俞莎莎

摘 要：隨著我國教育體制的改革，在教學(xué)中學(xué)生的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)得到了重視，在第二課堂中的具體表現(xiàn)是提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。旅游管理專業(yè)是我國本科院校的專業(yè)之一，在旅游管理專業(yè)構(gòu)建第二課堂可以培養(yǎng)專業(yè)人才，為社會輸送優(yōu)秀的旅游管理人才。筆者根據(jù)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，主要以旅游管理專業(yè)學(xué)生為例，闡述豐富第二課堂教學(xué)，提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)相關(guān)問題，供大家參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：第二課堂教學(xué)；專業(yè)素養(yǎng)；旅游管理專業(yè)學(xué)生

課題號：院級2015教改類（一般）20號

21世紀(jì)，我國已經(jīng)成為世界旅游強(qiáng)國，旅游業(yè)成為我國的支柱產(chǎn)業(yè)，因此旅游業(yè)需要大量的有一定素養(yǎng)和技能的旅游管理人才。我國旅游業(yè)呈現(xiàn)出新業(yè)態(tài)和新產(chǎn)品，時代的進(jìn)步和社會的發(fā)展提高了對旅游人才的要求。因此，根據(jù)市場對人才實(shí)際的需求，要跟上旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐，不斷對大學(xué)旅游管理專業(yè)課程體系進(jìn)行改革，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容。桂林理工大學(xué)從2014級學(xué)生開始試行第二課堂，第二課堂教學(xué)模式和培養(yǎng)目標(biāo)要根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)建立，確保真正發(fā)揮第二課堂的輔助作用。

1 目前我國高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)面臨的現(xiàn)狀分析

旅游管理專業(yè)是一個時效性強(qiáng)，前沿性強(qiáng)和綜合性交叉專業(yè)，對學(xué)生能力要求也高，高職院校對學(xué)生的培養(yǎng)也要注重知識廣度，適應(yīng)能力和自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。因此，旅游管理專業(yè)可以發(fā)揮第二課堂輔助教育供效，培養(yǎng)學(xué)生的旅游管理專業(yè)素養(yǎng)。第一課堂的開展和實(shí)施是圍繞專業(yè)培養(yǎng)計劃實(shí)施的，在調(diào)整方面受到時間和內(nèi)容的限制。

一般情況下，一屆學(xué)生的教學(xué)計劃不會發(fā)生變動。教學(xué)計劃所包含的一部分課程設(shè)置的制定要根據(jù)國家相關(guān)專業(yè)培養(yǎng)要求對學(xué)分和學(xué)制進(jìn)行調(diào)設(shè)置，此專業(yè)所有學(xué)生都要受到這樣的教育。同時根據(jù)不同院校的教學(xué)資源和特點(diǎn)進(jìn)行另一部分課程的設(shè)置。在學(xué)習(xí)過程中學(xué)生處于被動和統(tǒng)一模式。第二課堂的內(nèi)容安排比較豐富，也比較靈活，形式多樣化和個性化，對學(xué)生的培養(yǎng)注重實(shí)踐和應(yīng)用能力。學(xué)生學(xué)習(xí)方式的拓展是多渠道，促進(jìn)學(xué)生能夠溝通信息和跟蹤學(xué)習(xí)新知識，使學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣被有效的激發(fā)，使第一課堂存在的不足得到彌補(bǔ)，保證學(xué)生綜合能力的運(yùn)用和素質(zhì)的提高，促進(jìn)學(xué)生運(yùn)用綜合能力，提高自己的專業(yè)素養(yǎng)，對于業(yè)態(tài)和新產(chǎn)品的變化要第一時間學(xué)習(xí)和掌握。

