骨頂雞人工養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

舒明剛,唐式校

(江蘇省東海縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所222300)

摘要：骨頂雞是珍稀野生水禽，其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，是理想的高蛋白、低脂肪保健食品。實(shí)施骨頂雞人工養(yǎng)殖，可以避免對(duì)野生骨頂雞的捕殺，以養(yǎng)殖代野生，從而保護(hù)物種和自然生態(tài)環(huán)境。同時(shí)滿足了消費(fèi)者高品味需求，穩(wěn)定了市場(chǎng)供應(yīng)，增加了農(nóng)民收入，利國(guó)利民，前景廣闊，意義重大。骨頂雞人工養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)，包括全價(jià)日糧、育雛期和育成期飼養(yǎng)管理、留種骨頂雞的選擇、免疫及保健等。育雛期應(yīng)控制好禽舍溫度、濕度、光照、通風(fēng)、飲水、營(yíng)養(yǎng)情況、骨頂雞的飼喂和分群；育成期應(yīng)準(zhǔn)備育成舍，進(jìn)行適時(shí)轉(zhuǎn)群、限制飼喂，控制光照強(qiáng)度、雞群密度、性成熟，做好衛(wèi)生防疫工作，嚴(yán)格執(zhí)行免疫程序，做好各日齡骨頂雞的保健工作。

關(guān)鍵詞：骨頂雞；人工養(yǎng)殖；免疫接種；人工保健

1　育雛期的飼養(yǎng)管理

1.1　溫度

育雛舍應(yīng)在接苗前提前升溫，雛雞的適宜溫度為33～35℃，在實(shí)際操作中可根據(jù)雞群狀態(tài)調(diào)節(jié)溫度。如果雛苗縮頸藏頭，發(fā)出叫聲，擠聚在熱源處，說明舍溫過低；如果張翅、喘氣、張嘴，頻繁喝水，不愿吃食，說明舍溫過高，需采取措施，緩慢降溫；溫度正常時(shí)，雛雞精神活潑，活動(dòng)自由，采食正常。隨骨頂雞日齡增大，溫度應(yīng)緩慢降低，2周齡時(shí)溫度降到28℃，再用1周時(shí)間降到適宜溫度，防止因溫度突然變化而引起雞群應(yīng)激。

1.2　濕度

骨頂雞前期對(duì)濕度要求稍高，一般1周齡時(shí)濕度應(yīng)控制在75%～80%，隨日齡增大逐漸降低，育雛后期降低至50%～60%。

1.3　光照

育雛期間，光照時(shí)間應(yīng)逐漸減少。一般前3天采用24h光照，使雛雞適應(yīng)環(huán)境，學(xué)會(huì)飲水、采食。在2～4周齡內(nèi)減少至每天20h光照；5～20周齡白天都采用自然光照，無需補(bǔ)光，晚上補(bǔ)光時(shí)，由之前的20h逐步減至晚上不補(bǔ)光，光照強(qiáng)度為3～4Lux。育雛期間的光照原則是光照時(shí)間不能逐漸延長(zhǎng)；光照制度宜恒定，光照時(shí)間不能忽長(zhǎng)忽短，光照強(qiáng)度不可忽強(qiáng)忽弱，盡可能保持舍內(nèi)照度均勻。

1.4　通風(fēng)

保持一個(gè)良好的飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)雞群生長(zhǎng)發(fā)育很重要，所以在飼養(yǎng)過程中要重視通風(fēng)，合理設(shè)計(jì)禽舍通風(fēng)孔，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，降低呼吸道疾病發(fā)生的概率。

1.5　飲水

雛雞應(yīng)先開水再開食，這樣有利于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、吸收殘留蛋黃、排除胎糞、增進(jìn)食欲，經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)碾r雞，可有效補(bǔ)充運(yùn)輸途中損失的水分。

1.6　營(yíng)養(yǎng)需要

7～12周齡蛋白質(zhì)不應(yīng)超過16%，13周齡后每周降1%，直至10%～14%，維持至開產(chǎn)前，注意鈣、磷平衡，防止軟腿病的發(fā)生，降低飼料中鈣的含量，以鍛煉雞消化吸收和保留鈣的能力。6～8周齡用生長(zhǎng)期料，8～45周齡用育成期料，45～50周齡用開產(chǎn)前期料，每次換料必須過渡飼喂。

1.7　飼喂

育雛喂料原則是少喂勤添。雛雞料要求高能高蛋白和易消化，蛋白質(zhì)含量達(dá)到20%，能量達(dá)到12.1kJ，維生素加倍加量使用。在飼養(yǎng)過程中，可適量添加砂礫，增強(qiáng)消化能力。1～2周齡每只雛雞每只喂1g，粒徑1～2mm；3～7周齡時(shí)每只雛雞每周2g，粒徑2～3mm左右。

