陳萬利

摘要：中國素來以其先進(jìn)的制瓷工藝聞名于世，作為中國三大古瓷都之一的福建德化坐落于層巒疊嶂之間，有著豐富的水力資源和森林資源，為陶瓷業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)的原材料，德化白瓷在此基礎(chǔ)上得以發(fā)揚光大，揚名海內(nèi)外，成為德化縣的地理和文化的標(biāo)志。隨著2006年6月被授予國家級非物質(zhì)遺產(chǎn)的稱號，德化白瓷的燒制技藝開始重新走進(jìn)人們的視野，越來越多的人在感慨其造型之、釉質(zhì)之溫潤的同時，開始把目光集中在其燒制工藝。本文擬在前人研究的基礎(chǔ)上，從德化白瓷的歷史淵源、特色以及未來發(fā)展方向等方面探尋德化白瓷雕的燒制技藝，希望其能夠得到更好的改進(jìn)和發(fā)揚。

關(guān)鍵詞：德化縣；白瓷；歷史文化；工藝0引言

一直以來，中國人以推崇瓷器主城，制瓷工藝也在世界出于領(lǐng)先地位。從宋代開始，德化縣就開始燒制白瓷，到了明清兩代達(dá)到鼎盛。德化白瓷種類繁多，有擺件、鼎、花瓶、碗、文具、貢器、八仙杯、盞、香爐等一系列日常生活器物，造型多樣，用途繁多。德化白瓷的裝飾簡樸，體現(xiàn)了返璞歸真的情趣。其制作之精良，質(zhì)地之實密，在我國陶瓷工藝的歷史上留下了濃墨重彩的一筆，就是那些對陶瓷鑒賞一無所知的人，若是看到了這般廣潤可愛、精雕細(xì)琢的陶瓷制品都不免不了一番贊美。在古人和今人的共同努力之下，結(jié)合傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代領(lǐng)先技術(shù)，德化白瓷的燒制技藝得到了前所未有的提高，我們不僅要在工藝上繼續(xù)改進(jìn)，還要為其賦予更多的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)中華民族博大精深的工藝品制作文化，讓它在世界舞臺上發(fā)揚光大。

1德化白瓷的自然條件

所謂一鄉(xiāng)水土養(yǎng)育一方民，福建德化縣作為與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵被稱為中國三大瓷都，其自然條件對其發(fā)展起著舉足輕重的作用。德化地處福建省中部，地形復(fù)雜，海拔較高，山地林立，水量充沛，礦產(chǎn)資源豐富，為瓷器的發(fā)展提供了優(yōu)渥的自然條件。值得一提的是，德化地區(qū)的瓷土氧化硅含量相對較高，氧化鉀的含量達(dá)到6%，再加上其他礦物質(zhì)的融合，德化窯的白瓷便出落得格外純凈，富有象牙般的光澤度。因此地白瓷產(chǎn)量多質(zhì)量精細(xì)，有“世界白瓷之母”“白瓷中的白眉”的美譽，早在古代就有“世界白瓷看中國，中國白瓷看德化”的稱號，其得天獨厚的自然地理條件是其發(fā)展的必不可少的資源稟賦。

2德化白瓷的文化底蘊

悠久的歷史文化是一個德化白瓷得以長久不衰的價值稟賦。作為千年古縣，德化有著豐厚的文化內(nèi)涵和歷史傳說，它的歷史可追溯到遙遠(yuǎn)的唐代，到明清兩代達(dá)到鼎盛，“其產(chǎn)品造型優(yōu)美，胎質(zhì)之細(xì)膩，施釉之均勻，外形之惟妙惟肖，讓人不禁拍手叫絕，成為個人和博物館的收藏佳品。主要代表作品有清代何朝宗的觀音像和達(dá)摩塑像，代表匠人有何朝宗、何朝春、蘇學(xué)金、張壽山、林孝宗、文榮、林希宗、陳偉、林朝景等。除了要有優(yōu)質(zhì)的瓷土原料和上乘的工藝外，祖祖輩輩的精益求精、宗教傳說等都為德化白瓷披上了神秘的外衣，體現(xiàn)了中華文化的博大精深。

