摘 要：在高等院校文科類專業(yè)開設(shè)化學實驗課程，可以激發(fā)學生對科學實驗的興趣，培養(yǎng)學生的動手能力、科學思維，提高學生的科學素養(yǎng)，引導學生關(guān)愛生活、愛護環(huán)境，增強學生的社會責任感。本文結(jié)合筆者在教學實踐中對該課程的教學體會，從文科類專業(yè)開設(shè)化學課程的現(xiàn)狀、教學思想的定位以及對教學實踐的反思等三個方面做出闡述。

關(guān)鍵詞：教育； 化學； 實驗課程； 文理滲透

中圖分類號：O6-4；G642.3 文獻標識碼：A 文章編號：1006-3315（2014）11-132-002

化學（Chemistry）是自然科學的核心學科之一，是人類用以認識和改造物質(zhì)世界的主要方法和手段之一，它與人類進步和社會發(fā)展的關(guān)系非常密切，它的成就是社會文明的重要標志。20世紀以來，化學發(fā)展的趨勢可以歸納為：由宏觀向微觀、由定性向定量、由穩(wěn)定態(tài)向亞穩(wěn)定態(tài)發(fā)展，由經(jīng)驗逐漸上升到理論，再用于指導設(shè)計和開創(chuàng)新的研究[1]?；瘜W是一門滿足社會需要的中心學科，因而廣泛提高文科生化學科學素養(yǎng)已成為化學教育的一個重要價值取向。

化學具有實驗與理論并重之傳統(tǒng)，化學實驗是一門啟發(fā)性很強，主動性很大，知識面覆蓋很寬的課程，更是實施全面化學教育的最有效教學形式。在科學技術(shù)和經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，具有完善的科學素養(yǎng)并形成全面性的、綜合性的、跨學科的科學認知結(jié)構(gòu)（科學認知水平、科學認知能力、科學實踐能力和科學創(chuàng)新能力）是對當代大學生的更高要求和考驗，復(fù)合型、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)也成為現(xiàn)代大學追求的辦學理念。自然科學素養(yǎng)和社會科學素養(yǎng)在全民科學素質(zhì)的進程中均具有舉足輕重的地位，兩者相互依賴、彼此滲透。因此化學教學不能再局限于僅對本學科及相關(guān)學科開設(shè)，而應(yīng)面向全校各學科開設(shè)。除進行化學專業(yè)知識的講解外，還要進行化學與環(huán)境、生命、能源及材料等學科相互交叉、滲透、融合的教育。從認知心理學的角度來看，化學實驗的過程符合學生認知物質(zhì)世界的認知規(guī)律，實踐過程中的各種因素都將激發(fā)學生遵循感知→認知→領(lǐng)悟這一規(guī)律；從當今人才需求來看，完善的科學素養(yǎng)和綜合的認知能力對現(xiàn)代人提出了新的要求和挑戰(zhàn)，高端復(fù)合型人才的培養(yǎng)也成為現(xiàn)代大學的辦學目標，文科化學實驗課程可以培養(yǎng)學生的觀察、動手能力，研究、創(chuàng)新能力和團隊合作等能力。

我校（南京航空航天大學）開設(shè)的文科化學實驗課程，主要授課對象為本科一、二年級的經(jīng)濟管理、人文以及藝術(shù)類學生，是一門必修公共課。幾年來，該課程經(jīng)歷了對教學內(nèi)容和教學模式進行了適時更新等多層次、多方面調(diào)整，已建成一門廣受學生喜愛的化學素質(zhì)教育課程。筆者就以切身教學實踐，對該課程的體會作一闡述。

一、文科化學教學現(xiàn)狀

1.文科化學學科邊緣化

在我國應(yīng)試教育的背景下，高中實行文理分班制，造成文科學生對基本科學知識的匱乏，因而文科學生的科學素養(yǎng)亟待提高。以江蘇高考制度為例，經(jīng)教育部批準，江蘇省自2008年開始實行“3+學業(yè)水平測試+綜合素質(zhì)評價”高考方案。其中，“3”—“語文、數(shù)學、外語”。文科類學業(yè)水平測試選修科目考試含化學，生物，政治，地理4科，考生必考歷史，再從四門學科中任選一門。2014年江蘇省普通高考及學業(yè)水平測試中文科考生選科情況統(tǒng)計結(jié)果顯示（圖1），考生選生物與化學的人數(shù)只占文科考試總?cè)藬?shù)的5.1%。為了追求所謂的升學率，導致化學學科受到冷落和忽視，使化學學科本身的教育地位與其重要性極不匹配。

