徐雯

摘 要：在院校轉(zhuǎn)型的大背景下，重視學(xué)生應(yīng)用與實踐能力的培養(yǎng)，改革物理化學(xué)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式，基礎(chǔ)理論與生產(chǎn)實際相結(jié)合，增強(qiáng)課程教學(xué)的實用性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型人才 物理化學(xué) 實踐能力 教學(xué)改革

中圖分類號：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）09（b）-0199-02

2014年2月，教育部提出加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，引導(dǎo)和推動部分地方本科高校向應(yīng)用技術(shù)類型高校轉(zhuǎn)型發(fā)展，我校作為省屬地方院校這幾年一直在建設(shè)發(fā)展應(yīng)用型專業(yè)，培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、知識面寬、實踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的應(yīng)用型人才是我校的人才培養(yǎng)目標(biāo)。物理化學(xué)作為我?；瘜W(xué)工程與工藝、制藥工程、應(yīng)用化學(xué)和材料科學(xué)與工程等工科專業(yè)一門重要的基礎(chǔ)課，也應(yīng)根據(jù)各專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，樹立基礎(chǔ)課程為專業(yè)課程服務(wù)的意識，結(jié)合專業(yè)特點和學(xué)科發(fā)展前沿改革課程教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法及手段，在教學(xué)深度上培養(yǎng)學(xué)生具有扎實的物理化學(xué)基礎(chǔ)知識，在教學(xué)的廣度方面，做到結(jié)合科技前沿、多學(xué)科交叉滲透，培養(yǎng)學(xué)生具有較高的創(chuàng)新思維能力和較強(qiáng)的動手實踐能力，進(jìn)而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，為學(xué)生的后續(xù)專業(yè)課程學(xué)習(xí)及科研實踐打下堅實的基礎(chǔ)，讓學(xué)生感到學(xué)有所用，提高教學(xué)效果。本文根據(jù)化學(xué)工程與工藝專業(yè)的培養(yǎng)方案，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式多各方面全方位進(jìn)行教學(xué)改革，探索適合應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的物理化學(xué)教學(xué)模式。

1 教學(xué)內(nèi)容改革

1.1 重視緒論課的講解

物理化學(xué)是一門理論性較強(qiáng)的課程，概念多，公式推導(dǎo)多，內(nèi)容抽象。以往的教學(xué)當(dāng)中絕大多數(shù)教師的教學(xué)內(nèi)容僅僅停留在課本上，從理論到理論，從公式到公式，枯燥無味，影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生普遍感到這門課程難學(xué)、乏味，甚至產(chǎn)生厭學(xué)心理。另外，教師在教學(xué)過程中，把物理化學(xué)作為獨立的一門課進(jìn)行講解，未能注意介紹它與先修基礎(chǔ)課程和后續(xù)專業(yè)課程在內(nèi)容上的聯(lián)系，學(xué)生無法充分認(rèn)識到學(xué)習(xí)物理化學(xué)重要性和意義。鑒于此，在上第一堂緒論課時，要介紹一些與生產(chǎn)實踐密切相關(guān)的實例，使學(xué)生了解物理化學(xué)的研究內(nèi)容和學(xué)習(xí)目的；此外，還應(yīng)緊密結(jié)合專業(yè)的課程設(shè)置介紹學(xué)習(xí)物理化學(xué)的重要性，使學(xué)生能夠主動自覺地去學(xué)習(xí)該門課程。如化學(xué)工程與工藝專業(yè)，重要的專業(yè)課有《化工原理》《化工熱力學(xué)》《化學(xué)工藝學(xué)》《化學(xué)反應(yīng)工程》和《化工分離工程》?！痘崃W(xué)》這門課的基礎(chǔ)就是物理化學(xué)中化學(xué)熱力學(xué)部分的內(nèi)容；《化工原理》《化工分離工程》則與《物理化學(xué)》中的熱力學(xué)基礎(chǔ)、相平衡、化學(xué)平衡等內(nèi)容密切相關(guān)；《化學(xué)反應(yīng)工程》《化學(xué)工藝學(xué)》中的有機(jī)化工部分則與《物理化學(xué)》中的化學(xué)動力學(xué)部分密切聯(lián)系著；《化學(xué)工藝學(xué)》中的無機(jī)化工部分則和《物理化學(xué)》中的電化學(xué)密切相關(guān)等等[1]。

