摘要：教材編寫與課堂教學(xué)分離是高職教材建設(shè)中一個(gè)被忽視的細(xì)節(jié)問題。以《實(shí)用禮儀教程》修訂為例，使教材編寫的體例設(shè)計(jì)思路與課堂教學(xué)的流程設(shè)計(jì)思路保持一致，形成一個(gè)課前、課上、課后完整的閉環(huán)流程，為課堂教學(xué)提供了可以直接使用的實(shí)踐流程框架與內(nèi)容，探索了教材編寫“參與”課堂教學(xué)的實(shí)現(xiàn)路徑。

關(guān)鍵詞：高職；教材編寫；課堂教學(xué)；銜接；實(shí)用禮儀

基金項(xiàng)目：中國高等職業(yè)技術(shù)教育研究會(huì)2012-2013年度立項(xiàng)課題“高職公共基礎(chǔ)課教材改革創(chuàng)新研究——以應(yīng)用文寫作和社交禮儀為例”（項(xiàng)目編號：GZYLX1213010）；遼寧省現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育學(xué)會(huì)2014年度科研課題“大學(xué)生禮儀素養(yǎng)有效提升實(shí)現(xiàn)途徑研究”（項(xiàng)目編號：2014XH02-29）

作者簡介：趙莉，女，遼寧裝備制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，主要研究方向?yàn)槲拿亟虒W(xué)、禮儀教學(xué)。

中圖分類號：G712文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1674-7747（2014）36-0070-03

《教育部關(guān)于“十二五”職業(yè)教育教材建設(shè)的若干意見》（教職成[2012]9號）明確提出，要充分認(rèn)識加強(qiáng)職業(yè)教育教材建設(shè)的重要性和緊迫性；并指出，加強(qiáng)教材建設(shè)是提高職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是加快推進(jìn)職業(yè)教育教學(xué)改革創(chuàng)新的重要抓手。教材是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要載體，一本好教材應(yīng)當(dāng)能夠最大限度地滿足教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)要求，提升教學(xué)效果。

2013年8月，遼寧裝備制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)編寫的全國高職高專通識課規(guī)劃教材《實(shí)用禮儀教程》（中央廣播電視大學(xué)出版社2010年8月第1版，2012年7月第2版），獲“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材選題立項(xiàng)。根據(jù)相關(guān)要求，新一次修訂后，將于2014年再版。本次修訂的重要探索就是在整體符合高職教育教學(xué)要求的基礎(chǔ)上，嘗試教材編寫與課堂教學(xué)實(shí)現(xiàn)有機(jī)銜接與融合，讓教材編寫“參與”課堂教學(xué)。

一、反思

如何建設(shè)真正適用于教學(xué)的教材一直是高職教育同仁努力探索的問題，目前，這項(xiàng)工作已取得了較大的成效。但是，高職教材建設(shè)中仍有一些被忽視的細(xì)節(jié)問題，如：教材編寫在思路設(shè)計(jì)上對相應(yīng)的課堂教學(xué)關(guān)照不夠，導(dǎo)致教材編寫與課堂教學(xué)兩相分離或貌合神離。就之前沿襲已久的傳統(tǒng)章節(jié)體系教材來看，在教師“一言堂”、“滿堂灌”的單向知識傳輸模式下，教材基本是“一潭死水”。教師按照教材內(nèi)容進(jìn)行闡釋性講解，教材是教師講授內(nèi)容的靜態(tài)呈現(xiàn)，充當(dāng)了教與學(xué)之間的一個(gè)平面化的媒介，在構(gòu)建雙向交流的動(dòng)態(tài)化的高效課堂教學(xué)中處于可有可無的狀態(tài)。

