杜麗琴 韋宇拓 馮家勛

［摘要］生物技術(shù)作為國家未來發(fā)展的一個(gè)重要戰(zhàn)略方向，對(duì)生命科學(xué)與技術(shù)專業(yè)英語教學(xué)提出新的挑戰(zhàn)。本文結(jié)合生物技術(shù)專業(yè)的發(fā)展趨勢，對(duì)生命科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域?qū)I(yè)英語教學(xué)的內(nèi)容和方法改革進(jìn)行了探討。圍繞著生命科學(xué)與技術(shù)專業(yè)中的英文教學(xué)設(shè)計(jì)多元化的課堂教學(xué)形式，從淺和深兩個(gè)層次上培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)英語能力。達(dá)到使學(xué)生能融會(huì)貫通地閱讀各類專業(yè)說明書，并且具有一定的閱讀專業(yè)文獻(xiàn)的能力，以達(dá)到解決學(xué)生運(yùn)用英語開展專業(yè)工作的目的。

［關(guān)鍵詞］專業(yè)英語教學(xué)多元化“深入淺出”思考與實(shí)踐

［中圖分類號(hào)］ G416［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A［文章編號(hào)］2095-3437（2014）06-0086-03

專業(yè)英語也稱為專門用途英語（ESP），是著重于在某一特定領(lǐng)域使用的實(shí)用性英語，是基礎(chǔ)英語的擴(kuò)展。專業(yè)英語的教學(xué)旨在培養(yǎng)學(xué)生在特定環(huán)境中運(yùn)用英語開展工作的能力，為社會(huì)培養(yǎng)精通專業(yè)又具有較強(qiáng)外語能力的復(fù)合型人才。作者作為在一線從事生物工程方向研究工作的科研人員，同時(shí)也兼任本學(xué)院的專業(yè)英語教學(xué)工作。在對(duì)本學(xué)院的生物工程和生物技術(shù)方向的本科生進(jìn)行專業(yè)英語的授課教學(xué)中，結(jié)合自身進(jìn)行科研工作的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，對(duì)生命科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域?qū)I(yè)英語的教學(xué)內(nèi)容和方法的改革方面做了一些探索。

一、新時(shí)代的要求

世界經(jīng)濟(jì)格局正在發(fā)生轉(zhuǎn)變，整個(gè)國際社會(huì)由化石經(jīng)濟(jì)向生物經(jīng)濟(jì)過渡，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展為特征的現(xiàn)代新經(jīng)濟(jì)秩序。工業(yè)生物技術(shù)具有高效、高選擇性和低污染的特點(diǎn)，是整個(gè)國際社會(huì)由化石經(jīng)濟(jì)向生物經(jīng)濟(jì)過渡的必要手段。工業(yè)生物技術(shù)繼醫(yī)藥生物技術(shù)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)之后，掀起了生物技術(shù)領(lǐng)域的第三次浪潮，正促成一個(gè)以生物催化和生物轉(zhuǎn)化為特征，以生物能源、生物化工、生物冶金等為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)經(jīng)濟(jì)體系。中國把生物技術(shù)作為國家未來發(fā)展的一個(gè)重要戰(zhàn)略方向，國家領(lǐng)導(dǎo)人在2006年初的全國科學(xué)技術(shù)大會(huì)上明確指出：“把生物科技作為未來高技術(shù)產(chǎn)業(yè)迎頭趕上的重點(diǎn)，加強(qiáng)生物科技在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、人口和健康等領(lǐng)域的應(yīng)用”。