1.2 修改教學(xué)大綱，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

我校化學(xué)工程與工藝專業(yè)物理化學(xué)課程原有96學(xué)時，現(xiàn)已減為80學(xué)時，這就要求修改原有的教學(xué)大綱。對于化工專業(yè)來說，物理化學(xué)教學(xué)應(yīng)重點介紹化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動力學(xué)以及電化學(xué)部分的內(nèi)容。其中化學(xué)熱力學(xué)安排了40學(xué)時，化學(xué)動力學(xué)14學(xué)時，電化學(xué)為14學(xué)時，如表1所示。在教學(xué)過程中遵循“基礎(chǔ)夠用、應(yīng)用為本、培養(yǎng)能力”的原則，加強(qiáng)物理化學(xué)基本知識的教學(xué)，注重理論知識在生產(chǎn)和生活實踐中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的實踐意識和實踐能力[2]。物理化學(xué)課程有大量的公式，對于一些復(fù)雜的公式推導(dǎo)，不作太高要求，重點放在對推導(dǎo)出來的結(jié)論進(jìn)行分析，并和化工生產(chǎn)實際相結(jié)合。這樣既可以省去難度很大的數(shù)學(xué)推導(dǎo)計算，適當(dāng)降低學(xué)習(xí)難度，又能讓學(xué)生直接了解物理化學(xué)在化工中的應(yīng)用[3]。

2 教學(xué)方法改革

在傳統(tǒng)的物理化學(xué)教學(xué)過程中多是以教師為中心單向傳授知識的教學(xué)模式，而忽略了學(xué)生的主觀能動性。在教學(xué)過程當(dāng)中，大部分教師習(xí)慣采用多媒體進(jìn)行教學(xué)，使學(xué)生僅僅接受“圖文電視”，教學(xué)互動性被削弱。傳統(tǒng)的“滿堂灌”“填鴨式”教學(xué)方法無法在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的能力，無法充分調(diào)動學(xué)生主體的參與意識和積極性。因此，在物理化學(xué)教學(xué)過程中，可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同和教學(xué)目的不同，合理運(yùn)用討論式教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、案例教學(xué)、研究性教學(xué)、項目式教學(xué)等多種教學(xué)方法，使學(xué)生真正成為課堂的主體。

2.1 合理使用多媒體，提高教學(xué)效果

對于物理化學(xué)課程教學(xué)來說，應(yīng)該是傳統(tǒng)的板書與現(xiàn)代多媒體技術(shù)相結(jié)合，采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式為主，多媒體教學(xué)方式為輔，針對不同的教學(xué)內(nèi)容，選擇適宜的教學(xué)方式，從而達(dá)到最佳的教學(xué)效果[4]。如化學(xué)熱力學(xué)部分，有許多公式推導(dǎo)，知識比較抽象，學(xué)生理解困難，我們一般采用傳統(tǒng)的板書講授，教學(xué)效果較好，學(xué)生思維能跟上教師講課的節(jié)奏，理解深入，記憶深刻。而在相平衡和電化學(xué)等部分內(nèi)容，需要輔以圖形、實驗等進(jìn)行說明和理解，對于具有此特點的內(nèi)容可以充分利用多媒體技術(shù)的特點，利用聲音畫面文字進(jìn)行形象講解，加深學(xué)生對相關(guān)知識的理解。

2.2 靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法，提高學(xué)習(xí)興趣

物理化學(xué)的基礎(chǔ)理論來自于生產(chǎn)實踐，反過來又對實際的生產(chǎn)過程具有指導(dǎo)意義。在教學(xué)過程當(dāng)中，教師可以采用案例教學(xué)的方法，使學(xué)生感到學(xué)有所用，激發(fā)了他們學(xué)習(xí)物理化學(xué)的興趣，從而提高教學(xué)質(zhì)量。如講兩組分相圖的時候，可以結(jié)合化工生產(chǎn)中的蒸餾和精餾過程來介紹兩組分相圖的應(yīng)用。此外對于部分內(nèi)容可采取教師提供參考資料、學(xué)生自學(xué)并講授的方式，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)興趣。如“化學(xué)動力學(xué)”這章可以把“光化學(xué)”“催化作用的通性”等內(nèi)容布置給學(xué)生自學(xué)，教師給出自學(xué)提綱，要求學(xué)生寫出類似于教案式的學(xué)習(xí)筆記，并在課堂上抽出一定的時間，讓學(xué)生走上講臺來講解自己自學(xué)的內(nèi)容，教師做適當(dāng)?shù)目偨Y(jié)和補(bǔ)充，這樣有利于培養(yǎng)學(xué)生獲取知識的能力。

