王洋+姜衛(wèi)兵+魏家星+韓鍵+翁忙玲

摘要：系統(tǒng)地闡述了枇杷的生態(tài)學(xué)特征，深入發(fā)掘了枇杷的文化內(nèi)涵，歸納總結(jié)了其在園林中的應(yīng)用及綜合利用價(jià)值，并對(duì)其開(kāi)發(fā)前景提出建議。

關(guān)鍵詞：枇杷；文化；綜合應(yīng)用；園林應(yīng)用

中圖分類號(hào)： S667.309.9文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2014）02-0127-03

收稿日期：2013-07-12

基金項(xiàng)目：江蘇省農(nóng)業(yè)科技示范推廣項(xiàng)目 （編號(hào)：BC2005344）。

作者簡(jiǎn)介：王洋（1987—），女，河北廊坊人，碩士研究生，主要從事風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)研究。E-mail：502511880@qq.com。

通信作者：姜衛(wèi)兵（1961—），男，江蘇漣水人，教授，碩士生導(dǎo)師，主要從事園林樹(shù)種應(yīng)用、園林規(guī)劃和觀光農(nóng)業(yè)的教學(xué)和研究工作。Tel：（025）84396964；E-mail：weibingj@sohu.com。枇杷（Eriobotrya japonica）原產(chǎn)于中國(guó)四川，屬薔薇科枇杷屬，為亞熱帶常綠果樹(shù)，因其葉形似琵琶得名[1]。枇杷果實(shí)鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且其葉、花、果實(shí)都有極高的藥用價(jià)值。我國(guó)是枇杷的主產(chǎn)地，產(chǎn)量約占全世界總產(chǎn)量的67%。而作為園林綠化樹(shù)種，枇杷始記載于西漢司馬相如所寫(xiě)的《上林賦》[2]。枇杷具有豐富多樣的觀賞價(jià)值以及美好吉祥的寓意，本研究深入探討枇杷的文化內(nèi)涵及園林利用，以期為枇杷在城市園林綠化中更合理和廣泛應(yīng)用提供參考。

1枇杷資源概述

1.1植物學(xué)特性

枇杷高可達(dá)10 m，小枝密生銹色或灰棕色絨毛。葉片大革質(zhì)，常為倒披針形、長(zhǎng)倒卵形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)10～30 cm，寬3～10 cm，頂端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，邊緣有琉鋸齒，側(cè)脈11～21對(duì)，表面多皺而有光澤，背面及葉柄密生銹色絨毛。圓錐花序，花多而緊密；花序梗、花柄、尊筒密生銹色絨毛；花白色，芳香，直徑1.2～2.0 cm，花瓣里面有絨毛，基部有爪，花期10—12月，果期第2年5—6月。果實(shí)近球形或長(zhǎng)圓形，黃色或桔黃色，外有銹色柔毛，后脫落，果實(shí)大小、形狀因品種不同而異。

1.2生態(tài)習(xí)性

枇杷喜光，稍耐陰，不耐寒，年均氣溫12 ℃以上即能正常生長(zhǎng)，但進(jìn)行經(jīng)濟(jì)栽培的年均氣溫應(yīng)為15～17 ℃，且無(wú)嚴(yán)寒天氣。枇杷花期在冬末春初，冬春低溫會(huì)影響其開(kāi)花結(jié)果。生長(zhǎng)緩慢，壽命長(zhǎng)，1年能發(fā)3次新梢。枇杷對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性較廣，一般土壤均能生長(zhǎng)結(jié)果，但以含沙或石礫較多的疏松土壤較好[3]。

1.3產(chǎn)地分布

枇杷為亞熱帶樹(shù)種，原產(chǎn)于中國(guó)，四川、江蘇、湖北、福建省有野生，湖南、湖北、浙江等長(zhǎng)江以南各省多作果樹(shù)栽培，浙江塘棲、江蘇洞庭及福建莆田、云霄都是枇杷的有名產(chǎn)地。越南、緬甸、印度、印尼、日本也有栽培[4]。

1.4品種選育

枇杷屬植物約有32個(gè)種（包括5個(gè)變種），其中我國(guó)原產(chǎn)21個(gè)種（包括6個(gè)變種或變型）[5]，栽培枇杷僅普通枇杷（Eriobotrya japonica）1個(gè)種，其余均為野生枇杷[6]。我國(guó)枇杷品種多以果實(shí)肉色分為紅砂種和白砂種，品種優(yōu)選主要以果實(shí)優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)為目的，近十幾年已選育出20多種優(yōu)質(zhì)品種，如福建果樹(shù)所選育的長(zhǎng)紅3號(hào)和太城4號(hào)，又如華中農(nóng)大選育的華寶2、3號(hào)，也有無(wú)籽枇杷與多倍品種的培育[7]。同時(shí)，豐富的野生枇杷資源為栽培枇杷的遺傳改良提供了寶貴的種質(zhì)資源，從中選育更多適用于園林綠化的品種也是一個(gè)非常有意義的研究方向。表1為可應(yīng)用于園林綠化的幾種枇杷。

2枇杷的文化意蘊(yùn)

枇杷四季常綠，果繁而色金黃，是中國(guó)傳統(tǒng)的吉祥植物，自古深受人們喜愛(ài)，其文化內(nèi)涵在史冊(cè)記載、詩(shī)詞歌賦、書(shū)畫(huà)作品以及民間傳說(shuō)中均有體現(xiàn)，豐富綿長(zhǎng)。