1.8　分群

根據(jù)骨頂雞生長(zhǎng)情況，每周末取5%左右的雞稱重，對(duì)照體重標(biāo)準(zhǔn)檢查雞群體重的均勻度，單獨(dú)護(hù)理較小較弱的骨頂雞，適當(dāng)多喂一些飼料。在喂飼量、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)等方面區(qū)別對(duì)待，提高雞群整體素質(zhì)。

2　育成期的飼養(yǎng)管理

育成期是指青年雞在43～340日齡這一階段，該階段的主要任務(wù)是提高成活率和整齊度，為產(chǎn)蛋期打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。要求每周測(cè)體重1次，根據(jù)體重情況調(diào)節(jié)飼料配方和喂料量，不定期在飼料中添加藥物，預(yù)防免疫應(yīng)激和常見病的發(fā)生。

2.1　準(zhǔn)備育成舍

對(duì)育成室周圍進(jìn)行全面的除草消毒，室內(nèi)高壓沖洗，并用消毒劑噴霧或浸泡地面，待干后，室內(nèi)地面用清水清洗干凈，干后待用。平養(yǎng)育成地面用粗糠作墊草，墊草厚5cm左右，冬季略厚一些。調(diào)節(jié)好飲水線高度，并檢查飲水器乳頭是否漏水，籠養(yǎng)把用具全部放入室內(nèi)，關(guān)閉門窗，每平方米用福爾馬林15～40mL∶7.5～20g高錳酸鉀熏蒸12h以上，再打開門窗通風(fēng)。

2.2　轉(zhuǎn)群

適時(shí)轉(zhuǎn)群是飼養(yǎng)管理過程中的重要環(huán)節(jié)，一般6～7周齡轉(zhuǎn)入育成舍，45周齡轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋舍。轉(zhuǎn)群前2～3天，飼料中加維生素抗應(yīng)激。飼料轉(zhuǎn)換要過渡，第一天育雛料75%，生長(zhǎng)期料25%，第二天育雛期料減至50%，第三天育雛期料減至25%，第四天全部用生長(zhǎng)期料。轉(zhuǎn)群前停水2～4h，冬天選晴天，夏天選在早晚涼爽的時(shí)間，盡量1天內(nèi)轉(zhuǎn)完，并把大小一致的雞放在一起。體重輕的可留在育雛室內(nèi)多養(yǎng)1周。小骨頂雞轉(zhuǎn)群后，由于環(huán)境的變化需要適應(yīng)，注意觀察雞能否都喝上水，雞熟悉環(huán)境以后，才能按育成雞的管理技術(shù)進(jìn)行正常操作。

2.3　限制飼養(yǎng)

在育成階段，為控制成雞同步達(dá)到體成熟、性成熟、提高均勻度、降低死淘率而采取限制飼喂。多采用食量方面限制，比自由采食減少10%～20%，日糧能量和蛋白質(zhì)方面控制，增加纖維素、降低能量、降低蛋白質(zhì)和氨基酸量，吃料時(shí)間上的控制，每日定時(shí)喂食。每周末稱取5%左右的雞稱重，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)檢查限制飼料的數(shù)量是否合適，以決定調(diào)整下周的給料量，并檢查雞群體重的均勻度。

2.4　控制光照

轉(zhuǎn)群第一天應(yīng)每5m2用15W白熾燈整夜照明，目的是防止轉(zhuǎn)群的驚嚇導(dǎo)致扎堆死亡。滅燈前后1周要密切注意雞群，防止炸群、扎堆。光照時(shí)間逐漸縮短至8h恒定光照，直至開產(chǎn)日齡。開放式或半開放式雞舍用自然光照支配。

2.5　調(diào)整雞群密度

平養(yǎng)時(shí)每平方米雞舍面積養(yǎng)10只，籠養(yǎng)每只骨頂雞占270～280cm2。經(jīng)常檢查并勻料，防止有些骨頂雞吃得過多，有些骨頂雞采食不足，要使雞群發(fā)育整齊。

2.6　控制性成熟

在轉(zhuǎn)群時(shí)選留生長(zhǎng)正常、無殘疾的雞只，一般要求340日齡開產(chǎn)，過早或過遲開產(chǎn)對(duì)骨頂雞的產(chǎn)蛋期和生產(chǎn)性能都有影響，可通過調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)和光照時(shí)間進(jìn)行控制，達(dá)到開產(chǎn)整齊、多產(chǎn)、高產(chǎn)目的。

