王茜++張晨陽++姚崇

【摘 要】陜北民歌，作為陜北文化中源遠(yuǎn)流長、傳播廣泛而又長盛不衰的文化形式，是中華民族珍貴的文化遺產(chǎn)。這其中，酒曲這種風(fēng)俗小調(diào)因其廣闊、豐富的文化內(nèi)涵而具有十分鮮明的社會功能。從人的社會化的視角深入分析酒曲的精神內(nèi)核，從兒童自我意識的形成（認(rèn)知層面），情感交流與互動（情感層面），倫理道德觀念內(nèi)化后的實踐（行為層面）遞進(jìn)式地呈現(xiàn)社會化的過程，有助于進(jìn)一步了解酒曲文化的功能和當(dāng)?shù)孛癖妼魄幕恼J(rèn)同與情感內(nèi)化的過程，為陜北民歌的傳承與發(fā)展提供新的思路。

【關(guān)鍵詞】社會化 陜北民歌 酒曲

陜北地區(qū)是華夏文明的發(fā)祥地之一，它地處中國東、西部的交匯地帶，跨域遼闊，氣候干燥，是草原、沙漠和黃土高原的融會區(qū)，長久以來漢族與少數(shù)民族在此頻繁來往。獨特的地理位置不僅促進(jìn)了東西部文化的交流碰撞，還對游牧文明與農(nóng)耕文明的交融頗有助益，從而形成了中華大地上獨具特色的陜北文化。陜北民歌，作為陜北文化中源遠(yuǎn)流長、傳播廣泛而又長盛不衰的文化形式，逐漸與廣大陜北人民的生活、精神、情感融為一體，成為既反映地域民俗又傳遞情感價值的珍貴文化遺產(chǎn)。

酒文化在中國有著數(shù)千年發(fā)展歷史，也是陜北地區(qū)民俗的重要內(nèi)容，陜北民歌與酒文化也有著極為密切的聯(lián)系。在這些豐富多彩的陜北民歌中，多流行于榆林和延安的酒曲因其唱詞樸實、內(nèi)容詼諧、寓意深長等特點深受勞動人民歡迎。

酒曲，是陜北人民在飲酒猜拳時助興的一種民間歌曲，因貼近生活，成為陜北餐桌文化和酒桌文化的一部分，稱做“酒曲”或“酒令”。它屬于民歌體裁風(fēng)俗小調(diào)的一種，曲調(diào)一般固定不變，唱詞則根據(jù)飲酒時的情境即興創(chuàng)作，根據(jù)酒曲的內(nèi)容大致可以將其分為敬酒曲和對酒曲兩種。

陜北地區(qū)素有“無酒不成宴”之說，隨著社會經(jīng)濟的進(jìn)步和民間音樂的不斷發(fā)展，酒曲逐漸和人們的生活緊密結(jié)合在一起，有酒就有曲，無曲不飲酒，無曲不成宴，形成了當(dāng)?shù)氐囊环N飲酒習(xí)俗和文化特色。酒曲的獨特性在它的社會功能上頗有體現(xiàn)。它不僅包含了一般酒歌中蘊含的實用性與娛樂性，還因其廣闊、豐富的文化內(nèi)涵具有十分鮮明的教育功能，歷史、文化的承載和傳播功能，情感、信息的傳遞功能等等。值得注意的是，酒曲經(jīng)久不衰的傳承過程，實際上也是陜北人民精神和思想的成長史，它豐富的內(nèi)在特質(zhì)，為我們展現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝藦膿碛凶晕乙庾R到形成其倫理道德觀念這樣一條社會化的道路。從人的認(rèn)知、情感、行為三個層面來研究酒曲，不僅能讓我們對酒曲的社會功能擁有更加深刻的了解，還為我們理解陜北民歌的傳承路徑和陜北人民的成長過程提供了一個新的思路。

一、自我認(rèn)知的邏輯生成——酒曲互動促成長

酒曲，是與餐桌文化和酒桌文化相伴而生的音樂形式，主要以聲音和節(jié)拍傳遞旋律，以祝酒詞等表達(dá)感情。人們在酒席間互唱酒曲的過程，在傳播學(xué)意義上可以理解為信息的交流過程。正是豐富的信息傳遞與社會互動構(gòu)筑了陜北人民的認(rèn)知體系，推動了認(rèn)知層面的社會化，使人的個性得以健全。

1、自我意識的凸顯

符號意義上的文化互動，是人的自我意識的來源，酒曲在表達(dá)和傳播上表現(xiàn)為一種語言符號，并以其角色扮演的社會化過程完成人的漸進(jìn)成長和人格完善。酒曲，無疑就是人們在進(jìn)行社會互動時所使用的符號，而歌唱行為本身則是個體在社會大舞臺上按照特定規(guī)則完成角色扮演的過程。在這個過程里，不僅歌唱者自身會對自己進(jìn)行評判，這個行為所涉及的其他個體對歌唱者也形成看法和評價，歌唱者進(jìn)一步對他們的看法和評價作出反應(yīng)，逐步形成自我認(rèn)識。

