王文

摘要：教師的成長(zhǎng)是一個(gè)極為復(fù)雜的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，教師具有反思意識(shí)和能力至關(guān)重要。文章以蘇教版普通高中實(shí)驗(yàn)教科書(shū)《化學(xué)2》專(zhuān)題3中的《乙醇》教學(xué)實(shí)踐為例，將化學(xué)教學(xué)反思的一些思考呈現(xiàn)出來(lái)。

關(guān)鍵詞：化學(xué)；教學(xué)；反思；教師成長(zhǎng)

教學(xué)反思被認(rèn)為是“教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展和自我成長(zhǎng)的核心因素”。什么是教學(xué)反思呢，教學(xué)反思是教師以教學(xué)活動(dòng)過(guò)程為思考對(duì)象，對(duì)自己所做出的行為、決策以及由此所產(chǎn)生的結(jié)果進(jìn)行審視和分析的過(guò)程，是一種通過(guò)提高參與者的自我覺(jué)察水平來(lái)促進(jìn)能力發(fā)展的途徑。教學(xué)反思是以解決教學(xué)問(wèn)題為基本點(diǎn)，以追求教學(xué)實(shí)踐的實(shí)效性為目標(biāo)，是教師成長(zhǎng)的基石。

筆者以參加區(qū)級(jí)青年教師基本功競(jìng)賽開(kāi)設(shè)《乙醇》（蘇教版普通高中實(shí)驗(yàn)教科書(shū)《化學(xué)2》專(zhuān)題3[1]公開(kāi)課為例，從備課、上課以及課后的整個(gè)教學(xué)過(guò)程反思呈現(xiàn)如下：

一、反思備課過(guò)程的教學(xué)設(shè)計(jì)，建構(gòu)學(xué)科觀念

備課過(guò)程是根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，將知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行梳理和篩選，結(jié)合學(xué)生的具體情況選取恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu)，以達(dá)到課堂教學(xué)效益最優(yōu)化的目的。反思備課階段主要涉及以下幾方面。

1.教學(xué)內(nèi)容反思

《乙醇》課題內(nèi)容是以學(xué)生初中所學(xué)的有機(jī)化合物常識(shí)為基礎(chǔ)的，提倡從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，在介紹了甲烷、乙烯、苯等烴的基礎(chǔ)上引入的，體現(xiàn)著由淺入深，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的認(rèn)知規(guī)律。課程標(biāo)準(zhǔn)要求：知道乙醇的組成和主要性質(zhì)，認(rèn)識(shí)其在日常生活中的應(yīng)用[2]。教師要從學(xué)生生活實(shí)際和已有知識(shí)出發(fā)，從實(shí)驗(yàn)開(kāi)始組織教學(xué)內(nèi)容，盡力滲透結(jié)構(gòu)分析的觀點(diǎn)。教師需要特別注意的是必修中對(duì)有機(jī)化合物官能團(tuán)的學(xué)習(xí)有所體現(xiàn)，但不能隨意加深。如：乙醇的性質(zhì)是本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)，教師通過(guò)結(jié)構(gòu)分析促進(jìn)學(xué)生理解，但不能推演到醇類(lèi)的性質(zhì)，要合理確定教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)，避免超標(biāo)增加難度而影響學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

2.班級(jí)學(xué)情反思

從學(xué)生學(xué)習(xí)能力上看，經(jīng)過(guò)近一個(gè)半學(xué)期的高中化學(xué)學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)初步學(xué)會(huì)了分析物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。從學(xué)生心理情況看，由于本單元知識(shí)十分貼近生活，都是生活中經(jīng)常接觸到的物質(zhì)，學(xué)生的情緒與心理都會(huì)處于一種興奮狀態(tài)，會(huì)產(chǎn)生一種自然的探究欲望。教師把握好上述學(xué)生的特點(diǎn)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣將會(huì)大有幫助。從學(xué)生已有的對(duì)“乙醇”知識(shí)經(jīng)驗(yàn)看：知道乙醇的元素組成和化學(xué)式，知道乙醇易溶于水，易燃，能做燃料、溶劑。

3.學(xué)法教法反思

有機(jī)物同無(wú)機(jī)物相比，在組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等方面有著明顯的差別，因此有機(jī)化學(xué)知識(shí)是高一學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)之一。由于教學(xué)是分別針對(duì)某一具體有機(jī)物進(jìn)行的，并且這些有機(jī)物的主要性質(zhì)、典型反應(yīng)及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等內(nèi)容有著明顯差異，這些知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系不易被發(fā)現(xiàn)或容易忽視[3]。

學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的主線設(shè)計(jì)為：從乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，建立“組成—結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式，掌握學(xué)習(xí)和研究有機(jī)物的一般規(guī)律，為《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》（選修5）的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