生物技術(shù)新體系的形成和建立對(duì)未來的行業(yè)從業(yè)人員提出了新的要求。生物技術(shù)領(lǐng)域是一個(gè)知識(shí)高密集和知識(shí)快速發(fā)展的領(lǐng)域，不但體現(xiàn)在各種新知識(shí)不斷涌現(xiàn)和更新，也體現(xiàn)在各種新的實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)不斷推出和換代。在生物技術(shù)基礎(chǔ)性研究工作的帶動(dòng)下已經(jīng)建立了基因工程、蛋白質(zhì)工程、代謝工程、組合生物合成、生物催化工程及其他一系列工程體系和技術(shù)平臺(tái)。高知識(shí)密集行業(yè)需要高素質(zhì)的人才，21世紀(jì)是生命科學(xué)快速發(fā)展的世紀(jì)，生物技術(shù)人才競爭已經(jīng)成為國際人才競爭的重點(diǎn)之一。

在這樣的形勢下，對(duì)于未來的行業(yè)從業(yè)人員——生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生——提出了更高的要求，要具備英語交際能力。在知識(shí)密集和高更新率的生物技術(shù)領(lǐng)域，一個(gè)專業(yè)技術(shù)人員不能再死守已有的知識(shí)，而是需要主動(dòng)地接收各種最新的文獻(xiàn)，從最新發(fā)表的文獻(xiàn)中獲取知識(shí)動(dòng)態(tài)。另一方面各種實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)的不斷升級(jí)換代需要從業(yè)人員時(shí)刻關(guān)注最新發(fā)布的各種實(shí)驗(yàn)技術(shù)方案，及時(shí)同步自身的實(shí)驗(yàn)技能。目前各種最新的科技知識(shí)基本上都是用英文發(fā)布的，生物技術(shù)的專業(yè)人才要獲取最新研究資訊和實(shí)驗(yàn)方法，就需要自身的英語、特別是專業(yè)英語有“深入淺出”的能力（圖1）。“深入”是指要求閱讀和理解各種最新專業(yè)動(dòng)態(tài)和專業(yè)文獻(xiàn)，達(dá)到掌握專業(yè)知識(shí)的目的；而“淺出”則是指閱讀各種新的實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)，直接把方法和技術(shù)搬運(yùn)到科研實(shí)驗(yàn)中。

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圖1 現(xiàn)代生物技術(shù)背景下對(duì)專業(yè)英語的實(shí)際要求

二、原有專業(yè)英語教學(xué)的局限性

各高等院校生物生命科學(xué)與技術(shù)專業(yè)英語普遍以選修課程的形式開設(shè)，對(duì)部分學(xué)生來說該課程可有可無，并且各高校在課程內(nèi)容和教學(xué)方法等課程設(shè)置方面呈現(xiàn)出較大的隨意性。選用的教材一般為統(tǒng)編的理工科專業(yè)英語綜合教材，包含了專業(yè)英語中的四大主干內(nèi)容即閱讀、寫作、翻譯和交流。也有采用專門的教材如《生物工程專業(yè)英語》，在內(nèi)容上主要選擇了生物工程的原理、發(fā)展和應(yīng)用等方面的專業(yè)知識(shí)。任課教師分為兩類，一類是經(jīng)過適當(dāng)培訓(xùn)的英文專業(yè)的老師；另一類是由專業(yè)研究人員兼任專業(yè)英語教學(xué)。在我們學(xué)院是后一類，即由從事專業(yè)科學(xué)研究的教師兼任專業(yè)英語的教學(xué)。筆者一直從事生物工程、生物技術(shù)領(lǐng)域的分子酶工程學(xué)方向的研究工作，并在8年前開始兼任專業(yè)英語的教學(xué)。筆者通過結(jié)合自身從事生物技術(shù)研究工作的科研體會(huì)和專業(yè)英語教學(xué)過程中的一些認(rèn)識(shí)對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)背景下舊有的專業(yè)英語教學(xué)的局限性作出探討。