2.1歷史悠久

枇杷別稱很多，有盧桔、黃金丸、粗客等?！墩f(shuō)文》記載：“琵琶本作枇杷”?！夺屆贩Q：“枇杷，本出于馬上所鼓也。推手前曰‘枇，引手卻曰‘杷。”于是有了清人戴銘金《高陽(yáng)臺(tái)》：“芳名巧向琵琶借?！焙笥钟性?shī)贊：“樹(shù)繁碧玉葉，柯疊黃金丸。”所以后人多稱枇杷為“黃金丸”。

早在2000多年前，枇杷即在皇家園林中作為名果異樹(shù)栽培[8]。西漢司馬遷所撰的《史記·司馬相如傳》是最早的文字記載，大約在公元前126—118年；而《史記》《廣志》《名醫(yī)別錄》《齊民要素》《本草綱目》等古文獻(xiàn)對(duì)枇杷的產(chǎn)地、樹(shù)性、品種分類、繁殖方法、藥用價(jià)值等作了詳細(xì)的記載和說(shuō)明，為枇杷的栽培發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[9]。

2.2寓意吉祥

中國(guó)傳統(tǒng)吉祥觀主要集中表現(xiàn)在福、吉、喜、財(cái)、祿、壽這6個(gè)方面。傳統(tǒng)吉祥植物作為人們情感寄托的載體，相應(yīng)被賦予特殊的文化寓意，使其具有吉祥的象征意義[10]。枇杷果實(shí)色黃如金，味甘且質(zhì)綿軟，古人多稱“黃金丸”，象征財(cái)富和殷實(shí)富足；枇杷每個(gè)果實(shí)內(nèi)含1至數(shù)顆堅(jiān)核，象征子嗣昌盛，健康長(zhǎng)壽[11]。

2.3文人鐘愛(ài)

早期對(duì)枇杷的研究和應(yīng)用多為藥用價(jià)值方面，自唐朝起，枇杷受到許多文人的關(guān)注，賦詩(shī)詞以贊美或寄托情感。除戴復(fù)古的名句，更有許多著名詩(shī)人的詩(shī)文贊譽(yù)，如宋祁的詩(shī)句“樹(shù)繁碧玉葉，柯疊黃金丸”讓枇杷“黃金丸”的美名揚(yáng)名天下。唐代詩(shī)人杜甫詩(shī)云：“楊柳枝枝弱，枇杷對(duì)對(duì)香?！泵鑼?xiě)了春天景象，讓枇杷在這個(gè)季節(jié)分外顯眼。宋代陸游：“難學(xué)權(quán)門(mén)堆火齊，且從公子拾金丸?！绷髀冻鰧?duì)枇杷金色果實(shí)的喜愛(ài)之情。南宋楊萬(wàn)里素喜枇杷，作有枇杷詩(shī)：“大葉聳長(zhǎng)耳，一梢堪滿盤(pán)。荔枝多與核，金橘卻無(wú)酸。雨葉低枝重，漿流沁齒寒?！泵鑼?xiě)雨后枇杷葉大果繁，酸甜可口。北宋蘇東坡也有“魏花非老伴，盧桔是鄉(xiāng)人”的詩(shī)句，這里的“盧桔”即為枇杷，蘇東坡本為四川人，四川是枇杷的發(fā)源地，東坡居士以此來(lái)寄托對(duì)家鄉(xiāng)的思念之情。除詩(shī)人外，枇杷也被很多畫(huà)家鐘愛(ài)，如吳昌碩、朱宣咸等，均是近現(xiàn)代最杰出的、以枇杷為表現(xiàn)題材的畫(huà)家。endprint

2.4塘棲之福

杭州塘棲鎮(zhèn)栽培枇杷已有千年歷史。在塘棲民間，相傳村里有個(gè)小伙子叫阿祥，自幼父亡，由母親將其養(yǎng)大。一日母親突犯哮喘，求醫(yī)無(wú)方，日益嚴(yán)重。阿祥夢(mèng)中遇仙人指點(diǎn)，采得黃金果便可治其母之病。于是阿祥翻山越嶺，歷盡千辛萬(wàn)苦終于在山中找到了黃金果，其母哮喘終得以治愈。村中人甚為驚嘆，于是將黃金果樹(shù)挖回村中栽植，因其葉似琵琶，為其取名“枇杷”。久而久之，枇杷漫植于整個(gè)塘棲，塘棲一帶便形成了“五月塘棲樹(shù)滿金”的景象了。

南宋德佑元年（1275年）11月，元軍攻破常州，著名畫(huà)家趙子昂逃到塘棲鎮(zhèn)德云庵，與庵里的中峰禪師吟詩(shī)酬唱，相見(jiàn)恨晚。塘棲枇杷盛名遠(yuǎn)揚(yáng)，趙子昂甚是喜愛(ài)，但當(dāng)時(shí)已然是11月，滿樹(shù)枇杷的盛景早已不在。為彌補(bǔ)遺憾，趙子昂便在寺院粉墻上揮筆而下，不多時(shí)一果實(shí)累累的枇杷樹(shù)赫然呈現(xiàn)在粉墻上，活靈活現(xiàn)。禪師大為贊嘆，稱此乃塘棲之福，從此一年四季都可看到金黃的枇杷了。四周人慕名而來(lái)，都嘖嘖稱奇，這座廟后成了“畫(huà)師庵”，德云庵的名字反而無(wú)人提及了。

