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        基于“卓越計劃”的“煙草原料學”課程教學改革研究

        2014-09-22 13:06:36劉春奎王建民
        大學教育 2014年14期
        關(guān)鍵詞:卓越計劃教學改革

        劉春奎 王建民(等)

        [摘 要]鄭州輕工業(yè)學院煙草工程專業(yè)(方向)實施“卓越計劃”以來,“煙草原料學”課程組進行了一系列教學改革。通過教學內(nèi)容、教學方法、教學形式、教學手段、實踐教學等方面的改革,對于本課程教學質(zhì)量和學生綜合能力的提高具有重要作用。

        [關(guān)鍵詞]“卓越計劃” “煙草原料學” 教學改革

        [中圖分類號] G423.07 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437(2014)14-0097-02

        “卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”(以下簡稱“卓越計劃”)是貫徹落實《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》和《國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》的重大改革項目,也是促進我國由工程教育大國邁向工程教育強國的重大舉措。[1]“卓越計劃”旨在培養(yǎng)造就一大批卓越工程師后備人才,為我國走新型工業(yè)化道路、實施人才強國戰(zhàn)略和建設(shè)創(chuàng)新型國家服務(wù)。[2]

        為滿足我國煙草行業(yè)對煙草工程技術(shù)人才的需要,同時順應(yīng)教育部“卓越計劃”發(fā)展的潮流。2011年,鄭州輕工業(yè)學院煙草工程專業(yè)(方向)實施了“卓越計劃”,煙草工程系制訂了煙草工程專業(yè)(方向)“卓越計劃”人才培養(yǎng)方案。[3]“煙草原料學”是煙草工程專業(yè)(方向)本科生的重要專業(yè)課程之一,為了促進煙草工程專業(yè)(方向)“卓越計劃”的順利開展,“煙草原料學”課程組進行了一系列教學改革。

        一、“煙草原料學”教學內(nèi)容改革

        “卓越計劃”強調(diào)人才培養(yǎng)模式改革,同時注重教學改革?!白吭接媱潯币蠼⒁越?jīng)濟社會需求為導(dǎo)向,以學科發(fā)展為背景,以課程評價為抓手,以激勵政策為動力的教學內(nèi)容動態(tài)更新機制。[4]

        根據(jù)煙草行業(yè)對煙草原料生產(chǎn)和初加工技術(shù)人才的需求,“煙草原料學”課程組按照煙草工程專業(yè)(方向)“卓越計劃”人才培養(yǎng)目標,對該課程的教學內(nèi)容進行改革。首先,對“煙草原料學”課程進行了一定調(diào)整,該課程的理論教學學時由原來的60學時調(diào)整為54學時,同時增加了3周煙葉生產(chǎn)實踐教學,實現(xiàn)理論教學與實踐教學相結(jié)合的目標。其次,對“煙草原料學”課程與其他課程重復(fù)或重疊的內(nèi)容進行優(yōu)化[5],與相關(guān)的專業(yè)課教師進行交流,根據(jù)需要決定是否講授,可避免部分教學內(nèi)容被教師反復(fù)講解的現(xiàn)象。再次,對“煙草原料學”課程教學內(nèi)容進行動態(tài)更新,對于過時的內(nèi)容進行刪減或略講,同時及時補充新內(nèi)容和最新研究進展。[6]

        二、“煙草原料學”教學方法改革

        教學方法是教學過程中的一個重要組成部分,是構(gòu)成教學活動的主要因素之一,教學方法是否得當將會直接影響教學效果和教學效率?!盁煵菰蠈W”課程組重視教學方法改革,課程組教師樹立以教師為主導(dǎo),以學生為主體的教學觀,在教學過程中以學生為中心組織教學活動。