符號互動論作家喬治·H·米德認(rèn)為，自我主要有“主體性的自己”和“客體性的他人”，客體性的他人表達(dá)的是有組織的他人的態(tài)度，主體性的自己則是主體對他人或是客體的反應(yīng)。在陜北地區(qū)這一特定社會情境中，以酒曲方式進(jìn)行的人際交流自然是個體的重要社會體驗。對歌過程中，主我在釋放本能反應(yīng)的同時，必然要對經(jīng)驗進(jìn)行深層反思，與制約社會情境的客我不斷互動、相互作用，從而在歌唱中加深自我觀察、自我評價，構(gòu)成人格的動態(tài)發(fā)展過程。

2、心靈的形成

通過演唱酒曲，陜北人民在認(rèn)識自我的同時，也形成了米德所謂的“心靈”。幼兒最初在宴席上聽到酒曲時，不能理解歌詞的意義，只會做出受到刺激后的本能反應(yīng)，例如簡單的模仿等。通過觀察與模仿，兒童意識到不同的歌詞會使他人做出不同的反應(yīng)，他們從這些反應(yīng)中學(xué)會理解酒曲歌詞作為一種語言符號所具有的普遍意義，開始主動學(xué)習(xí)運用這一社會姿態(tài)。當(dāng)兒童能夠在大腦中運用符號或語言預(yù)演針對客體可選擇的行動方案，選擇合適的酒曲進(jìn)行演唱時，米德稱這一過程為“想象性預(yù)演”。米德認(rèn)為，若個體具有了“想象性預(yù)演”的能力，個體就具有普遍意義上的“心靈”。因此，心靈的培育發(fā)展是一個培養(yǎng)“想象性預(yù)演”能力的過程。

在對各種酒曲的普遍意義有所把握后，個體借助酒曲的唱和與他人進(jìn)行姿態(tài)的會話，由此形成的意義系統(tǒng)在個體心中內(nèi)化、積淀下來，個體就有了心靈、有了思考，為以酒曲形式進(jìn)行的共同交流提供了可能。隨著人的成長，個體通過酒曲進(jìn)行的社會互動是一個變化的過程，因而由此形成的心靈也處于變化中，不斷地向更高的社會化層面發(fā)展。

3、對社會的認(rèn)知

自我意識的凸顯和心靈的形成為社會認(rèn)知奠定了基礎(chǔ)。對于兒童而言，群體的普遍歌唱，為他們營造了一個熟悉的歌唱環(huán)境。這種熟悉感讓兒童認(rèn)識到，我們這里本來就是這樣：有酒就有曲，無曲不成宴。根據(jù)符號互動理論的觀點，人一來到世上就不可避免的與周圍人和環(huán)境發(fā)生交集，在與其他人的交往和互動中他們學(xué)習(xí)經(jīng)驗、豐富自身，它強調(diào)學(xué)習(xí)過程的認(rèn)知參與，強調(diào)通過對社會環(huán)境的認(rèn)識發(fā)掘個性和潛能。于是，兒童通過酒曲潛移默化的影響開始了解和把握社會。

酒曲不僅僅引導(dǎo)兒童開始認(rèn)識社會，更貫穿于個體社會認(rèn)知深化的整個歷程中。約翰·杜威在《民主與教育》中寫道：“社會不僅是由于傳遞、傳播而得以持續(xù)存在，而且還應(yīng)該說是在傳遞、傳播之中存在著……人們因共有的事物而生活于一個社會中，傳播就是人們達(dá)到共同占有事物的手段?！本魄鷤鞑グ讶撕蜕鐣o密地聯(lián)系在一起，人們通過酒曲把它的內(nèi)在特質(zhì)變成所謂的“共同占有的事物”，這種事物越多，人們對社會的認(rèn)識就越充分。endprint

米德認(rèn)為，社會主體通過與他人的互動和學(xué)習(xí)理解對方“有意味的符號”，并獲得與客體性的他者基本統(tǒng)一的“共同意義”。由此可見，互動是以對符號的使用為先決條件，以“共同意義”的生成為最終目的，而自我、心靈和社會這三個層面的認(rèn)知則是在符號使用的基礎(chǔ)上實現(xiàn)共同意義的基本分析單位。酒曲這種符號，在千百年傳承過程中使人們在逐步凸顯自我、形成心靈、認(rèn)識社會的過程中實現(xiàn)認(rèn)知層面的社會化，循序漸進(jìn)，步步深入。