3 考核方式改革

傳統(tǒng)的物理化學(xué)課程考核，期末考試成績占總成績的70%，平時成績占30%，平時成績主要是考勤和作業(yè)。這種考核方式存在許多弊端，許多學(xué)生平時不認(rèn)真聽課，期末考試前指望著教師畫重點，臨時抱佛腳，勉強(qiáng)通過考試。為了解決傳統(tǒng)課程“重結(jié)果、輕過程”的問題，我們將傳統(tǒng)的課程考核方式，改變?yōu)槿^程、多樣化的“PSF”考核方式。“P（participation）”代表學(xué)生課程參與度評價，教師主要根據(jù)學(xué)生課程考勤情況、回答提問情況、課堂筆記等綜合評定，占總成績的10%，考察學(xué)生的聽課情況?！癝（serial process evaluation）”代表系列的過程評價，過程評價形式可以采用章節(jié)測驗、期中測驗、課程論文、作業(yè)、讀書筆記等形式，教師可根據(jù)課程教學(xué)大綱和教學(xué)進(jìn)度適時安排多次考核，以檢查學(xué)生學(xué)習(xí)效果、提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，此項綜合成績權(quán)重為50%?！癋（final examination）”代表期末（課終）考核，采取筆試的考核方式，占總成績的40%，重點檢查學(xué)生對知識的理解和應(yīng)用能力。

4 結(jié)語

物理化學(xué)教學(xué)改革是一項長期的系統(tǒng)工程，如何在基礎(chǔ)理論課程教學(xué)中實現(xiàn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，是我們長期關(guān)注的課題。只有結(jié)合專業(yè)特點，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，合理應(yīng)用各種教學(xué)方法，將物理化學(xué)基礎(chǔ)理論和生產(chǎn)實踐相結(jié)合，以學(xué)生為主體，重視學(xué)生能力培養(yǎng)，才能滿足社會發(fā)展所需要的實用型人才。

參考文獻(xiàn)

[1] 王高軍.化工專業(yè)的物理化學(xué)課程教學(xué)[J].廣州化工，2010，38（6）：275-276.

[2] 趙東江，徐麗英.應(yīng)用型人才培養(yǎng)與物理化學(xué)教學(xué)改革的實踐[J].繼續(xù)教育研究，2012（8）：142-143.

[3] 鐘煜，李林剛，劉傳芳.制藥工程專業(yè)物理化學(xué)教學(xué)改革與實踐[J].廣州化工，2012，30（5）：183-185.

[4] 張曉菲.多媒體技術(shù)在物理化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].廣東化工，2012，39（14）： 179-180.endprint

摘 要：在院校轉(zhuǎn)型的大背景下，重視學(xué)生應(yīng)用與實踐能力的培養(yǎng)，改革物理化學(xué)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式，基礎(chǔ)理論與生產(chǎn)實際相結(jié)合，增強(qiáng)課程教學(xué)的實用性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型人才 物理化學(xué) 實踐能力 教學(xué)改革

中圖分類號：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）09（b）-0199-02

2014年2月，教育部提出加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，引導(dǎo)和推動部分地方本科高校向應(yīng)用技術(shù)類型高校轉(zhuǎn)型發(fā)展，我校作為省屬地方院校這幾年一直在建設(shè)發(fā)展應(yīng)用型專業(yè)，培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、知識面寬、實踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的應(yīng)用型人才是我校的人才培養(yǎng)目標(biāo)。物理化學(xué)作為我?；瘜W(xué)工程與工藝、制藥工程、應(yīng)用化學(xué)和材料科學(xué)與工程等工科專業(yè)一門重要的基礎(chǔ)課，也應(yīng)根據(jù)各專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，樹立基礎(chǔ)課程為專業(yè)課程服務(wù)的意識，結(jié)合專業(yè)特點和學(xué)科發(fā)展前沿改革課程教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法及手段，在教學(xué)深度上培養(yǎng)學(xué)生具有扎實的物理化學(xué)基礎(chǔ)知識，在教學(xué)的廣度方面，做到結(jié)合科技前沿、多學(xué)科交叉滲透，培養(yǎng)學(xué)生具有較高的創(chuàng)新思維能力和較強(qiáng)的動手實踐能力，進(jìn)而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，為學(xué)生的后續(xù)專業(yè)課程學(xué)習(xí)及科研實踐打下堅實的基礎(chǔ)，讓學(xué)生感到學(xué)有所用，提高教學(xué)效果。本文根據(jù)化學(xué)工程與工藝專業(yè)的培養(yǎng)方案，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式多各方面全方位進(jìn)行教學(xué)改革，探索適合應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的物理化學(xué)教學(xué)模式。