2.5枇杷仙子

蟹螺觀音溝有一棵附有“枇杷仙子”靈氣的百年野生枇杷古樹(shù)。傳說(shuō)上萬(wàn)年前，蟹螺曾是一片大海，一位木雅藏族青年來(lái)到海邊，為求生存空間，每天對(duì)太陽(yáng)祈禱，感動(dòng)上天，于是大海變成了平原，水中的巨蟹和巨螺變成了子爾山。枇杷仙子是王母娘娘幺女，她被青年的執(zhí)著打動(dòng)，下凡與木雅藏族青年結(jié)緣，并將枇杷種子帶到人間。仙種很快萌生成一株巨大的枇杷樹(shù)，小伙將此樹(shù)所結(jié)枇杷遍植山間，就這樣野生枇杷在蟹螺、安順、先鋒、新民一帶得到繁衍。而枇杷仙子被王母娘娘囚禁在了天牢。幾年后，一位長(zhǎng)得與枇杷仙子完全一樣的木雅藏族妙齡女子闖進(jìn)了小伙的生活，他們?cè)谛仿菀粠Х毖苌?，形成了良好的藏族群。如今蟹螺的野生枇杷產(chǎn)業(yè)帶成為世界栽培枇杷起源演化生態(tài)中心、中國(guó)野生枇杷的原生保護(hù)地，蟹螺觀音溝這棵附有枇杷仙子靈氣的百年枇杷樹(shù)成了當(dāng)?shù)厝说纳裣蓸?shù)，被人們常年供奉。

2.6平安佳釀

據(jù)民間考證，枇杷酒已有1 000多年的歷史，由枇杷鮮果釀造，“吸天地靈氣，取四季精華”，為生津潤(rùn)肺的佳釀。早在公元978年前，枇杷釀酒技術(shù)通過(guò)媽祖在福建莆田湄洲島上廣為流傳，歷經(jīng)宋、元兩朝的演變與發(fā)展，枇杷酒在明朝被世人賦予“天妃酒”“平安酒”。鄭和七率艦隊(duì)遠(yuǎn)渡重洋時(shí)，便是以枇杷酒祭拜媽祖，祈求遠(yuǎn)航平安歸來(lái)。

3枇杷的綜合應(yīng)用

3.1食用價(jià)值

枇杷秋日養(yǎng)蕾，冬季開(kāi)花，春來(lái)結(jié)子，夏初成熟，承四時(shí)之雨露，為“果中獨(dú)備四時(shí)之氣者”；其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽(yù)為“果中之皇”。除鮮食之外，還可進(jìn)一步加工，制作枇杷飲料、枇杷罐頭、枇杷果酒、枇杷果醋、枇杷果脯及果醬[12]。

目前對(duì)枇杷花的研究相對(duì)較少。枇杷花可加工為枇杷花茶。枇杷花還是很好的蜜源，枇杷花蜜是冬季蜜種，性甘涼，香味數(shù)年不減，是蜜中上品，且有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效[13]。福建有學(xué)者在研制枇杷花茶飲料，運(yùn)用膜分離及超高溫瞬時(shí)滅菌技術(shù)，有效地保持枇杷花原有風(fēng)味，同時(shí)枇杷花的營(yíng)養(yǎng)成分及功效損失較小。

3.2藥用價(jià)值

根據(jù)《本草綱目》記載，枇杷的果實(shí)、種子、花、葉均可以入藥，具有化痰止咳、和胃降氣的功效[13]。枇杷葉其主要化學(xué)成分具有止咳、祛痰、抗炎、抗腫瘤等多種藥理活性，對(duì)肺熱咳喘和腎小球腎炎、過(guò)敏性紫癜、蕁麻疹、濕疹及高血糖等病癥具有較好的療效，研究開(kāi)發(fā)價(jià)值較高[14]。

3.3生態(tài)價(jià)值

枇杷是優(yōu)良的常綠園林綠化樹(shù)種，利于保持水土、美化環(huán)境、改善生態(tài)條件[15]。鄭鵬等對(duì)湖北省武漢市65種園林樹(shù)種的生態(tài)功能按水分利用效率、固碳能力、滯塵能力、降溫能力進(jìn)行定量研究，結(jié)果表明，枇杷為高降溫高固碳型植物，在65種植物中生態(tài)功能表現(xiàn)突出[16]。齊飛艷等對(duì)河南鄭州5種園林植物的滯塵能力進(jìn)行研究，結(jié)果顯示滯塵能力從大到小依次為海仙花>枇杷>廣玉蘭>垂柳>女貞[17]。由此可見(jiàn)，枇杷的總體生態(tài)效應(yīng)突出，是非常好的園林綠化樹(shù)種。

3.4觀賞價(jià)值

在園林觀賞植物中，觀賞果樹(shù)有獨(dú)特的地位，花、果、葉、樹(shù)形兼具觀賞性[18]。枇杷作為觀賞果樹(shù)具有極高的觀賞價(jià)值，樹(shù)形整齊美觀，葉大蔭濃，四季常春，春萌新葉白毛茸茸，秋孕冬花，花期長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月，春實(shí)夏熟，綠葉叢中掛滿累累黃金丸[19]，難怪古人稱其為佳實(shí)，贊美有加。

4枇杷在城鄉(xiāng)園林綠化中的應(yīng)用

觀賞果樹(shù)常見(jiàn)種類中常綠植物種類較少。枇杷作為常綠小喬木，在庭院綠化、道路綠化和生態(tài)環(huán)境建設(shè)等方面具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。

4.1庭院及居住區(qū)綠化

枇杷作庭院綠化，既可遮陰納涼，又可賞花賞果，不僅鮮果可食，且有富貴殷實(shí)、幸福平安的吉祥含義，所以民間院落多有種植，最出名的當(dāng)然還屬“拙政園”中的枇杷園。通常觀賞果樹(shù)均非常適宜作庭院綠化，因其多具有吉祥含義，并有多種觀賞特性，使庭院小空間的景致豐富變化，趣意盎然；同時(shí)，在庭院中，落果植物更便于管理。