（一） 教學(xué)進(jìn)程的沖突性

專業(yè)英語的內(nèi)容很多是建立在本專業(yè)的相關(guān)知識(shí)背景上的，如果沒有相關(guān)的專業(yè)知識(shí)背景，而光有英語閱讀能力很難閱讀和理解這些專業(yè)英語。但是專業(yè)學(xué)科的教學(xué)進(jìn)程無法和專業(yè)英語的教學(xué)內(nèi)容協(xié)調(diào)和銜接。由于專業(yè)學(xué)科涉及內(nèi)容龐雜，根據(jù)不同內(nèi)容的銜接性分門別類地穿插安排在不同的學(xué)期進(jìn)行教學(xué)。而專業(yè)英語往往只是安排在單一學(xué)期內(nèi)進(jìn)行教學(xué)，這樣就造成專業(yè)學(xué)科的知識(shí)趕不上專業(yè)英語的進(jìn)度。學(xué)生還沒有學(xué)到相關(guān)的專業(yè)學(xué)科知識(shí)，就要接受用英文直接講述的專業(yè)知識(shí)。顯然沒有相關(guān)的知識(shí)背景，學(xué)生無法理解這些專業(yè)英語，學(xué)生的反應(yīng)就像和聽天書一樣。為了幫助學(xué)生理解這些專業(yè)知識(shí)，授課老師不得不用中文先講述相關(guān)的知識(shí)背景，然后再進(jìn)行專業(yè)英語的授課，這樣的教學(xué)耗時(shí)耗力卻收效甚微。

（二） 教學(xué)內(nèi)容的局限性

在我們采用的各類教材中或是教學(xué)內(nèi)容覆蓋面廣，有包含了閱讀、寫作、翻譯和交流等各個(gè)層次的，或是采用了科學(xué)領(lǐng)域頂級(jí)期刊內(nèi)容作為教材的，但這樣的教學(xué)內(nèi)容卻沒有對(duì)專業(yè)英語，特別是生物工程/生物技術(shù)專業(yè)英語中一個(gè)重要的現(xiàn)象——專業(yè)文獻(xiàn)的范式——進(jìn)行重點(diǎn)講述。在科學(xué)技術(shù)的發(fā)展中，為了方便學(xué)者之間的交流，專業(yè)文獻(xiàn)的格式上出現(xiàn)了固定的范式。在生物工程/生物技術(shù)類的專業(yè)文獻(xiàn)中，文獻(xiàn)內(nèi)容一般都按六個(gè)大塊呈現(xiàn)：摘要、前言、方法、結(jié)果、討論、參考文獻(xiàn)，這六個(gè)大塊內(nèi)容具有相對(duì)固定的格式。熟悉專業(yè)文獻(xiàn)的范式、按照專業(yè)文獻(xiàn)的范式進(jìn)行閱讀和寫作訓(xùn)練可以很快掌握專業(yè)文獻(xiàn)的規(guī)律，從而提高閱讀者的閱讀和寫作能力，科研工作者都是這樣進(jìn)行自我訓(xùn)練和提高的。

而在專業(yè)英語的教學(xué)中，課時(shí)安排是有限的，這些課時(shí)要覆蓋到生命科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域的各個(gè)方面，在如此精簡的課時(shí)中開展這些內(nèi)容的教學(xué)難免出現(xiàn)“蜻蜓點(diǎn)水”一帶而過的現(xiàn)象。另一方面，課程開展的許多諸如翻譯、寫作等教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生所上的基礎(chǔ)英語的內(nèi)容有很大的重合性。在這樣的課程安排中，學(xué)生上過專業(yè)英語后仍無法閱讀本專業(yè)的專業(yè)文獻(xiàn)。因而在目前的生物生命科學(xué)與技術(shù)專業(yè)英語教學(xué)內(nèi)容上存在著哪個(gè)是“漁”和“魚”的問題，傳授“漁”的方法才能使學(xué)生獲得自我發(fā)展自我提高的能力。

三、教學(xué)改進(jìn)的措施和思考

針對(duì)目前專業(yè)英語教學(xué)中的局限性問題，筆者對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了改革，采用了全新的教學(xué)內(nèi)容（圖2）。筆者從本科生實(shí)驗(yàn)論文帶教和碩士研究生科研的角度，對(duì)這些教學(xué)內(nèi)容改變的效果進(jìn)行了評(píng)估。

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圖2多元化的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)設(shè)計(jì)

