王艷麗

【摘要】當(dāng)前，高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)問(wèn)題不少。首先是教學(xué)中語(yǔ)言和文化本末倒置，其次是文化教學(xué)實(shí)施過(guò)程呈現(xiàn)單向性，第三是學(xué)生和教師的角色顛倒，第四是教學(xué)手段和教學(xué)方法比較傳統(tǒng)。針對(duì)上述這些問(wèn)題，需要我們?cè)谡J(rèn)清現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上進(jìn)行深刻的反思，同時(shí)找出有針對(duì)性的解決問(wèn)題的方法。

【關(guān)鍵詞】大學(xué)英語(yǔ)教學(xué) 文化教學(xué) 語(yǔ)言

文化是土壤，語(yǔ)言是橋梁。一種語(yǔ)言由它所依存的文化環(huán)境產(chǎn)生，并打上深深的文化烙印，最直接地反映著語(yǔ)言使用者生活的方方面面，所以，語(yǔ)言傳播的價(jià)值不在于其本身的形式，而在于它承載的大量信息和反映的交際雙方的不同文化。大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)中要充分發(fā)揮語(yǔ)言的橋梁作用，準(zhǔn)確掌握詞匯、語(yǔ)法、句式只是大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的途徑，能夠熟練地運(yùn)用語(yǔ)言達(dá)到語(yǔ)言使用者雙方文化交流、社會(huì)交際才是目的。新修訂的《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》已經(jīng)關(guān)注到了這個(gè)問(wèn)題。在這個(gè)教學(xué)要求中提出，大學(xué)英語(yǔ)課程不僅是一門(mén)語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)課程，也是拓寬知識(shí)，了解世界文化的素質(zhì)教育課程。和初高中以升學(xué)為目的的英語(yǔ)教育相比較，大學(xué)英語(yǔ)的課堂教學(xué)其實(shí)更應(yīng)該傾斜于語(yǔ)言實(shí)際的交際用途，以雙向的國(guó)際文化溝通交流和培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)為目的。

文化在外語(yǔ)教學(xué)中具有重要的地位，語(yǔ)言與文化二者相互依存，有時(shí)候文化交流甚至重于語(yǔ)言學(xué)習(xí)本身。關(guān)于語(yǔ)言和文化二者的關(guān)系，國(guó)內(nèi)研究成果已經(jīng)很多，這些觀點(diǎn)都從語(yǔ)言和文化二者的關(guān)系入手，向我們明確地說(shuō)明了二者不能相互脫離，而是一個(gè)互相依存的關(guān)系，文化是語(yǔ)言產(chǎn)生的土壤和環(huán)境，語(yǔ)言又是溝通不同地域、不同文化背景之間的人們交際的橋梁和工具，是文化的載體，也是一個(gè)地區(qū)和一個(gè)民族文化直觀的反映。目前，學(xué)者和教師已經(jīng)意識(shí)到了這個(gè)問(wèn)題，“在外語(yǔ)教學(xué)中不能僅僅把語(yǔ)言看做是一種符號(hào)系統(tǒng)來(lái)學(xué)習(xí)，應(yīng)該重視文化教學(xué)，加強(qiáng)語(yǔ)言與文化教學(xué)的接合，有意識(shí)、有計(jì)劃地將目的語(yǔ)文化和母語(yǔ)文化滲透在語(yǔ)言學(xué)習(xí)中，強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言的文化載體功能。”這樣的看法是很有見(jiàn)地的。目前，高校大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)中的文化教學(xué)問(wèn)題不少，主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

