李巧文　吳文亮

【摘 要】分析高專英語(yǔ)文化教學(xué)現(xiàn)狀，討論高專英語(yǔ)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí)的途徑，提出高專英語(yǔ)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題。

【關(guān)鍵詞】高專 英語(yǔ)教學(xué) 跨文化意識(shí) 培養(yǎng)

【中圖分類號(hào)】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2014）03C-0127-02

跨文化意識(shí)指的是通過(guò)對(duì)本族文化與異族文化進(jìn)行對(duì)比來(lái)調(diào)整自己理解語(yǔ)言、產(chǎn)出語(yǔ)言的自覺(jué)性。研究表明，這種對(duì)符號(hào)的解碼（理解語(yǔ)言）和編碼（產(chǎn)出語(yǔ)言）的自覺(jué)性是可以通過(guò)教育而形成的。基于此，本文探討高專英語(yǔ)教學(xué)中學(xué)生跨文化意識(shí)的培養(yǎng)。

一、高專英語(yǔ)文化教學(xué)現(xiàn)狀

第一，由于長(zhǎng)期接受和實(shí)踐結(jié)構(gòu)主義理論和教學(xué)方法，英語(yǔ)課程教學(xué)總體上仍然過(guò)于注重對(duì)語(yǔ)言知識(shí)的系統(tǒng)講解，強(qiáng)調(diào)記憶的功能和機(jī)械的訓(xùn)練，缺乏對(duì)學(xué)生語(yǔ)言綜合能力的培養(yǎng)尤其是跨文化意識(shí)的培養(yǎng)。由于教師長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)文化教學(xué)缺乏重視，導(dǎo)致學(xué)生未能注意到本國(guó)語(yǔ)與目的語(yǔ)之間的文化差異，致使學(xué)生在跨文化交際過(guò)程中，忽視異國(guó)文化，造成文化沖突或文化休克現(xiàn)象，導(dǎo)致交際不順暢甚至失敗。

第二，在教學(xué)過(guò)程中長(zhǎng)期忽視文化教學(xué)，不注重文化意識(shí)的培養(yǎng)，致使學(xué)生不夠了解外國(guó)的社會(huì)習(xí)俗、歷史文化，以及本國(guó)的傳統(tǒng)文化，不太會(huì)用英語(yǔ)去表達(dá)，“中國(guó)文化失語(yǔ)癥”成為學(xué)生在國(guó)際交往中最常出現(xiàn)的現(xiàn)象。

第三，在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生的主體作用未能充分體現(xiàn)?，F(xiàn)代社會(huì)是資訊發(fā)達(dá)的社會(huì)，因此，高專生對(duì)異域文化的學(xué)習(xí)可以并應(yīng)當(dāng)是多渠道的、互動(dòng)型的。但在高專英語(yǔ)教學(xué)中，教師常常以書本為唯一載體、以“灌輸”為唯一手段，跨文化教學(xué)止步于知識(shí)層面，不系統(tǒng)、不深入。

二、高專英語(yǔ)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí)的途徑

高等教育（含?？疲╇A段的外語(yǔ)教育應(yīng)是培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí)的重要過(guò)程。高專英語(yǔ)教學(xué)培養(yǎng)的是面向世界，對(duì)異國(guó)文化有深刻理解的人才。因此，在高專階段培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)非常必要。但根據(jù)上文對(duì)高專英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀的分析可知，目前其對(duì)學(xué)生跨文化意識(shí)的培養(yǎng)情況并不樂(lè)觀。對(duì)此，在高專英語(yǔ)教學(xué)中，在充分利用教材的基礎(chǔ)上，可從以下幾個(gè)途徑培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)。

第一，進(jìn)行行為習(xí)慣差異對(duì)比。在跨文化交際教學(xué)中比較法常被頻繁使用。文化差異是英語(yǔ)教學(xué)的一個(gè)重要組成部分。有比較才有鑒別，只有通過(guò)對(duì)中英語(yǔ)言習(xí)慣中顯現(xiàn)差異的反復(fù)比較，學(xué)生才有可能由表及里地理解漢英之間的文化差異，進(jìn)而逐步調(diào)整自身的思維習(xí)慣，并在跨文化交際的語(yǔ)境下正確選用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言。例如，在高專英語(yǔ)教材中有涉及“Body Language”的文章，教師在講解時(shí)應(yīng)說(shuō)清：身勢(shì)語(yǔ)在非語(yǔ)言交際中非常重要，它是人們感情、思想交流的重要手段。其中有些身勢(shì)語(yǔ)為各民族所共有，是與生俱來(lái)的。例如，高興時(shí)會(huì)笑，悲傷時(shí)會(huì)哭。但也有不少是后天形成的，為該民族所獨(dú)有。例如，在多數(shù)國(guó)家，“點(diǎn)頭”表示同意，但在亞洲某些國(guó)家，“點(diǎn)頭”卻是表示不同意，“搖頭”則是表示同意。又如，在問(wèn)候或道別時(shí)，西方的“Body Language”是親吻、擁抱，而東方人則更習(xí)慣于握手。再如，交談時(shí)，阿拉伯國(guó)家和拉丁國(guó)家人士喜歡站得很近，而英美人士則喜歡保持一定的距離。在英語(yǔ)教學(xué)中，類似的講解可以使學(xué)生理解一些非語(yǔ)言行為的文化差異。