（一） 教學(xué)內(nèi)容改革

筆者圍繞著使學(xué)生獲得“深入淺出”的專業(yè)英語能力的教學(xué)目的，進(jìn)行了生命科學(xué)與技術(shù)專業(yè)英語教材和教學(xué)內(nèi)容的革新嘗試。按課時(shí)的安排，筆者在課程的初期，采用國外公司編寫的試劑盒說明書的操作流程說明作為教學(xué)內(nèi)容；課程的后期，采用美國《科學(xué)美國人》雜志的科普文章、主流專業(yè)雜志的專業(yè)文獻(xiàn)作為教學(xué)內(nèi)容。

國外試劑公司的試劑盒說明書采用的是淺顯易懂的英語，而且說明書是按操作流程一步一步講解，即使沒有操作經(jīng)驗(yàn)的人也可以理解其中的內(nèi)容?！犊茖W(xué)美國人》是美國的一個(gè)科普雜志，雜志登載的內(nèi)容都是由不同領(lǐng)域的頂尖科學(xué)家編寫的最新科研進(jìn)展，這些內(nèi)容文字簡單、通俗易懂而又代表了領(lǐng)域的最前沿的成果。另外采用的專業(yè)文獻(xiàn)則選擇了主流專業(yè)雜志的文獻(xiàn)，按照摘要、前言、方法、結(jié)果、討論、參考文獻(xiàn)六個(gè)大塊給學(xué)生呈現(xiàn)專業(yè)文獻(xiàn)的結(jié)構(gòu)和寫作規(guī)范。

（二） 教學(xué)方法的改進(jìn)

按采用的教學(xué)內(nèi)容的難易程度，在教學(xué)方法上筆者采用了課堂講述、小組討論、學(xué)生講述等授課方法的交叉，力圖使教學(xué)過程盡可能活潑多樣，同時(shí)適當(dāng)安排課堂和課后作業(yè)，鞏固提高學(xué)生的知識(shí)。

課堂講述中由教師結(jié)合講義講解英語單詞，讓學(xué)生熟悉專業(yè)英語的單詞。接著結(jié)合分子生物學(xué)、基因工程原理、遺傳學(xué)等專業(yè)課中的專業(yè)知識(shí)，講述英文的專業(yè)知識(shí)。每個(gè)教學(xué)內(nèi)容都安排有一小節(jié)相關(guān)的閱讀材料和思考題，在教師講授過教學(xué)內(nèi)容后，讓學(xué)生閱讀和分組討論閱讀材料。通過這個(gè)方法鞏固學(xué)生的記憶。

在后12個(gè)課時(shí)中每隔兩個(gè)課時(shí)就安排一個(gè)課時(shí)進(jìn)行學(xué)生的小組分組講述，由教師指定專業(yè)主流期刊的專業(yè)文獻(xiàn)讓學(xué)生來講述。班上所有學(xué)生分成4組，每一組講解其中的一篇文獻(xiàn)，要求所有組員都參與到這篇文獻(xiàn)的講述準(zhǔn)備和PPT制作中。在PPT中學(xué)生們對(duì)專業(yè)文獻(xiàn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行剖析，并歸納總結(jié)專業(yè)文獻(xiàn)各個(gè)部分的主要內(nèi)容，講解文獻(xiàn)中描述的實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

在后期的教學(xué)內(nèi)容中布置作業(yè)，安排學(xué)生進(jìn)行文獻(xiàn)查詢以及生物信息檢索等需要使用英文進(jìn)行的專業(yè)工作。比如要求學(xué)生在相應(yīng)的外文數(shù)據(jù)庫中查找一篇英文文獻(xiàn)、要求學(xué)生查找編碼某個(gè)蛋白質(zhì)的基因序列，或者給學(xué)生一段DNA序列讓他們使用相關(guān)的專業(yè)軟件進(jìn)行分析，并要求他們把作業(yè)結(jié)果提交教師進(jìn)行檢查。

