摘 要：近年來，隨著社會主義市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，社會對高素質(zhì)技能型人才的需求日益迫切。實踐教學是職業(yè)教育的重要組成部分，培養(yǎng)學生將所學理論知識運用到企業(yè)的生產(chǎn)中，是實驗教學及實踐教學的根本目的。本文探討了如何在制冷與冷藏技術專業(yè)更好地開展實踐教學，以提升學生的實踐能力。

關鍵詞：制冷與冷藏技術專業(yè) 實踐教學 實踐能力

制冷與冷藏技術專業(yè)的主要培養(yǎng)目標為：培養(yǎng)從事制冷設備的生產(chǎn)制造、冷庫工程及空調(diào)工程的設計安裝與維修調(diào)試、船舶空冷通初步設計，具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神的高職層次的設計員、工藝員、質(zhì)量檢驗員、調(diào)試員等高端技能型人才。為了實現(xiàn)這一培養(yǎng)目標，就需要有一個科學的實踐能力培養(yǎng)與考核方法，職業(yè)院校實踐能力的改革勢在必行。

一、制冷與冷藏技術專業(yè)實踐教學實施與考核現(xiàn)存問題

目前在制冷與冷藏技術專業(yè)中，傳統(tǒng)的培養(yǎng)與考核方式仍然占據(jù)主導地位。一般采用閉卷考試，根據(jù)學生的筆答情況，教師審閱后給出卷面成績，卷面成績一般占學生學期總成績的80%，平時成績?yōu)?0%，由此計算得出學生的總成績。對于考查課和選修課，教師一般不進行閉卷考試，有的教師根據(jù)學生平時表現(xiàn)給出成績，有的教師綜合學生本學期的平時成績給出科目成績。而課程的實踐考核基本沒有專門的考核方式?？傊瑐鹘y(tǒng)的考核方式?jīng)]有將實踐教學作為考核項目，進行考核，導致實踐教學缺乏有效監(jiān)控。此外，專業(yè)教師重視實踐教學，卻缺乏科學的考核方法與手段，造成考試內(nèi)容、方法與當前職業(yè)技能培養(yǎng)要求嚴重脫節(jié)，重理論考核，輕技能考核、能力考核和綜合素質(zhì)考核。

二、改革實踐教學考核方式的措施

改革實踐教學，就是要注重對學生實踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，從而實現(xiàn)高職教育目標。同時，完善實踐考核方式也是高職教育教學改革的一個重要環(huán)節(jié)。高職教育的特點是以就業(yè)為導向、以能力為本位，為落實這個培養(yǎng)目標，必須建立與之相適應的實踐考核體系。

1.學習任務單的使用

下圖為制冷設備安裝調(diào)試與維修的學習任務單，其中項目3是電冰箱的使用與維修，其中學習任務1源于典型的工作任務，學習目標有知識目標、能力目標、素質(zhì)目標，可根據(jù)任務的實施情況進行撰寫；任務描述就是對任務的總體描述，任務實施指的是實施的關鍵步驟；相關資源包括教材、教學課件、圖片、電冰箱、各種類型的蒸發(fā)器與冷凝器等；教學要求為一體化教學。學習任務單給每個學生一份，明晰任務的實施過程，對整個理論與實踐教學起到了很好的促進作用。學習任務單的應用，使學生成為主體，教師為主導，從信息收集、教學設計、項目實施、項目評價、項目考核和改進措施等方面進行教學設計，充分調(diào)動學生實踐學習的能動性和創(chuàng)造性，從而提高學生的職業(yè)素養(yǎng)。