第二，進(jìn)行禮儀、習(xí)俗差異對(duì)比。如在介紹西方餐桌禮儀時(shí)，教師應(yīng)分別從餐桌的擺放、餐前禮儀、餐中禮儀、餐桌上的談話禮儀、飲酒禮儀、餐桌禮儀變遷等幾方面來(lái)介紹。在講授這些知識(shí)時(shí)，教師可以對(duì)中國(guó)和西方的餐桌禮儀進(jìn)行對(duì)比。西方人比較注重餐桌禮儀，對(duì)餐具的擺放較講究。例如，桌上擺放有一副餐刀和兩副餐叉，外邊的餐叉用于吃色拉，里邊的餐叉用于吃主食和其他點(diǎn)心食品，餐刀用來(lái)切肉食。此外，西方人就餐時(shí)吃多少要多少，不愛(ài)浪費(fèi)。而中國(guó)人在設(shè)宴請(qǐng)客時(shí)喜歡擺排場(chǎng)，東西越多越顯得主人好客。不同的習(xí)俗反映出不同的文化，教師通過(guò)對(duì)比，讓學(xué)生了解不同國(guó)家的禮儀、習(xí)俗，并且讓他們意識(shí)到養(yǎng)成良好的習(xí)慣和內(nèi)在修養(yǎng)的重要性。

第三，進(jìn)行價(jià)值觀念的差異對(duì)比。價(jià)值觀念的差異常常是影響跨文化交際的重要方面。由于價(jià)值觀念的不同，對(duì)同一事物的看法就會(huì)有差異。例如，狗在漢語(yǔ)文化中是一種卑微的動(dòng)物，漢語(yǔ)中與狗有關(guān)詞語(yǔ)大都有貶義，例如，狐朋狗友、狗急跳墻、狼心狗肺、狗腿子，雖然近年來(lái)人們對(duì)狗的態(tài)度已有所改變，但狗的貶義卻已深深地滲透在漢語(yǔ)文化中。而在西方，狗被認(rèn)為是人類最忠誠(chéng)的朋友，dog在英語(yǔ)中常用來(lái)比喻人，例如，You are a lucky dog.（你真幸運(yùn)）；Every dog has his day.（凡人皆有得意日）等。再如，貓?jiān)谥袊?guó)非常受人喜愛(ài)，常用“饞貓”來(lái)比喻人的嘴饞，含有明顯的親昵成分，而在西方，貓常被用來(lái)比喻包藏禍心的女人，如She is a cat. 如果不了解各民族間的價(jià)值觀念差異，就會(huì)很容易憑借自身的文化知識(shí)去理解，這必然會(huì)令人費(fèi)解，在交際過(guò)程中可能會(huì)將贊揚(yáng)當(dāng)成侮辱，將侮辱當(dāng)成贊揚(yáng)，從而影響交際的正常進(jìn)行。

第四，融入文化背景知識(shí)。高專英語(yǔ)教科書中蘊(yùn)涵著大量的文化背景知識(shí)，既有對(duì)操英語(yǔ)的國(guó)家如英國(guó)、美國(guó)、加拿大、新西蘭、俄羅斯等的自然、人文狀況，又有大量的有關(guān)文化方面的閱讀材料。教師在講課過(guò)程中應(yīng)充分利用這些跨文化的背景知識(shí)，結(jié)合語(yǔ)言知識(shí)，有目的、有重點(diǎn)、不失時(shí)機(jī)地向?qū)W生傳授其中的文化，從而引導(dǎo)學(xué)生獲得豐富的跨文化交際知識(shí)，拓寬學(xué)生的文化視野，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識(shí)。例如，在介紹文化遺產(chǎn)時(shí)，教師可以向?qū)W生介紹相關(guān)的文化背景知識(shí)，如這些文化遺傳建立的時(shí)間、目的、意義，以及這些文化遺傳在歷史長(zhǎng)河中的命運(yùn)等。