一、語(yǔ)言和文化關(guān)系本末倒置

大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的對(duì)象仍主要是在校大學(xué)生，且同樣以傳統(tǒng)的課堂教學(xué)為教學(xué)地點(diǎn)和模式，但是隨著教學(xué)對(duì)象在年齡上的成熟和學(xué)歷層次上的提高，教師更應(yīng)注意語(yǔ)言和文化二者關(guān)系上的主次和本末的問(wèn)題。大學(xué)生作為一個(gè)群體，他們已經(jīng)具有很扎實(shí)的英語(yǔ)基本功底和自學(xué)知識(shí)的能力，他們?cè)诖髮W(xué)英語(yǔ)課堂上所需要的不應(yīng)該是教師逐字逐句的翻譯和解答，他們?yōu)榱烁鞣N各樣的目的，比如說(shuō)畢業(yè)后找工作，出國(guó)等等，所急切需要解決的是對(duì)某種正在學(xué)習(xí)的第二語(yǔ)言背后所承載的文化和思維方式的了解以及適應(yīng)，因此語(yǔ)言教學(xué)其實(shí)更是一種文化和思維方式的學(xué)習(xí)。

但是從實(shí)際情況來(lái)看，針對(duì)我國(guó)目前的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)，學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的主要目的仍然是為了修學(xué)分，或者是通過(guò)國(guó)家舉行的英語(yǔ)四、六級(jí)的過(guò)級(jí)考試取得證書(shū)以及考研等，所以無(wú)論是教師還是學(xué)生本身，除非對(duì)英語(yǔ)的實(shí)際交際用途有更為迫切的需求，否則仍然是以考試得分為主，而忽視了語(yǔ)言本身作為承載文化的載體的作用。

語(yǔ)言，尤其是詞匯背后往往承載著某種特定的文化內(nèi)涵。就拿我們的母語(yǔ)漢語(yǔ)來(lái)說(shuō)，每年都會(huì)出現(xiàn)各種各樣的新詞匯，諸如最近流行的“不明覺(jué)厲”(“雖然不明白對(duì)方講的什么意思，但是還是覺(jué)得很厲害的樣子”的簡(jiǎn)稱(chēng))、“人艱不拆”(“人生已經(jīng)如此艱難，有些事就不要拆穿了”的簡(jiǎn)稱(chēng))等等，以漢語(yǔ)為母語(yǔ)的人不了解其產(chǎn)生的背景都很難理解意思，更何況是以漢語(yǔ)為第二語(yǔ)言的學(xué)習(xí)者了。英語(yǔ)中的文化教學(xué)也是同樣的道理，尤其是在非本土的語(yǔ)言環(huán)境下學(xué)習(xí)第二語(yǔ)言，語(yǔ)言背后所承載的文化信息就顯得更加重要。這種文化信息分為兩種：一是經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)的歷史時(shí)期積淀下來(lái)的已經(jīng)固定了的用法，其中包含著某一個(gè)歷史故事或者與固定的歷史人物、歷史事件相關(guān)，只有了解到其背后的整個(gè)事件，才能對(duì)某一個(gè)詞語(yǔ)有很好的把握。例如《全新版大學(xué)英語(yǔ)》第一冊(cè)UNIT 4《American Dream》，即《美國(guó)夢(mèng)》，教師在給學(xué)生上課的時(shí)候只有在充分講解“美國(guó)夢(mèng)”這一概念是在什么樣的情況下產(chǎn)生的，對(duì)當(dāng)時(shí)的美國(guó)社會(huì)現(xiàn)狀，社會(huì)文化，甚至當(dāng)時(shí)其他國(guó)家的人們?yōu)槭裁磿?huì)狂熱地想要移民到美國(guó)，追求所謂的“美國(guó)夢(mèng)”做一個(gè)細(xì)致的分析導(dǎo)入，學(xué)生們才能理解這個(gè)題目背后真正的文化意義所在，也才能更加深入地理解探討這個(gè)話題，教師甚至可以結(jié)合當(dāng)下最流行的電影《中國(guó)合伙人》(即講述那個(gè)特殊的年代我國(guó)年輕人曾經(jīng)所狂熱追求的“美國(guó)夢(mèng)”)給學(xué)生以更為深刻而直觀的印象。二是諸如當(dāng)下的網(wǎng)絡(luò)流行新詞語(yǔ)一樣，它們形成的時(shí)間還很短，內(nèi)涵也不是很固定，極有可能在經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)的歷史時(shí)期后被湮沒(méi)，但在當(dāng)下的語(yǔ)言環(huán)境中卻很活躍的一批新詞匯，其背后也往往和某種特殊的文化含義緊密相連。如當(dāng)下非常流行的“dog my cats”(翻譯成中文即“喵了個(gè)咪”)，Wiki詞典上對(duì)它的解釋是used as a mild oath， or as an expression of astonishment(用做一種溫和的咒罵，或者用以表達(dá)驚訝)。要理解這層涵義，就必須結(jié)合它背后的文化現(xiàn)象，原來(lái)是美國(guó)著名短篇小說(shuō)家馬克·吐溫曾經(jīng)在他的大名鼎鼎的《哈克貝利·費(fèi)恩歷險(xiǎn)記》中曾說(shuō)過(guò)這樣的話“Why， dog my cats， they must have a house full of niggers in there every night for four weeks to have done all that work， Sister Phelps”(為什么？喵了個(gè)咪的，要干完所有的這些活兒，須得一屋子擠得滿(mǎn)滿(mǎn)的黑鬼，用四個(gè)星期，每晚每晚地勞作才行啊，費(fèi)爾貝斯大姐。)，明白了詞匯產(chǎn)生的文化背景，才能更加深學(xué)生的印象，增強(qiáng)他們的理解能力。

