李慧等

摘 要：對(duì)園藝專業(yè)人才培養(yǎng)過程中存在的問題及應(yīng)用型園藝專業(yè)人才應(yīng)具備的素質(zhì)進(jìn)行了深入的剖析，提出要重視提高教師水平，從校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)和校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)三個(gè)方面培養(yǎng)應(yīng)用型園藝專業(yè)人才的實(shí)踐能力。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型 園藝專業(yè) 人才 實(shí)踐能力

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2014）03（a）-0211-02

20世紀(jì)90年代以來，隨著城市化進(jìn)程的加快，包括京津滬在內(nèi)的許多大中城市紛紛提出發(fā)展都市型農(nóng)業(yè)的思路[1]。都市農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開園藝專業(yè)，園藝專業(yè)的發(fā)展離不開應(yīng)用型園藝專業(yè)人才，只有具有創(chuàng)造力的園藝專業(yè)人才才能使都市園藝健康、快速、穩(wěn)定的發(fā)展起來。他們要具有實(shí)干精神、創(chuàng)新精神和獻(xiàn)身精神。為此，在人才培養(yǎng)過程中，要把素質(zhì)教育、創(chuàng)新教育和實(shí)踐能力培養(yǎng)放到突出位置。天津農(nóng)學(xué)院是天津市唯一一所高等農(nóng)業(yè)院校，經(jīng)過長(zhǎng)期的實(shí)踐與探索，形成了“以農(nóng)為本，根植津沽大地，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才”的鮮明的辦學(xué)特色[2]。

1 園藝專業(yè)人才培養(yǎng)過程中存在的問題

1.1 重理論、輕實(shí)踐

園藝專業(yè)所學(xué)知識(shí)涉及學(xué)科門類眾多，對(duì)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)要求較高。然而許多高等農(nóng)業(yè)院校過分強(qiáng)調(diào)理論的指導(dǎo)性，卻忽視了實(shí)踐的重要性。同時(shí)，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容陳舊，驗(yàn)證性、演示性實(shí)驗(yàn)多，綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)少[3]；再加上校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)不盡人意，使得學(xué)生只能“黑板上種樹”、“模型上嫁接”。學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力得不到培養(yǎng)與提高，空有滿腹理論，卻無一點(diǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。這一點(diǎn)嚴(yán)重的阻滯了園藝專業(yè)的發(fā)展。因?yàn)楝F(xiàn)在的學(xué)生或許會(huì)成為將來園藝專業(yè)甚至園藝產(chǎn)業(yè)的棟梁之才，如果在他們初入社會(huì)時(shí)便以自己的應(yīng)用能力差為主要原因喪失了繼續(xù)從事此專業(yè)的熱情，那么誰還會(huì)來從事園藝專業(yè)，誰還會(huì)來發(fā)展園藝事業(yè)。即使有學(xué)生愿意為園藝事業(yè)奮斗終身，但薄弱的實(shí)踐能力也必將成為他們探索與發(fā)展的主要攔路虎。

1.2 教學(xué)與生產(chǎn)脫節(jié)

許多高等農(nóng)業(yè)院校對(duì)于教師的考評(píng)注重于科研立項(xiàng)、發(fā)表文章，而對(duì)于教學(xué)質(zhì)量水平，培養(yǎng)應(yīng)用型人才的能力與付出精力卻關(guān)注很少。教師缺乏教學(xué)熱情，把時(shí)間和精力大部分都投入到了科研和論文上，致使教學(xué)內(nèi)容陳舊。同時(shí)，教師缺乏生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和在企業(yè)的工作鍛煉，也是導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)代園藝企業(yè)的快速發(fā)展嚴(yán)重脫節(jié)的原因之一。學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到的均為基礎(chǔ)理論知識(shí)，教學(xué)內(nèi)容不進(jìn)行及時(shí)更新，會(huì)使學(xué)生對(duì)于園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)沒有清晰的認(rèn)識(shí)，對(duì)于自己的事業(yè)也不能形成明確的規(guī)劃。對(duì)于企業(yè)而言，他們希望新入職的大學(xué)生能夠很快的適應(yīng)工作環(huán)境，進(jìn)行創(chuàng)造性的生產(chǎn)，然而，知識(shí)陳舊、缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生就像一張空白的紙張一樣，還需要較長(zhǎng)時(shí)間的培訓(xùn)，這也是部分企業(yè)不愿招收應(yīng)屆大學(xué)生的原因之一。