圖1：江蘇省2014年高考學科人數(shù)參考比例

高中學習普遍功利性太強，一味的追求高分和升學率，導致文科學生在化學課程面前望而生畏，甚至喪失了學習的興趣和信心，學生普遍認為化學既不是高考科目，又沒有用途，從而產(chǎn)生化學無用論的錯誤思想，所以選化學科目的人數(shù)比例微乎其微，并且大部分中學基本不開歷史-化學這個選修項目。因此為拿高分，學生不愿選化學，高考方案導致化學學科邊緣化。

2.理論與實際相脫離

在應(yīng)試教育的“霧霾”籠罩下，中學化學作為一門基礎(chǔ)自然學科，早已喪失本有的教育價值，在教學思想和教學方式上也發(fā)生了不同程度的扭曲和變形，化學教學只局限于書本上的元素符號、化學式和方程式，卻忽視了化學本身的內(nèi)涵，即理論聯(lián)系實際。深奧的理論知識、無盡的試題模板、簡便的解題方法成為師生共同追求的目的，而最終的成效則是讓學生獲得并記住這些結(jié)論?！翱茖W為大眾”，“受教育機會均等”的教育理念已偏離了原本的教育目標。高中化學教育采用傳統(tǒng)的應(yīng)試教育，片面追求升學率，以分數(shù)來衡量、評價學生的最終學習結(jié)果，導致多數(shù)學生尤其是文科學生對化學素養(yǎng)認識的片面性和薄弱性。

在教學方式上圍繞“應(yīng)付高考”的思想，片面強調(diào)化學知識體系的基礎(chǔ)性，系統(tǒng)性和邏輯性，忽視化學的“人文性”和實用性，割裂化學與生活，化學與社會的聯(lián)系；在教學方法上形式單一，墨守成規(guī)，采用傳統(tǒng)的單一的“封閉、灌輸式講解”以及“填鴨式”教學模式，忽視學生個性發(fā)展和潛能發(fā)揮，扼殺了文科學生的思維對科學的好奇，被動的接受傳統(tǒng)意義上的知識。

3.學習基礎(chǔ)的差異性

文科學生來自不同的院系，實驗基礎(chǔ)參差不齊，因而具備的化學基本知識、基本操作、基本技能與化學院系的學生有很大的差異，因此在對化學的理性認識及實踐動手能力上有一定的差異。并且在學習過程中，不同學生的接受能力、理解能力以及綜合運用能力等存在區(qū)別，導致其化學基礎(chǔ)差異性。加上中學文理分科早，各中學條件相差大，設(shè)備較落后，所以部分學生根本就沒有進過化學實驗室，從未親自動手做過化學實驗，學生整體素質(zhì)不高。

二、教學思想的定位

文理滲透、彼此融合已是我國高等教育教學改革與發(fā)展的大趨勢，也是當今高等師范院校培養(yǎng)高素質(zhì)、復(fù)合型人才的必然選擇。文理滲透教育是指通過對文科學生加強自然科學知識教育，以提高他們的人問素養(yǎng)、審美情趣和科學素質(zhì)的教育[2]。文科學生的文理滲透就是使自然科學與人文教育相互融合。人文教育教給他們的是一種高尚的情感，一種對社會、對他人高度的責任感，一種完美人格的塑造。自然科學教育教給他們的是一種理性的思維和嚴謹?shù)奶幨聭B(tài)度，并能透過現(xiàn)象看本質(zhì)，理解科學的真諦。

我校自開設(shè)“化學與社會文明”課程以來。課程目標緊緊圍繞提高文科學生的基礎(chǔ)化學知識、基本理論和基本技能的掌握。然而，在教育實踐過程中，我們發(fā)現(xiàn)學生真正關(guān)注的并非深奧的化學知識本身，他們更感興趣的是如何運用化學知識解決現(xiàn)實生活中與化學相關(guān)的問題。這促使我們重新審視化學教學理念以及實時調(diào)整教學方式。通過增設(shè)文科化學實驗課程，為學生普及科學知識的同時，也訓練學生的思維方式和動手能力。培養(yǎng)他們以理科敏銳的視覺探索化學與日常生活、環(huán)境建設(shè)、自然和諧等之間的關(guān)系，同時強調(diào)化學課程的重要性和實用性，并使學生掌握一些跨學科、跨領(lǐng)域的基本檢測方法。培養(yǎng)他們在面對社會問題時沉穩(wěn)冷靜，解決問題的獨立果斷，樹立科學的社會觀、正確的人生觀。