2.實踐考核單的使用

實踐技能的考核是滲透在教學設計過程之中的。受傳統(tǒng)觀念的影響，一般認為考核是獨立的一個教學環(huán)節(jié)，甚至是獨立在教學設計過程之外的。而在實際的教學中，實踐考核活動應該貫穿于教學設計的各個環(huán)節(jié)，在考核時間上沒有嚴格的先后次序。例如在制冷設備安裝調(diào)試與維修課程的學習中，改革后的實踐考核就是對上課過程和結果進行評價；在分析實踐教學內(nèi)容的環(huán)節(jié)中，在對學習任務單進行了選擇、組織和學習之后，緊接著就是對學習任務單的實施情況進行一次實踐評價。由此可見，改革后的實踐教學考核視評價對象的要求而定，同時與課程中每個教學設計的環(huán)節(jié)密切相關。

三、小結

實踐教學考核的改革可以促進教學改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。實踐教學的改革應該以充分調(diào)動廣大師生的積極性和主動性為目標。雖然改革無形中會增加實驗室和實訓基地設備、器材的消耗，但其對于學生實踐能力的提升具有重大意義。如何開展實踐技能考試、學生實踐能力培養(yǎng)、企業(yè)聯(lián)合培訓等項目，學校應結合自身情況進行探索。

參考文獻：

[1]劉孝剛.制冷與冷藏技術專業(yè)職業(yè)能力考核與評價體系研究[J].船舶職業(yè)教育，2013（4）.

[2]張獻奇，田云閣.關于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)和實施的思考[J].教育與職業(yè)，2010（9）.

（作者單位：渤海船舶職業(yè)學院）endprint

摘 要：近年來，隨著社會主義市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，社會對高素質(zhì)技能型人才的需求日益迫切。實踐教學是職業(yè)教育的重要組成部分，培養(yǎng)學生將所學理論知識運用到企業(yè)的生產(chǎn)中，是實驗教學及實踐教學的根本目的。本文探討了如何在制冷與冷藏技術專業(yè)更好地開展實踐教學，以提升學生的實踐能力。

關鍵詞：制冷與冷藏技術專業(yè) 實踐教學 實踐能力

制冷與冷藏技術專業(yè)的主要培養(yǎng)目標為：培養(yǎng)從事制冷設備的生產(chǎn)制造、冷庫工程及空調(diào)工程的設計安裝與維修調(diào)試、船舶空冷通初步設計，具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神的高職層次的設計員、工藝員、質(zhì)量檢驗員、調(diào)試員等高端技能型人才。為了實現(xiàn)這一培養(yǎng)目標，就需要有一個科學的實踐能力培養(yǎng)與考核方法，職業(yè)院校實踐能力的改革勢在必行。

一、制冷與冷藏技術專業(yè)實踐教學實施與考核現(xiàn)存問題

目前在制冷與冷藏技術專業(yè)中，傳統(tǒng)的培養(yǎng)與考核方式仍然占據(jù)主導地位。一般采用閉卷考試，根據(jù)學生的筆答情況，教師審閱后給出卷面成績，卷面成績一般占學生學期總成績的80%，平時成績?yōu)?0%，由此計算得出學生的總成績。對于考查課和選修課，教師一般不進行閉卷考試，有的教師根據(jù)學生平時表現(xiàn)給出成績，有的教師綜合學生本學期的平時成績給出科目成績。而課程的實踐考核基本沒有專門的考核方式?？傊?，傳統(tǒng)的考核方式?jīng)]有將實踐教學作為考核項目，進行考核，導致實踐教學缺乏有效監(jiān)控。此外，專業(yè)教師重視實踐教學，卻缺乏科學的考核方法與手段，造成考試內(nèi)容、方法與當前職業(yè)技能培養(yǎng)要求嚴重脫節(jié)，重理論考核，輕技能考核、能力考核和綜合素質(zhì)考核。

二、改革實踐教學考核方式的措施

改革實踐教學，就是要注重對學生實踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，從而實現(xiàn)高職教育目標。同時，完善實踐考核方式也是高職教育教學改革的一個重要環(huán)節(jié)。高職教育的特點是以就業(yè)為導向、以能力為本位，為落實這個培養(yǎng)目標，必須建立與之相適應的實踐考核體系。