現(xiàn)階段，我國高等院校以培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)，知識領(lǐng)域涉及廣闊，素質(zhì)高和能力強(qiáng)的創(chuàng)新型人才為自己的培養(yǎng)目標(biāo)。第一課堂是傳統(tǒng)的根據(jù)課表安排的課堂教學(xué)，第二課堂是在第一課堂之外對知識和信息的傳遞，可以起到補(bǔ)充常規(guī)教學(xué)的作用，可以促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)全方位的提高。在新一輪人才培養(yǎng)模式改革的情況下，培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的人才要緊跟時代的步伐，根據(jù)第一課堂的教學(xué)設(shè)置從教學(xué)方法，課堂體系建設(shè)和培養(yǎng)目標(biāo)等環(huán)節(jié)調(diào)整，保證第二課堂輔助作用的充分發(fā)揮，保證第二課堂和第一課堂互補(bǔ)。因此，對第一課堂不斷完善的基礎(chǔ)上，發(fā)揮第二課堂能力培養(yǎng)和綜合素質(zhì)培養(yǎng)的作用。因此，第二課堂教學(xué)具有重要的理論和實(shí)踐意義。

2 目前我國高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)分析

在第一課堂教學(xué)基礎(chǔ)上可以對第二課堂的教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行確立，目標(biāo)的確立可以更好的落實(shí)專業(yè)人才的培養(yǎng)。在人才培養(yǎng)方面第二課堂是第一課堂的補(bǔ)充。但是第二課堂要有獨(dú)立的培養(yǎng)目標(biāo)。高職院校旅游管理專業(yè)對學(xué)生第二課堂的培養(yǎng)目標(biāo)是要對未來服務(wù)業(yè)和高等教育的發(fā)展方向準(zhǔn)確把握，根據(jù)我國旅游產(chǎn)業(yè)和生態(tài)文明的發(fā)展趨勢，向市場上的旅游企業(yè)和旅游科研部門輸送優(yōu)秀的旅游管理人才，保證旅游管理人才有豐富的旅游知識，較強(qiáng)的專業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)，培養(yǎng)的人才具備就業(yè)能力，創(chuàng)造能力和實(shí)踐能力。

3 豐富第二課堂教學(xué)，提升旅游管理專業(yè)學(xué)生素養(yǎng)的策略探究

以上分析了我國高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)面臨的現(xiàn)狀，需要豐富第二課堂教學(xué)，提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。廣大教師就要積極探究提升旅游管理專業(yè)學(xué)生素養(yǎng)的策略。以下具體分析豐富第二課堂教學(xué)，提升旅游管理專業(yè)學(xué)生素養(yǎng)的策略。

（1）以促進(jìn)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提升為主導(dǎo)，拓展第二課堂教學(xué)活動形式。第二課堂的教學(xué)形式要以學(xué)生為本，使傳統(tǒng)教學(xué)中教師的中心地位得到突破，使學(xué)生多方面的潛能得到發(fā)揮，學(xué)生也能通過自己喜歡和容易接受的方式學(xué)習(xí)，樂于探索自己的專業(yè)。因此，教學(xué)方法要突破傳統(tǒng)，能夠讓學(xué)生主動和積極參與的教學(xué)方法和教學(xué)形式。

旅游管理專業(yè)的專業(yè)性比較強(qiáng)，因此要設(shè)置專業(yè)能力培養(yǎng)的模塊。第二課堂教學(xué)模塊的設(shè)置和第一課堂的授課方式要有所不同，保證學(xué)生的主動性得到發(fā)揮，可以圍繞業(yè)態(tài)知識通過演講和專業(yè)知識講座探討業(yè)態(tài)新知識，保證學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的強(qiáng)化。此外，利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源根據(jù)相對成熟的知識體系內(nèi)容，對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，保證學(xué)生對相關(guān)知識能夠廣泛涉獵。專業(yè)教師可以指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法和解答重點(diǎn)問題，教學(xué)手段可以遵循以問題為基礎(chǔ)的自助學(xué)習(xí)教學(xué)手段，教師給學(xué)生某方面的核心問題，學(xué)生可以通過查閱資料的方式討論和歸納，保證問題的解決。另外，教師要對學(xué)生加強(qiáng)鼓勵，讓學(xué)生在探索過程中發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。