常綠小喬木是綠化植物的良好選擇，且枇杷渾身是寶，果實(shí)美味可口，無(wú)毒無(wú)刺，是安全可靠的居住區(qū)居住區(qū)綠化喬木。居住區(qū)綠地使用者以老人和兒童為主，果樹(shù)是老人和兒童都喜愛(ài)的樹(shù)種，使居住區(qū)更有生活氣息。枇杷枝葉繁茂濃綠，高度適宜，既不遮擋屋內(nèi)陽(yáng)光，又為居住區(qū)帶來(lái)四季生機(jī)，非常適合宅間綠地的綠化，也可作小區(qū)行道樹(shù)。但需注意枇杷葉被絨毛，花和果也有毛，易致敏，不宜大量種植。

4.2公園及風(fēng)景區(qū)綠化

枇杷四季常綠，冬花夏實(shí)，既可以繁榮寂寞的冬景，又可以豐富初夏的時(shí)鮮，特別是綠葉叢中金果懸枝[20]，不僅惹人喜愛(ài)，還可吸引鳥(niǎo)類棲息，增加綠地生態(tài)多樣性。枇杷樹(shù)形雖整齊，但單株并不夠優(yōu)雅大氣，因此在公園或風(fēng)景區(qū)中，枇杷不適合作孤植觀賞，可叢植或群植于草地邊緣、平地、坡地，以向陽(yáng)坡地處最佳；或與其他果樹(shù)搭配，如柿樹(shù)、楊梅、柑橘混合種植，不同的結(jié)果期與果色、常綠與落葉搭配，可形成更加豐富的果林景觀。endprint

除單純的觀賞性，枇杷也可與其他傳統(tǒng)吉祥植物組合，形成以植物構(gòu)景的文化景點(diǎn)，或結(jié)合景觀小品，表達(dá)更多的文化內(nèi)涵。如枇杷可與石榴配植，取意“多子多?！保豢膳c柑橘配置，取意“財(cái)源廣進(jìn)”；可與銀杏（白果）混植，取意“金玉滿堂”等。將現(xiàn)代景觀與傳統(tǒng)文化結(jié)合，對(duì)于公園及風(fēng)景區(qū)的文化內(nèi)涵有很大提升。

4.3農(nóng)業(yè)觀光園綠化及鄉(xiāng)村綠化

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)居民越來(lái)越向往鄉(xiāng)村生活，將郊區(qū)作為休閑度假目的地，體驗(yàn)田園生活的樂(lè)趣。觀光農(nóng)業(yè)園、鄉(xiāng)村旅游景區(qū)逐漸興起，不僅大大豐富了城鎮(zhèn)居民的業(yè)余生活，還可綠化荒山荒灘，獲得理想的生態(tài)效益和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益[21]。用于旅游農(nóng)業(yè)綠化的樹(shù)種多選擇具有特色的果樹(shù)以及鄉(xiāng)土樹(shù)種[22]，枇杷作為優(yōu)良的果樹(shù)樹(shù)種，品種多樣、形美高產(chǎn)、內(nèi)涵豐富，既可以建造以枇杷文化為主題的農(nóng)業(yè)園，如蘇州市吳中區(qū)金庭鎮(zhèn)“一村一品”青種枇杷觀光果園、上海青浦枇杷園等，為度假人群提供鮮果采摘、果樹(shù)認(rèn)養(yǎng)、果品DIY等體驗(yàn)活動(dòng)，又可與其他農(nóng)作物的復(fù)合栽培或間作，創(chuàng)造鄉(xiāng)村旅游的特色景觀，從而全面推動(dòng)農(nóng)業(yè)的多功能綜合開(kāi)發(fā)和農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)程。

除此之外，枇杷還可構(gòu)建生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式。福建農(nóng)林大學(xué)黃立洪以莆田市莊邊鎮(zhèn)一農(nóng)戶為示范點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，在山坡枇杷林上興建養(yǎng)豬場(chǎng)，構(gòu)建“養(yǎng)豬場(chǎng)-枇杷林”生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，很好地解決了禽畜養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展給農(nóng)村環(huán)境造成嚴(yán)重污染的事實(shí)，并為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來(lái)豐厚的收入[23]。這一模式對(duì)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境改善、鄉(xiāng)村景觀整治提升及鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有積極的意義。

4.4道路綠化

行道樹(shù)要求樹(shù)冠整齊美觀，遮陰效果良好，生長(zhǎng)迅速、生命力強(qiáng)，耐修剪，落葉時(shí)間一致，花粉無(wú)刺激性，無(wú)或少飛絮，掛果時(shí)間長(zhǎng)、無(wú)或少漿汁，落果易清掃，不污染街道等[24]。枇杷作為常綠小喬木，樹(shù)形整齊，枝條柔軟且耐修剪，掛果時(shí)間長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月，生態(tài)功能強(qiáng)，適宜作小型行道樹(shù)，配置于次干道、三級(jí)道路、小區(qū)道路或用于道路中間隔離帶的綠化。

5結(jié)語(yǔ)

枇杷具有很高的食用、藥用、觀賞價(jià)值和良好的生態(tài)功能，在經(jīng)濟(jì)方面，枇杷發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)該向規(guī)?；^(qū)域化和專業(yè)化的聯(lián)合體生產(chǎn)方向發(fā)展，用精深加工來(lái)延長(zhǎng)此產(chǎn)業(yè)鏈[25]，以獲得更加穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)模式及更高的經(jīng)濟(jì)效益；而在園林應(yīng)用中，應(yīng)更加注重其文化內(nèi)涵，有利于植物文化景觀的塑造；枇杷的栽培育種中以普通枇杷為主，對(duì)野生枇杷種質(zhì)資源研究較少，未來(lái)可針對(duì)其抗性、花香、花期等方面進(jìn)行更多專項(xiàng)研究，培育更多適于園林綠化的種類。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳義挺，賴鐘雄，陳菁瑛，等. 枇杷種質(zhì)資源研究進(jìn)展[J]. 亞熱帶農(nóng)業(yè)研究，2006，29（2）：5-10.

