吳立英　孫海霞

摘要：通過(guò)《肥料登記管理辦法》了解國(guó)家對(duì)肥料的管理要求，以及我國(guó)現(xiàn)階段肥料市場(chǎng)存在的一些主要問(wèn)題，通過(guò)一些科學(xué)的方法掌握優(yōu)劣肥料的識(shí)別。

關(guān)鍵詞：市場(chǎng)；存在問(wèn)題；鑒別方法

中圖分類(lèi)號(hào)： S143 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1674-0432（2014）-18-86-1

俗話說(shuō)“人靠地養(yǎng)，苗靠肥長(zhǎng)”，由此可見(jiàn)，肥料對(duì)莊稼的作用就像飯對(duì)于人一樣重要，所以，肥料在農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)中占有很重要的地位。肥料產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，是關(guān)系到農(nóng)業(yè)種植的安全和豐產(chǎn)的重要條件之一，因此識(shí)別假劣肥料對(duì)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要的意義。我國(guó)出臺(tái)了《肥料登記管理辦法》，基本規(guī)定了肥料管理的有關(guān)制度和規(guī)定，主要有肥料生產(chǎn)管理制度、標(biāo)簽管理制度、抽檢制度以及包裝管理制度。對(duì)假劣肥料的識(shí)別也主要依據(jù)這些規(guī)定和肥料的特性來(lái)區(qū)分。

1 肥料管理的基本制度和要求

實(shí)行肥料登記制度，但有的國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的下列產(chǎn)品免登記：硫酸銨、尿素、磷酸銨、過(guò)磷酸鈣、氯化鉀、氯化銨等16種肥料不需登記，登記有效期為5年。應(yīng)該登記而未登記的為非法產(chǎn)品，不準(zhǔn)銷(xiāo)售；包裝管理。標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證（合法產(chǎn)品必須三證齊全）；標(biāo)簽的規(guī)定。使用中文，標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)和地址，標(biāo)明肥料登記號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、有效成份名稱(chēng)、含量、凈重、生產(chǎn)日期及質(zhì)量保證期，標(biāo)明產(chǎn)品適用作物、適用區(qū)域、使用方法和注意事項(xiàng)。

2 假劣肥料主要行為

以非肥料為肥料；以彼種肥料為此種肥料；肥料的有效成份含量低于產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)；肥料含有有毒有害物質(zhì)等。

3 目前肥料市場(chǎng)存在的主要問(wèn)題

經(jīng)營(yíng)肥料的主體多、品種多，管理不規(guī)范。許多經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)條件都比較差，對(duì)穩(wěn)定性比較差的氮肥質(zhì)量影響較大；復(fù)合肥的情況比較復(fù)雜，本地區(qū)復(fù)合肥生產(chǎn)發(fā)展很快，品種繁多，但產(chǎn)品的質(zhì)量存在不穩(wěn)定的情況；外省調(diào)入的量和品種也在逐步增加，但據(jù)調(diào)查，大都未經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳備案；劣質(zhì)肥和非農(nóng)用肥（工業(yè)輔產(chǎn)品）在市場(chǎng)上也有出現(xiàn)；肥料標(biāo)簽大多不規(guī)范，與國(guó)家規(guī)定的《肥料登記管理辦法》存在較大差距。

4 識(shí)別方法

當(dāng)前肥料市場(chǎng)可謂品種繁多，一些投機(jī)商人為了牟取暴利，以次充好、以假亂真，不斷地變換花樣來(lái)欺騙農(nóng)民，農(nóng)民朋友可以通過(guò)以下一些方法來(lái)識(shí)別肥料真假，概括起來(lái)為：“眼看、手摸、聞味、火燒”這四種方式。

4.1 眼看

首先查看產(chǎn)品外包裝，檢查包裝袋上標(biāo)簽內(nèi)容是否完整。產(chǎn)品標(biāo)簽是否注明了以下內(nèi)容：肥料名稱(chēng)、肥料規(guī)格、肥料的等級(jí)和凈含量；生產(chǎn)許可證編號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、肥料登記證號(hào)；生產(chǎn)日期或批號(hào)、廠家名稱(chēng)、地址、電話、使用說(shuō)明、氮磷鉀的養(yǎng)分含量等內(nèi)容。標(biāo)簽內(nèi)容是否完整、齊全是購(gòu)買(mǎi)的前提之一。另外購(gòu)買(mǎi)肥料要選擇正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品，并在合法的經(jīng)銷(xiāo)單位購(gòu)買(mǎi)，不要貪圖便宜，購(gòu)買(mǎi)低價(jià)的肥料。

從形狀和顏色上鑒別。氮肥多為結(jié)晶體，白色或略帶黃褐色、淺藍(lán)色；鉀肥多為結(jié)晶體，白色或略帶紅色；磷肥多為塊狀或粉末狀的非結(jié)晶體，多為暗灰色或褐色；復(fù)合肥形狀多為顆粒均一，表面光滑，不易吸濕和結(jié)塊，顏色十分均勻，沒(méi)有明顯的色差。

4.2 手摸

將肥料放在手里，用力握住或者按壓、轉(zhuǎn)動(dòng)，用力握幾次，根據(jù)手感來(lái)判斷，有“油、濕”感的是優(yōu)質(zhì)肥料，如果干燥如初，則可能是假劣的。

4.3 聞味

可以通過(guò)肥料的特殊氣味來(lái)簡(jiǎn)單判斷。氮肥在常溫條件下會(huì)有刺激性氣味，如碳酸氫銨有氨臭味，硫酸銨有酸味，而磷肥中的過(guò)磷酸鈣也有酸味。偽劣的肥料氣味則不明顯。

4.4 火燒

將肥料取樣品用火燃燒，可以從火焰的顏色、燃燒情況、煙味及殘留物等情況來(lái)識(shí)別。

氮肥：碳酸氫銨用火燒會(huì)直接分解，并產(chǎn)生大量白煙，沒(méi)有殘留物，并伴有強(qiáng)烈氨味；氯化銨用火燒直接分解或升華后產(chǎn)生大白煙，沒(méi)有殘留物，并有強(qiáng)烈的氨味和酸味；尿素火燒后迅速熔化并冒白煙，用玻璃片接觸白煙會(huì)在其上附有一層白色結(jié)晶物。

磷肥：過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等放在紅木炭上不發(fā)生變化，骨粉則會(huì)立即變黑，并發(fā)出焦臭的味道。

鉀肥：硫酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀鎂放在紅木炭上沒(méi)有變化，不融化，并有“噼啪”聲。

復(fù)混肥料：復(fù)混肥料組成復(fù)雜，其燃燒與其構(gòu)成的原料有直接關(guān)系，當(dāng)其原料中含有氨態(tài)氮或酰氨態(tài)氮時(shí)，能發(fā)出強(qiáng)烈氨味，還會(huì)有大量的殘?jiān)?/p>

5 其他注意事項(xiàng)

有些肥料雖然是真的，但含量過(guò)低。如過(guò)磷酸鈣的有效磷含量低于8%（最低標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)12%），也屬于劣質(zhì)的肥料，對(duì)農(nóng)作物的效果不大，如果遇到這種情況了，可拿一些樣品（500克）到當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)進(jìn)行鑒別。

作者簡(jiǎn)介：吳立英，本科學(xué)歷，磐石市農(nóng)民科技教育中心，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)技推廣。endprint