維生素A對豬的作用

王立秋

(黑龍江省鶴崗市畜牧獸醫(yī)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所154106)

維生素A參與動物視色素的正常代謝及骨骼的生長，維持上皮組織的完整性，保證正常的繁殖機能，在動物體內具有重要的生理功能。

1　生理功能介紹

豬飼料中的維生素作為維生素A的補充物,主要有維生素A制劑和β-胡蘿卜素,商品多為維生素A制劑。商品維生素A飼料添加劑可制成以脫脂米糠、黃豆細粉等作載體的單項預混劑。穩(wěn)定型維生素AD或維生素ADE粉劑應用也較廣泛,這可避免其中兩種或三種物質分離。溶水維生素A液和水溶性維生素A粉劑可用于人工乳,液體飼料和飲水。維生素A制劑可分為天然物和人工合成產(chǎn)品兩類。天然物主要是魚肝油及其制品,人工合成的主要有維生素A醇、維生素A醋酸酯、維生素A棕櫚酸酯,有的還應用維生素A丙酸酯制劑。這些制劑在空氣中能迅速被氧化分解,亦會被陽光中紫外線破壞。為增加其穩(wěn)定性,常用方法為酯化、添加抗氧化劑、用穩(wěn)定的物質進行包被(主要有微粒膠囊和微粒粉劑)。β-胡蘿卜素制劑在自然界中多為微生物合成物,生長著的綠色植物的葉部也能合成。其純品為紅棕色到深紫色的結晶性粉末,對光、氧和酸十分敏感。不溶于水,微溶于脂肪和油,溶于丙酮、石油醚等有機溶劑。因穩(wěn)定性差,商品β-胡蘿卜素制劑同維生素A制劑一樣,多為各種包被材料處理的穩(wěn)定制劑。如羅氏公司的產(chǎn)品為含β-胡蘿卜素10%的穩(wěn)定型明膠包被粉末,在密閉容器中貯于20℃以下干燥處,可貯存6～12個月。但在混入飼料中加工成塊、制粒、膨化等時,有部分損失。

2　缺乏維生素A的危害

豬維生素A缺乏癥是體內維生素A或胡蘿卜素長期攝入不足或吸收障礙所引起的一種慢性營養(yǎng)缺乏癥，以夜盲、干眼病、角膜角化、生長緩慢、繁殖機能障礙及腦和脊髓受壓為特征，仔豬及育肥豬易發(fā)，成豬少發(fā)。飼料中胡蘿卜素或維生素A受日光曝曬、酸敗、氧化等，飼料單一或配合日糧中維生素A的添加量不足均會引起本病的發(fā)生。母乳中維生素A含量低下，過早斷奶可引起仔豬維生素A缺乏。機體維生素A或胡蘿卜素的吸收、轉化、儲存、利用發(fā)生障礙是內源性病因。妊娠、哺乳期母豬及生長發(fā)育快速的仔豬對維生素A需要量增加，或長期腹瀉、患熱性疾病，維生素A排出和消耗增多，均可引起維生素A缺乏。此外，飼養(yǎng)管理不良、缺乏運動等因素亦可促進發(fā)病。多發(fā)于仔豬，常在冬末、初春時發(fā)生。豬維生素A缺乏癥主要是因為豬發(fā)生慢性腸道疾病時而發(fā)生維生素A缺乏癥。主要表現(xiàn)為明顯的神經(jīng)癥狀，頭頸向一側歪斜，步樣蹣跚，共濟失調，不久即倒地并發(fā)出尖叫聲。

病豬表現(xiàn)為皮膚粗糙，皮屑增多，呼吸器官及消化器官黏膜常有不同程度的炎癥，出現(xiàn)咳嗽、腹瀉等，生長發(fā)育緩慢，頭偏向一側。重癥病例表現(xiàn)共濟失調，多為步態(tài)搖擺，隨后失控，最終后肢癱瘓。有的豬還表現(xiàn)行走僵直、脊柱前凸、痙攣和極度不安。后期發(fā)生夜盲癥，視力減弱和干眼。妊娠母豬常出現(xiàn)流產(chǎn)和死胎，或產(chǎn)出的仔豬瞎眼、畸形(眼過小)、全身性水腫、體質衰弱，很容易發(fā)病和死亡。

3　病理變化

骨的發(fā)育不良，長骨變短，顏面骨變形，顱骨、脊椎骨、視神經(jīng)孔骨骼生長失調。被毛脫落，皮膚角化層厚，皮脂溢出，皮炎。生殖系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的變化表現(xiàn)為黏膜上皮細胞變?yōu)閺蛯喻[狀上皮。眼結膜干燥，角膜軟化甚至穿孔。懷孕母豬胎盤變性，公豬睪丸退化縮小，精液品質不良。

4　防治

治療可內服魚肝油或肌肉注射維生素A制劑，療效良好。維生素AD滴劑，仔豬0.5～1.0mL，成年豬2～4mL，口服。維生素AD注射液，母豬2～5mL，仔豬0.5～l.0mL，肌肉注射。濃魚肝油，每千克體重0.4～l.0mL，內服。魚肝油，成年豬10～30mL，仔豬0.5～2.0mL，內服。過量維生素A會引起豬的骨骼病變，使用時劑量不要過大。

預防：飼喂富含維生素A的飼料，添加胡蘿卜素，內服魚肝油，仔豬5～10mL，育成豬20～50mL，每日1次，連用數(shù)日。也可肌肉注射維生素A，仔豬2萬～5萬IU；每日1次，連用5日。主要是保持飼料中有足夠的維生素A原或維生素A，日糧中應有足量的青綠飼料、優(yōu)質干草、胡蘿卜、塊根類等富含維生素A的飼料。妊娠母豬需在分娩前40～50天注射維生素A或內服魚肝油、維生素A濃油劑，可有效地預防初生仔豬的維生素A缺乏。