王素明

摘 要： 教學(xué)評(píng)價(jià)是研究教師的教和學(xué)生的學(xué)的價(jià)值的過(guò)程。本文以培養(yǎng)中職園藝學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)、對(duì)花卉藝術(shù)品的創(chuàng)作及應(yīng)用能力、對(duì)花卉藝術(shù)品的鑒賞能力、學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)為評(píng)價(jià)依據(jù)，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)插花藝術(shù)的結(jié)果進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)價(jià)，培養(yǎng)學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)，提高學(xué)生插花技能。

關(guān)鍵詞： 插花 教學(xué)評(píng)價(jià) 中職教育

插花藝術(shù)是以切花為主要素材，通過(guò)藝術(shù)構(gòu)思和修剪、造型與擺插來(lái)表現(xiàn)自然美與生活美的一門造型藝術(shù)。通過(guò)學(xué)習(xí)插花藝術(shù)，學(xué)生掌握插花藝術(shù)品創(chuàng)作的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，提高學(xué)生對(duì)花卉藝術(shù)品的創(chuàng)作及應(yīng)用能力，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)；提高學(xué)生對(duì)花卉藝術(shù)品的鑒賞能力，加強(qiáng)學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)。這些目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)要求教師利用合理的教學(xué)方法與手段，更好地設(shè)計(jì)與組織教學(xué)內(nèi)容，科學(xué)地做出評(píng)價(jià)與反饋。本文結(jié)合插花藝術(shù)教學(xué)就教學(xué)評(píng)價(jià)內(nèi)容與方法談?wù)効捶ā?/p>

一、試題評(píng)價(jià)，掌握理論知識(shí)

在進(jìn)行花卉插制過(guò)程前，首先要進(jìn)行構(gòu)思、設(shè)計(jì)，這就要求學(xué)生不僅具有美學(xué)理論知識(shí)，如色彩的構(gòu)成、表現(xiàn)、搭配，構(gòu)圖等方面要求多樣統(tǒng)一、對(duì)比調(diào)和、聯(lián)系呼應(yīng)、動(dòng)勢(shì)均衡、韻律節(jié)奏，還要熟練掌握插花的基本原理、主要類型、插制步驟等。這些內(nèi)容必須通過(guò)課堂進(jìn)行系統(tǒng)化教學(xué)，才能更好地為作品設(shè)計(jì)及插制提供理論支持。對(duì)于理論知識(shí)的考核評(píng)價(jià)，試題測(cè)試是最客觀、最有效的一種手段。試題測(cè)試包括平時(shí)作業(yè)、單元測(cè)試、期中期末階段性測(cè)試，以選擇、判斷、填空、問(wèn)答、論述等題型全面考查學(xué)生理論知識(shí)的學(xué)習(xí)情況，綜合分析學(xué)生現(xiàn)有知識(shí)結(jié)構(gòu)與發(fā)展空間，為教師合理安排、組織插花制作小組，有計(jì)劃地實(shí)施插花實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目提供依據(jù)。

二、圖紙?jiān)u價(jià)，明確作品主題

插花創(chuàng)作必須先構(gòu)思，再動(dòng)手，才能做到有目的的制作插花作品。通過(guò)立意構(gòu)思，確定插花作品的主題，對(duì)如何表現(xiàn)主題做到心中有數(shù)。由于花卉植物的生物學(xué)生態(tài)學(xué)特性，市場(chǎng)上花材的供應(yīng)有明顯的季節(jié)性，且目前花材價(jià)格較高，導(dǎo)致插花成本上升。因此，設(shè)計(jì)者可通過(guò)設(shè)計(jì)圖紙的方式，展示設(shè)計(jì)作品，表現(xiàn)設(shè)計(jì)理念，突出設(shè)計(jì)主題。學(xué)生有步驟地對(duì)插花圖紙進(jìn)行臨摹、修改、創(chuàng)作，最終形成自己的創(chuàng)作理念及創(chuàng)作風(fēng)格。（1）臨摹。要求學(xué)生對(duì)插花作品進(jìn)行實(shí)際觀察，了解點(diǎn)、線、面、體在插花作品構(gòu)圖中的作用，匯出典型插花作品草圖和夠線圖，掌握插花繪圖基本技術(shù)。（2）修改。要求學(xué)生對(duì)臨摹作品，從主題、花材選擇、色彩、構(gòu)圖造型等各方面進(jìn)行適度調(diào)整，掌握插花基本原則。（3）創(chuàng)作。要求學(xué)生圍繞已定主題構(gòu)思選材和造型或根據(jù)自己的構(gòu)思立意創(chuàng)作插花，并畫出草圖。學(xué)生將設(shè)計(jì)主題、作品名及圖紙以PPT的形式在課堂內(nèi)展示，并對(duì)圖片做自評(píng)與互評(píng)，教師最后再做點(diǎn)評(píng)。通過(guò)對(duì)學(xué)生圖紙的評(píng)價(jià)，不僅提升學(xué)生插花藝術(shù)創(chuàng)新能力，還可以增強(qiáng)學(xué)生的藝術(shù)欣賞性。