1.3 校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)困難

自1999年開始實(shí)行高等教育不斷擴(kuò)大招生人數(shù)的教育改革政策，高等農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生數(shù)量顯著增加。大多數(shù)高等農(nóng)業(yè)院校熱衷于辦學(xué)規(guī)模的擴(kuò)大，興建大量基礎(chǔ)設(shè)施、購(gòu)買大型科研儀器設(shè)備等“硬件”上，而在實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)方面卻投入較少[4]。與此同時(shí)，原來的教學(xué)實(shí)習(xí)基地或農(nóng)場(chǎng)規(guī)模不但沒有擴(kuò)大，反而有縮小甚至私有化的趨勢(shì)。而以獲得經(jīng)濟(jì)效益為最高崇尚目標(biāo)的現(xiàn)代企業(yè)，由于怕影響生產(chǎn)，所以一般不愿接納大批量學(xué)生的實(shí)習(xí)。因此，高等農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生面臨的一個(gè)嚴(yán)重問題就是實(shí)訓(xùn)資源的不足。這就給學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)活動(dòng)造成了一定的障礙。

2 應(yīng)用型園藝人才應(yīng)具有的素質(zhì)

應(yīng)用型園藝人才首先要具有“學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)”的精神，具有為園藝事業(yè)奮斗終身的獻(xiàn)身精神和吃苦耐勞的精神，這是自主學(xué)習(xí)的強(qiáng)大動(dòng)力，也是成為人才的最基本保證。第二，理論是實(shí)踐的基礎(chǔ)，應(yīng)用型園藝人才要具有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。這就需要他們具有較強(qiáng)的識(shí)記能力，具有自主查閱文獻(xiàn)、搜集知識(shí)的能力，具有將理論知識(shí)進(jìn)行綜合分析、歸納總結(jié)的能力。第三、應(yīng)用型園藝人才需要具有很好的實(shí)踐能力，能夠利用已有的綜合知識(shí)來進(jìn)行應(yīng)用研究。這是成為應(yīng)用型人才的關(guān)鍵素質(zhì)。第四、應(yīng)用型園藝人才要具有創(chuàng)新精神和一定的創(chuàng)造能力。善于觀察、思考，善于突破原有技術(shù)和方法進(jìn)行創(chuàng)造性的生產(chǎn)研究。第五、應(yīng)用型園藝人才在生產(chǎn)實(shí)踐中能夠抓住問題的突破點(diǎn)，善于分析問題、解決問題。第六、應(yīng)用型園藝人才還需具有團(tuán)隊(duì)精神，溝通與協(xié)調(diào)、組織與合作的能力。

3 應(yīng)用型園藝人才培養(yǎng)需要提高教師水平

在應(yīng)用型園藝人才培養(yǎng)過程中，教師是至關(guān)重要的決定因素。加強(qiáng)師資培養(yǎng)，一方面積極鼓勵(lì)教師參與教學(xué)改革項(xiàng)目，可以調(diào)動(dòng)教師的積極主動(dòng)性，為培養(yǎng)應(yīng)用型園藝人才出謀劃策、盡心盡力。另一方面，“要給學(xué)生一杯水，教師應(yīng)有一桶水”，加強(qiáng)師資培養(yǎng)能提高教師的業(yè)務(wù)水平，使他們接觸到園藝產(chǎn)業(yè)的前沿發(fā)展動(dòng)態(tài)，經(jīng)過自己總結(jié)整理后再融入到教學(xué)過程中，這是應(yīng)用型園藝人才與現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)接軌的基本途徑之一。為此，我們?cè)诮虒W(xué)實(shí)踐中，一方面邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名學(xué)者講學(xué)、作報(bào)告，同時(shí)鼓勵(lì)青年教師到美國(guó)、日本、荷蘭等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家學(xué)習(xí)先進(jìn)的教學(xué)理念和技術(shù)方法，鼓勵(lì)青年教師到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等高等學(xué)府進(jìn)修攻讀博士研究生，努力提高教師的業(yè)務(wù)水平和科研能力，為應(yīng)用型園藝人才的培養(yǎng)提供高水平的師資力量。