3德化白瓷的燒制工藝

德化白瓷從不成形的瓷土蛻變?yōu)榱鱾靼偈赖恼滟F瓷器需要多少步驟呢？簡單說來，大概有以下幾步：第一，采集具備相應(yīng)化學(xué)元素的瓷土。第二，對原材料進(jìn)行加工，如淘洗、粉碎、打磨、陳腐、過篩。第三，根據(jù)白瓷的用途選擇成型工序，雕塑白瓷的鑄造工序多是手工操作和注漿成型，日用白瓷可以選擇用機器或干壓成型相對簡單的方式。第四，施釉，根據(jù)不同的型器類別選擇不同方式施釉，釉層應(yīng)該保持薄厚均勻。第五，分兩次對施釉后的器具進(jìn)行高溫釉燒。經(jīng)過這五道工序之后，泥土才可以變成我們能看到的潔白溫潤、細(xì)膩晶瑩、光滑透亮的白瓷產(chǎn)品，德化白瓷制作工藝之繁雜可見一斑。白瓷之所以能夠揚名于世凝聚了太多的智慧和努力，精雕細(xì)琢的模型塑造、匠心獨運的藝術(shù)設(shè)計、對火候的精心把握，不斷創(chuàng)新的技法等，這些都為德化白瓷長久不衰做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。

4德化白瓷的未來發(fā)展

2006年6月，在國務(wù)院公布的第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的名錄上赫然出現(xiàn)了德化白瓷燒制技藝，這是由國務(wù)院批準(zhǔn)，文化部確定的文化遺產(chǎn)，標(biāo)志著德化白瓷繼其燦爛文化歷史之后在新中國所享有的崇高地位。在世界各國的博物館中，德化瓷雕儼然成了中國陶瓷文化的象征，是歌德博物館的鎮(zhèn)館之寶。德化白瓷為中國文化的弘揚與對外文化交流做出了難以估量的貢獻(xiàn)，它的制作工藝、煅燒技術(shù)、窯爐結(jié)構(gòu)已經(jīng)成為國內(nèi)外專業(yè)人士的研究目標(biāo)和效仿對象。

在國家政策的支持與保護(hù)下，當(dāng)?shù)氐囊恍┢髽I(yè)紛紛為德化白瓷的發(fā)揚光大做出貢獻(xiàn)。廠主積極地擴展國內(nèi)外市場，打造了從生活用具到工藝精品全方位發(fā)展的白瓷產(chǎn)業(yè)，燒瓷技師的地位在一定程度上得到提高，有些甚至被授予國家級、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的稱號，造型師也與時俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新，在堅守文化傳統(tǒng)的前提下，為產(chǎn)品外形設(shè)計加入了異國元素，使得德化白瓷能夠博采眾長，得到世界人民的喜愛。

當(dāng)然，我們也應(yīng)該看到，由于受到外來文化的影響以及自身生活方式的改變，當(dāng)?shù)啬贻p人不愿意從事祖祖輩輩的行業(yè)，現(xiàn)在的陶瓷藝人大多都是年過半百，可是手藝卻得不到廣泛的傳習(xí)，在這一方面，黨和國家應(yīng)該給予重視和關(guān)懷，讓德化陶瓷能夠在新的歷史舞臺上書寫更加輝煌的篇章。

5總結(jié)

德化瓷燒制技藝具有悠久的文化歷史傳統(tǒng)和鮮明的地方特色，是我國燦爛的民族文化藝術(shù)的精華，加強其傳承與保護(hù)事關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的大業(yè)。我們應(yīng)該長期關(guān)注德化縣陶瓷經(jīng)濟文化的發(fā)展，如征集陶瓷工藝文化大師的作品進(jìn)行推廣，宣傳推進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)成效和陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果等措施，相信在不久的將來德化白瓷對中國經(jīng)濟和文化的發(fā)展會起到更加舉足輕重的作用。參考文獻(xiàn)：

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