        根據(jù)“煙草原料學”課程的教學目標、教學內(nèi)容和學生的特點,課程組任課教師積極進行教學方法改革。為充分發(fā)揮學生的主觀能動性,任課教師在授課過程中除了采用講授法、實物直觀法和模像直觀法[7],還靈活運用啟發(fā)式、討論式和研究式等多種方法進行教學。在日常教學的工作中,任課教師適時向?qū)W生提出問題,然后集體討論,通過互動教學,引導(dǎo)和促進學生學習。這樣有利于培養(yǎng)學生提出新問題、發(fā)現(xiàn)新知識、解決問題的能力,并引導(dǎo)學生從繼承性學習向探究發(fā)現(xiàn)性學習轉(zhuǎn)變。

        三、“煙草原料學”教學形式改革

        “卓越計劃”提倡教師團隊協(xié)同教學,采用多種形式組織教學。鄭州輕工業(yè)學院自實施“卓越計劃”以來,同年級的“煙草卓越班”被分為兩個自然班,“煙草原料學”理論課程由各班的任課教師進行小班單獨授課。小班授課便于教師與學生的交流,也有利于學生分組討論,更有利于互動教學,提高教學效率。

        “煙草原料學”實踐課程由教師團隊協(xié)同進行集中實踐。校外實習一般由3至4位專業(yè)課教師和2位校外導(dǎo)師組成實習指導(dǎo)團隊,共同指導(dǎo)學生進行煙葉生產(chǎn)實習;校外實習結(jié)束后,專業(yè)課教師組織學生進行小組討論,學生以小組為單位進行實習匯報,指導(dǎo)教師針對學生的匯報情況進行現(xiàn)場點評和總結(jié)。

        四、“煙草原料學”教學手段改革

        “卓越計劃”鼓勵教師運用現(xiàn)代教育技術(shù)和手段,開發(fā)數(shù)字化教育資源,探索網(wǎng)絡(luò)教學組織形式,開展信息化教學?!盁煵菰蠈W”課程組積極進行教學手段改革,充分利用現(xiàn)有的教學資源,應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù),加強網(wǎng)絡(luò)多媒體教學資源的建設(shè),進行網(wǎng)絡(luò)輔助教學,目前課程組已創(chuàng)建了“煙草原料學”課程網(wǎng)站。

        課程組任課教師正確引導(dǎo)學生利用網(wǎng)絡(luò)資源學習,學生通過訪問課程網(wǎng)站及鏈接網(wǎng)站可以了解更多與“煙草原料學”課程相關(guān)的知識,加深對本課程專業(yè)知識的理解。學生還可以針對學習中遇到的問題給教師留言、向教師提問,教師課下進行網(wǎng)上答疑。這種方法可以突破教學的時空限制,能激發(fā)學生的學習興趣,同時可以提高教學效果。

        五、“煙草原料學”實踐教學改革

        實踐教學是高校教學體系的重要組成部分,是培養(yǎng)應(yīng)用型、實踐型人才的重要途徑之一,是高等學校培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、創(chuàng)新性”高素質(zhì)應(yīng)用型人才的重要環(huán)節(jié)。[8]

        為增強學生“煙草原料學”課程相關(guān)的實踐能力,煙草工程專業(yè)(方向)實施“卓越計劃”以后,增加了為期3周的煙葉生產(chǎn)實踐活動,主要包括煙草漂浮育苗實習、烤煙栽培實習、烤煙調(diào)制實習,分3次進行,每次實習由實習動員及開展講座、外出實習、學生匯報、撰寫實習報告等環(huán)節(jié)組成。任課教師帶領(lǐng)學生深入煙草育苗工場、煙田、煙草調(diào)制工場進行實習,通過學生的觀察、實習基地工作人員和帶隊教師的講解,學生對不同階段烤煙生長情況以及生產(chǎn)技術(shù)有較直觀的認識和較深刻的理解,有利于學生對煙葉生產(chǎn)相關(guān)知識的理解,實現(xiàn)理論與實踐的有機結(jié)合。外出實習結(jié)束后,要求學生以小組為單位、以演示文稿的形式進行實習匯報,指導(dǎo)教師進行現(xiàn)場打分并點評,這種匯報方式有利于培養(yǎng)學生團結(jié)協(xié)作的能力和語言表達的能力。要求每位學生撰寫一份生產(chǎn)實習報告,有利于培養(yǎng)學生的歸納總結(jié)能力和寫作能力。