1 教學(xué)內(nèi)容改革

1.1 重視緒論課的講解

物理化學(xué)是一門理論性較強(qiáng)的課程，概念多，公式推導(dǎo)多，內(nèi)容抽象。以往的教學(xué)當(dāng)中絕大多數(shù)教師的教學(xué)內(nèi)容僅僅停留在課本上，從理論到理論，從公式到公式，枯燥無味，影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生普遍感到這門課程難學(xué)、乏味，甚至產(chǎn)生厭學(xué)心理。另外，教師在教學(xué)過程中，把物理化學(xué)作為獨立的一門課進(jìn)行講解，未能注意介紹它與先修基礎(chǔ)課程和后續(xù)專業(yè)課程在內(nèi)容上的聯(lián)系，學(xué)生無法充分認(rèn)識到學(xué)習(xí)物理化學(xué)重要性和意義。鑒于此，在上第一堂緒論課時，要介紹一些與生產(chǎn)實踐密切相關(guān)的實例，使學(xué)生了解物理化學(xué)的研究內(nèi)容和學(xué)習(xí)目的；此外，還應(yīng)緊密結(jié)合專業(yè)的課程設(shè)置介紹學(xué)習(xí)物理化學(xué)的重要性，使學(xué)生能夠主動自覺地去學(xué)習(xí)該門課程。如化學(xué)工程與工藝專業(yè)，重要的專業(yè)課有《化工原理》《化工熱力學(xué)》《化學(xué)工藝學(xué)》《化學(xué)反應(yīng)工程》和《化工分離工程》?！痘崃W(xué)》這門課的基礎(chǔ)就是物理化學(xué)中化學(xué)熱力學(xué)部分的內(nèi)容；《化工原理》《化工分離工程》則與《物理化學(xué)》中的熱力學(xué)基礎(chǔ)、相平衡、化學(xué)平衡等內(nèi)容密切相關(guān)；《化學(xué)反應(yīng)工程》《化學(xué)工藝學(xué)》中的有機(jī)化工部分則與《物理化學(xué)》中的化學(xué)動力學(xué)部分密切聯(lián)系著；《化學(xué)工藝學(xué)》中的無機(jī)化工部分則和《物理化學(xué)》中的電化學(xué)密切相關(guān)等等[1]。

1.2 修改教學(xué)大綱，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

我?；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)物理化學(xué)課程原有96學(xué)時，現(xiàn)已減為80學(xué)時，這就要求修改原有的教學(xué)大綱。對于化工專業(yè)來說，物理化學(xué)教學(xué)應(yīng)重點介紹化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動力學(xué)以及電化學(xué)部分的內(nèi)容。其中化學(xué)熱力學(xué)安排了40學(xué)時，化學(xué)動力學(xué)14學(xué)時，電化學(xué)為14學(xué)時，如表1所示。在教學(xué)過程中遵循“基礎(chǔ)夠用、應(yīng)用為本、培養(yǎng)能力”的原則，加強(qiáng)物理化學(xué)基本知識的教學(xué)，注重理論知識在生產(chǎn)和生活實踐中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的實踐意識和實踐能力[2]。物理化學(xué)課程有大量的公式，對于一些復(fù)雜的公式推導(dǎo)，不作太高要求，重點放在對推導(dǎo)出來的結(jié)論進(jìn)行分析，并和化工生產(chǎn)實際相結(jié)合。這樣既可以省去難度很大的數(shù)學(xué)推導(dǎo)計算，適當(dāng)降低學(xué)習(xí)難度，又能讓學(xué)生直接了解物理化學(xué)在化工中的應(yīng)用[3]。