第五，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。學(xué)習(xí)和掌握外語(yǔ)僅僅靠有限的課堂教學(xué)是不夠的，教師應(yīng)積極延伸、拓展教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生能在更輕松、更真實(shí)的生活環(huán)境中體驗(yàn)跨文化交際，養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的能力。例如，在“影視欣賞”教學(xué)中，教師可以鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)教材中提供的資料，改編、排演英語(yǔ)短劇，和學(xué)生一起分析劇中的角色、情節(jié)，幫助學(xué)生根據(jù)劇中特定的交際環(huán)境來(lái)正確地選擇和使用語(yǔ)言，通過(guò)英語(yǔ)短劇的反復(fù)排練，切身體會(huì)外國(guó)人表達(dá)思想感情的方式和行為，幫助學(xué)生培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的能力，并逐步提高自身在特定社會(huì)文化背景中與人交往的能力與素養(yǎng)。

總之，在培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí)的過(guò)程中，在內(nèi)容方面，既應(yīng)注重有形的文化知識(shí)，諸如文化史實(shí)、交際案例、規(guī)約等與文化有關(guān)的語(yǔ)言現(xiàn)象；又應(yīng)注重?zé)o形的文化氛圍，諸如裝飾、色彩、情調(diào)、禮儀，等等。在方法方面，應(yīng)將系統(tǒng)講授與情境體驗(yàn)結(jié)合起來(lái)，并以前者為主。既應(yīng)注意以顯性文化教學(xué)的方式，結(jié)合課文講解不同文化的異同點(diǎn)，給學(xué)生以較系統(tǒng)、較確定的文化知識(shí)；亦應(yīng)注意通過(guò)模擬交際情境、還原真實(shí)情景，幫助學(xué)生體驗(yàn)跨文化交際。

三、高專英語(yǔ)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題

在英語(yǔ)教學(xué)中，由于篇幅以及課堂時(shí)間的限制，教師不可能讓學(xué)生了解英語(yǔ)國(guó)家或民族的全部文化。因此，在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)遵循以下幾個(gè)原則。

一是實(shí)用性原則。在英語(yǔ)課程中進(jìn)行的跨文化教學(xué)要講求實(shí)用。應(yīng)密切結(jié)合語(yǔ)言教學(xué)的實(shí)際展開英語(yǔ)文化教學(xué)，導(dǎo)入的文化內(nèi)容要與學(xué)生所學(xué)的語(yǔ)言內(nèi)容緊密聯(lián)系，要有利于學(xué)生理解語(yǔ)言與文化的關(guān)系，并能激發(fā)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言與文化的興趣。

二是適度性原則。在英語(yǔ)課程中進(jìn)行的跨文化教學(xué)要講求適度。應(yīng)突出課程本身的規(guī)律與特點(diǎn)。不能為教文化而教文化，不能喧賓奪主把本應(yīng)以“練”為主的語(yǔ)言實(shí)踐課上成以“講”為主的文化知識(shí)課，切忌顛倒主從關(guān)系，影響語(yǔ)言教學(xué)的效果。

三是主導(dǎo)性原則。在英語(yǔ)課程中進(jìn)行的文化教學(xué)要堅(jiān)持主導(dǎo)性，講求標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)民族的文化中都有各種各樣的亞文化。跨文化交際的范圍有限，跨文化教學(xué)應(yīng)遵循主流的標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生不可能也沒(méi)有必要去熟悉目的語(yǔ)文化中的各種亞文化，因此，與外語(yǔ)教學(xué)相關(guān)的跨文化教學(xué)應(yīng)是目的語(yǔ)文化中的主導(dǎo)文化，即多數(shù)人所遵循的、在國(guó)際交往場(chǎng)合適用的行為標(biāo)準(zhǔn)和交際準(zhǔn)則。

綜上所述，教師在高專英語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，深入挖掘語(yǔ)言材料中豐富的跨文化信息，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)比，發(fā)現(xiàn)、了解、領(lǐng)悟中英文化的各種差異，同時(shí)，努力創(chuàng)設(shè)多彩的交際情境，讓學(xué)生在盡可能真實(shí)的交際行為中準(zhǔn)確地運(yùn)用語(yǔ)言。教師應(yīng)將文化教學(xué)滲透到語(yǔ)言教學(xué)中，從而真正超越文化隔界，以正確的態(tài)度從不同的視角看待和理解目的語(yǔ)文化和異國(guó)文化，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，提高學(xué)生的跨文化交際能力。

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【基金項(xiàng)目】廣西高等教育教學(xué)改革工程項(xiàng)目（2013JGA295）

【作者簡(jiǎn)介】李巧文（1978- ），女，廣西桂林人，碩士，柳州師范高等?？茖W(xué)校外語(yǔ)系教研室主任，講師，研究方向：中西文化對(duì)比、教師教育；吳文亮（1969- ），女，壯族，廣西浦北人，碩士，柳州師范高等專科學(xué)校外語(yǔ)系主任，教授，研究方向：英語(yǔ)學(xué)習(xí)策略及教學(xué)藝術(shù)。

（責(zé)編 蘇 洋）