二、情感的價值認(rèn)同——情真意切化杯中

兒童在參與酒曲行為中所引起的各種情緒在認(rèn)知系統(tǒng)的作用下，逐漸沉淀為穩(wěn)定的情感態(tài)度，實現(xiàn)了個體對于社會情感生活的適應(yīng)和創(chuàng)造。換言之，酒曲的傳唱推動了人的社會化過程，同時，社會化不可避免的成為一種情感歷程。酒曲對情感社會化的動力機制及作用表現(xiàn)在如下四個方面。

1、動機作用

酒曲作為一種音樂形式，是“人類情感符號形式的創(chuàng)造”（蘇珊·朗格），必然帶有某種情感或態(tài)度——快樂、喜歡、敬畏、尊重、羨慕、愛情、責(zé)任等等，社會化對象通過對酒曲活動的感性參與而獲得的深層情感為其做出內(nèi)化或拒絕教化的決策從而確立某種態(tài)度提供了直接動機。

2、導(dǎo)向作用

社會化的主體在對個體實施社會化的時候，總會與一定的情感相結(jié)合，酒曲歌詞通常會賦予社會認(rèn)可的事物以積極的情感，賦予社會不認(rèn)可的事物以消極的情感。這種情感對社會化的對象具有明確的信號導(dǎo)向作用，告訴社會化的對象哪些是應(yīng)該做的，哪些是不應(yīng)該做的。譬如在勸酒歌里有一首《擔(dān)承我們年輕人》唱曰：“一來我人年輕，二來我初出門，三來我人生認(rèn)不得人，好像那孤雁落在鳳凰群，展不開翅膀放不開身。叫親朋你多擔(dān)承，擔(dān)承我們年輕人初出那一會門。”從年輕人的角度出發(fā)，希望他們明確自己在這個社會所處的位置，引導(dǎo)他們建構(gòu)起有關(guān)約束、責(zé)任、秩序的情感知識。

3、感染作用

酒曲作為陜北文化的重要載體，在傳遞信息的過程中，具有巨大的感染力。與空洞的說教和強制的命令相比，酒曲的歌唱者用他的行為向其對象傳遞某種信息時，對象會自然而然地接受其中所蘊含的社會情感規(guī)范，并在歌曲所建構(gòu)的氛圍中得以加強。比如，神木酒曲《好容易遇在一搭搭》：白粼粼清酒脆香香菜，我把那朋友們請起來。二秋秋韭菜扎把把，好容易遇在一搭搭……句句流露出主家對客人的珍惜和熱情，在和諧融洽的氣氛中強化了酒桌上的深厚情誼。作為社會化對象的個體在接受或拒絕某些社會事物時，總會受到對方情感的感染，在由移情過程喚起的情感共鳴中更容易接受施教者的思想觀念，使社會情感得以融入日常生活規(guī)范。

4、培養(yǎng)作用

在情感社會化的過程中，社會化的主體對象不僅要獲得相應(yīng)的情感知識，還要學(xué)會情感表達(dá)、情感運用和情感控制等多種情感能力。酒曲所具有的信息傳遞功能，為參與者提供了發(fā)展情感能力的契機。戀愛中的青年男女常常對歌，一方唱一方和，表達(dá)愛意，在喝酒時便通過酒曲往來傳遞情意，在這個過程中雙方的情感表達(dá)能力都得到了加強。當(dāng)然，戀人間表達(dá)的是愛慕、依戀之情，對同伴表達(dá)的則是友愛之情，對長輩表達(dá)的是尊敬之情，這些不同的情感表達(dá)能力可以通過不同類型的酒曲來鍛煉。

認(rèn)知指導(dǎo)情感的形成，而在酒曲互動過程中情感知識的豐富、情感能力的發(fā)展又成為進(jìn)一步認(rèn)知的基礎(chǔ)，兩者共同制約著人的行為，使倫理道德實踐貫穿于酒曲行為中，最終形成了如今帶有鮮明禮俗特征的酒曲。

三、倫理實踐的內(nèi)化機制——酒俗傳承禮為先

中華民族素有“禮儀之邦”的佳譽，自古以來，禮便是人們社會生活的總準(zhǔn)則、總范例。對社會規(guī)范的了解與對血緣關(guān)系的認(rèn)同相結(jié)合，形成了傳統(tǒng)酒文化中以酒禮來規(guī)范和調(diào)整君臣、父子、長少、貴賤等社會關(guān)系的倫理道德，而這一倫理觀決定了酒曲成為禮俗的典型表現(xiàn)。