教學(xué)設(shè)計(jì)要對(duì)知識(shí)（教什么）和過(guò)程（如何教）做出決策，即要用恰當(dāng)?shù)姆椒ń套钣袃r(jià)值的知識(shí)。筆者教學(xué)前準(zhǔn)備好供全體學(xué)生觀看乙醇的大型比例模型和課堂上讓學(xué)生自己搭建乙醇的小型球棍模型，化抽象為具體，促進(jìn)對(duì)乙醇分子結(jié)構(gòu)的理解，進(jìn)而加深對(duì)乙醇脫水消去反應(yīng)和與水對(duì)比分別跟鈉反應(yīng)差異性等性質(zhì)的牢固掌握。結(jié)合本節(jié)課課程特點(diǎn)，乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)的主線是：詩(shī)歌引入→小結(jié)已知的乙醇用途→觀察乙醇物理性質(zhì)→動(dòng)手搭建乙醇結(jié)構(gòu)模型→實(shí)驗(yàn)探究乙醇主要化學(xué)性質(zhì)→拓展乙醇用途→課后延伸探究。

本節(jié)課結(jié)束后，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的理解要經(jīng)歷一個(gè)漸進(jìn)與發(fā)展過(guò)程。很多學(xué)生認(rèn)為有機(jī)物的性質(zhì)零亂而不系統(tǒng)的，有機(jī)反應(yīng)是通過(guò)死記硬背來(lái)學(xué)習(xí)的，這樣造成很大的記憶負(fù)擔(dān)，覺(jué)得有機(jī)化合物的學(xué)習(xí)非常繁雜，學(xué)過(guò)亦忘記。因此筆者認(rèn)為：醇羥基官能團(tuán)是本節(jié)課的重難點(diǎn)之所在，要通過(guò)“乙醇”學(xué)習(xí)，建構(gòu)“結(jié)構(gòu)與組成決定性質(zhì)，性質(zhì)決定物質(zhì)的用途”的學(xué)科觀念。

二、反思課堂進(jìn)程的教學(xué)組織，促進(jìn)有效教學(xué)

課堂教學(xué)的對(duì)象是活潑可愛(ài)的學(xué)生，因此課堂教學(xué)是一個(gè)復(fù)雜的動(dòng)態(tài)的過(guò)程。教學(xué)中的反思要求教師全身心投入教學(xué)活動(dòng)，關(guān)注所使用的方法和手段以及達(dá)到的效果，捕捉教學(xué)中的靈感，及時(shí)調(diào)整設(shè)計(jì)思路和方法，使課堂教學(xué)效果達(dá)到最佳。

1.創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入過(guò)程的反思

本節(jié)課中，由李白《將進(jìn)酒》：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)乙醇，通過(guò)實(shí)物展示多種品牌的酒激發(fā)學(xué)生的興趣。教師請(qǐng)學(xué)生淺嘗葡萄酒，聞高度白酒，觀察乙醇，小結(jié)乙醇的物理性質(zhì)。學(xué)生掌握很多關(guān)于酒文化的優(yōu)美詩(shī)句，對(duì)課上品嘗葡萄酒感覺(jué)十分新鮮，學(xué)習(xí)氣氛很活躍。

但引入的內(nèi)容不精練，占時(shí)過(guò)長(zhǎng)。教師應(yīng)力爭(zhēng)用最少的話(huà)語(yǔ)、最短的時(shí)間，迅速而巧妙地縮短師生間的距離以及學(xué)生與教材間的距離，將學(xué)生的注意力集中到聽(tīng)課上來(lái)。

2.探究新知建構(gòu)過(guò)程的反思

學(xué)習(xí)方法的引導(dǎo)要細(xì)致。學(xué)生進(jìn)行乙醇催化氧化實(shí)驗(yàn)很是興奮，實(shí)驗(yàn)觀察往往是無(wú)序的。結(jié)果是實(shí)驗(yàn)場(chǎng)面激動(dòng)人心，學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不全面。教師適時(shí)加強(qiáng)觀察方法的指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生從固體、液體、氣體三個(gè)方面來(lái)觀察和描述，即①固體：銅絲的顏色先后的變化；②液體：銅絲插入乙醇中，乙醇有什么現(xiàn)象；③氣體（或氣味）：乙醇的氣味有怎樣變化。學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)才能更好促進(jìn)學(xué)生的思維品質(zhì)向更深度發(fā)展。同時(shí)要引導(dǎo)學(xué)生合理安排時(shí)間，使整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程更加緊湊。