[2]林玉霖，林文津，林力強(qiáng). 枇杷葉的研究現(xiàn)狀與開(kāi)發(fā)前景[J]. 中藥材，2006，29（10）：1111-1113.

[3]潘林，郭忠選. 枇杷栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（7）：26-28.

[4]曹臻，伊麗亞，崔苗苗. 枇杷在中原地區(qū)的播種育苗[J]. 河南林業(yè)科技，2011，31（4）：23-25.

[5]楊向暉，格拉貝，林順權(quán)，等. 枇杷屬植物種類數(shù)及東南亞原產(chǎn)枇杷種類[J]. 果樹(shù)學(xué)報(bào)，2005，22（1）：55-59.

[6]原遠(yuǎn)，單偉，蔡俊錕，等. 枇杷屬野生植物生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性觀察，[J]. 福建果樹(shù)，2010（4）：4-11.

[7]廖咸康，枇杷育種途徑與育種目標(biāo)研究[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（20）：6076-6077.

[8]黃金松. 建國(guó)四十年來(lái)我國(guó)枇杷科技的主要成就[J]. 中國(guó)果樹(shù)，1989（2）：5-8.

[9]董燕妮，鄧瓊仙，王永清. 我國(guó)枇杷種質(zhì)資源與育種的研究進(jìn)展[J]. 亞熱帶農(nóng)業(yè)研究，2008，4（2）：91-96.

[10]蔡清. 中國(guó)傳統(tǒng)吉祥植物在園林中的應(yīng)用[J]. 北方園藝，2012（4）：92-95.

[11]居閱時(shí). 蘇州古典園林植物文化涵義實(shí)例分析[J]. 廣東園林，2005，28（2）：14-19.

[12]喬方，黃略略，方長(zhǎng)發(fā)，等. 基于枇杷果實(shí)的加工研究進(jìn)展[J]. 農(nóng)產(chǎn)品加工：學(xué)刊，2012（10）：119-123.

[13]閆永芳，孫鈞，孟天真，等. 枇杷花的研究及開(kāi)發(fā)進(jìn)展[J]. 食品工業(yè)科技，2011（12）：544-546.

[14]柯發(fā)敏. 枇杷葉的藥理作用研究進(jìn)展[J]. 現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2011，27（8）：1190-1191.

[15]張婷婷，令楨民，趙旺生. 枇杷的研究現(xiàn)狀和應(yīng)用前景[J]. 農(nóng)產(chǎn)品加工：學(xué)刊，2006（7）：50-52.

[16]鄭鵬，史紅文，鄧紅兵，等. 武漢市65個(gè)園林樹(shù)種的生態(tài)功能研究[J]. 植物科學(xué)學(xué)報(bào)，2012，30（5）：468-475.

[17]齊飛艷，朱彥鋒，趙勇，等. 鄭州市園林植物滯留大氣顆粒物能力的研究[J]. 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2009，43（3）：256-259.

[18]李房英，吳少華. 南方果樹(shù)在園林綠化中的應(yīng)用[J]. 亞熱帶植物科學(xué)，2007，36（1）：49-54.

[19]周坤杰，包建偉，王化坤. 果樹(shù)在蘇州古典園林中的應(yīng)用[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，36（28）：16077-16079.

[20]王小鴿，戴夏燕，崔永妮. 淺析中國(guó)園林植物景觀中的文化意蘊(yùn)[J]. 楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，6（3）：20-22.

[21]劉黎明. 鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃[M]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003：243.

[22]張暢，姜衛(wèi)兵，張效若. 柿屬樹(shù)種在園林綠化中的應(yīng)用綜述[J]. 貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，38（6）：177-179+182.

[23]黃立洪. 農(nóng)村“養(yǎng)豬場(chǎng)-枇杷林”生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式實(shí)例分析[J]. 生態(tài)經(jīng)濟(jì)：學(xué)術(shù)版，2008（1）：194-196.

[24]李圓圓. 果樹(shù)在園林中的應(yīng)用[J]. 南方農(nóng)業(yè)：園林花卉版，2007（4）：52-55.

[25]薛秋華，吳德宜，潘東明. 莆田枇杷產(chǎn)業(yè)鏈的成功經(jīng)驗(yàn)給福建省藥用果樹(shù)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的啟示[J]. 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2009，25（18）：478-483.endprint

除單純的觀賞性，枇杷也可與其他傳統(tǒng)吉祥植物組合，形成以植物構(gòu)景的文化景點(diǎn)，或結(jié)合景觀小品，表達(dá)更多的文化內(nèi)涵。如枇杷可與石榴配植，取意“多子多?！保豢膳c柑橘配置，取意“財(cái)源廣進(jìn)”；可與銀杏（白果）混植，取意“金玉滿堂”等。將現(xiàn)代景觀與傳統(tǒng)文化結(jié)合，對(duì)于公園及風(fēng)景區(qū)的文化內(nèi)涵有很大提升。