        六、“煙草原料學”課程考核方式改革

        “煙草原料學”課程組根據(jù)“卓越計劃”的要求,對本課程的考核方式進行研究和探索,并對考核方式進行了改革。課程組任課教師嘗試實行綜合性考核,引導(dǎo)學生從注重“考試結(jié)果”向注重“學習過程”轉(zhuǎn)變,增強學生的學習主動性,著重提高學生的創(chuàng)新能力和工程實踐能力。[9]

        以往“煙草原料學”理論課程的考核,主要根據(jù)學生的期末考試成績進行考核。煙草工程專業(yè)(方向)實施“卓越計劃”以后,“煙草原料學”理論課程的考核,主要從期末考試、平時表現(xiàn)(考勤和回答問題情況)、作業(yè)完成情況三個方面對學生成績進行綜合考核,其中期末考試成績占70%,平時成績占12%,作業(yè)成績占18%。這種綜合考核方式適當降低了期末考試成績的比重,在一定程度上避免了將期末考試成績作為唯一考核方式造成的“臨時突擊”、“死記硬背”、 “高分低能”等弊端。

        “煙草原料學”實踐教學的考核,主要根據(jù)實習報告、小組匯報、實習考勤三個方面對學生成績進行綜合考核,其中實習報告成績占50%,小組匯報成績占40%,考勤成績占10%。這種考核方式打破了將學生的實習報告作為唯一的考核標準的模式,避免了部分學生“實習不認真,抄襲他人實習報告”的現(xiàn)象,使學生重視工程實踐,自覺加強課外學習,促進實踐能力的提高。

        七、結(jié)語

        課程組教師根據(jù)“卓越計劃”的要求,對煙草工程專業(yè)(方向)“煙草原料學”課程進行了一系列教學改革。課程組經(jīng)過不懈努力和探索,從教學內(nèi)容、教學方法、教學形式、教學手段、實踐教學方面進行課程改革,對于提高“煙草原料學”的教學質(zhì)量和效果、促進煙草工程專業(yè)(方向)“卓越計劃”的開展具有重要意義和積極作用。

        [ 注 釋 ]

        [1] 季沛,韋鋼,楊寧.應(yīng)用型高校卓越工程師教育培養(yǎng)模式的探索[J].教育與職業(yè),2012(6):39-40.

        [2] 林健.談實施“卓越工程師培養(yǎng)計劃”引發(fā)的若干變革[J].中國高等教育,2010(17):30-32.

        [3] 劉春奎,王建民,楊靖等.煙草工程專業(yè)(方向)“卓越工程師”人才培養(yǎng)研究與探討[J].教育教學論壇,2013(52):206-207.

        [4] 林健.“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”專業(yè)培養(yǎng)方案研究[J].清華大學教育研究,2011(2):47-55.

        [5] 劉春奎,王建民,劉艷芳等.煙草工程專業(yè)(方向)《煙草原料學》課程體系的構(gòu)建和優(yōu)化[J].課程教育研究,2014(2).

        [6] 劉春奎,朱杰,郭松等.烤煙質(zhì)量評價研究進展[J].安徽農(nóng)學通報,2010(19):169-170.

        [7] 劉春奎,蔡佳,閆克玉等.煙草工程專業(yè)《煙草原料學》課程教學實踐與探索[J].廣西輕工業(yè),2011(3):131-132.

        [8] 周英.落實卓越工程師教育培養(yǎng)計劃大力培養(yǎng)工程科技創(chuàng)新人才[J].中國大學教學,2011(8):11-13.

        [9] 龔克.關(guān)于“卓越工程師”培養(yǎng)的思考與探索[J].中國大學教學,2010(8):4-5.

        [責任編輯:覃侶冰]

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