邱韻如

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數(shù)字時代的科普傳播與科學(xué)流言

邱韻如

臺灣長庚大學(xué)通識中心

科普的對象是一般大眾，不外乎希望社會人士能有基本的科學(xué)素養(yǎng)，能夠閱讀和理解與科學(xué)有關(guān)的時事或新聞，能不盲目從眾。民眾在面對各種生活流言時，是否能用基本的科學(xué)素養(yǎng)去做判斷，而非一昧盲目的亂傳流言。破解流言的新聞、科學(xué)報道及科普節(jié)目，是否能消除民眾的疑慮？雖然在網(wǎng)絡(luò)上也有各種破解流言的新聞及相關(guān)節(jié)目，但是似乎遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上流言的制造速度。該文以兩個科學(xué)流言為例，探討在數(shù)字時代科普傳播面臨的一些問題。

科普傳播 科學(xué)流言 科學(xué)素養(yǎng) 背景知識

在現(xiàn)今這個沒有網(wǎng)絡(luò)就無所適從的數(shù)字時代，四周充斥著與科技相關(guān)的信息與話題，智能手機的盛行讓這些信息更加方便傳播。但要通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)科學(xué)及推廣科普，還有許多問題與挑戰(zhàn)。除了相關(guān)的軟硬件基礎(chǔ)建設(shè)之外，還要思考的是，讀者是否有足夠的科學(xué)素養(yǎng)及思辨能力？網(wǎng)絡(luò)教學(xué)大多是以輕薄短小的文字、影片、圖片等形式，在沒有足夠的背景知識、求知欲及求證力之下，很容易淪為斷章取義或成網(wǎng)絡(luò)流言。更甚的是，網(wǎng)絡(luò)文章常常為博取點閱率，不僅忽略科學(xué)的正確性，還以危言聳聽的文字或圖片來吸引讀者點擊，造成許多不必要的迷思甚至無謂的恐慌。

1 兩個案例

1.1 案例一：蝦+維他命C=砒霜？

一位朋友最近轉(zhuǎn)貼來一篇網(wǎng)絡(luò)文章：“李小倩同時吃了維他命C片劑和蝦子，結(jié)果七孔流血死亡……”。一看就很夸張，但朋友卻信以為真。經(jīng)搜尋發(fā)現(xiàn)這篇至少是2000年甚至更早之前就已在網(wǎng)絡(luò)上流傳了，專家皆視為無稽之談，但至今還在網(wǎng)絡(luò)上不斷流傳。

這篇文章的源頭是說一名維生素C缺乏癥(即壞血病)，長期服用維生素C片劑的服裝店老板突然暴斃，解剖后發(fā)現(xiàn)他是不慎吃了含有“五價砷化合物”成分的蝦，體內(nèi)產(chǎn)生化學(xué)作用而產(chǎn)生俗稱的砒霜，因此七孔流血、暴斃身亡。在轉(zhuǎn)貼過程中，不斷地被加油添醋，有人修改為“檸檬蝦”，五價砷也變成了“五鉀砷”，有的還改為“吃蝦的時候+喝柳橙汁等于自殺”。標(biāo)題更成了“一名漂亮女孩無緣無故七孔流血暴斃”并配上一張美女的照片，以博得點閱率。

“砒霜”聽來可怕，其與“砷”有何關(guān)系，筆者不詳，也不解何為“五價砷”。筆者在搜索引擎上查詢“砒霜”，搜尋結(jié)果第一條就出現(xiàn)維基百科“三氧化二砷”的詞條，詞條的內(nèi)文中已包含上述網(wǎng)絡(luò)流言及辟謠說明。

大多數(shù)人抱著姑且信之的心態(tài)轉(zhuǎn)貼，連簡單用搜索引擎查詢一下的動作都省略。筆者查得一篇2003年的文章，已經(jīng)包括當(dāng)時流傳的原文及破解說法，但此篇流言仍不斷被轉(zhuǎn)貼。2014年底，還看到有人在奇摩知識家里問：“海鮮和維生素一起吃會中毒對身體不好，是真的嗎？”得到的解答是：“吃海鮮時一起吃會引起中毒的，主要是維生素C，因為海鮮里的五價砷，會被維生素C還原三價砷，也就是三氧化二砷(砒霜)。海鮮的蝦類含五價砷較高，如短時間(2小時左右)，再吃維生素C含量較高的水果，也比較引起中毒問題?！边@個看似“專業(yè)”的回答，相信會讓不少人信以為真。

1.2 案例二：萬能的小蘇打

每隔一段時間就收到朋友轉(zhuǎn)貼的萬能小蘇打文章。除了圖1里這段文字之外，還列舉了許許多多各式各樣的例子，從飲食到打掃，都在顯示小蘇打的無所不能。小蘇打真有那么神奇嗎？網(wǎng)絡(luò)上許多小蘇打文都會附上圖1這一段化學(xué)原理說明，幾乎都是原文轉(zhuǎn)貼。

