摘要：探究性學(xué)習(xí)是目前普遍被認(rèn)同和實(shí)施的一種新的教學(xué)模式。針對(duì)高職微生物實(shí)踐課程教學(xué)存在的問題，課程組構(gòu)建了“全程探究”的教學(xué)模式。“全程探究”教學(xué)模式在實(shí)施過程中需明確目標(biāo)任務(wù)，采用基于問題學(xué)習(xí)和小組合作學(xué)習(xí)策略，師生角色定位要準(zhǔn)確。

關(guān)鍵詞：高職；微生物實(shí)踐課程；探究性學(xué)習(xí)

作者簡(jiǎn)介：何美仙，女，浙江金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)院副教授，碩士，主要研究方向?yàn)楦呗毼⑸锝虒W(xué)；申婷，女，浙江金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)院實(shí)驗(yàn)師，在讀碩士，主要研究方向?yàn)楦呗毼⑸飳?shí)踐教學(xué)；胡煌，男，浙江金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)院助教，碩士，主要研究方向?yàn)楦呗毥虒W(xué)。

中圖分類號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-7747（2014）36-0054-03

探究性學(xué)習(xí)不是把知識(shí)技能直接呈現(xiàn)給學(xué)習(xí)者，而是由學(xué)習(xí)者通過探究行為發(fā)現(xiàn)并獲得知識(shí)的過程，它注重培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)獲取并靈活應(yīng)用知識(shí)技能的能力，是一種目前普遍被認(rèn)同和實(shí)施的一種新的教學(xué)模式。筆者結(jié)合高職微生物實(shí)踐課程的特點(diǎn)，構(gòu)建了“全程探究”的教學(xué)模式，將探究性學(xué)習(xí)引入到課程的全程教學(xué)過程中，取得了較好的教學(xué)效果。

一、構(gòu)建“全程探究”教學(xué)模式的必要性

微生物實(shí)踐課是高職園藝技術(shù)、綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)、商品花卉等農(nóng)藝類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)認(rèn)知能力起關(guān)鍵作用。過去幾年，各院?；旧鲜峭ㄟ^增加實(shí)踐課時(shí)數(shù)、提高實(shí)踐課與理論課學(xué)時(shí)的比例，創(chuàng)造學(xué)生實(shí)際動(dòng)手的機(jī)會(huì)，來提高學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)。但由于采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，實(shí)踐課時(shí)數(shù)和實(shí)踐課比例的增加并未能達(dá)到如期的效果，學(xué)生實(shí)踐技能提高并不明顯。筆者就如何提高實(shí)踐課教學(xué)效果嘗試運(yùn)用PBL（基于問題的學(xué)習(xí)）來改革實(shí)踐課教學(xué)模式，收到了較好的效果。但PBL（基于問題的學(xué)習(xí)）策略主要針對(duì)課堂或某個(gè)項(xiàng)目，如何更好地鍛煉學(xué)生實(shí)踐操作技能、培養(yǎng)良好的專業(yè)認(rèn)知能力，一直是我們極為關(guān)注并努力改進(jìn)的主題。

學(xué)生專業(yè)認(rèn)知能力的培養(yǎng)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，它體現(xiàn)在學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、分析解決問題能力、實(shí)踐操作技能、語(yǔ)言表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等方面。課程是人才培養(yǎng)的落腳點(diǎn)，我們?cè)O(shè)計(jì)了“全程探究”教學(xué)模式，旨在更好的提高教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生綜合素養(yǎng)。

二、微生物實(shí)踐課“全程探究”教學(xué)模式的構(gòu)建

（一）教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的探究性

以往在實(shí)踐課程設(shè)計(jì)中，實(shí)踐項(xiàng)目一般分為單項(xiàng)技能訓(xùn)練項(xiàng)目和綜合技能訓(xùn)練項(xiàng)目，或是分為驗(yàn)證性實(shí)踐項(xiàng)目和綜合性實(shí)踐項(xiàng)目。不管哪種劃分形式，實(shí)踐內(nèi)容的安排都是相對(duì)孤立的、不完整的，缺少系統(tǒng)性。學(xué)生學(xué)完做完后，總存在諸如此類的問題：有的做完就忘了，有的關(guān)鍵環(huán)節(jié)老出差錯(cuò)，遇到實(shí)際問題不知該從何處入手設(shè)計(jì)實(shí)踐方案，等等。而問題的根本原因就在于學(xué)生沒有將所學(xué)過做過的實(shí)踐原理和操作技能串成一個(gè)相對(duì)完整的整體。因此，我們把實(shí)踐項(xiàng)目進(jìn)行了整合序化，把原來孤立的項(xiàng)目、以驗(yàn)證為主的項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)整，設(shè)計(jì)了層層深入、遞進(jìn)的探究性實(shí)踐項(xiàng)目。