教學(xué)預(yù)設(shè)與生成的處理要機(jī)智和靈活。學(xué)生觀察了乙醇與鈉的實(shí)驗(yàn)，與以前學(xué)過(guò)的水與鈉進(jìn)行比較討論。筆者發(fā)現(xiàn)討論中凸顯出學(xué)生對(duì)水的結(jié)構(gòu)不清晰，限制了用類(lèi)比方法討論的進(jìn)行。這是課前沒(méi)有預(yù)設(shè)到的，教學(xué)時(shí)讓兩位學(xué)生在黑板上分別寫(xiě)出乙醇和水的結(jié)構(gòu)式，再鼓勵(lì)其他同學(xué)給予評(píng)判。

要關(guān)心學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)。教師應(yīng)把自己的角色定位在引導(dǎo)者上，尊重學(xué)生的差異和多樣性，把培養(yǎng)學(xué)生積極進(jìn)取、各具特色的個(gè)性作為一項(xiàng)重要的教育任務(wù)。如：學(xué)生討論乙醇與鈉反應(yīng)機(jī)理時(shí)，通過(guò)有關(guān)實(shí)驗(yàn)裝置和獲取的數(shù)據(jù)，經(jīng)過(guò)合理推算得出：1mol乙醇與足量的鈉反應(yīng)可得到0.5molH2，那是什么氫原子參加了反應(yīng)？學(xué)生思考有三類(lèi)氫原子：甲基氫、亞甲基氫和羥基氫，教師適時(shí)地從乙醇結(jié)構(gòu)中氫原子的差異與獲得氫氣的比例關(guān)系上予啟發(fā)、推理。討論過(guò)程中教師要允許學(xué)生插話(huà)，因?yàn)檎n堂插話(huà)的學(xué)生通常是認(rèn)真聽(tīng)課、積極思考、思維敏捷的學(xué)生。教師不能為刻意完成教學(xué)任務(wù)而扼殺學(xué)生探究的積極性，可以根據(jù)需要適時(shí)地調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，順應(yīng)學(xué)生探究的需要，即順應(yīng)學(xué)生發(fā)展的需要。但如何兼顧學(xué)生的發(fā)展和課堂時(shí)間的緊湊，教師還需要再做深入研討。

要加強(qiáng)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建。學(xué)習(xí)了乙醇性質(zhì)，教師幫助學(xué)生建立起“乙醇→乙醛→乙酸”的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步理解有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化，知道有機(jī)反應(yīng)及有機(jī)化合物在生產(chǎn)、科研的重要作用，為后續(xù)了解有機(jī)合成做鋪墊。課后學(xué)生反應(yīng)終于找到有機(jī)物學(xué)習(xí)入門(mén)的感覺(jué)，有著恍然大悟之感。

三、反思課后教學(xué)的拓展延伸，開(kāi)展興趣活動(dòng)

課后教師可以引導(dǎo)學(xué)生利用多種資源課后將乙醇內(nèi)容加以深化，如利用教材“拓展視野”中假酒和交警檢測(cè)酒駕知識(shí)讓興趣小組學(xué)生做課后延伸探究，與課前收集信息設(shè)計(jì)方案呼應(yīng)。

筆者讓一組學(xué)生利用酒瓶標(biāo)簽上的原料和生物課學(xué)過(guò)的知識(shí)，一起了解酒的制作過(guò)程，即發(fā)酵法制取乙醇，并探討發(fā)酵法的優(yōu)缺點(diǎn)過(guò)渡到工業(yè)利用石油裂解氣乙烯快速大批量地制取乙醇，從而降低了乙醇的生產(chǎn)成本。學(xué)生通過(guò)課本“拓展視野”中假酒知識(shí)，明白了不能利用工業(yè)酒精兌制假冒偽劣的酒制品，明白了要正確運(yùn)用化學(xué)常識(shí)做誠(chéng)信守法之人。另一組學(xué)生通過(guò)交警檢測(cè)酒駕知識(shí)了解人體血液中酒精含量對(duì)人的行為的影響，認(rèn)識(shí)酒后駕車(chē)的危害，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。

課后延伸圍繞著乙醇在生活中的應(yīng)用，用所學(xué)化學(xué)知識(shí)分析解決生活實(shí)際問(wèn)題，把化學(xué)的教學(xué)延伸到課堂外，使化學(xué)變得鮮活起來(lái)，達(dá)到“課雖止，思未停”的意境，建構(gòu)開(kāi)放的課堂，組織和開(kāi)展起課外的興趣活動(dòng)。

孔子曰：“學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆”，我們的教學(xué)也如此。教師反思可以進(jìn)一步地激發(fā)教師終身學(xué)習(xí)的自覺(jué)性，不斷的反思會(huì)不斷的發(fā)現(xiàn)困惑，不斷提升專(zhuān)業(yè)水平，促進(jìn)自身專(zhuān)業(yè)發(fā)展。任何一個(gè)優(yōu)秀教師的成長(zhǎng)過(guò)程都離不開(kāi)反思。教學(xué)反思的過(guò)程是教師人生不斷輝煌的進(jìn)程！

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