古麗娜·巴克，哈力亞爾·烏布力，烏布力·沙迪克

摘要：目前高等教育往往比較重視大學生理論知識的培養(yǎng)，而常常忽視了大學生實踐動手能力的培養(yǎng)。本文從大學生動手能力在目前畜牧教學中的現(xiàn)狀以及存在的問題入手，通過分析產(chǎn)生問題的原因，探討培養(yǎng)學生動手能力的必要性。

關鍵詞：大學生；動手能力；畜牧教學

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）09-0278-02

畜牧業(yè)是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉變?yōu)閯游锬埽匀〉萌?、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門；是人類與自然界進行物質(zhì)交換的重要環(huán)節(jié)。畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的主要組成部分之一；農(nóng)業(yè)的重要組成部分與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。動手能力是反映一個人對某一事件的實際運作過程的操作能力，動手能力不僅僅反映對有形事件的操作水平，同時也體現(xiàn)在對無形事件的操作技能上。從廣義的角度上講動手能力和實踐能力是等同的，因此可以說動手能力是思維與實踐的結合能力，是分析問題、解決問題的實際能力。大學生動手能力的培養(yǎng)不僅依賴于理論教學，更依賴于實踐教學，生產(chǎn)實踐是大學生實踐教學的重要課堂，因此生產(chǎn)實踐教學的好壞直接影響著大學生的動手能力。

一、大學生動手能力在目前畜牧教學中的現(xiàn)狀

本學院實踐教學體系包括課堂實驗、養(yǎng)牛生產(chǎn)實習、養(yǎng)羊生產(chǎn)實習、養(yǎng)禽生產(chǎn)實習、動植物標本制作、畜牧場的設計、畢業(yè)論文設計、參觀調(diào)查等環(huán)節(jié)。各生產(chǎn)環(huán)節(jié)都要求理論結合實踐，要求切實了解和掌握各科理論知識中的難點和重點，再結合生產(chǎn)實踐進一步掌握該課程所要求的教學內(nèi)容。目前學生的生產(chǎn)實踐主要是以實驗室教學為主，并適當結合戶外生產(chǎn)實踐，但是實驗室實踐時間短，又比較集中，因此學生掌握的不夠透徹。在生產(chǎn)實踐中學生可以參與的核心技術不多，多集中在對家畜的一些日常護理、畜牧場的維護等，不能很好的將所到的理論知識與實踐相結合，這會導致學生動手能力差而對所學知識了解不夠透徹等現(xiàn)象。

二、畜牧實踐教學中目前存在的問題

在高校中重理論、輕實踐由來已久，然而近幾年愈加嚴重，原因有以下幾點：（1）主觀因素，主要表現(xiàn)是理論通了實驗自然沒問題、理論問題解決了實踐問題自然迎刃而解，導致最后出現(xiàn)很多畜牧專業(yè)課程在黑板上養(yǎng)羊、養(yǎng)牛、養(yǎng)雞等，都成了紙上談兵。（2）客觀因素，主要表現(xiàn)在客觀條件上。自1999年國家根據(jù)經(jīng)濟社會的發(fā)展需要，為了擴大內(nèi)需，緩解升學就業(yè)壓力，做出了擴大高等學校招生規(guī)模的決定，高校學生在校生實際增長了4倍多，我國的大學教育已經(jīng)從“精英化教育”轉向“大眾化教育”，由此給高等教育質(zhì)量所帶來的影響已經(jīng)愈加突出。這幾年教師增加比例遠遠落后于學生增加的比例，多數(shù)高校的師生比大大超出國際上公認的師生比例，全國普通高校已經(jīng)由1998年的11.6：1猛增到19：1，有的甚至高出20：1，由此所帶來得實驗教師嚴重不足，實驗用房、實驗儀器設備的缺乏是非常突出的。一位實驗課老師一次可以帶三個班甚至六個班，可想而知他就是再兢兢業(yè)業(yè)，也難以精益求精，由此也讓一些學生鉆了空子：實驗報告大同小異，實驗數(shù)據(jù)可以編制。在實驗室久了你會經(jīng)常遇到奇怪的事，剛才做實驗的學生還是稀稀拉拉，老師說要點名了，不過幾分鐘滿實驗室都是學生，老師前腳走，學生隨之其后，可想而知，學生不做實驗或不認真做實驗怎么能提高動手能力！此外，實驗經(jīng)費也是一個問題，每個班有幾十個學生，而給每一門課所撥的實驗經(jīng)費有限，學生并不是人手一只實驗動物，而是幾個人甚至十幾人一只實驗動物，每一個學生動手的機會較少；到野外進行生產(chǎn)實踐時，一是實踐時間較短，二是學生到很多動物養(yǎng)殖基地根本沒有動手的機會，多是以參觀或偶爾幫忙的形式參與，動手機會也比較少，這也是目前本科生動手能力較差的原因之一。