倫理實踐在酒曲中最突出的反映自然是那一整套特定的程式、步驟和規(guī)范。在神木、府谷一帶，酒壇場的流程主要分為告坐、要酒、看酒、讓酒、奉承、對酒、退酒等，不同的環(huán)節(jié)對應(yīng)不同的酒曲，如迎賓曲、起酒曲、敬酒曲、對酒曲、勸酒曲、辭酒曲、散酒曲等。當(dāng)進(jìn)了主家的大門，對方會先給你唱一首迎賓曲：“風(fēng)塵塵不動樹梢梢擺，這夢也不夢那老張來。一般的那煙酒是沒多炒兩個菜，招待得不周你多呀么多擔(dān)待?！本茐_啟后，主人或陪酒的賓客開始唱敬酒曲活躍氣氛和送上祝福。酒過三巡，酒量小的人可以唱辭酒曲推回去，既不失禮，也不至于擾了興致，這些形式中凝聚的正是融合在陜北人民生活中的禮。

除了上文所說吟唱酒曲特定的套數(shù)，針對不同場合、不同身份的主家和賓客，酒曲的內(nèi)容也不盡相同。家庭小聚，氛圍輕松活躍時，常有表達(dá)生活瑣屑或簡單情緒的對歌，即興出口，各顯其能。如一方唱道“月兒彎彎照高樓，幾人歡樂幾人愁，什么人在高樓飲好酒？什么人丟下在外頭？”，另一方則對上“月兒彎彎照高樓，新女婿歡樂新媳婦愁，客人親戚在高樓飲好酒，吹鼓手丟下在外頭。”沒有九曲回腸痛徹心扉的深情，淺唱輒止，韻味無窮。若是請喜拜壽則又不同：“喝酒的人兒坐朝廷，榮華富貴你享不盡。那是咿呀嗨，是喝起來?！睆闹锌梢钥闯錾鐣牡赖掠^念和倫理價值始終貫穿其中。

著名的人本主義哲學(xué)家和精神分析學(xué)家埃里希·弗羅姆對倫理學(xué)進(jìn)行過深入研究，并最終給出結(jié)論，即他試圖論證的“人道主義倫理學(xué)”的正確性。“人道主義倫理學(xué)”認(rèn)為，倫理行為規(guī)范應(yīng)來源于人的本性，否則就會使人的情感和精神分裂。但是酒曲文化中體現(xiàn)的并不是這樣一種人道主義的倫理觀，就本質(zhì)而言，中國的酒禮給人們灌輸?shù)木褪侨V五常的倫理傳統(tǒng)。飲酒高歌不是肆意忘情的一種舉動，它會因為個人的身份、地位或者他與周圍其他人的關(guān)系而改變精神內(nèi)核，人們內(nèi)在的本源性的需求被壓抑，人的本性反而受到了某種家庭關(guān)系或社會關(guān)系的束縛，這在弗洛姆的作品《為自己的人》中偏向于“權(quán)威主義倫理學(xué)”一派。在這樣一種倫理觀念中，由權(quán)威來說明什么對人是善的，并由權(quán)威規(guī)定行為的法則和規(guī)范（這里所謂的“權(quán)威”指的是非理性的權(quán)威，可以理解為通行的集權(quán)主義和反民主主義制度）。當(dāng)然從這種意義上講，在唱酒曲的過程中指導(dǎo)人們踐行禮儀的倫理道德，并不能完全契合權(quán)威主義倫理學(xué)的觀點，畢竟從辛亥革命推翻帝制到1949年新中國成立徹底完成反帝反封建任務(wù)，歷經(jīng)多次時代性變革的中國已然不是一個完全由權(quán)威來主宰的社會。但是單從酒曲這一種禮俗行為觀之，歷史的車輪在過去幾千年里留下的深深車轍，依舊把中華民族傳統(tǒng)的倫理觀念烙印在了廣大勞動人民的內(nèi)心。endprint

結(jié)語

酒曲文化的內(nèi)在價值，不僅僅在于它作為民間音樂的藝術(shù)特質(zhì)和作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的歷史淵源，還從社會學(xué)的角度解釋了陜北人民的生命歷程。情感對認(rèn)知產(chǎn)生影響，認(rèn)知又反作用于情感；同時認(rèn)知和情感雙向作用，賦予了酒曲行為中國傳統(tǒng)倫理道德的色彩，這種逐步深入的社會化過程在不少陜北民歌的傳承中都有體現(xiàn)。數(shù)百年來，陜北民歌就是在這種生命本能和社會演化的驅(qū)使之下匍匐而生、匍匐而行、匍匐而歌的。近年來陜北民歌的影響力漸趨衰微，光從音樂魅力與歷史積淀兩個主要層面彰顯它的價值已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，選取“社會化”這樣的理論研究視角，關(guān)注人類自身發(fā)展和社會健全，或許能挖掘出陜北民歌鮮為人知的根性價值，為其傳承和發(fā)揚開拓光明前景。

【基金項目：陜西師范大學(xué)2014年社會實踐重點支持項目】

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（作者單位：陜西師范大學(xué)人文社科基礎(chǔ)教學(xué)部）

責(zé)編：周蕾endprint