1.學習任務單的使用

下圖為制冷設備安裝調(diào)試與維修的學習任務單，其中項目3是電冰箱的使用與維修，其中學習任務1源于典型的工作任務，學習目標有知識目標、能力目標、素質(zhì)目標，可根據(jù)任務的實施情況進行撰寫；任務描述就是對任務的總體描述，任務實施指的是實施的關鍵步驟；相關資源包括教材、教學課件、圖片、電冰箱、各種類型的蒸發(fā)器與冷凝器等；教學要求為一體化教學。學習任務單給每個學生一份，明晰任務的實施過程，對整個理論與實踐教學起到了很好的促進作用。學習任務單的應用，使學生成為主體，教師為主導，從信息收集、教學設計、項目實施、項目評價、項目考核和改進措施等方面進行教學設計，充分調(diào)動學生實踐學習的能動性和創(chuàng)造性，從而提高學生的職業(yè)素養(yǎng)。

2.實踐考核單的使用

實踐技能的考核是滲透在教學設計過程之中的。受傳統(tǒng)觀念的影響，一般認為考核是獨立的一個教學環(huán)節(jié)，甚至是獨立在教學設計過程之外的。而在實際的教學中，實踐考核活動應該貫穿于教學設計的各個環(huán)節(jié)，在考核時間上沒有嚴格的先后次序。例如在制冷設備安裝調(diào)試與維修課程的學習中，改革后的實踐考核就是對上課過程和結果進行評價；在分析實踐教學內(nèi)容的環(huán)節(jié)中，在對學習任務單進行了選擇、組織和學習之后，緊接著就是對學習任務單的實施情況進行一次實踐評價。由此可見，改革后的實踐教學考核視評價對象的要求而定，同時與課程中每個教學設計的環(huán)節(jié)密切相關。

三、小結

實踐教學考核的改革可以促進教學改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。實踐教學的改革應該以充分調(diào)動廣大師生的積極性和主動性為目標。雖然改革無形中會增加實驗室和實訓基地設備、器材的消耗，但其對于學生實踐能力的提升具有重大意義。如何開展實踐技能考試、學生實踐能力培養(yǎng)、企業(yè)聯(lián)合培訓等項目，學校應結合自身情況進行探索。

參考文獻：

[1]劉孝剛.制冷與冷藏技術專業(yè)職業(yè)能力考核與評價體系研究[J].船舶職業(yè)教育，2013（4）.

[2]張獻奇，田云閣.關于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)和實施的思考[J].教育與職業(yè)，2010（9）.

（作者單位：渤海船舶職業(yè)學院）endprint

摘 要：近年來，隨著社會主義市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，社會對高素質(zhì)技能型人才的需求日益迫切。實踐教學是職業(yè)教育的重要組成部分，培養(yǎng)學生將所學理論知識運用到企業(yè)的生產(chǎn)中，是實驗教學及實踐教學的根本目的。本文探討了如何在制冷與冷藏技術專業(yè)更好地開展實踐教學，以提升學生的實踐能力。

關鍵詞：制冷與冷藏技術專業(yè) 實踐教學 實踐能力

制冷與冷藏技術專業(yè)的主要培養(yǎng)目標為：培養(yǎng)從事制冷設備的生產(chǎn)制造、冷庫工程及空調(diào)工程的設計安裝與維修調(diào)試、船舶空冷通初步設計，具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神的高職層次的設計員、工藝員、質(zhì)量檢驗員、調(diào)試員等高端技能型人才。為了實現(xiàn)這一培養(yǎng)目標，就需要有一個科學的實踐能力培養(yǎng)與考核方法，職業(yè)院校實踐能力的改革勢在必行。