4 校內(nèi)外學(xué)習(xí)相結(jié)合培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力

4.1 校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)

天津農(nóng)學(xué)院以培養(yǎng)應(yīng)用型園藝人才為目標(biāo)，提出了“一個(gè)中心、兩個(gè)加強(qiáng)，三種結(jié)合”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革思路?！耙粋€(gè)中心”是以培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)為中心，包括學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新精神?！皟蓚€(gè)加強(qiáng)”，一是加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革，提高綜合設(shè)計(jì)型和創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)的比例，引領(lǐng)并指導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計(jì)、完成實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)。同時(shí)根據(jù)不同專業(yè)方向開設(shè)獨(dú)立的特色技能課，有的放矢，使學(xué)生系統(tǒng)地掌握?qǐng)@藝學(xué)實(shí)踐的全過程，堅(jiān)定從事園藝專業(yè)的信心；二是加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)平臺(tái)建設(shè)，積極建設(shè)天津市普通高等學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心--“園藝學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心”，為學(xué)生提供更好的創(chuàng)新硬件條件?！叭N結(jié)合”是“教學(xué)、科研和生產(chǎn)”相結(jié)合，以教學(xué)輔助科研和生產(chǎn)，以科研和生產(chǎn)促進(jìn)教學(xué)，切實(shí)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力。同時(shí)，學(xué)校拿出專項(xiàng)資金支持教師自編實(shí)驗(yàn)教材出版，鼓勵(lì)教師進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革研究，促進(jìn)了實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)施。endprint

4.2 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)在應(yīng)用型園藝人才培養(yǎng)過程中占有十分重要的作用。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生周年學(xué)習(xí)的要求，是使學(xué)生掌握主要果樹、蔬菜及花卉等園藝作物的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、育種方法及栽培管理技術(shù)等實(shí)踐內(nèi)容的重要場(chǎng)所。天津農(nóng)學(xué)院重視校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，在校園內(nèi)建有一定面積的果園、菜園和溫室供園藝專業(yè)學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生們能夠在田間地頭鞏固所學(xué)理論知識(shí)，從而更加牢固和深入的掌握?qǐng)@藝專業(yè)必備的實(shí)踐技能。

由于都市型高等農(nóng)業(yè)院校存在校園面積有限、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地規(guī)模較小的特點(diǎn)，我校利用校園綠化與實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，在綠地規(guī)劃時(shí)多引進(jìn)觀賞果樹和不同花期的花卉進(jìn)行種植，這樣在美化校園的同時(shí)，為學(xué)生們的實(shí)習(xí)提供很好的植物資源保證。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的管理工作也是不容忽視的問題，除了水、電、設(shè)備運(yùn)行、生產(chǎn)資料的花費(fèi)外，還需要有大量人力資源的投入。為了開源節(jié)流，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地可采取“科研、實(shí)訓(xùn)相結(jié)合”，“老師、學(xué)生共同管理”的模式。在滿足學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地可部分作為教師的科研基地，對(duì)于教師而言，可以促進(jìn)多做科研，多出成果；對(duì)于學(xué)生而言，在實(shí)訓(xùn)的同時(shí)可以感受到科研氣氛，融入到科研工作中來，提高他們的科研素養(yǎng)與創(chuàng)新精神。在管理工作上，教師主要負(fù)責(zé)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的統(tǒng)籌管理，整地、澆水、施肥、除草、病蟲害的防治等工作都交由學(xué)生來進(jìn)行。從大學(xué)三年級(jí)春季學(xué)期開始，安排果樹專業(yè)方向的學(xué)生主要負(fù)責(zé)果園，蔬菜和花卉專業(yè)方向的學(xué)生則分派負(fù)責(zé)不同的溫室、菜地或苗圃。在掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，學(xué)生們可以真正參與到生產(chǎn)實(shí)踐中，通過對(duì)基地的管理，提高了他們的實(shí)踐動(dòng)手能力和分析問題、解決問題的能力。同時(shí)也使他們真正體會(huì)到從而園藝事業(yè)的艱辛，鍛煉了他們的意志，培養(yǎng)了他們吃苦耐勞的精神。