具體來說，教學(xué)可以根據(jù)社會能力培養(yǎng)模塊開展，通過多種手段開展教學(xué)?，F(xiàn)階段，各大高校在這方面也比較成熟，采取的教學(xué)形式和教學(xué)內(nèi)容比較受學(xué)生的歡迎。通過黨校和團(tuán)校的社會服務(wù)平臺開展思想政治和道德修養(yǎng)教育，使學(xué)生的社會責(zé)任心和實(shí)踐能力得到鍛煉和提高。通過各種專業(yè)技能培訓(xùn)和科技，創(chuàng)業(yè)和學(xué)術(shù)比賽使學(xué)生的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力得到培養(yǎng)。通過文體活動和社團(tuán)活動使學(xué)生的自我發(fā)展和團(tuán)隊協(xié)作能力得到培養(yǎng)。但是其中也存在一些問題，要對其進(jìn)行管理，保證活動按照計劃順利進(jìn)行，保證活動和學(xué)科課程要相互補(bǔ)充，共同發(fā)展。

（2）旅游管理專業(yè)第二課堂內(nèi)容體系分析。第二課堂課程體系的設(shè)置要分析和總結(jié)全國開設(shè)旅游管理專業(yè)第二課堂課程體系的形式和內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上根據(jù)自己學(xué)校的實(shí)際情況建立第二課堂課程體系的形式和內(nèi)容。具體來說，可以從學(xué)生業(yè)務(wù)素質(zhì)的拓寬，深度的延伸和學(xué)生解決問題能力的培養(yǎng)方面入手建立第二課程體系。對于課程內(nèi)容的設(shè)計要根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)對第一課堂進(jìn)行延伸和補(bǔ)充，保證學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提高和學(xué)生社會實(shí)踐能力的鍛煉和提升。因此，課程體系的內(nèi)容設(shè)計可以分為社會能力和專業(yè)能力。教師對學(xué)生的專業(yè)能力培養(yǎng)模塊可以從三個方面考慮。通過必修課的形式進(jìn)行行業(yè)發(fā)展急需新課程的開設(shè)，保證課程內(nèi)容的設(shè)置要反映民族地域文化特色。行業(yè)新動態(tài)缺乏系統(tǒng)和成熟的課程資源，可以通過專題報告和講座完成，在教學(xué)內(nèi)容體系中也可以將一些已經(jīng)形成體系的民族旅游課程納入其中。

（3）以營造校園多方共贏為目標(biāo)，健全第二課程教學(xué)激勵機(jī)制。我國高校可以和國外高?；ヅ闪魧W(xué)生，實(shí)行聯(lián)合辦學(xué)，營造多方共贏的校園氛圍?？梢栽诘谝徽n堂的雙語課程基礎(chǔ)上進(jìn)行第二課堂的拓展。例如實(shí)物操作類課程和雙語專業(yè)技能課程的設(shè)置，使學(xué)生對外交流的能力得到培養(yǎng)和鍛煉，使學(xué)生的國際視野得到拓展。另外，對學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)可以通過校企聯(lián)合的方式實(shí)現(xiàn)，給學(xué)生創(chuàng)造更多的時間，通過“挑戰(zhàn)杯”等各種競賽的方式讓學(xué)生在學(xué)習(xí)理論的基礎(chǔ)上實(shí)踐能力得到鍛煉。對于表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生，要進(jìn)行獎勵，建立健全激勵機(jī)制。鼓勵學(xué)生勇于參加技能競賽保證學(xué)生實(shí)踐能力的鍛煉和提升。

4 總結(jié)

綜上所述，第二課堂和第一課堂教學(xué)的角度是不同的，第二課堂的教學(xué)活動的主要目的是提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和專業(yè)素養(yǎng)。高職院校旅游管理專業(yè)的時效性和前沿性比較強(qiáng)，對于專業(yè)素養(yǎng)要求更高，因此，非常有必要通過豐富第二課堂教學(xué)，提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。本文首先對我國高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)面臨的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，從而提出了豐富第二課堂教學(xué)，提升旅游管理專業(yè)學(xué)生素養(yǎng)的策略。希望通過本文的研究對旅游管理專業(yè)教學(xué)水平的提高有所幫助。

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