圖1 摘取自網(wǎng)絡(luò)上流傳的“萬能小蘇打”文章

2 科普傳播的難處

2.1 背景知識不夠，看不懂

背景知識是長時間的累積與建構(gòu)，絕非一朝一夕可成。學(xué)習(xí)者在浩瀚網(wǎng)海里撈取信息時，必須“博學(xué)之，審問之，慎思之，明辨之，篤行之”。在學(xué)習(xí)科學(xué)與閱讀科學(xué)時，“博學(xué)”，意指要累積建立相關(guān)的背景知識；在閱讀時必須隨時持有追問與質(zhì)疑的心態(tài)，也就是“審問”、“慎思”與“明辨”，篩選數(shù)據(jù)、判斷其正確性；必要時還需實驗與實踐，或者是整理與撰寫，也就是“篤行”。所謂的學(xué)習(xí)，就是以如此的科學(xué)精神與態(tài)度，建構(gòu)自己的知識背景體系，這就是學(xué)習(xí)。

案例二中，既然小蘇打的化學(xué)名稱是碳酸氫鈉，有“酸”字，為何加水之后呈弱堿性？筆者的本科是物理，特別請教一位高中化學(xué)老師，他說這是化學(xué)的基本概念，講解見圖2。要弄懂這一段說明并不容易，筆者認(rèn)為可以用酸堿指示劑或試紙做實驗，一般民眾就能接受。若還感到好奇，想了解更多，才需要視他的化學(xué)背景知識進(jìn)一步講解。至于自來水中若殘留氯氣的化學(xué)解釋，有興趣的讀者可參考這位化學(xué)老師的說明(圖3)。

圖2 小蘇打水溶液為何呈弱堿性圖

圖3 自來水加氯消毒的化學(xué)反應(yīng)

科學(xué)方面的背景知識有一定的門檻，比文科方面更難累積與建構(gòu)。圖2與圖3的說明都是化學(xué)方面，照說這些概念都是中學(xué)階段的課程，但絕大多數(shù)人學(xué)過后都還給老師了。

若實際通過網(wǎng)絡(luò)去搞清楚，除非是抱著做研究追根究底的心態(tài)，以及建構(gòu)起足夠的背景知識，否則恐怕會換來更多的不懂。至于是不是單靠“酸堿中和”就可以去除農(nóng)藥，其實沒這么簡單。筆者以為，對于能溶于水的農(nóng)藥，泡水、多沖幾次水可能比較實在。

2.2 科普與思辨

科學(xué)教學(xué)除了科學(xué)知識與基本概念的傳授外，更重要的是科學(xué)精神與科學(xué)素養(yǎng)鍛煉，包括發(fā)現(xiàn)問題與解決問題(尋找答案)、文字閱讀能力、實踐能力、表達(dá)能力與思辨能力、推理能力與求證能力等等。這些基本素養(yǎng)與能力，是不是可以靠網(wǎng)絡(luò)來傳授？而反過來問，沒有這些能力，面對各種網(wǎng)絡(luò)信息，要如何選擇信或不信？

以上述案例為例，唯有在民眾對其內(nèi)容產(chǎn)生疑義、提出問題想要尋求了解時，破解流言的相關(guān)信息才有可能被該民眾所閱讀到。

2.3 有毒無毒的迷思

食品安全問題與民眾生活直接相關(guān)，媒體常?？鋸埖匾浴岸尽弊謥戆b，造成民眾的恐慌，對于“劑量”多少才會對人體有害，卻忽略不談。案例一中的砒霜，案例二中的水中余氯，是否對人體產(chǎn)生威脅，還是得看劑量。鹽巴是無毒，但故意加到奶粉里讓嬰兒喝而導(dǎo)致死亡，就變成“毒奶”了。

2.4 網(wǎng)絡(luò)傳播的盲點

2.4.1 點閱率下的犧牲品

現(xiàn)今網(wǎng)絡(luò)上的新聞網(wǎng)頁幾乎都以點閱率來排序，于是各新聞媒體皆趨向于以危言聳聽的文字或圖片來吸引讀者點擊，承載知識的文章幾乎很難博得版面，甚至因忽略傳達(dá)正確知識觀念而造成許多不必要的迷思甚至無謂的恐慌。

2.4.2 輕薄短小的犧牲品

網(wǎng)絡(luò)信息大多是以輕薄短小的文字、影片、圖片等形式較受歡迎，在民眾沒有足夠的背景知識、求知欲及求證力之下，很容易淪為斷章取義或成網(wǎng)絡(luò)流言。