2 教學(xué)方法改革

在傳統(tǒng)的物理化學(xué)教學(xué)過程中多是以教師為中心單向傳授知識的教學(xué)模式，而忽略了學(xué)生的主觀能動性。在教學(xué)過程當(dāng)中，大部分教師習(xí)慣采用多媒體進(jìn)行教學(xué)，使學(xué)生僅僅接受“圖文電視”，教學(xué)互動性被削弱。傳統(tǒng)的“滿堂灌”“填鴨式”教學(xué)方法無法在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的能力，無法充分調(diào)動學(xué)生主體的參與意識和積極性。因此，在物理化學(xué)教學(xué)過程中，可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同和教學(xué)目的不同，合理運(yùn)用討論式教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、案例教學(xué)、研究性教學(xué)、項目式教學(xué)等多種教學(xué)方法，使學(xué)生真正成為課堂的主體。

2.1 合理使用多媒體，提高教學(xué)效果

對于物理化學(xué)課程教學(xué)來說，應(yīng)該是傳統(tǒng)的板書與現(xiàn)代多媒體技術(shù)相結(jié)合，采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式為主，多媒體教學(xué)方式為輔，針對不同的教學(xué)內(nèi)容，選擇適宜的教學(xué)方式，從而達(dá)到最佳的教學(xué)效果[4]。如化學(xué)熱力學(xué)部分，有許多公式推導(dǎo)，知識比較抽象，學(xué)生理解困難，我們一般采用傳統(tǒng)的板書講授，教學(xué)效果較好，學(xué)生思維能跟上教師講課的節(jié)奏，理解深入，記憶深刻。而在相平衡和電化學(xué)等部分內(nèi)容，需要輔以圖形、實驗等進(jìn)行說明和理解，對于具有此特點的內(nèi)容可以充分利用多媒體技術(shù)的特點，利用聲音畫面文字進(jìn)行形象講解，加深學(xué)生對相關(guān)知識的理解。

2.2 靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法，提高學(xué)習(xí)興趣

物理化學(xué)的基礎(chǔ)理論來自于生產(chǎn)實踐，反過來又對實際的生產(chǎn)過程具有指導(dǎo)意義。在教學(xué)過程當(dāng)中，教師可以采用案例教學(xué)的方法，使學(xué)生感到學(xué)有所用，激發(fā)了他們學(xué)習(xí)物理化學(xué)的興趣，從而提高教學(xué)質(zhì)量。如講兩組分相圖的時候，可以結(jié)合化工生產(chǎn)中的蒸餾和精餾過程來介紹兩組分相圖的應(yīng)用。此外對于部分內(nèi)容可采取教師提供參考資料、學(xué)生自學(xué)并講授的方式，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)興趣。如“化學(xué)動力學(xué)”這章可以把“光化學(xué)”“催化作用的通性”等內(nèi)容布置給學(xué)生自學(xué)，教師給出自學(xué)提綱，要求學(xué)生寫出類似于教案式的學(xué)習(xí)筆記，并在課堂上抽出一定的時間，讓學(xué)生走上講臺來講解自己自學(xué)的內(nèi)容，教師做適當(dāng)?shù)目偨Y(jié)和補(bǔ)充，這樣有利于培養(yǎng)學(xué)生獲取知識的能力。

3 考核方式改革

傳統(tǒng)的物理化學(xué)課程考核，期末考試成績占總成績的70%，平時成績占30%，平時成績主要是考勤和作業(yè)。這種考核方式存在許多弊端，許多學(xué)生平時不認(rèn)真聽課，期末考試前指望著教師畫重點，臨時抱佛腳，勉強(qiáng)通過考試。為了解決傳統(tǒng)課程“重結(jié)果、輕過程”的問題，我們將傳統(tǒng)的課程考核方式，改變?yōu)槿^程、多樣化的“PSF”考核方式?！癙（participation）”代表學(xué)生課程參與度評價，教師主要根據(jù)學(xué)生課程考勤情況、回答提問情況、課堂筆記等綜合評定，占總成績的10%，考察學(xué)生的聽課情況?！癝（serial process evaluation）”代表系列的過程評價，過程評價形式可以采用章節(jié)測驗、期中測驗、課程論文、作業(yè)、讀書筆記等形式，教師可根據(jù)課程教學(xué)大綱和教學(xué)進(jìn)度適時安排多次考核，以檢查學(xué)生學(xué)習(xí)效果、提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，此項綜合成績權(quán)重為50%?！癋（final examination）”代表期末（課終）考核，采取筆試的考核方式，占總成績的40%，重點檢查學(xué)生對知識的理解和應(yīng)用能力。

