孫堅

摘 要 獸醫(yī)毒理學(xué)是研究動物可能接觸到的有害物質(zhì)與動物機(jī)體之間相互作用的一門新興的基礎(chǔ)學(xué)科，是動物藥學(xué)專業(yè)學(xué)生從基礎(chǔ)學(xué)科向臨床學(xué)科過渡的一門重要課程。按照培養(yǎng)目標(biāo)和要求，從理論課和實驗課教學(xué)方法等環(huán)節(jié)入手進(jìn)行了教學(xué)改革，對充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性以及培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力具有重要的推動作用，并取得了良好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞 獸醫(yī)毒理學(xué) 獸醫(yī)學(xué) 教學(xué)改革

中圖分類號：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2015.01.062

獸醫(yī)毒理學(xué)是研究毒物及其與動物機(jī)體之間相互作用的科學(xué)，是在毒物學(xué)、動物藥理學(xué)、動物中毒病學(xué)、獸醫(yī)學(xué)等學(xué)科基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一門新興學(xué)科。它運用毒理學(xué)方法研究毒物與畜禽機(jī)體相互作用及其作用機(jī)理、有毒有害物質(zhì)的種類、來源、毒物的理化性質(zhì)、毒性和毒作用機(jī)理、毒物在動物體內(nèi)的轉(zhuǎn)運和代謝過程、毒物的殘留、中毒動物的臨床癥狀、病理變化、防除毒物的措施、新獸藥的安全評價、動物性食品中藥物殘留對人體健康的危害等內(nèi)容。目前，在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院，獸醫(yī)毒理學(xué) 是動物藥學(xué)的學(xué)生學(xué)習(xí)毒物和毒理知識的一門重要課程，它是學(xué)生從基礎(chǔ)學(xué)科向臨床學(xué)科過渡的一門學(xué)科，具有非常重要的學(xué)科地位。但是，獸醫(yī)毒理學(xué)涉及的學(xué)科非常廣，相關(guān)知識點比較多，很難理解和記憶，尤其是很難將書本知識用于指導(dǎo)臨床實踐，往往導(dǎo)致理論和實踐脫節(jié)。因此，為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出符合獸醫(yī)學(xué)科發(fā)展需要，并適應(yīng)當(dāng)今社會的新型創(chuàng)造型人才，筆者對教學(xué)方法進(jìn)行了一些嘗試和改革。

1 基本思路

獸醫(yī)毒理學(xué)是一門集理論性、實踐性和應(yīng)用性為一體的綜合學(xué)科，與臨床、生產(chǎn)和科研實踐有密切的關(guān)系，其理論是通過動物實驗而深化和建立起來的，其主要目的在于指導(dǎo)臨床合理用藥、降低藥物的副作用、減少因藥物毒性導(dǎo)致的新藥開發(fā)失敗。①因此，將理論和實踐教學(xué)緊密結(jié)合是提高教學(xué)效果的最佳途徑。教學(xué)中應(yīng)以實踐為導(dǎo)向，實踐和理論相互穿插；以學(xué)生為主體，老師為主導(dǎo)，在教學(xué)過程中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)動力，同時，讓學(xué)生通過實踐及時驗證和鞏固相關(guān)理論知識。

2 教學(xué)設(shè)計

2.1 理論教學(xué)

2.1.1 教學(xué)內(nèi)容的改革

相比其他獸醫(yī)專業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)科，獸醫(yī)毒理學(xué)的內(nèi)容繁雜，涉及面廣，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)中常常把握不住重點，找不到規(guī)律，時間和精力花費很多卻往往收不到好的效果。為了提高獸醫(yī)毒理學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，作者嘗試在傳統(tǒng)教學(xué)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了一些改革，在授課過程中先以案例教學(xué)方式引出相關(guān)知識點，這樣將課本知識和臨床實踐相結(jié)合的方式，既能引導(dǎo)學(xué)生的獨立思考，調(diào)動其主觀能動性，使書本知識能夠生動形象地傳遞給學(xué)生，做到學(xué)以致用，還能保證相關(guān)毒理學(xué)科基礎(chǔ)理論知識的系統(tǒng)性。同時，由于獸醫(yī)毒理學(xué)內(nèi)容涉及到藥理學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)以及分子生物學(xué)等多門學(xué)科的知識，綜合性強(qiáng)，因此在教學(xué)過程中應(yīng)該穿插其他學(xué)科的相關(guān)知識，注重多學(xué)科的融合，而且隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，藥物毒理學(xué)的研究更為深入，研究方法也日新月異，如果在教學(xué)過程中適當(dāng)增加一些新的毒理學(xué)知識，并適當(dāng)?shù)匾胍恍┯⑽脑娴慕忉?，可能起到更好的教學(xué)效果，因此筆者在獸醫(yī)毒理學(xué)教學(xué)過程中，精選雙語教學(xué)內(nèi)容、合理控制難度，適度進(jìn)行雙語教學(xué)。②

2.1.2 教學(xué)方法的改革

通過病例導(dǎo)入法向?qū)W生展示典型的臨床病例，通過病例模型逐個提出問題。例如在雞“喹乙醇中毒”這個病例中，首先讓學(xué)生觀察病雞有哪些中毒癥狀，但是這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在教學(xué)或者過程中還應(yīng)該多提幾個為什么，如在什么情況下會導(dǎo)致喹乙醇中毒？為什么喹乙醇中毒時會有這些癥狀？ 中毒后可用什么藥物來解救？如何使用這些藥物等？然后通過病例討論和病例總結(jié)讓學(xué)生了解毒理學(xué)的理論知識，并引導(dǎo)學(xué)生去探究藥物的作用機(jī)理、使用注意事項等。