三、作品評(píng)價(jià)，提升技能水平

插花藝術(shù)著重突出實(shí)踐操作技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新能力。插花基本技能的訓(xùn)練主要通過(guò)插花作品插制過(guò)程完成。插花實(shí)訓(xùn)是學(xué)生根據(jù)構(gòu)思設(shè)想，選擇適當(dāng)?shù)幕ú?、花器及配件，靈活運(yùn)用修剪、彎曲、固定這三項(xiàng)技能，把花材的形態(tài)展現(xiàn)出來(lái)，同時(shí)把花材穩(wěn)固地插制于所需位置，完成插花造型。西方式插花常用的基本造型有三角形、扇形、倒T形、L形、半球形、水平形、彎月形、S形、塔形、放射形。東方式插花常用的基本造型有直立形、傾斜性、水平形、下垂形。插花作品的構(gòu)圖造型集中反映了學(xué)生基本理論與基本知識(shí)的應(yīng)用及學(xué)生操作能力與創(chuàng)新能力，使學(xué)生在用中學(xué)，學(xué)以致用。插花作品評(píng)價(jià)可包括創(chuàng)意與主題、造型與設(shè)計(jì)、技巧與做工、色彩配置四個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目再分若干標(biāo)準(zhǔn)，綜合考評(píng)學(xué)生插花作品的主題設(shè)計(jì)、花材的修剪、造型、固定技術(shù)、插制方法、插制過(guò)程及插制后的現(xiàn)場(chǎng)清理。插花作品的評(píng)價(jià)，可利用實(shí)訓(xùn)課堂進(jìn)行學(xué)生自評(píng)互評(píng)與教師點(diǎn)評(píng)相結(jié)合；可利用微信等平臺(tái)展示插花作品、評(píng)論作品；此外，積極組織學(xué)生參加各級(jí)各類插花藝術(shù)技能比賽、展覽，既能激發(fā)學(xué)生創(chuàng)作熱情，又能與同行進(jìn)行互動(dòng)、交流。

四、應(yīng)用評(píng)價(jià)，提高藝術(shù)修養(yǎng)

根據(jù)“工學(xué)交替”的精神和“教中做，做中學(xué)”的思路，在教學(xué)過(guò)程中充分利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐緊密結(jié)合。我校已經(jīng)建成的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)有校園藝實(shí)訓(xùn)基地、文化創(chuàng)業(yè)園創(chuàng)新園藝綠化公司、生活創(chuàng)業(yè)園詩(shī)情花意鮮花坊。校外實(shí)訓(xùn)平臺(tái)有常熟田娘農(nóng)場(chǎng)有限公司、常熟市墨香閣花飾禮儀店、常熟市書香苑鮮花禮品店等。實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的建設(shè)不僅提升了學(xué)生的技能操作水平，還使學(xué)生了解了花卉行業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展，從花卉應(yīng)用角度理解插花藝術(shù)，提升學(xué)生的插花素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的情感價(jià)值，真正實(shí)現(xiàn)課程與崗位對(duì)接、專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接。學(xué)生插花應(yīng)用評(píng)價(jià)，包括花卉生產(chǎn)、花材處理、插花制作、插花銷售及花卉應(yīng)用，學(xué)生填寫“工學(xué)交替”實(shí)訓(xùn)日志做自我評(píng)價(jià)，實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師評(píng)綜合考慮學(xué)生實(shí)訓(xùn)日志及實(shí)訓(xùn)期間各方面表現(xiàn)做成績(jī)?cè)u(píng)定，全面反映學(xué)生的專業(yè)綜合能力。

總之，插花藝術(shù)是一門具有很強(qiáng)實(shí)踐性、藝術(shù)性和趣味性的學(xué)科。建立科學(xué)的評(píng)價(jià)體系，不僅有助于教師合理地制定教學(xué)計(jì)劃、調(diào)整教學(xué)行為，而且使學(xué)生在藝術(shù)享受中學(xué)到知識(shí)，并在學(xué)習(xí)的同時(shí)提高藝術(shù)修養(yǎng)，真正實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]王立新.插花與盆景[M].高等教育出版社，2009.

[2]何黎明.“插花藝術(shù)”教學(xué)實(shí)踐現(xiàn)狀和發(fā)展研究[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2011（19）.