對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，飲食之道，也是人情融合之道。中國(guó)人喜歡請(qǐng)客吃飯，并不是中國(guó)人好吃，而是中國(guó)文化的思想內(nèi)核——群體意識(shí)使然。一場(chǎng)飯局，既能是親朋故交之間的溝通交流，也可以是生意對(duì)手間的交鋒談制。所謂人脈，所謂圈子，所謂友誼，所謂生意和交易，最后通通繞不開(kāi)飯局。酒內(nèi)雖然穿腸過(guò)，交情自在心中留。端的是飯局千古事，得失寸唇知。