三、教學實踐與反思

1.教學實踐

本課程設(shè)置的學時數(shù)少且必修的對象是文科學生，加之學生對化學基本知識、基本操作、基本技能的匱乏，因此，在內(nèi)容的選擇上不能一味強調(diào)對化學知識的覆蓋率，而應(yīng)側(cè)重于可操作性、前沿性、趣味性、參與性幾個方面[3]。

基于以上原則，文科化學實驗課程并沒有采用傳統(tǒng)步驟上的“目的、原理、方法”式的教學方法，而是以背景知識作為每一章的開始，引導學生暢所欲言，營造互動氛圍。從學生實際情況出發(fā)，在實驗中結(jié)合同學的日?，F(xiàn)象進行講解及解釋；對學生實驗過程中的各個步驟、操作、現(xiàn)象，隨時進行指導、解說、點評。

再如實驗教材，更注重實時更新、趣味多彩的教學題材，以化學知識為經(jīng)線、以社會熱門話題為緯線進行知識體系的構(gòu)造。如“飲用水氯化物的測定”實驗，從飲用水中氯化物含量超標的具體危害開始，講到用AgNO3滴定法測定氯化物含量的檢測機理等，漸次引入指示劑、滴定終點的初步概念，又演示滴定過程中體系顏色的變化現(xiàn)象，調(diào)動了學生的求知欲和好奇心，再從動手操作中進一步體會其中蘊涵的“由質(zhì)變到量變”的概念；“真假蜂蜜的鑒定”實驗則從日常生活中蜂蜜的功效背景出發(fā)，從而引出市場上一些不良商家為了騙取利潤而假造蜂蜜出售，給消費者權(quán)益帶來嚴重的損失問題入手，采用簡單的物理及化學方法鑒別真假蜂蜜。實驗教材來源于日常生活，一方面加強了“提高學生科學素養(yǎng)”的理念，使來源于生活的知識，在課堂中經(jīng)過師生共同的“消化”后又重新回歸于生活；另一方面能就地取材，選用日常生活用品，經(jīng)濟方便實惠，還能讓化學在實驗內(nèi)容選擇上具有生活化、趣味化，在實驗設(shè)計上探究化、綠色化，從而提高學生學習化學的熱情和興趣。

2.教學反思

我校文科化學實驗課程模式經(jīng)過幾年的探索與實踐，在教學上取得了一些成效。先后有文科強化班、人文學院、經(jīng)濟學、國際經(jīng)濟與貿(mào)易等多個學院學生選修化學實驗課，基本達到了預(yù)期的效果。但是也存在一些如下需要改進的地方。

課程模式比較單一，學生主觀能動性不夠。這就需要我們在教學中拓展教學內(nèi)容，采用靈活多樣的教學模式，被動變?yōu)橹鲃樱l(fā)揮學生學習的主體性、能動性。由于學生的基礎(chǔ)知識、動手實踐能力水平不同，這就需要實驗課程的全面性和普及性，給這些知識背景不同的學生提供了選擇和拓展的機會，吸引他們涉足于化學實驗，引導他們增進對化學學科的了解和對科學實驗的關(guān)注，拓寬各個方面的思維和實踐能力，提高文科生的科學素養(yǎng)。此外，還應(yīng)多把社會相關(guān)的熱點話題與化學結(jié)合起來，展現(xiàn)課程的時代性、創(chuàng)新性、應(yīng)用性，更符合化學與生活的相關(guān)理念[4]。

總之，開設(shè)文科化學實驗課程對于培養(yǎng)文科類專業(yè)學生的科學素養(yǎng)、創(chuàng)新能力是一種卓有成效的舉措，但在教學過程中要善于運用合適的教學方法，挖掘教材的深度、把握好課程的難度、拓寬思維的廣度，保護好學生的靈感，并激發(fā)學生的興趣，使學生真正能夠達到知識上學以致用、眼界上大知閑閑，思維上匠心獨運。

參考文獻：

[1]溫元凱.化學正面臨新的飛躍[J]自然雜志，1978，1（8）：475-478

[2]韓翠萍，程建軍.關(guān)于加強文理滲透提高理工科學生全面素質(zhì)的探討[J]東北農(nóng)業(yè)大學學報（社會科學版），2012，10（3）：38-40

[3]孫爾康，張劍榮，張家玫，董林，徐培珍.開設(shè)大學文科化學實驗，提高大學生的科學素養(yǎng)[J]大學化學，2009，24（5），7-9

[4]何娉婷，薛建軍，王玲.文科類專業(yè)開設(shè)化學課程的實踐與探索，教育教學論壇[J]2012，36：232-234