以上這兩類(lèi)狀況，不管是哪一類(lèi)，都需要教師在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中首先重視語(yǔ)言產(chǎn)生的文化背景和承載的文化內(nèi)涵，這樣才能使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中更深入地理解語(yǔ)言背后的文化含義，在使用的過(guò)程中才能得心應(yīng)手。

二、文化教學(xué)呈現(xiàn)單向性

學(xué)習(xí)一門(mén)第二語(yǔ)言，不僅是為了了解國(guó)外的現(xiàn)狀，以為自己出國(guó)或者與外國(guó)人溝通交流的過(guò)程中掃除障礙，更多的是一種文化交流，而文化交流是一種雙向互動(dòng)的過(guò)程。目前我國(guó)的大學(xué)英語(yǔ)教材雖然重視到了語(yǔ)言文化的關(guān)系，但從課程設(shè)置來(lái)看，多以英語(yǔ)國(guó)家的教育，法律，文化，政治經(jīng)濟(jì)制度等介紹為主，話題多關(guān)注的是“美國(guó)夢(mèng)”、“民權(quán)運(yùn)動(dòng)”“女權(quán)主義”“美國(guó)教育”“美國(guó)文化”等，卻忽視了語(yǔ)言(尤其是第二語(yǔ)言)學(xué)習(xí)是一個(gè)文化的雙向交流過(guò)程，重視對(duì)第二語(yǔ)言國(guó)家的文化介紹有余，而對(duì)本國(guó)文化的輸出和交流不足。我們的大學(xué)生不僅要學(xué)習(xí)英語(yǔ)地區(qū)國(guó)家的文化，具備和以英語(yǔ)為母語(yǔ)的人順利進(jìn)行交際的能力，還要有能力流利地給他們介紹我國(guó)的文化，甚至對(duì)國(guó)家發(fā)展和國(guó)際形象來(lái)說(shuō)，后者顯得尤為重要。尤其是隨著綜合國(guó)力的增強(qiáng)，中國(guó)文化博大精神，涉及到方方面面，都充滿(mǎn)了智慧，近年來(lái)外國(guó)人學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的熱潮越來(lái)越高漲，對(duì)漢語(yǔ)所代表的漢文化充滿(mǎn)了濃厚的興趣，這就要求我們?cè)趯W(xué)習(xí)英語(yǔ)的時(shí)候，要注重漢語(yǔ)文化介紹和文化輸出這一環(huán)節(jié)，積極培養(yǎng)學(xué)生這方面的能力，在教師教學(xué)的過(guò)程中應(yīng)該引起我們足夠的重視。但是目前的大學(xué)英語(yǔ)教材，基本不涉及中國(guó)文化的輸出介紹問(wèn)題，我們的學(xué)生可以很流利地用英語(yǔ)和外國(guó)人談?wù)撌フQ節(jié)、復(fù)活節(jié)甚至美國(guó)國(guó)民大選，卻連中國(guó)普通的菜名如“四喜丸子”“紅燒獅子頭”都很難給外國(guó)人流利地介紹出來(lái)，更別提北京的胡同文化，上海的弄堂，昆曲，折子戲等等我們的國(guó)粹和瑰寶了。母語(yǔ)文化雖然對(duì)學(xué)習(xí)第二語(yǔ)言具有一定的干擾性，但是在學(xué)習(xí)第二語(yǔ)言的過(guò)程中不可能完全摒棄母語(yǔ)文化去完全適應(yīng)另一種后來(lái)的文化，尤其是在文化的雙向交流過(guò)程中，母語(yǔ)文化的輸出介紹就顯得尤為重要，“在英語(yǔ)教學(xué)中加強(qiáng)中國(guó)文化深透，是繼承和發(fā)揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的需要，是跨文化交際的需要，是培養(yǎng)學(xué)生辯證的文化意識(shí)的需要”。我們培養(yǎng)的大學(xué)生應(yīng)該具備介紹和傳播中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的能力，并能承擔(dān)這樣的任務(wù)，在能用流利的英語(yǔ)和外國(guó)人談?wù)摗扒槿斯?jié)”的時(shí)候也能熟悉地介紹我們的“七夕節(jié)”和嫦娥玉兔的故事。