4 結(jié)語

物理化學(xué)教學(xué)改革是一項長期的系統(tǒng)工程，如何在基礎(chǔ)理論課程教學(xué)中實現(xiàn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，是我們長期關(guān)注的課題。只有結(jié)合專業(yè)特點，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，合理應(yīng)用各種教學(xué)方法，將物理化學(xué)基礎(chǔ)理論和生產(chǎn)實踐相結(jié)合，以學(xué)生為主體，重視學(xué)生能力培養(yǎng)，才能滿足社會發(fā)展所需要的實用型人才。

參考文獻(xiàn)

[1] 王高軍.化工專業(yè)的物理化學(xué)課程教學(xué)[J].廣州化工，2010，38（6）：275-276.

[2] 趙東江，徐麗英.應(yīng)用型人才培養(yǎng)與物理化學(xué)教學(xué)改革的實踐[J].繼續(xù)教育研究，2012（8）：142-143.

[3] 鐘煜，李林剛，劉傳芳.制藥工程專業(yè)物理化學(xué)教學(xué)改革與實踐[J].廣州化工，2012，30（5）：183-185.

[4] 張曉菲.多媒體技術(shù)在物理化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].廣東化工，2012，39（14）： 179-180.endprint

摘 要：在院校轉(zhuǎn)型的大背景下，重視學(xué)生應(yīng)用與實踐能力的培養(yǎng)，改革物理化學(xué)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式，基礎(chǔ)理論與生產(chǎn)實際相結(jié)合，增強(qiáng)課程教學(xué)的實用性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型人才 物理化學(xué) 實踐能力 教學(xué)改革

中圖分類號：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）09（b）-0199-02

2014年2月，教育部提出加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，引導(dǎo)和推動部分地方本科高校向應(yīng)用技術(shù)類型高校轉(zhuǎn)型發(fā)展，我校作為省屬地方院校這幾年一直在建設(shè)發(fā)展應(yīng)用型專業(yè)，培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、知識面寬、實踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的應(yīng)用型人才是我校的人才培養(yǎng)目標(biāo)。物理化學(xué)作為我?；瘜W(xué)工程與工藝、制藥工程、應(yīng)用化學(xué)和材料科學(xué)與工程等工科專業(yè)一門重要的基礎(chǔ)課，也應(yīng)根據(jù)各專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，樹立基礎(chǔ)課程為專業(yè)課程服務(wù)的意識，結(jié)合專業(yè)特點和學(xué)科發(fā)展前沿改革課程教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法及手段，在教學(xué)深度上培養(yǎng)學(xué)生具有扎實的物理化學(xué)基礎(chǔ)知識，在教學(xué)的廣度方面，做到結(jié)合科技前沿、多學(xué)科交叉滲透，培養(yǎng)學(xué)生具有較高的創(chuàng)新思維能力和較強(qiáng)的動手實踐能力，進(jìn)而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，為學(xué)生的后續(xù)專業(yè)課程學(xué)習(xí)及科研實踐打下堅實的基礎(chǔ)，讓學(xué)生感到學(xué)有所用，提高教學(xué)效果。本文根據(jù)化學(xué)工程與工藝專業(yè)的培養(yǎng)方案，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式多各方面全方位進(jìn)行教學(xué)改革，探索適合應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的物理化學(xué)教學(xué)模式。