4.3農(nóng)業(yè)觀光園綠化及鄉(xiāng)村綠化

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)居民越來(lái)越向往鄉(xiāng)村生活，將郊區(qū)作為休閑度假目的地，體驗(yàn)田園生活的樂(lè)趣。觀光農(nóng)業(yè)園、鄉(xiāng)村旅游景區(qū)逐漸興起，不僅大大豐富了城鎮(zhèn)居民的業(yè)余生活，還可綠化荒山荒灘，獲得理想的生態(tài)效益和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益[21]。用于旅游農(nóng)業(yè)綠化的樹(shù)種多選擇具有特色的果樹(shù)以及鄉(xiāng)土樹(shù)種[22]，枇杷作為優(yōu)良的果樹(shù)樹(shù)種，品種多樣、形美高產(chǎn)、內(nèi)涵豐富，既可以建造以枇杷文化為主題的農(nóng)業(yè)園，如蘇州市吳中區(qū)金庭鎮(zhèn)“一村一品”青種枇杷觀光果園、上海青浦枇杷園等，為度假人群提供鮮果采摘、果樹(shù)認(rèn)養(yǎng)、果品DIY等體驗(yàn)活動(dòng)，又可與其他農(nóng)作物的復(fù)合栽培或間作，創(chuàng)造鄉(xiāng)村旅游的特色景觀，從而全面推動(dòng)農(nóng)業(yè)的多功能綜合開(kāi)發(fā)和農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)程。

除此之外，枇杷還可構(gòu)建生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式。福建農(nóng)林大學(xué)黃立洪以莆田市莊邊鎮(zhèn)一農(nóng)戶為示范點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，在山坡枇杷林上興建養(yǎng)豬場(chǎng)，構(gòu)建“養(yǎng)豬場(chǎng)-枇杷林”生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，很好地解決了禽畜養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展給農(nóng)村環(huán)境造成嚴(yán)重污染的事實(shí)，并為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來(lái)豐厚的收入[23]。這一模式對(duì)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境改善、鄉(xiāng)村景觀整治提升及鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有積極的意義。

4.4道路綠化

行道樹(shù)要求樹(shù)冠整齊美觀，遮陰效果良好，生長(zhǎng)迅速、生命力強(qiáng)，耐修剪，落葉時(shí)間一致，花粉無(wú)刺激性，無(wú)或少飛絮，掛果時(shí)間長(zhǎng)、無(wú)或少漿汁，落果易清掃，不污染街道等[24]。枇杷作為常綠小喬木，樹(shù)形整齊，枝條柔軟且耐修剪，掛果時(shí)間長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月，生態(tài)功能強(qiáng)，適宜作小型行道樹(shù)，配置于次干道、三級(jí)道路、小區(qū)道路或用于道路中間隔離帶的綠化。

5結(jié)語(yǔ)

枇杷具有很高的食用、藥用、觀賞價(jià)值和良好的生態(tài)功能，在經(jīng)濟(jì)方面，枇杷發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)該向規(guī)?；?、區(qū)域化和專業(yè)化的聯(lián)合體生產(chǎn)方向發(fā)展，用精深加工來(lái)延長(zhǎng)此產(chǎn)業(yè)鏈[25]，以獲得更加穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)模式及更高的經(jīng)濟(jì)效益；而在園林應(yīng)用中，應(yīng)更加注重其文化內(nèi)涵，有利于植物文化景觀的塑造；枇杷的栽培育種中以普通枇杷為主，對(duì)野生枇杷種質(zhì)資源研究較少，未來(lái)可針對(duì)其抗性、花香、花期等方面進(jìn)行更多專項(xiàng)研究，培育更多適于園林綠化的種類。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳義挺，賴鐘雄，陳菁瑛，等. 枇杷種質(zhì)資源研究進(jìn)展[J]. 亞熱帶農(nóng)業(yè)研究，2006，29（2）：5-10.

[2]林玉霖，林文津，林力強(qiáng). 枇杷葉的研究現(xiàn)狀與開(kāi)發(fā)前景[J]. 中藥材，2006，29（10）：1111-1113.

[3]潘林，郭忠選. 枇杷栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（7）：26-28.

[4]曹臻，伊麗亞，崔苗苗. 枇杷在中原地區(qū)的播種育苗[J]. 河南林業(yè)科技，2011，31（4）：23-25.

[5]楊向暉，格拉貝，林順權(quán)，等. 枇杷屬植物種類數(shù)及東南亞原產(chǎn)枇杷種類[J]. 果樹(shù)學(xué)報(bào)，2005，22（1）：55-59.

[6]原遠(yuǎn)，單偉，蔡俊錕，等. 枇杷屬野生植物生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性觀察，[J]. 福建果樹(shù)，2010（4）：4-11.

[7]廖咸康，枇杷育種途徑與育種目標(biāo)研究[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（20）：6076-6077.

[8]黃金松. 建國(guó)四十年來(lái)我國(guó)枇杷科技的主要成就[J]. 中國(guó)果樹(shù)，1989（2）：5-8.

[9]董燕妮，鄧瓊仙，王永清. 我國(guó)枇杷種質(zhì)資源與育種的研究進(jìn)展[J]. 亞熱帶農(nóng)業(yè)研究，2008，4（2）：91-96.

[10]蔡清. 中國(guó)傳統(tǒng)吉祥植物在園林中的應(yīng)用[J]. 北方園藝，2012（4）：92-95.

[11]居閱時(shí). 蘇州古典園林植物文化涵義實(shí)例分析[J]. 廣東園林，2005，28（2）：14-19.

[12]喬方，黃略略，方長(zhǎng)發(fā)，等. 基于枇杷果實(shí)的加工研究進(jìn)展[J]. 農(nóng)產(chǎn)品加工：學(xué)刊，2012（10）：119-123.