我們根據(jù)每個(gè)專業(yè)課程的定位和能力培養(yǎng)的需要，把更多的實(shí)踐項(xiàng)目串在一起，形成一個(gè)相對(duì)完整的實(shí)踐內(nèi)容和知識(shí)體系。

（二）教學(xué)項(xiàng)目實(shí)施的探究性

1.改變以往傳統(tǒng)的實(shí)踐指導(dǎo)模式。教師和實(shí)驗(yàn)人員不需要把實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作全部包辦，而是讓學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)材料用具的準(zhǔn)備中來；教師也不是照本宣科地講解實(shí)驗(yàn)過程，然后學(xué)生按部就班地進(jìn)行操作，這樣留給學(xué)生思考問題的空間很小，而是應(yīng)該讓學(xué)生根據(jù)任務(wù)、帶著問題進(jìn)行學(xué)習(xí)和思考，學(xué)生討論設(shè)計(jì)方案和具體實(shí)施步驟，教師把關(guān)、提示重點(diǎn)環(huán)節(jié)或關(guān)鍵步驟，以便于讓學(xué)生了解整個(gè)實(shí)踐操作過程，有利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立工作的能力。

2.設(shè)計(jì)可對(duì)比的小試驗(yàn)。如：土壤微生物分離培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，我們布置每個(gè)小組采取不同的樣品，具體可以根據(jù)班級(jí)人數(shù)、實(shí)驗(yàn)條件做許多小設(shè)計(jì)：不同土壤類型、同一類型不同耕作制度、同一地塊不同深度，來比較不同樣品中微生物的種類和數(shù)量的不同。有條件的開放型實(shí)驗(yàn)室還可以對(duì)同一采樣點(diǎn)（地塊）做不同季節(jié)、不同年份等微生物區(qū)系的變化。諸如此類小組間、小組內(nèi)差異化的設(shè)計(jì)，能充分調(diào)動(dòng)同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)同學(xué)們的求知欲，也利于培養(yǎng)同學(xué)們觀察問題、思考問題、分析問題的能力。

（三）教學(xué)總結(jié)評(píng)價(jià)的探究性

對(duì)探究性學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)要注重探究過程和學(xué)生思維的發(fā)展。實(shí)踐課程的評(píng)價(jià)本身是一個(gè)難題，而探究學(xué)習(xí)由于其步驟、過程的復(fù)雜性，使得評(píng)價(jià)問題更為突顯。因此，課堂的教學(xué)總結(jié)評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)應(yīng)該注意以下兩點(diǎn)：

1.改變教師“一言堂”的評(píng)判模式。應(yīng)該讓學(xué)生來進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)，如：實(shí)踐數(shù)據(jù)的科學(xué)性、可靠性、結(jié)果的正確性，讓學(xué)生們展開熱烈討論甚至是激烈爭(zhēng)辯，激發(fā)學(xué)生思想的火花，有利于培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力、邏輯思維能力。

2.改變結(jié)果“簡(jiǎn)單化”的評(píng)判模式。教師不能習(xí)慣于對(duì)結(jié)果進(jìn)行“簡(jiǎn)單化”評(píng)價(jià)，即結(jié)果好還是不好、對(duì)還是不對(duì)，而是應(yīng)該更深層次的探究：好在哪里，不好的原因。如細(xì)菌的革蘭氏染色結(jié)果有偏差，就會(huì)涉及到以下幾方面可能：提供的菌種是否是對(duì)數(shù)期的菌種？染色時(shí)間、脫色時(shí)間是否按要求？涂片是否薄而勻？涂片區(qū)域是否太大以致影響試劑覆蓋，等等。霉菌形態(tài)觀察時(shí)，有的同學(xué)在顯微鏡視野中只能觀察到青霉菌的分生孢子，觀察不到青霉菌的分生孢子梗，就需思考問題在哪兒：材料本身問題？還是取材制片技術(shù)沒過關(guān)？或是鏡檢過程中視野的觀察技巧問題？

三、“全程探究”教學(xué)模式實(shí)施的關(guān)鍵點(diǎn)

（一）明確目標(biāo)任務(wù)

根據(jù)課程在專業(yè)人才培養(yǎng)中的定位、作用，明確課程學(xué)習(xí)應(yīng)達(dá)到的技能目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)和態(tài)度目標(biāo)，圍繞目標(biāo)把學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行分解。任務(wù)本身要能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究熱情，難易度要適中，學(xué)生根據(jù)現(xiàn)有水平應(yīng)跳一跳能夠得著。所以教師在開課前要做足功課，做好課程任務(wù)、項(xiàng)目任務(wù)到具體的子任務(wù)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)。

（二）基于問題學(xué)習(xí)