1 教學(xué)內(nèi)容改革

1.1 重視緒論課的講解

物理化學(xué)是一門理論性較強(qiáng)的課程，概念多，公式推導(dǎo)多，內(nèi)容抽象。以往的教學(xué)當(dāng)中絕大多數(shù)教師的教學(xué)內(nèi)容僅僅停留在課本上，從理論到理論，從公式到公式，枯燥無味，影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生普遍感到這門課程難學(xué)、乏味，甚至產(chǎn)生厭學(xué)心理。另外，教師在教學(xué)過程中，把物理化學(xué)作為獨立的一門課進(jìn)行講解，未能注意介紹它與先修基礎(chǔ)課程和后續(xù)專業(yè)課程在內(nèi)容上的聯(lián)系，學(xué)生無法充分認(rèn)識到學(xué)習(xí)物理化學(xué)重要性和意義。鑒于此，在上第一堂緒論課時，要介紹一些與生產(chǎn)實踐密切相關(guān)的實例，使學(xué)生了解物理化學(xué)的研究內(nèi)容和學(xué)習(xí)目的；此外，還應(yīng)緊密結(jié)合專業(yè)的課程設(shè)置介紹學(xué)習(xí)物理化學(xué)的重要性，使學(xué)生能夠主動自覺地去學(xué)習(xí)該門課程。如化學(xué)工程與工藝專業(yè)，重要的專業(yè)課有《化工原理》《化工熱力學(xué)》《化學(xué)工藝學(xué)》《化學(xué)反應(yīng)工程》和《化工分離工程》?！痘崃W(xué)》這門課的基礎(chǔ)就是物理化學(xué)中化學(xué)熱力學(xué)部分的內(nèi)容；《化工原理》《化工分離工程》則與《物理化學(xué)》中的熱力學(xué)基礎(chǔ)、相平衡、化學(xué)平衡等內(nèi)容密切相關(guān)；《化學(xué)反應(yīng)工程》《化學(xué)工藝學(xué)》中的有機(jī)化工部分則與《物理化學(xué)》中的化學(xué)動力學(xué)部分密切聯(lián)系著；《化學(xué)工藝學(xué)》中的無機(jī)化工部分則和《物理化學(xué)》中的電化學(xué)密切相關(guān)等等[1]。

1.2 修改教學(xué)大綱，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

我?；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)物理化學(xué)課程原有96學(xué)時，現(xiàn)已減為80學(xué)時，這就要求修改原有的教學(xué)大綱。對于化工專業(yè)來說，物理化學(xué)教學(xué)應(yīng)重點介紹化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動力學(xué)以及電化學(xué)部分的內(nèi)容。其中化學(xué)熱力學(xué)安排了40學(xué)時，化學(xué)動力學(xué)14學(xué)時，電化學(xué)為14學(xué)時，如表1所示。在教學(xué)過程中遵循“基礎(chǔ)夠用、應(yīng)用為本、培養(yǎng)能力”的原則，加強(qiáng)物理化學(xué)基本知識的教學(xué)，注重理論知識在生產(chǎn)和生活實踐中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的實踐意識和實踐能力[2]。物理化學(xué)課程有大量的公式，對于一些復(fù)雜的公式推導(dǎo)，不作太高要求，重點放在對推導(dǎo)出來的結(jié)論進(jìn)行分析，并和化工生產(chǎn)實際相結(jié)合。這樣既可以省去難度很大的數(shù)學(xué)推導(dǎo)計算，適當(dāng)降低學(xué)習(xí)難度，又能讓學(xué)生直接了解物理化學(xué)在化工中的應(yīng)用[3]。

2 教學(xué)方法改革

在傳統(tǒng)的物理化學(xué)教學(xué)過程中多是以教師為中心單向傳授知識的教學(xué)模式，而忽略了學(xué)生的主觀能動性。在教學(xué)過程當(dāng)中，大部分教師習(xí)慣采用多媒體進(jìn)行教學(xué)，使學(xué)生僅僅接受“圖文電視”，教學(xué)互動性被削弱。傳統(tǒng)的“滿堂灌”“填鴨式”教學(xué)方法無法在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的能力，無法充分調(diào)動學(xué)生主體的參與意識和積極性。因此，在物理化學(xué)教學(xué)過程中，可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同和教學(xué)目的不同，合理運(yùn)用討論式教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、案例教學(xué)、研究性教學(xué)、項目式教學(xué)等多種教學(xué)方法，使學(xué)生真正成為課堂的主體。

2.1 合理使用多媒體，提高教學(xué)效果

對于物理化學(xué)課程教學(xué)來說，應(yīng)該是傳統(tǒng)的板書與現(xiàn)代多媒體技術(shù)相結(jié)合，采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式為主，多媒體教學(xué)方式為輔，針對不同的教學(xué)內(nèi)容，選擇適宜的教學(xué)方式，從而達(dá)到最佳的教學(xué)效果[4]。如化學(xué)熱力學(xué)部分，有許多公式推導(dǎo)，知識比較抽象，學(xué)生理解困難，我們一般采用傳統(tǒng)的板書講授，教學(xué)效果較好，學(xué)生思維能跟上教師講課的節(jié)奏，理解深入，記憶深刻。而在相平衡和電化學(xué)等部分內(nèi)容，需要輔以圖形、實驗等進(jìn)行說明和理解，對于具有此特點的內(nèi)容可以充分利用多媒體技術(shù)的特點，利用聲音畫面文字進(jìn)行形象講解，加深學(xué)生對相關(guān)知識的理解。