近年來，按照高職教育教學(xué)的規(guī)律與要求，教材編寫發(fā)生了全新的變化，出現(xiàn)了大量的項(xiàng)目式、任務(wù)式教材，從總體上改變了傳統(tǒng)教材的弊端。但是，對于教材編寫與課堂教學(xué)分離的問題仍然沒能很好地解決，也可以說，尚未引起足夠的關(guān)注。在新的職教理念下，編者在編寫教材時(shí)，更多的是關(guān)注于教材體例上是否符合項(xiàng)目式、任務(wù)式要求（出現(xiàn)了將傳統(tǒng)章節(jié)簡單地改換成所謂項(xiàng)目或任務(wù)的不負(fù)責(zé)任的做法），而較少去對課堂教學(xué)情景加以考慮。包括遼寧裝備制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)所編寫的《實(shí)用禮儀教程》前版，也存在著同樣的問題。教材只是提供了教學(xué)內(nèi)容上的設(shè)定或參考，而未能提供教學(xué)操作上的提示或參考，給教學(xué)應(yīng)用帶來了不便，并最終影響了教學(xué)目標(biāo)的有效實(shí)現(xiàn)。因此，本次借立項(xiàng)修訂之機(jī)，編者要重點(diǎn)探索和解決這一問題。

二、探索與實(shí)踐

本次修訂，核心問題就是讓教材編寫積極“參與”到課堂教學(xué)中去，使教材編寫的體例設(shè)計(jì)思路與課堂教學(xué)的流程設(shè)計(jì)思路保持一致，讓靜態(tài)的教材動(dòng)態(tài)化，從而滿足高職教學(xué)“做中學(xué)”、“學(xué)中做”的要求。編者以“認(rèn)知與訓(xùn)練”的切入角度，選擇22個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)來構(gòu)架全書，對于每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)（學(xué)習(xí)任務(wù)1除外），在充分考慮為課堂教學(xué)提供可以直接使用的實(shí)踐流程框架與內(nèi)容的前提下，設(shè)計(jì)為由課上課下相統(tǒng)一的四個(gè)前后貫通的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)構(gòu)成：課前準(zhǔn)備——認(rèn)知探究——訓(xùn)練提升——課后反思。

（一）課前準(zhǔn)備

該環(huán)節(jié)讓同學(xué)們以學(xué)習(xí)小組的形式提前主動(dòng)收集與本次學(xué)習(xí)任務(wù)相關(guān)的學(xué)習(xí)資料，并準(zhǔn)備相應(yīng)的模擬情景短劇等，以備在課堂學(xué)習(xí)時(shí)進(jìn)行一分鐘精彩介紹和三分鐘短劇表演，從而充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

以學(xué)習(xí)任務(wù)6“認(rèn)知與訓(xùn)練介紹禮儀”為例，該環(huán)節(jié)包括以下課前準(zhǔn)備內(nèi)容。（1）以學(xué)習(xí)小組的形式，通過有效途徑獲取一些見面介紹需要注意的禮儀常識，并做出條理性的歸納，準(zhǔn)備在課堂學(xué)習(xí)時(shí)由本小組代表就某一個(gè)方面做一分鐘精彩介紹。（2）根據(jù)上述獲取的禮儀常識，每個(gè)小組自編自演一段三分鐘內(nèi)的見面介紹模擬情景短劇，其中，應(yīng)特別注意禮儀規(guī)范的把握，準(zhǔn)備在課堂學(xué)習(xí)時(shí)表演。

這兩項(xiàng)內(nèi)容都要求小組同學(xué)提前在課下做好準(zhǔn)備，從而將課堂教學(xué)向前延伸至課下的小組自主學(xué)習(xí)。

（二）認(rèn)知探究

“認(rèn)知探究”與“訓(xùn)練提升”共同構(gòu)成課堂教學(xué)的主體內(nèi)容?！罢J(rèn)知探究”環(huán)節(jié)由“小組課前準(zhǔn)備展示”、“案例得失探究與參考”和“××禮儀常識認(rèn)知”三部分組成。

1.小組課前準(zhǔn)備展示?！靶〗M課前準(zhǔn)備展示”承接課前準(zhǔn)備的內(nèi)容，將小組課前準(zhǔn)備的內(nèi)容在上課教學(xué)伊始動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)出來，使課堂教學(xué)從“做”開始。如學(xué)習(xí)任務(wù)6的小組課前展示包括：（1）以臨時(shí)抽簽的方式選擇一個(gè)小組，就課前準(zhǔn)備的內(nèi)容進(jìn)行精彩介紹和表演；（2）該小組表演完畢，請同學(xué)們對該小組的表演做出得失點(diǎn)評。這里，只選擇一個(gè)小組，主要是由于課堂時(shí)間有限，要求以臨時(shí)抽簽的方式來選擇展示小組，則是通過一種制約機(jī)制，保證每個(gè)小組都必須事先進(jìn)行相關(guān)課前準(zhǔn)備。課前準(zhǔn)備的過程就是一個(gè)很好的小組協(xié)作下的自我學(xué)習(xí)的過程。在展示形式上要求介紹與表演并舉，以鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力和實(shí)操能力。其他同學(xué)對該小組的表演進(jìn)行得失點(diǎn)評，則體現(xiàn)了學(xué)習(xí)過程是一個(gè)多向互動(dòng)的過程。