三、學(xué)生和教師角色顛倒

目前我國(guó)的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)存在的問(wèn)題還有學(xué)生和教師角色的顛倒問(wèn)題。其實(shí)，對(duì)于滿(mǎn)堂灌式的中國(guó)傳統(tǒng)教育來(lái)說(shuō)，這個(gè)問(wèn)題是各科教學(xué)尤其是動(dòng)手實(shí)踐能力要求不強(qiáng)的科目中普遍存在的問(wèn)題。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)在大學(xué)各科的教學(xué)中屬于大課堂教學(xué)，學(xué)生的基本人數(shù)都在七八十到百人左右，除了英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生以外，教師在短短四十多分鐘的課堂上很難充分調(diào)動(dòng)到每一個(gè)學(xué)生的積極性，保證他們的參與度。所以，為了方便課堂教學(xué)和完成教學(xué)任務(wù)，教師往往會(huì)采取最直觀也是最傳統(tǒng)的教師講解為主，學(xué)生被動(dòng)參與的方法。在這種教學(xué)方法的指導(dǎo)下，教師和學(xué)生的文化教學(xué)處于顛倒位置，這種角色的顛倒，對(duì)于傳統(tǒng)的大學(xué)英語(yǔ)知識(shí)文化的學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)還是可行的，但是照顧到學(xué)生已經(jīng)具備自學(xué)的能力和大學(xué)課堂主要以文化教學(xué)為主的目的，就變得比較保守和低效。

文化教學(xué)要求的是以學(xué)生為主要角色，充分培養(yǎng)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的背景知識(shí)的理解把握和實(shí)際運(yùn)用能力，要讓他們以主體自覺(jué)的意識(shí)積極主動(dòng)地參與到課堂教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中去，而與此同時(shí)，教師只是擔(dān)任了引導(dǎo)和啟發(fā)的角色，學(xué)生們要在練習(xí)和交流中逐漸嫻熟地運(yùn)用語(yǔ)言去達(dá)到實(shí)際交際的目的。如果一直沿用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，學(xué)生無(wú)法深入理解文化在語(yǔ)言中深層次地位和作用，無(wú)法深入探討和運(yùn)用有效的手段發(fā)揮文化引領(lǐng)語(yǔ)言的問(wèn)題，自然也就沒(méi)有辦法理解文化教學(xué)的重要性。