2.4.3 傳轉(zhuǎn)前的求證與理解

雖然網(wǎng)絡(luò)如此方便，但是隨時查證的習(xí)慣并不多見，隨手把信息傳出去倒是較多。網(wǎng)絡(luò)文章經(jīng)年累月不斷累積，在不經(jīng)查證又被加油添醋后，以訛傳訛變本加厲。另一種情況是胡亂連結(jié)，以前述摻鹽奶粉新聞案件為例，媒體通稱為“鈉奶”，讓民眾誤以為“鈉”很危險，一知名談話性節(jié)目竟用鈉金屬加到水里的激烈反應(yīng)來比喻該嬰兒喝了摻鹽奶粉后，細(xì)胞是一個一個被炸毀，還言之鑿鑿的說鈉離子遇到水會變成氫氧化鈉，雖然明眼人都知道他們實在是很荒唐，但化學(xué)背景知識不夠的民眾恐怕還是會信以為真。

2.4.4 專業(yè)的高塔

相關(guān)專業(yè)人士，是否能把相關(guān)的知識講清楚說明白，讓一般老百姓不因不知其所以然而恐慌呢？以圖2和圖3為例，化學(xué)背景不夠的民眾恐怕是無法理解。如何能用更深入淺出的方式來說明，是一大學(xué)問。我常遇到的情況是，化學(xué)老師會說那個都是胡說八道的，但要怎么說，卻說得連本科是物理專業(yè)的筆者都沒聽懂。

3 小結(jié)

以本文所選的兩個案例來說，絕大多數(shù)民眾并不具備這兩個案例所牽涉到的科學(xué)知識，因為不具備足夠的背景知識，所以容易被相關(guān)的專有名詞蒙昧。案例一被加油添醋到過于離譜，大家寧可信其有而善意傳轉(zhuǎn)提醒朋友；案例二不僅缺乏實證，多數(shù)人不識。

3.1 科學(xué)素養(yǎng)應(yīng)從小培養(yǎng)

筆者前一陣子到歐洲參訪了好幾個科學(xué)博物館?？吹皆S多父母帶著孩子參觀博物館，父母都會看著展示說明牌，逐字讀給孩子聽，或加以解說。這在臺灣的科學(xué)館里，是很少看到的。發(fā)現(xiàn)問題與解決問題(尋找答案)、文字閱讀能力、實踐能力、表達(dá)能力與思辨能力、推理能力與求證能力等等，都必須從學(xué)校教育、家庭教育及社會教育中培養(yǎng)，在師長、父母的身教下，在生活中力行與實踐。

3.2 不盲目從眾

科普的對象是一般大眾，不外乎希望社會人士能有基本的科學(xué)素養(yǎng)，能夠閱讀與理解與科學(xué)有關(guān)的時事或新聞，能不盲目從眾。近年來，在臺灣社會里，對與科學(xué)有關(guān)的新聞事件，民眾常因?qū)σ恍┛茖W(xué)名詞的不了解而導(dǎo)致無謂的恐懼。媒體的責(zé)任應(yīng)該是幫助民眾了解與認(rèn)清這些科學(xué)名詞，而不是嘩眾取寵，制造更多的恐懼。

3.3 深入淺出的科普傳播

對于不斷在網(wǎng)絡(luò)流傳的科學(xué)流言，臺灣食藥行政主管部門已有“辟謠專區(qū)” 、農(nóng)業(yè)行政主管部門“農(nóng)產(chǎn)品食安服務(wù)專區(qū)” 、“網(wǎng)絡(luò)追追追”Facebook網(wǎng)站及新聞、臺灣公視制播“流言追追追”科學(xué)節(jié)目、北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會等“每月科學(xué)流言榜”新聞等等。這些新聞及相關(guān)節(jié)目的網(wǎng)絡(luò)能見度與傳播速度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上那些危言聳聽的流言。

最近臺灣發(fā)生八仙塵爆的不幸事件，才發(fā)現(xiàn)“流言追追追”早已制作過相關(guān)節(jié)目，筆者在事后看過此節(jié)目，感覺演得方式太過于歡樂，讓“危險”的感覺降低許多。

希望科學(xué)教師與學(xué)校教育能培養(yǎng)學(xué)生足夠的科學(xué)素養(yǎng)，養(yǎng)成質(zhì)問查詢求證的基本能力；科學(xué)界人士能多投入科普，以深入淺出的方式讓科學(xué)能深入人心；各傳播媒體更要有足夠的素養(yǎng)，拋開點閱率的迷思，隨著相關(guān)新聞適時介紹相關(guān)的科學(xué)知識，更重要的是，不傳播不正確的流言。

[1] 網(wǎng)絡(luò)追追追/ 維他命C配蝦子= 吃砒霜？專家一笑[EB/OL]. http://rumor. nownews.com/2007/11/12/515-80275.htm, 2007-11-12.

[2] 邱韻如. 寶杰，你說說看鈉有多恐怖？[EB/OL]. http://pansci.asia/archives/ 52214, 2013-12-02.