2.案例得失探究與參考?！鞍咐檬骄颗c參考”和“××禮儀常識認(rèn)知”兩部分內(nèi)容，結(jié)合案例探究來認(rèn)知必知的禮儀常識，介紹應(yīng)該了解和把握的基本禮儀知識。如學(xué)習(xí)任務(wù)6的“案例得失探究與參考”提供一個(gè)《不應(yīng)有的尷尬》的案例，讓同學(xué)們分析造成案例主人公不應(yīng)有的尷尬的原因以及應(yīng)該如何避免類似事件的發(fā)生。這樣以案例切入，直觀形象，使學(xué)生易于接受。

3.××禮儀常識認(rèn)知。緊承案例分析，“介紹禮儀常識認(rèn)知”梳理出以下幾個(gè)方面的介紹禮儀要點(diǎn)：（1）了解一下介紹的含義；（2）你如何進(jìn)行自我介紹；（3）如何為他人做介紹；（4）如何進(jìn)行集體介紹。這部分內(nèi)容就是必知的理論知識，也是傳統(tǒng)教材著重甚至唯一要體現(xiàn)的內(nèi)容。本書則在必要理論知識的介紹中，盡可能舍棄理論色彩較濃的內(nèi)容，而介紹最基本最實(shí)用的禮儀事項(xiàng)及其規(guī)范，既突出職業(yè)教育的“實(shí)用、夠用”的要求，又給教學(xué)活動(dòng)留有一定的空間，從而使課堂教學(xué)過程有做有學(xué)，學(xué)做相融。當(dāng)然，對于必知理論知識在課堂上如何呈現(xiàn)，則未做出規(guī)定，教師可以根據(jù)需要靈活處理。

（三）訓(xùn)練提升

該環(huán)節(jié)再緊承學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)二，在認(rèn)知了必要的相關(guān)禮儀規(guī)范后，進(jìn)一步通過動(dòng)態(tài)的“做”、“練”進(jìn)行鞏固與強(qiáng)化。整個(gè)環(huán)節(jié)由“小組課前準(zhǔn)備再展示”和“拓展訓(xùn)練任你選”兩部分組成。

1.小組課前準(zhǔn)備再展示?！靶〗M課前準(zhǔn)備再展示”承接前面對于必知禮儀常識的認(rèn)知，再次請同學(xué)們做課前準(zhǔn)備的短劇表演，以強(qiáng)化認(rèn)知或糾正錯(cuò)誤。

如學(xué)習(xí)任務(wù)6“小組課前準(zhǔn)備再展示”包括：（1）通過前面的認(rèn)知與學(xué)習(xí)，請本次課開始階段表演的小組進(jìn)行再次表演，要求修正前面表演時(shí)出現(xiàn)的不當(dāng)之處。（2）該小組表演完畢，請同學(xué)們再次對該小組的表演做出點(diǎn)評。由于小組課前準(zhǔn)備屬于自學(xué)性質(zhì)，所以，每個(gè)小組準(zhǔn)備的內(nèi)容，特別是情景劇中體現(xiàn)的禮儀規(guī)范都可能存在不當(dāng)之處。通過課堂的認(rèn)知學(xué)習(xí)與對比，請?jiān)撔〗M同學(xué)自己找出錯(cuò)誤之處，再通過表演進(jìn)行修正。如仍有問題，則通過其他同學(xué)的再次點(diǎn)評來修正。