2.2 靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法，提高學(xué)習(xí)興趣

物理化學(xué)的基礎(chǔ)理論來自于生產(chǎn)實踐，反過來又對實際的生產(chǎn)過程具有指導(dǎo)意義。在教學(xué)過程當(dāng)中，教師可以采用案例教學(xué)的方法，使學(xué)生感到學(xué)有所用，激發(fā)了他們學(xué)習(xí)物理化學(xué)的興趣，從而提高教學(xué)質(zhì)量。如講兩組分相圖的時候，可以結(jié)合化工生產(chǎn)中的蒸餾和精餾過程來介紹兩組分相圖的應(yīng)用。此外對于部分內(nèi)容可采取教師提供參考資料、學(xué)生自學(xué)并講授的方式，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)興趣。如“化學(xué)動力學(xué)”這章可以把“光化學(xué)”“催化作用的通性”等內(nèi)容布置給學(xué)生自學(xué)，教師給出自學(xué)提綱，要求學(xué)生寫出類似于教案式的學(xué)習(xí)筆記，并在課堂上抽出一定的時間，讓學(xué)生走上講臺來講解自己自學(xué)的內(nèi)容，教師做適當(dāng)?shù)目偨Y(jié)和補(bǔ)充，這樣有利于培養(yǎng)學(xué)生獲取知識的能力。

3 考核方式改革

傳統(tǒng)的物理化學(xué)課程考核，期末考試成績占總成績的70%，平時成績占30%，平時成績主要是考勤和作業(yè)。這種考核方式存在許多弊端，許多學(xué)生平時不認(rèn)真聽課，期末考試前指望著教師畫重點，臨時抱佛腳，勉強(qiáng)通過考試。為了解決傳統(tǒng)課程“重結(jié)果、輕過程”的問題，我們將傳統(tǒng)的課程考核方式，改變?yōu)槿^程、多樣化的“PSF”考核方式?！癙（participation）”代表學(xué)生課程參與度評價，教師主要根據(jù)學(xué)生課程考勤情況、回答提問情況、課堂筆記等綜合評定，占總成績的10%，考察學(xué)生的聽課情況?！癝（serial process evaluation）”代表系列的過程評價，過程評價形式可以采用章節(jié)測驗、期中測驗、課程論文、作業(yè)、讀書筆記等形式，教師可根據(jù)課程教學(xué)大綱和教學(xué)進(jìn)度適時安排多次考核，以檢查學(xué)生學(xué)習(xí)效果、提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，此項綜合成績權(quán)重為50%?！癋（final examination）”代表期末（課終）考核，采取筆試的考核方式，占總成績的40%，重點檢查學(xué)生對知識的理解和應(yīng)用能力。

4 結(jié)語

物理化學(xué)教學(xué)改革是一項長期的系統(tǒng)工程，如何在基礎(chǔ)理論課程教學(xué)中實現(xiàn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，是我們長期關(guān)注的課題。只有結(jié)合專業(yè)特點，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，合理應(yīng)用各種教學(xué)方法，將物理化學(xué)基礎(chǔ)理論和生產(chǎn)實踐相結(jié)合，以學(xué)生為主體，重視學(xué)生能力培養(yǎng)，才能滿足社會發(fā)展所需要的實用型人才。

參考文獻(xiàn)

[1] 王高軍.化工專業(yè)的物理化學(xué)課程教學(xué)[J].廣州化工，2010，38（6）：275-276.

[2] 趙東江，徐麗英.應(yīng)用型人才培養(yǎng)與物理化學(xué)教學(xué)改革的實踐[J].繼續(xù)教育研究，2012（8）：142-143.

[3] 鐘煜，李林剛，劉傳芳.制藥工程專業(yè)物理化學(xué)教學(xué)改革與實踐[J].廣州化工，2012，30（5）：183-185.

[4] 張曉菲.多媒體技術(shù)在物理化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].廣東化工，2012，39（14）： 179-180.endprint