一、制冷與冷藏技術專業(yè)實踐教學實施與考核現(xiàn)存問題

目前在制冷與冷藏技術專業(yè)中，傳統(tǒng)的培養(yǎng)與考核方式仍然占據(jù)主導地位。一般采用閉卷考試，根據(jù)學生的筆答情況，教師審閱后給出卷面成績，卷面成績一般占學生學期總成績的80%，平時成績?yōu)?0%，由此計算得出學生的總成績。對于考查課和選修課，教師一般不進行閉卷考試，有的教師根據(jù)學生平時表現(xiàn)給出成績，有的教師綜合學生本學期的平時成績給出科目成績。而課程的實踐考核基本沒有專門的考核方式。總之，傳統(tǒng)的考核方式?jīng)]有將實踐教學作為考核項目，進行考核，導致實踐教學缺乏有效監(jiān)控。此外，專業(yè)教師重視實踐教學，卻缺乏科學的考核方法與手段，造成考試內(nèi)容、方法與當前職業(yè)技能培養(yǎng)要求嚴重脫節(jié)，重理論考核，輕技能考核、能力考核和綜合素質(zhì)考核。

二、改革實踐教學考核方式的措施

改革實踐教學，就是要注重對學生實踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，從而實現(xiàn)高職教育目標。同時，完善實踐考核方式也是高職教育教學改革的一個重要環(huán)節(jié)。高職教育的特點是以就業(yè)為導向、以能力為本位，為落實這個培養(yǎng)目標，必須建立與之相適應的實踐考核體系。

1.學習任務單的使用

下圖為制冷設備安裝調(diào)試與維修的學習任務單，其中項目3是電冰箱的使用與維修，其中學習任務1源于典型的工作任務，學習目標有知識目標、能力目標、素質(zhì)目標，可根據(jù)任務的實施情況進行撰寫；任務描述就是對任務的總體描述，任務實施指的是實施的關鍵步驟；相關資源包括教材、教學課件、圖片、電冰箱、各種類型的蒸發(fā)器與冷凝器等；教學要求為一體化教學。學習任務單給每個學生一份，明晰任務的實施過程，對整個理論與實踐教學起到了很好的促進作用。學習任務單的應用，使學生成為主體，教師為主導，從信息收集、教學設計、項目實施、項目評價、項目考核和改進措施等方面進行教學設計，充分調(diào)動學生實踐學習的能動性和創(chuàng)造性，從而提高學生的職業(yè)素養(yǎng)。

2.實踐考核單的使用

實踐技能的考核是滲透在教學設計過程之中的。受傳統(tǒng)觀念的影響，一般認為考核是獨立的一個教學環(huán)節(jié)，甚至是獨立在教學設計過程之外的。而在實際的教學中，實踐考核活動應該貫穿于教學設計的各個環(huán)節(jié)，在考核時間上沒有嚴格的先后次序。例如在制冷設備安裝調(diào)試與維修課程的學習中，改革后的實踐考核就是對上課過程和結果進行評價；在分析實踐教學內(nèi)容的環(huán)節(jié)中，在對學習任務單進行了選擇、組織和學習之后，緊接著就是對學習任務單的實施情況進行一次實踐評價。由此可見，改革后的實踐教學考核視評價對象的要求而定，同時與課程中每個教學設計的環(huán)節(jié)密切相關。

三、小結

實踐教學考核的改革可以促進教學改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。實踐教學的改革應該以充分調(diào)動廣大師生的積極性和主動性為目標。雖然改革無形中會增加實驗室和實訓基地設備、器材的消耗，但其對于學生實踐能力的提升具有重大意義。如何開展實踐技能考試、學生實踐能力培養(yǎng)、企業(yè)聯(lián)合培訓等項目，學校應結合自身情況進行探索。

參考文獻：

[1]劉孝剛.制冷與冷藏技術專業(yè)職業(yè)能力考核與評價體系研究[J].船舶職業(yè)教育，2013（4）.

[2]張獻奇，田云閣.關于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)和實施的思考[J].教育與職業(yè)，2010（9）.

（作者單位：渤海船舶職業(yè)學院）endprint