2.2 實踐教學(xué)

2.2.1 充分依托實習(xí)基地

傳統(tǒng)的獸醫(yī)毒理學(xué)課程開設(shè)的絕大多數(shù)實驗屬于驗證性實驗，實驗的具體步驟、方法和結(jié)果等都已經(jīng)事先設(shè)計，實驗主要起驗證作用，實驗課從屬于理論課，學(xué)生缺乏探索的欲望，實驗過程往往是機(jī)械照搬，被動接受。③在這種實驗環(huán)境下，學(xué)生長時間被封閉在校園里，真正接觸的實例種類較少，盡管在課堂上對常見的多發(fā)病早有耳聞，卻并未親手操作，因此不能滿足學(xué)生實習(xí)需要。在這種情況下，教師就應(yīng)該想辦法為學(xué)生提供更多與獸醫(yī)臨床實踐的機(jī)會。

首先，可以依托本校的動物醫(yī)院，動物醫(yī)院的中毒病例可以為學(xué)生提供實踐機(jī)會，在那里學(xué)生可以把所學(xué)的毒理學(xué)知識靈活地運用到中毒動物的治療當(dāng)中，臨床的復(fù)雜病例可以很好地鍛煉學(xué)生的專業(yè)技能；其次，在講解理論課的同時，應(yīng)該及時安排授課班級的學(xué)生下到藥廠、養(yǎng)殖基地以及檢疫檢測等相關(guān)單位和部門開展與授課內(nèi)容有關(guān)的實習(xí)單位實習(xí)，通過參加實習(xí)實踐，了解臨床動物的中毒機(jī)制以及常用藥物的解救。再次，在教師隊伍建設(shè)上，打破之前只有一位教師的情況，組建了專兼結(jié)合的課程教學(xué)團(tuán)隊。該團(tuán)隊由專業(yè)授課人員以及與課程密切相關(guān)的行業(yè)企業(yè)中實踐經(jīng)驗豐富的一線行業(yè)從業(yè)人員組成，相關(guān)人員的參與保證了理論與實踐工作的緊密結(jié)合。④

2.2.2 教學(xué)和科研將結(jié)合進(jìn)行實踐教學(xué)

在教學(xué)的過程中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生如果面對千篇一律的課本知識，傳統(tǒng)的教學(xué)往往不能激發(fā)學(xué)生的熱情和興趣，而當(dāng)教學(xué)過程穿插新的知識，尤其涉及到相關(guān)新的知識點則可以激發(fā)學(xué)生的熱情和興趣，因此，如果讓學(xué)生加入教師的科研團(tuán)隊，適當(dāng)承擔(dān)一些力所能及的科研任務(wù)，不僅能加深學(xué)生對理論知識的理解，而且反過來深入淺出的教學(xué)工作還能迸發(fā)出新的科研思路，促進(jìn)科研的深入。通過組織學(xué)生積極申報院級、校級甚至省級的相關(guān)大學(xué)生科技創(chuàng)新課題，促使學(xué)生積極開動自己的腦筋進(jìn)行科學(xué)探索，通過教師的引導(dǎo)和交流，及時解決學(xué)生的相關(guān)問題。通過這種準(zhǔn)科研的鍛煉，使學(xué)生有更好的動手能力、綜合運用能力以及創(chuàng)新能力，通過教學(xué)相長，教師的教學(xué)和科研能力也得到加強(qiáng)，并進(jìn)一步把全新的知識傳授給學(xué)生。⑤

2.3 考核方法

近年來，我們一直堅持對學(xué)生進(jìn)行操作能力的考核，建立以技能考核為主線的開放式、全過程的綜合考核方法。除了期末考試，更注重考察學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中對學(xué)習(xí)項目完成以及在學(xué)習(xí)中間的能力培養(yǎng)情況，實現(xiàn)全程化考核；另外，除了平時考核由教師出幾道比較靈活和帶綜合性的題目，要求學(xué)生在閱讀大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，寫出綜述性的答案之外，還要在實踐場地對學(xué)生的實訓(xùn)進(jìn)行考核，實現(xiàn)全方位的考核；通過教師評分、學(xué)生互評和學(xué)生自評三個層次幫助教師和學(xué)生查找問題，自主解決問題，自主提高，通過多層次來進(jìn)行學(xué)生綜合素質(zhì)的考核。

3 小結(jié)

獸醫(yī)毒理學(xué)教學(xué)，重在理論，貴在實踐。開展獸醫(yī)毒理學(xué)課程教學(xué)改革后，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，加強(qiáng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，明顯提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評價貫穿于整個教學(xué)過程，更加切合實際，真實可信，其次加強(qiáng)了實踐教學(xué)，順應(yīng)了現(xiàn)代社會對獸藥專業(yè)人才的需要。

注釋

① 崔一喆，王新，潘春媛，等.動物藥學(xué)專業(yè)《藥物毒理學(xué)》課程的教學(xué)探索[J].畜牧與飼料科學(xué)，2013.34（12）：61-62.

② 金晶，黃芝瑛，畢惠嫦，等.多元化教學(xué)方法在藥物毒理學(xué)教學(xué)中的實踐[J].藥學(xué)教育，2012.28（4）：32-34.

③ 劉艷艷，魏萍，丁文雅，等.動物藥學(xué)專業(yè)野外教學(xué)實習(xí)的實踐與思考[J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2011.9（3）：83-84.

④ 娜日蘇.高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)動物防疫與檢疫課程改革探索與實踐[J].內(nèi)蒙古教育（職教版），2013（4）：48-49.

⑤ 王天奇，程相朝，鄧雯，等.科學(xué)發(fā)展觀視角下的動物藥學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模研究[J].教學(xué)研究，2012（11）：42-43.