùn)練;辦公軟件實訓(xùn);旅游心理學(xué);旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等。

崗位核心課程 導(dǎo)游實務(wù);旅游政策與法規(guī);生態(tài)與海洋旅游;旅游景點講解;旅游英語;導(dǎo)游服務(wù)英語;旅游出入境領(lǐng)隊實務(wù);旅游策劃實務(wù);旅游線路設(shè)計;旅游市場營銷;旅游電子商務(wù);旅行社管理與實務(wù)等。

崗位拓展課程 旅游專題前沿講座;前廳服務(wù)技能實訓(xùn)/客房服務(wù)技能實訓(xùn)/餐飲服務(wù)技能實訓(xùn);韓語/粵語/日語/俄語;體育舞蹈/攝影等。

四、結(jié)論與探討

應(yīng)用型本科旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展是一項系統(tǒng)工程，需要各個方面的配合和各種資源的整合，共同促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展和整體提升。在學(xué)生素質(zhì)拓展活動過程中，需要加大宣傳力度，加大素質(zhì)拓展活動的社會認(rèn)同度，加強(qiáng)教師對素質(zhì)拓展活動的引導(dǎo)，加強(qiáng)學(xué)生對社團(tuán)實踐活動的認(rèn)識，提高學(xué)生對參與素質(zhì)拓展活動重要性的認(rèn)識，激發(fā)學(xué)生參與素質(zhì)拓展活動的興趣和熱情，變消極為積極，變被動為主動，從而使得大學(xué)素質(zhì)拓展活動成為一項學(xué)生喜聞樂見的活動。拓寬素質(zhì)拓展活動渠道，加快學(xué)生專業(yè)技能競賽平臺建設(shè)，提高學(xué)生素質(zhì)拓展活動參與程度。同時，規(guī)范學(xué)校各種學(xué)生活動，維護(hù)正常的教學(xué)秩序，保證學(xué)生正常學(xué)習(xí)時間和空間。建立科學(xué)協(xié)調(diào)的素質(zhì)拓展活動運作機(jī)制，探索素質(zhì)拓展活動成效的測評機(jī)制，保證素質(zhì)拓展活動的進(jìn)行和成效。

當(dāng)然，應(yīng)用型本科旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展活動過程中依然還存在一些問題，值得我們高度關(guān)注，主要表現(xiàn)為素質(zhì)拓展活動對學(xué)生正常學(xué)習(xí)娛樂時間的擠占、學(xué)生安全方面難以完全得到保障、學(xué)生參與活動的熱情難以得到有效激發(fā)等方面的問題，這需要在日后的工作中逐步加以摸索解決。

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Counter Measures of ?Quality Development of ?Application-oriented Universities Undergraduate Students about Tourism Management Major

ZHOU Yilong

（School of Tourism， Haikou College of Economics， Haikou 571127， China）

Abstract：High quality talent structure adjustment and transformation and upgrading of tourism industry urgently needs to have strong professional ability and high professional. In this paper， gives an overview of the quality development of College Students firstiy，then put forward students' diathesis majoring in tourism of the application-oriented universities is professional to adapt to the need of the market， university education and quality education.The quality expansion and tourism professionals of the college students meet the needs of the market，the need of university education and the need of quality education. Finally it puts forward some ideas and measures to expand the students majoring in tourism of the application-oriented universities： Rely on daily management platform to raise the studentsgood professional quality， rely on professional skills competition platform to expand professional education.rely on the ?platform to expand the occupation education and professional knowledge education， rely on the community platform to assist the students individuality development， rely on the extracurricular activities to promote students' all-round developmentplatform， rely on the practice teaching platform to enhance the studentscomprehensive occupation ability of， and rely on the course platform to promote the students' comprehensive quality.

Keywords： Application-oriented Universities; Tourism Management Major; College Student; Quality Developmentendprint