（三） 教學(xué)效果的評(píng)估

教學(xué)效果是一個(gè)很難定性的問題，作者承擔(dān)了本科生的畢業(yè)論文帶教工作，同時(shí)本人所招收的碩士研究生中正好也有來自本學(xué)院的本科生和外校生源的。因而可以從這些學(xué)生中管中窺豹地比較經(jīng)過不同專業(yè)英語教學(xué)方法訓(xùn)練的學(xué)生在專業(yè)學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)工作中專業(yè)英語能力的表現(xiàn)。

筆者對(duì)比了本學(xué)院學(xué)生和接收傳統(tǒng)專業(yè)英語教學(xué)的外校學(xué)生，在這些學(xué)生中一個(gè)明顯的區(qū)別是對(duì)于實(shí)驗(yàn)中各個(gè)實(shí)驗(yàn)操作流程的熟練度問題。本學(xué)院的學(xué)生很容易就對(duì)實(shí)驗(yàn)中使用的試劑盒熟悉并能自己閱讀試劑盒附帶說明書展開實(shí)驗(yàn)，而外校的即使已經(jīng)通過了大學(xué)六級(jí)英語考試的學(xué)生，面對(duì)這些試劑盒仍然縮手縮腳。顯然接觸過試劑盒使用說明書的學(xué)生能更快速地融入實(shí)驗(yàn)。各種不同公司的試劑盒的原理大同小異，學(xué)生可以觸類旁通地讀懂這些淺顯的英文說明，從而極易上手各種實(shí)驗(yàn)。因而通過在教學(xué)內(nèi)容中引入試劑盒說明以及實(shí)驗(yàn)手冊，讓學(xué)生熟悉相關(guān)的英文表述，可以解決專業(yè)英語中“淺出”的問題。

而對(duì)于通過專業(yè)英語的教學(xué)，給學(xué)生提供進(jìn)行“深入”的閱讀各種專業(yè)知識(shí)的英語基礎(chǔ)這個(gè)教學(xué)目的。作者認(rèn)為在目前的教學(xué)中仍難于實(shí)現(xiàn)。雖然在作者的教學(xué)中試圖引導(dǎo)學(xué)生熟悉專業(yè)文獻(xiàn)的格式和范式，但是要能讀懂專業(yè)文獻(xiàn)需要學(xué)生具備一定的專業(yè)知識(shí)，而這個(gè)是在有限的學(xué)時(shí)里是無法完成的。更重要的一點(diǎn)是專業(yè)文獻(xiàn)的閱讀需要閱讀者持之以恒地閱讀和積累各種知識(shí)，從實(shí)踐中吸收專業(yè)英語。而缺乏相關(guān)的專業(yè)知識(shí)導(dǎo)致學(xué)生無法進(jìn)行自我反饋學(xué)習(xí)，當(dāng)通過專業(yè)英語的考試后，相關(guān)知識(shí)也就束之高閣，學(xué)生沒有再進(jìn)行持續(xù)的閱讀。專業(yè)英語水平的提高涉及專業(yè)知識(shí)和英語的兩者的持續(xù)學(xué)習(xí)，在目前課程的有限學(xué)時(shí)下仍然難于實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生掌握“深入”理解英文的專業(yè)資訊。

四、結(jié)語

生物技術(shù)作為國家戰(zhàn)略發(fā)展的重要方向，對(duì)人才提出了更高的要求。專業(yè)英語是生命科學(xué)與技術(shù)專業(yè)學(xué)生的一個(gè)重要技能，它是學(xué)生進(jìn)行自身知識(shí)更新的重要工具。為了使學(xué)生能掌握生命科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的最新資訊和實(shí)驗(yàn)方法、技術(shù)，就必須加強(qiáng)生命科學(xué)與技術(shù)專業(yè)英語的創(chuàng)新，從培養(yǎng)學(xué)生“深入淺出”的專業(yè)英語能力入手，造就精通專業(yè)又具有較強(qiáng)外語能力的復(fù)合型人才。

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［責(zé)任編輯：雷艷］