2.7　衛(wèi)生防疫

注意通風(fēng)換氣，促進(jìn)心、肺系統(tǒng)的發(fā)育，勤換墊料，保證室內(nèi)清潔衛(wèi)生，保證骨頂雞健康生長(zhǎng)發(fā)育。

3　種用骨頂雞的挑選

骨頂雞留作種用的標(biāo)準(zhǔn)是：公骨頂雞雞聲音洪亮、清脆，體重740～800g，嘴長(zhǎng)4cm，線條明顯、清晰，頭大，毛厚黑，頭頂紅、白頂標(biāo)記清晰，脖子長(zhǎng)9～11cm，粗大，升縮比例大，腹部圓潤(rùn)、飽滿，線條流暢，尾部平、圓、肥，與地面成45度，腿長(zhǎng)7～8cm，粗壯有力，腳大厚實(shí)、無裂痕。母骨頂雞聲音渾厚、清脆，體重700～750g，嘴長(zhǎng)3cm，線條明顯、清晰，頭毛黑，頭頂紅、白頂標(biāo)記清晰，頸長(zhǎng)8～10cm，細(xì)長(zhǎng)，升縮比例大，腹部圓潤(rùn)、飽滿，線條流暢，背平寬大，尾部平、圓、肥與地面成45度，腿長(zhǎng)6～7cm，細(xì)長(zhǎng)有力，腳小厚實(shí)、無裂痕。

4　商品骨頂雞免疫程序

商品骨頂雞的免疫程序見表1。

表1　商品骨頂雞免疫程序

5　免疫接種的要點(diǎn)

免疫接種應(yīng)于骨頂雞狀態(tài)良好時(shí)進(jìn)行，才能產(chǎn)生好的效果，正在發(fā)病的骨頂雞群，除了已證明的緊急預(yù)防接種有效的疫苗外，不應(yīng)進(jìn)行免疫接種。接種工作結(jié)束后，應(yīng)把接觸過活毒疫苗的器具及剩余的疫苗浸入消毒液中，疫苗容器最好燒毀處理，以防散毒。

為降低接種疫苗對(duì)骨頂雞群的應(yīng)激反應(yīng)，可在接種前1天用萬分之三的維生素C拌料或飲水。疫苗接種后應(yīng)注意骨頂雞群的反應(yīng)，有的疫苗接種后會(huì)引起呼吸道癥狀，應(yīng)及時(shí)對(duì)癥處理。

6　做好綜合保健

1～4日齡，預(yù)防應(yīng)激，排胎毒，促進(jìn)卵黃吸收，提高成活率，全天飲水，把握好育雛舍溫度，加強(qiáng)管理；10～12日齡，預(yù)防應(yīng)激、支原體、大腸桿菌，用強(qiáng)力霉素、新霉素、替米考星飲水或中藥類藥物拌料，四環(huán)素飲水，連用3～5天；15～18日齡，預(yù)防球蟲病，用妥曲珠利、魚肝油、維生素K3飲水，連用3～5天，減少疫苗應(yīng)激引起的法氏囊病，提高疫苗的效價(jià)，春夏季預(yù)防傳染性法氏囊病，用中藥治療量拌料，連用5～7天；22～24 日齡，及感染大腸桿菌、沙門氏菌、腸毒綜合癥用頭孢噻呋鈉或氟洛培南飲水，黃芩、黃蓮、黃柏拌料，連用4天。支原體易繼發(fā)大腸桿菌，應(yīng)選用對(duì)混合感染特效的藥物來進(jìn)行預(yù)防。球蟲易產(chǎn)生耐藥性，慢性呼吸道病、新城疫、傳染性支氣管炎，應(yīng)該交替用藥，以免產(chǎn)生抗藥性；42日齡， 預(yù)防大腸桿菌、新城疫、慢性呼吸道病用氧氟沙星、雙黃連、清瘟敗毒散拌料。

102～104日齡，應(yīng)保肝護(hù)腎，頑固性腹瀉、慢性呼吸道病，用板藍(lán)根、蟾酥、冰片、麻黃、黃芩等拌料，并加入增強(qiáng)機(jī)體免疫力藥物；115～117日齡，預(yù)防大腸桿菌、遲發(fā)型白痢、禽霍亂，用清瘟敗毒散和腸痢停；300日齡至開產(chǎn)前，用卵炎消進(jìn)行預(yù)防性消炎，平時(shí)要注意保肝護(hù)腎，提高免疫力。免疫前后或有其他應(yīng)激活動(dòng)的時(shí)候要用多種維生素，免疫前后用黃芪多糖以填補(bǔ)免疫空白期。