四、教學(xué)手段和教學(xué)方法比較傳統(tǒng)

大學(xué)英語(yǔ)作為公共必修課，學(xué)生和教師對(duì)其重視都很不夠，一大部分學(xué)生都是抱著修學(xué)分的目的去上課的，教師們?cè)诮虒W(xué)手段和教學(xué)方法上也往往比較傳統(tǒng)，不能有效地帶動(dòng)學(xué)生在課堂上的積極性。對(duì)于大學(xué)英語(yǔ)課堂中的文化教學(xué)來(lái)說(shuō)，教師除了簡(jiǎn)單介紹或者讓學(xué)生自己在課下了解相關(guān)的背景知識(shí)外，最多會(huì)在課堂上利用PPT等現(xiàn)代化的教學(xué)媒介播放一些相關(guān)的背景視頻，由于教師自身對(duì)國(guó)外以英語(yǔ)為第一語(yǔ)言的國(guó)家文化知識(shí)了解的缺乏，以及教學(xué)手段的因循守舊，很難在教學(xué)手段和教學(xué)方法上取得新的突破，同樣也很難調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與課堂學(xué)習(xí)的興趣。

其實(shí)教學(xué)手段和教學(xué)方法比較傳統(tǒng)的問(wèn)題在語(yǔ)言教學(xué)中也存在，但相比較于文化教學(xué)的問(wèn)題，教學(xué)手段和教學(xué)方法顯得更為迫切。由于語(yǔ)言可以通過(guò)操練進(jìn)行，而文化更多的需要認(rèn)同認(rèn)知得以實(shí)現(xiàn)，所以通過(guò)較為先進(jìn)的手段來(lái)實(shí)現(xiàn)文化教學(xué)就顯得十分必要。具體操作起來(lái)，就要求教師能夠發(fā)揮主觀能動(dòng)性，在自身學(xué)習(xí)和把握文化的基礎(chǔ)上，充分開(kāi)掘，深入挖潛，從而帶動(dòng)文化教學(xué)通過(guò)教學(xué)手段和教學(xué)方法的改進(jìn)走向深入。

英語(yǔ)作為當(dāng)今世界最為通用的語(yǔ)言，在國(guó)際文化交流中，包括政治、經(jīng)濟(jì)、教育等幾乎所有的重要領(lǐng)域均充當(dāng)著重要的媒介作用，是目前人類(lèi)最重要的語(yǔ)言交際工具之一。“跨文化教學(xué)是大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)新的嘗試，是對(duì)傳統(tǒng)文化教學(xué)的變革和發(fā)展，是培養(yǎng)國(guó)際文化人才的根本要求。”但是語(yǔ)言作為一種交際工具，永遠(yuǎn)不能喧賓奪主，畢竟真正承載著一個(gè)民族和地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣、價(jià)值觀念、風(fēng)土人情、思維方式的是文化而不是語(yǔ)言本身。不同地區(qū)和國(guó)家的人進(jìn)行交流，本質(zhì)上是一種文化的交流，語(yǔ)言只是一種文化的載體和溝通雙方的橋梁和工具。

當(dāng)然，我們必須看到，高校大學(xué)英語(yǔ)課堂，不僅僅是灌輸以英語(yǔ)為第一語(yǔ)言的國(guó)家和地區(qū)的文化的課堂，更應(yīng)該作為雙方文化交流的一個(gè)中介和橋梁。大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)中的文化教學(xué)應(yīng)該和語(yǔ)言教學(xué)并重，采取兼收并蓄的態(tài)度才更加合理。關(guān)于我國(guó)目前大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)中的文化教學(xué)，需要我們?cè)谔剿靼l(fā)現(xiàn)的同時(shí)，采取積極的辦法去應(yīng)對(duì)和解決。

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