三、提高學生動手能力在畜牧生產(chǎn)教學中的必要性

現(xiàn)代社會的發(fā)展迫切需要培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維的新型醫(yī)學人才。在知識經(jīng)濟時代，創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力是獲得知識的必備能力，沒有這種能力，大學生就不能把握所學知識的精髓，得到的只是書本上死的知識，而不能靈活地將知識運用到畜牧實踐中。某些學生在校期間學習成績很好，但一到生產(chǎn)一線就體現(xiàn)出不會融會貫通，缺乏隨機應變的能力。誠然缺乏實踐經(jīng)驗是一個原因，還有一個重要的原因就是學生缺乏獨立思考的能力，所以從事畜牧科學的學生要在學習中注重創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

畜牧專業(yè)的重要特征之一是實踐性強，這就要求學生具有較強的實踐動手能力，通過多種渠道來增強自己的專業(yè)能力和操作技能，力求扎實、過硬。用人單位看重的是實用型、技能型的人才，并提出畢業(yè)與上崗“零距離”的素質(zhì)要求。因此，學生應充分利用學校的實驗條件，自己多動手，鍛煉實際操作能力，同時加強設計性實驗及科學研究方法等方面的訓練，鍛煉探求知識的思維能力，培養(yǎng)學生的動手能力，使其所學知識與實踐相結合，成為創(chuàng)造型的優(yōu)秀人才，是時代和社會對新時期教育工作提出的更新、更高的要求，是滿足知識經(jīng)濟時代對高素質(zhì)人才需求的重要途徑和有效措施，也是高等教育、教學改革發(fā)展的方向、潮流和趨勢。因此，必須把培養(yǎng)學生的動手能力放到突出的位置上并予以高度重視。

1.加強大學生動手能力的培養(yǎng)，可以促進理論與實踐相結合。畜牧專業(yè)是一個多學科專業(yè)，設計的面廣，知識較多，一味地加強理論知識的學習，對于學生來說也只是一個模糊的認識。如何加強學生的動手能力，可以從大學生入學時開始，選擇一批優(yōu)秀的、對科研工作感興趣的同學，積極參加老師的科研課題研究，經(jīng)常性的與老師一起下基層，深入到農(nóng)牧民當中，直接動手參與家畜生產(chǎn)；此外也可以組織學生參與基層農(nóng)牧民的畜牧生產(chǎn)活動，并把很多畜牧專業(yè)課放到生產(chǎn)一線，有教師邊實踐邊講述，學生也可以一邊動手參加生產(chǎn)實踐一邊聆聽教師的講解，學生可以一面學習理論知識，一面實踐，這樣的教學內(nèi)容既生動又好理解，學生也不會忘記所學的相關知識，就可以很好的加深學生對該知識點的認知程度，達到事半功倍的效果。

2.培養(yǎng)大學生的動手能力，可以促進人才全面發(fā)展。要提高學生的實踐動手能力就必須加強實踐環(huán)節(jié)，一味的理論學習，縱使學生的知識面再廣，如果不加以實踐，學生的實踐動手能力的培養(yǎng)也只能是紙上談兵?？梢越M織學生多參加第二課堂活動，例如，組織學生參加各類相關專業(yè)的知識競賽、動物試驗場的設計大賽、飼料標本制作大賽以及動物模型制作大賽等活動，讓每一個人都參加到其中，學院也要進一步創(chuàng)造條件，讓學生有機會也愿意參加這一類的競賽活動，從而達到提高學生大賽能力的培養(yǎng)的目的。因此作為高校教育工作者，根據(jù)大學生的思維特點，組織好學生的實踐教學環(huán)節(jié)、第二課堂和社會實踐活動，并通過各種手段引導、激勵學生參與動手能力培養(yǎng)，促進其全面發(fā)展。

3.學生在生產(chǎn)實踐的過程中積累工作經(jīng)驗。學生在就讀大學期間可以學到很多理論知識，而到了生產(chǎn)第一線，什么都要從基礎做起，這樣既可以提高他們的動手能力又可以積累工作經(jīng)驗，為今后的就業(yè)做準備。畜牧業(yè)顧名思義是要在畜牧生產(chǎn)一線才能從事的行業(yè)。因此，我們應該鼓勵學生多從事畜牧生產(chǎn)活動，鼓勵學生多參加教師的科研以及學校主辦的開放性實驗室項目，提高自己的動手能力及理論水平，為今后參加工作積累豐富的經(jīng)驗。

總之，大學生動手能力的培養(yǎng)不僅依賴于理論教學，更依賴于實踐教學。生產(chǎn)實踐是大學生實踐教學的重要課堂，加強學生的動手能力對提高教育教學質(zhì)量也是一個重要的手段。

基金項目：新疆農(nóng)業(yè)大學教研項目（201023）。

通訊作者：烏布力·沙迪克。endprint