4.3 校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)

校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)難是眾多高等農(nóng)業(yè)院校面臨的主要問題。為此，我校提出多種校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)模式。模式一：“科研服務(wù)企業(yè)，企業(yè)服務(wù)實(shí)訓(xùn)”。此模式較為成功的解決了現(xiàn)代企業(yè)不愿接受學(xué)生實(shí)訓(xùn)的問題，實(shí)現(xiàn)了校企的雙贏。將專家、教授的科研成果與企業(yè)的生產(chǎn)建設(shè)緊密結(jié)合起來，為企業(yè)解決實(shí)際問題，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。專家、教授對(duì)于企業(yè)生產(chǎn)的指導(dǎo)是無償?shù)模鄬?duì)的附加條件就是要求企業(yè)能接受學(xué)生實(shí)習(xí)，這樣的模式已成功應(yīng)用。例如，天津市團(tuán)興農(nóng)牧業(yè)有限公司就是我校的一個(gè)穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地，在沒有讓學(xué)校投入資金的情況下，果樹學(xué)教授對(duì)該公司的鹽堿地果樹生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)咨詢與指導(dǎo)，公司則為學(xué)生們實(shí)訓(xùn)提供良好的基地。

模式二：“學(xué)生協(xié)助完成科研，科研院所服務(wù)實(shí)訓(xùn)”。我院與天津科潤(rùn)黃瓜研究所協(xié)商每年春、夏、秋三個(gè)季節(jié)根據(jù)生產(chǎn)和科研需要，安排園藝專業(yè)學(xué)生到黃瓜研究所基地實(shí)習(xí)，2012年暑期第一批學(xué)生進(jìn)入基地，參加了黃瓜制種工作，學(xué)生們感到收獲很大，學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識(shí)，也鍛煉了他們的實(shí)際動(dòng)手能力和熱愛勞動(dòng)的意志品質(zhì)，實(shí)習(xí)單位反映很好，表示還要繼續(xù)接納我們的學(xué)生。

模式三：“企業(yè)服務(wù)實(shí)訓(xùn)，訂單式培養(yǎng)所需人才”。天津?yàn)I海國(guó)際花卉科技園股份有限公司為我院的穩(wěn)定校外實(shí)訓(xùn)基地，每年安排觀賞園藝專業(yè)方向的學(xué)生到該科技園進(jìn)行實(shí)習(xí)，這樣可以使學(xué)生與企業(yè)及早相互了解，企業(yè)也可以按照自己的需求安排實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)訓(xùn)，企業(yè)可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)表現(xiàn)來確定接受的人選，學(xué)生通過實(shí)習(xí)對(duì)于相關(guān)企業(yè)所需何種類型的人才也有了一定的了解，即使不被該企業(yè)錄用，也為以后的就業(yè)提供了豐富經(jīng)驗(yàn)。目前，園藝專業(yè)已經(jīng)與17個(gè)市內(nèi)外單位建立了長(zhǎng)期實(shí)訓(xùn)基地關(guān)系，園藝專業(yè)實(shí)習(xí)每年在相對(duì)穩(wěn)定的基地進(jìn)行，收到了較好的實(shí)訓(xùn)效果，為應(yīng)用型園藝人才的培養(yǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

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