無論從學(xué)習(xí)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、課堂的組織實(shí)施及總結(jié)評(píng)價(jià)，都要體現(xiàn)探究理念，而探究理念的實(shí)施不能采用傳統(tǒng)的講授和灌輸方式，而需采用基于問題的學(xué)習(xí)策略。以問題為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)（簡(jiǎn)稱PBL）近年來受到廣泛重視和推廣。此方法強(qiáng)調(diào)以學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)為主，將學(xué)習(xí)與更大的任務(wù)或問題掛鉤，強(qiáng)調(diào)以解決問題為中心、多種學(xué)習(xí)途徑相整合。教師應(yīng)把學(xué)生帶到復(fù)雜的、真實(shí)的、有意義的問題情境中，通過讓學(xué)習(xí)者解決問題，來學(xué)習(xí)隱含于問題背后的科學(xué)知識(shí)，形成解決問題的技能。因此，在問題設(shè)計(jì)時(shí)要注意開放性、科學(xué)性和實(shí)踐性，要能夠吸引學(xué)生的興趣。學(xué)生在解決問題的過程中掌握概念、原理和策略，促進(jìn)其學(xué)習(xí)能力在新問題中的遷移。

（三）小組合作學(xué)習(xí)

1.小組劃分。小組劃分應(yīng)遵循合作學(xué)習(xí)分組原則，即“組內(nèi)異質(zhì)、組間同質(zhì)”。教師不能為圖方便，簡(jiǎn)單地以學(xué)生學(xué)號(hào)順序或?qū)嬍姨?hào)進(jìn)行劃分，而應(yīng)考慮小組成員生源類別（有的班級(jí)混合成班，學(xué)生有普高生、單考單招生、自主招生或三類生等）、學(xué)習(xí)程度、性別、性格特點(diǎn)等進(jìn)行劃分。為提高小組辨識(shí)度，可以讓學(xué)生擬定小組名稱，如園藝專業(yè)班級(jí)有的取名‘碧綠組“、“紅峽組”，或是“藍(lán)莓組”、“百合組”，等等。小組成員一般4-6人比較適宜。

2.合作學(xué)習(xí)。在探究性學(xué)習(xí)中要重視合作學(xué)習(xí)，通過分組制訂學(xué)習(xí)目標(biāo)、分組進(jìn)行實(shí)踐設(shè)計(jì)和操作，分組討論、爭(zhēng)論，形成綜合意見等合作學(xué)習(xí)策略。針對(duì)問題，每個(gè)成員先保持沉默，獨(dú)立思考，再進(jìn)行分享，其他成員不加任何判斷和批評(píng)，最后小組成員間經(jīng)過討論、集思廣益，體現(xiàn)綜述、達(dá)成共識(shí)。合作學(xué)習(xí)能拓寬學(xué)生的視野，使學(xué)生能從不同角度看待問題，對(duì)自己和他人的觀點(diǎn)能進(jìn)行反思或批判，從而構(gòu)筑起新的和更深層次的理解。學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了溝通合作、處理分歧的技能，學(xué)會(huì)分享學(xué)習(xí)成果，很好地培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作能力。

3.全員參與。探究性學(xué)習(xí)要面向全體學(xué)生，應(yīng)該給每一個(gè)學(xué)生參與探究的機(jī)會(huì)。小組每個(gè)同學(xué)應(yīng)有區(qū)塊或具體子任務(wù)，避免有的學(xué)生很忙，有的無所事事，要做到全員參與。小組中可能有個(gè)別積極分子，特愛發(fā)言和表現(xiàn)，有的可能比較安靜，教師應(yīng)鼓勵(lì)每個(gè)同學(xué)參與到學(xué)習(xí)中來，除了每個(gè)同學(xué)有個(gè)人任務(wù)，教師還可以采用輪流當(dāng)小組長(zhǎng)、成員輪流發(fā)言等方式。

（四）師生角色定位

在知識(shí)信息瞬息萬變的今天，教師應(yīng)改變傳統(tǒng)的主體角色，即知識(shí)的傳遞者、技能的培訓(xùn)者角色，而應(yīng)該是知識(shí)建構(gòu)的促進(jìn)者，教師應(yīng)把課堂還給學(xué)生，僅在關(guān)鍵時(shí)刻起到點(diǎn)撥、支架與教練的作用，更重要的是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情。只有這樣，課堂教學(xué)才是積極而有效的。

課堂應(yīng)突出學(xué)生的主體地位，學(xué)生只有通過問題探究、知識(shí)交流、經(jīng)驗(yàn)分享，才能真正搞懂每個(gè)微生物實(shí)踐項(xiàng)目的原理、方法、關(guān)鍵步驟及注意事項(xiàng)，也才能在此基礎(chǔ)上獨(dú)立的完成實(shí)踐操作過程，也才能讓呆板孤立的知識(shí)片段化作為整體知識(shí)鏈，真正達(dá)到舉一反三和觸類旁通的效果。

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[責(zé)任編輯陳國(guó)平]