2.拓展訓(xùn)練任你選。“拓展訓(xùn)練任你選”為進(jìn)一步鞏固禮儀常識的認(rèn)知，提供足夠數(shù)量的案例分析和模擬實(shí)操的強(qiáng)化訓(xùn)練題，以增強(qiáng)學(xué)生的禮儀意識，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力。當(dāng)然，拓展訓(xùn)練內(nèi)容根據(jù)時(shí)間，既可以在課堂上選用訓(xùn)練，也可以供同學(xué)們課下做延伸練習(xí)。

（四）課后反思

該環(huán)節(jié)以“我的學(xué)習(xí)札記”的形式讓同學(xué)們記下學(xué)習(xí)的收獲，認(rèn)識尚存在的不足，給自己以提醒。每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)統(tǒng)一設(shè)計(jì)為：通過本任務(wù)的學(xué)習(xí)——（1）我最大的收獲是：（）（2）我仍需加強(qiáng)的地方是：（）。通過這一環(huán)節(jié)，督促學(xué)生學(xué)會(huì)課下反思，從而改變學(xué)習(xí)止于課堂結(jié)束的狀態(tài)，并為下次課的課前準(zhǔn)備做好提升。

上述四個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)兩個(gè)在課下，兩個(gè)在課上，自然形成“課前、課上、課后”這樣一個(gè)完整的閉環(huán)流程。每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)還對學(xué)習(xí)目標(biāo)、課時(shí)使用、教學(xué)場所等做出了提示或建議。這樣的設(shè)計(jì)其實(shí)已經(jīng)不是單純的教材編寫設(shè)計(jì)，而是教材編寫“參與”課堂教學(xué)的實(shí)踐。它試圖為課堂教學(xué)提供可以直接使用的實(shí)踐流程框架與內(nèi)容，同時(shí)，也可以提供某種教學(xué)上的借鑒參考。而動(dòng)態(tài)化的設(shè)計(jì)思路，主要是為了在學(xué)習(xí)過程中綜合培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)精神、合作意識、表達(dá)能力等職業(yè)素養(yǎng)，于潛移默化中實(shí)現(xiàn)春風(fēng)化雨的教學(xué)效果。

值得注意的是，上述設(shè)計(jì)如何能夠從課程教學(xué)開始，就保證將其應(yīng)用于課堂教學(xué)？而本教材的學(xué)習(xí)任務(wù)1“認(rèn)知與訓(xùn)練禮儀意識”就是為此準(zhǔn)備的。該學(xué)習(xí)任務(wù)不同于其他學(xué)習(xí)任務(wù)，它由“課程學(xué)習(xí)導(dǎo)入”、“認(rèn)知探究”、“訓(xùn)練提升”、“后續(xù)課程準(zhǔn)備”四個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)構(gòu)成。其中，第四個(gè)環(huán)節(jié)需要完成學(xué)習(xí)小組的組建工作。此時(shí)，將同學(xué)們分成若干個(gè)學(xué)習(xí)小組，以便在后續(xù)課程的學(xué)習(xí)中，以學(xué)習(xí)小組的形式做好課前準(zhǔn)備、課上演練、課后拓展等工作，做到課上與課下的互動(dòng)與融合。每個(gè)學(xué)習(xí)小組以6-8人為宜，并確定小組長（或按規(guī)則輪流擔(dān)任）。

三、說明

為了使教材更易于適應(yīng)當(dāng)今學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，編寫中在小標(biāo)題擬制上盡量使用交流式的第二人稱方式表述，并靈活穿插與學(xué)習(xí)任務(wù)緊密相關(guān)的“小經(jīng)驗(yàn)”、“小故事”、“小鏈接”、“溫馨提醒”等欄目，從而使教材整體風(fēng)格更為活潑清新。當(dāng)然，上述設(shè)計(jì)也有不足之處，如未能將課程學(xué)習(xí)的評價(jià)納入其中，這也是今后有待完善的方面。

《實(shí)用禮儀教程》作為一本文科類的通識課教材，上述實(shí)踐只是基于課程自身特點(diǎn)開展的。目前，讓教材編寫“參與”課堂教學(xué)是高職教材編寫中普遍需要關(guān)注的問題，希望本文能夠?yàn)槠渌n程教材的編寫提供啟示和借鑒。

[責(zé)任編輯盛艷]