[13]閆永芳，孫鈞，孟天真，等. 枇杷花的研究及開(kāi)發(fā)進(jìn)展[J]. 食品工業(yè)科技，2011（12）：544-546.

[14]柯發(fā)敏. 枇杷葉的藥理作用研究進(jìn)展[J]. 現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2011，27（8）：1190-1191.

[15]張婷婷，令楨民，趙旺生. 枇杷的研究現(xiàn)狀和應(yīng)用前景[J]. 農(nóng)產(chǎn)品加工：學(xué)刊，2006（7）：50-52.

[16]鄭鵬，史紅文，鄧紅兵，等. 武漢市65個(gè)園林樹(shù)種的生態(tài)功能研究[J]. 植物科學(xué)學(xué)報(bào)，2012，30（5）：468-475.

[17]齊飛艷，朱彥鋒，趙勇，等. 鄭州市園林植物滯留大氣顆粒物能力的研究[J]. 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2009，43（3）：256-259.

[18]李房英，吳少華. 南方果樹(shù)在園林綠化中的應(yīng)用[J]. 亞熱帶植物科學(xué)，2007，36（1）：49-54.

[19]周坤杰，包建偉，王化坤. 果樹(shù)在蘇州古典園林中的應(yīng)用[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，36（28）：16077-16079.

[20]王小鴿，戴夏燕，崔永妮. 淺析中國(guó)園林植物景觀中的文化意蘊(yùn)[J]. 楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，6（3）：20-22.

[21]劉黎明. 鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃[M]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003：243.

[22]張暢，姜衛(wèi)兵，張效若. 柿屬樹(shù)種在園林綠化中的應(yīng)用綜述[J]. 貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，38（6）：177-179+182.

[23]黃立洪. 農(nóng)村“養(yǎng)豬場(chǎng)-枇杷林”生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式實(shí)例分析[J]. 生態(tài)經(jīng)濟(jì)：學(xué)術(shù)版，2008（1）：194-196.

[24]李圓圓. 果樹(shù)在園林中的應(yīng)用[J]. 南方農(nóng)業(yè)：園林花卉版，2007（4）：52-55.

[25]薛秋華，吳德宜，潘東明. 莆田枇杷產(chǎn)業(yè)鏈的成功經(jīng)驗(yàn)給福建省藥用果樹(shù)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的啟示[J]. 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2009，25（18）：478-483.endprint

除單純的觀賞性，枇杷也可與其他傳統(tǒng)吉祥植物組合，形成以植物構(gòu)景的文化景點(diǎn)，或結(jié)合景觀小品，表達(dá)更多的文化內(nèi)涵。如枇杷可與石榴配植，取意“多子多?！保豢膳c柑橘配置，取意“財(cái)源廣進(jìn)”；可與銀杏（白果）混植，取意“金玉滿堂”等。將現(xiàn)代景觀與傳統(tǒng)文化結(jié)合，對(duì)于公園及風(fēng)景區(qū)的文化內(nèi)涵有很大提升。

4.3農(nóng)業(yè)觀光園綠化及鄉(xiāng)村綠化

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)居民越來(lái)越向往鄉(xiāng)村生活，將郊區(qū)作為休閑度假目的地，體驗(yàn)田園生活的樂(lè)趣。觀光農(nóng)業(yè)園、鄉(xiāng)村旅游景區(qū)逐漸興起，不僅大大豐富了城鎮(zhèn)居民的業(yè)余生活，還可綠化荒山荒灘，獲得理想的生態(tài)效益和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益[21]。用于旅游農(nóng)業(yè)綠化的樹(shù)種多選擇具有特色的果樹(shù)以及鄉(xiāng)土樹(shù)種[22]，枇杷作為優(yōu)良的果樹(shù)樹(shù)種，品種多樣、形美高產(chǎn)、內(nèi)涵豐富，既可以建造以枇杷文化為主題的農(nóng)業(yè)園，如蘇州市吳中區(qū)金庭鎮(zhèn)“一村一品”青種枇杷觀光果園、上海青浦枇杷園等，為度假人群提供鮮果采摘、果樹(shù)認(rèn)養(yǎng)、果品DIY等體驗(yàn)活動(dòng)，又可與其他農(nóng)作物的復(fù)合栽培或間作，創(chuàng)造鄉(xiāng)村旅游的特色景觀，從而全面推動(dòng)農(nóng)業(yè)的多功能綜合開(kāi)發(fā)和農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)程。

除此之外，枇杷還可構(gòu)建生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式。福建農(nóng)林大學(xué)黃立洪以莆田市莊邊鎮(zhèn)一農(nóng)戶為示范點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，在山坡枇杷林上興建養(yǎng)豬場(chǎng)，構(gòu)建“養(yǎng)豬場(chǎng)-枇杷林”生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，很好地解決了禽畜養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展給農(nóng)村環(huán)境造成嚴(yán)重污染的事實(shí)，并為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來(lái)豐厚的收入[23]。這一模式對(duì)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境改善、鄉(xiāng)村景觀整治提升及鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有積極的意義。

4.4道路綠化

行道樹(shù)要求樹(shù)冠整齊美觀，遮陰效果良好，生長(zhǎng)迅速、生命力強(qiáng)，耐修剪，落葉時(shí)間一致，花粉無(wú)刺激性，無(wú)或少飛絮，掛果時(shí)間長(zhǎng)、無(wú)或少漿汁，落果易清掃，不污染街道等[24]。枇杷作為常綠小喬木，樹(shù)形整齊，枝條柔軟且耐修剪，掛果時(shí)間長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月，生態(tài)功能強(qiáng)，適宜作小型行道樹(shù)，配置于次干道、三級(jí)道路、小區(qū)道路或用于道路中間隔離帶的綠化。

5結(jié)語(yǔ)

枇杷具有很高的食用、藥用、觀賞價(jià)值和良好的生態(tài)功能，在經(jīng)濟(jì)方面，枇杷發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)該向規(guī)?；?、區(qū)域化和專業(yè)化的聯(lián)合體生產(chǎn)方向發(fā)展，用精深加工來(lái)延長(zhǎng)此產(chǎn)業(yè)鏈[25]，以獲得更加穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)模式及更高的經(jīng)濟(jì)效益；而在園林應(yīng)用中，應(yīng)更加注重其文化內(nèi)涵，有利于植物文化景觀的塑造；枇杷的栽培育種中以普通枇杷為主，對(duì)野生枇杷種質(zhì)資源研究較少，未來(lái)可針對(duì)其抗性、花香、花期等方面進(jìn)行更多專項(xiàng)研究，培育更多適于園林綠化的種類。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳義挺，賴鐘雄，陳菁瑛，等. 枇杷種質(zhì)資源研究進(jìn)展[J]. 亞熱帶農(nóng)業(yè)研究，2006，29（2）：5-10.

[2]林玉霖，林文津，林力強(qiáng). 枇杷葉的研究現(xiàn)狀與開(kāi)發(fā)前景[J]. 中藥材，2006，29（10）：1111-1113.

[3]潘林，郭忠選. 枇杷栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（7）：26-28.

[4]曹臻，伊麗亞，崔苗苗. 枇杷在中原地區(qū)的播種育苗[J]. 河南林業(yè)科技，2011，31（4）：23-25.

[5]楊向暉，格拉貝，林順權(quán)，等. 枇杷屬植物種類數(shù)及東南亞原產(chǎn)枇杷種類[J]. 果樹(shù)學(xué)報(bào)，2005，22（1）：55-59.

[6]原遠(yuǎn)，單偉，蔡俊錕，等. 枇杷屬野生植物生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性觀察，[J]. 福建果樹(shù)，2010（4）：4-11.

[7]廖咸康，枇杷育種途徑與育種目標(biāo)研究[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（20）：6076-6077.

[8]黃金松. 建國(guó)四十年來(lái)我國(guó)枇杷科技的主要成就[J]. 中國(guó)果樹(shù)，1989（2）：5-8.

[9]董燕妮，鄧瓊仙，王永清. 我國(guó)枇杷種質(zhì)資源與育種的研究進(jìn)展[J]. 亞熱帶農(nóng)業(yè)研究，2008，4（2）：91-96.

[10]蔡清. 中國(guó)傳統(tǒng)吉祥植物在園林中的應(yīng)用[J]. 北方園藝，2012（4）：92-95.

[11]居閱時(shí). 蘇州古典園林植物文化涵義實(shí)例分析[J]. 廣東園林，2005，28（2）：14-19.

[12]喬方，黃略略，方長(zhǎng)發(fā)，等. 基于枇杷果實(shí)的加工研究進(jìn)展[J]. 農(nóng)產(chǎn)品加工：學(xué)刊，2012（10）：119-123.

[13]閆永芳，孫鈞，孟天真，等. 枇杷花的研究及開(kāi)發(fā)進(jìn)展[J]. 食品工業(yè)科技，2011（12）：544-546.

[14]柯發(fā)敏. 枇杷葉的藥理作用研究進(jìn)展[J]. 現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2011，27（8）：1190-1191.

[15]張婷婷，令楨民，趙旺生. 枇杷的研究現(xiàn)狀和應(yīng)用前景[J]. 農(nóng)產(chǎn)品加工：學(xué)刊，2006（7）：50-52.

[16]鄭鵬，史紅文，鄧紅兵，等. 武漢市65個(gè)園林樹(shù)種的生態(tài)功能研究[J]. 植物科學(xué)學(xué)報(bào)，2012，30（5）：468-475.

[17]齊飛艷，朱彥鋒，趙勇，等. 鄭州市園林植物滯留大氣顆粒物能力的研究[J]. 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2009，43（3）：256-259.

[18]李房英，吳少華. 南方果樹(shù)在園林綠化中的應(yīng)用[J]. 亞熱帶植物科學(xué)，2007，36（1）：49-54.

[19]周坤杰，包建偉，王化坤. 果樹(shù)在蘇州古典園林中的應(yīng)用[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，36（28）：16077-16079.

[20]王小鴿，戴夏燕，崔永妮. 淺析中國(guó)園林植物景觀中的文化意蘊(yùn)[J]. 楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，6（3）：20-22.

[21]劉黎明. 鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃[M]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003：243.

[22]張暢，姜衛(wèi)兵，張效若. 柿屬樹(shù)種在園林綠化中的應(yīng)用綜述[J]. 貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，38（6）：177-179+182.

[23]黃立洪. 農(nóng)村“養(yǎng)豬場(chǎng)-枇杷林”生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式實(shí)例分析[J]. 生態(tài)經(jīng)濟(jì)：學(xué)術(shù)版，2008（1）：194-196.

[24]李圓圓. 果樹(shù)在園林中的應(yīng)用[J]. 南方農(nóng)業(yè)：園林花卉版，2007（4）：52-55.

[25]薛秋華，吳德宜，潘東明. 莆田枇杷產(chǎn)業(yè)鏈的成功經(jīng)驗(yàn)給福建省藥用果樹(shù)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的啟示[J]. 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2009，25（18）：478-483.endprint